RED VELVET CUPCAKE

Kıpkırmızı kadife yumuşacık top kekler.. Benim en en sevdiklerimden! Kakaolu romantik keklerin peynirli şekerli kremayla uyumunu ancak size bir ısırık anlatabilir, muhteşem! Sevgililer gününde aşk'lı bir akşama daha çok yakışan bir tatlı düşünemiyorum.





İster cupcake şeklinde, ister kavanozlarda kek ve krema üstüste konarak da sunumu yapılabilir.(aşağıda fotoğraflarda görebileceksiniz) Bence her iki şekilde de göze de damağa da oldukça hitap ediyor!





Bu kekler yumuşaklığı ve lezzetini içerdiği kefire borçlu. Kefirim yok ve bulmam imkansız diyorsanız da ayran kullanabilirsiniz.  Hem kekinin hem kremasının malzemeleri kolay ve yapılışı pratik olunca özel günler için tercih sebebi oluyorlar. Bu kekleri kakaosuz pişirmek isteyenler kakao miktarını çıkartıp aynı miktarda un ilavesi yapabilirler. Ve pek tabii gıda boyası kullanmak istemiyorsanız da tercih sizin. Ben yılbaşı ve sevgililer günü zamanlarında mutfağımı kırmızıya bulamayı çok seviyorum! :) 


Keklerin hazırlanıp pişmesi toplam 30 dakika, kremanın hazırlanışı da yaklaşık 10 dakika sürdüğünü düşünürsek 1 saat içinde bir cupcake dükkanından alınmışçasına şahane cupcake'ler pişirmeniz mümkün.



O zaman hiç durmayalım; sevgimizi, kahkahamızı, aşkımızı kattığımız.. her ısırıkta mutluluk yayan bu kekler için mutfağın yolunu tutalım ve sevgililer gününde sevdiklerimize bir dolu cupcake kutusu hediye edelim! :)

Red Velvet Cupcake

Kekler için;

Malzemeler


1 büyük boy yumurta
200 gr (1 su bardağı) toz şeker
155 gr (2/3 su bardağı) kefir
120 gr (1/2 su bardağı) sıvıyağ (zeytinyağı ile ayçiçek yağını karışık kullandım)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı vanilya özütü (yoksa vanilin)
210 gr (1 buçuk su bardağı) un
10 gr (2 tatlı kaşığı) kakao
3/4 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı sıvı gıda boyası (toz da kullanabilirsiniz. Boyanın cinsine göre yoğunluğu değişiyor. Mutlaka azar azar koyup rengini rest ederek eklenmeli)

Yapılışı

- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve orta kısmına ızgara tel koyun.
- 12'li muffin kalıbının içine cupcake kağıtlarını dizin.
- Tarifteki ilk 6 malzemeyi (yani sıvılar ve toz şekeri) bir çırpma kabında çırpın.
- Ayrı bir kapta ise kakao, un, karbonat ve tuzu harmanlayın ve çırpma kabına ekleyin. Fazla çırpmamaya özen gösterin. Hamur haline gelince bir yandan yavaş hızda çırparak gıda boyasını temkinli bir şekilde azar azar ekleyin ve istediğiniz kırmızı tonunu yakalayın.
- Bir dondurma kaşığı ile cupcake kağıtlarına birer kaşık hamurdan paylaştırın. Kalan hamuru da hepsine paylaştırın ve fırında 20 dakika pişirin. Çıkarmadan önce bir tanesinin tam ortasına bir kürdan batırın, kuru çıktıysa pişmiştir
- Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve o sırada peynirli frosting'inizi hazırlayın.

Peynirli Cupcake Kreması (frosting) için

Malzemeler

115 gr (1/2 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
224 gr (1 su bardağı) krem peynir (ben "la vache qui rit" krem peynirini kullandım, labne çok sulandırıyor)
300 gr (2 su bardağı) pudra şekeri (şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz, benim favori miktarım bu oldu)
2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa eleyin)

Yapılışı

- Bir çırpma kabında yumuşak tereyağ ve krem peyniri yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın.
- Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha çırpın.
- Bir sıkma torbasına tırtıklı duy takın ve cupcakelerin üzerini kremayla süsleyin.
- Üzerine kalpli şekerler serpiştirebilirsiniz.
- Buzdolabında muhafaza edin.


Bu tarifin “Tariften Tabağa” ile tüm malzemeleri ölçülmüş şekilde kapınıza kadar gelmesini istiyorsanız buraya tıklayabilirsiniz.


Bon Appétit!


AverieCooks sitesinden uyarlanmıştır.

98 yorum

  1. Yine harika hep harika bunu da aldım yapılacaklar listesine

    YanıtlaSil
  2. Uzun zamandır beklediğim tarif geldi sonundaaaaa :) Keklerin üzerine süsleme olarak konulan kalplerden nerede bulabiliriz acaba :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pasta malzemeleri satan mağazalarda/internet mağazalarında bulabilirsiniz :)

      Sil
  3. Kefiri keklerde hiç kullanmamıştım, ekşi krema yerine mi acaba? denemeye değer, cupcake olunca akan sular durur zaten :)) Ellerine sağlık, yine harika görünüyorlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kefiri buttermilk yerine kullanıyorum :) umarım dener ve beğenirsiniz. sevgiler.

      Sil
  4. Harikalar harika aşama aşama izleyip en son halini görünce çok hoşuma gidiyor damlacım ellerine sağlık, yarın akşam eşime süpriz yapmayı planlıyorum geçen sene yaptığım kırmızı kadife pop kekleri hala durur durur söyler

    YanıtlaSil
  5. Mükemmel görünüyorlar. Peynirli krema hic denemedim ağır bir tadı var mı acaba ve bu kremayı çikolatalı yapabilir miyiz veya kakaolu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu cupcake için tasarlanmış en muhteşem ve en hafif kremadır bu. Kek az şekerli olduğu için krema ile birbirlerini çok güzel tamamlıyorlar. Kakaolu yapmanızı tavsiye etmem, çünkü kek zaten kakaolu olduğu için fazla gelecektir.

      Sil
  6. Merhaba, vanilin de mi 1 yemek kaşığı olcak acabaa :)

    YanıtlaSil
  7. Toplamda kaç cup çıkıyor?

    YanıtlaSil
  8. Vanılya ozutu yerine bir cubuk vanılya kullanılsa bir sorun olurmu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayır hiç bir sorun olmaz kullanabilirsiniz.

      Sil
  9. Vanılya ozutu yerine bir cubuk vanılya kullanılsa bir sorun olurmu?

    YanıtlaSil
  10. İyi günler kefir yerine yoğurt kullanabilir miyiz nasıl yapmalıyım su an ogluma yapmak istiyorum ama kefirim yok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba.. kefir yerine yoğurdu biraz sulandırarak koyu kıvamlı bir ayran şeklinde kullanabilirsiniz.

      Sil
  11. Merhaba Damla hanım :) tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum :) yalnız benim en az 24 adet çıkarmam gerek iki katı şeklinde Uygulasam sizce sağlıklı sonuç alabilir miyim ? Teşekkür ederim kocaman sevgilerr ❤️����

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elbette :-) malzemeleri x2 eşit oranda arttırarak yapabilirsiniz.

      Sil
  12. Çilekli bir pasta yapmak istiyorum ama bu frosting'i pastacı kreması yerine kullansam nasıl olur? başka bir öneriniz var mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çilekli pasta için pastacı kremasından âlâ krema tanımıyorum :-) bu fazla şekerli kaçacaktır.

      Sil
  13. Merhaba Damla hanım, daha önce başka bir tarifle red velvet cupcake'i denemiştim fakat rengi kırmızı yerine kahverengiye kaçtı. Bu kullanılan boyadan/ markasından mı kaynaklanıyor acaba? Bu tarifte böyle birşey söz konusu olur mu, verebileceğiniz bir tavsiye var mı? Bir de kefiri buttermilk yerine kullanıyorum demişsiniz, yaşadığım yer itibariyle kefir bulmak zor; buttermilk kullansam olur mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Tarifin orjinalinde zaten buttermilk kullanılıyor, elbette kullanabilirsiniz. Red velvetların kahverengiye çalmasının iki sebebi olabilir. Kakaosu veya kırmızısı fazla kaçmıştır. Bu tarifi deneyin, lakin kırmızı gıda boyaları yoğunluk anlamında aralarında değişkenlik gösterebiliyor, o yüzden kırmızısını çok minik minik ekleyin, ekledikçe rengine bakın, ne kadar açık kırmızı olursa o kadar iyi olacaktır. Çok sevgilerimle

      Sil
  14. Merhaba damla hanım, kakao koymasam olur mu yerine ne koyabilirim şimdiden teşekkürler 🤗

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Maalesef kakaosuz red velvet elde edemezsiniz, açık renk olur :-) sevgiler

      Sil
  15. merhaba,
    bu kremadaki pudra şekeri çok keskin bir tat verdi, bu keskinliği nasıl giderilebilir?
    teşekkürler.

    YanıtlaSil
  16. Merhaba damla hanım sunumunuza bayıldım kullandığınız kalp şekerleri nerede bulabilirim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kalp şekerleme diye ararsanız google'da birçok pastacılık sitesi çıkacaktır. Sevgiler

      Sil
  17. Merhaba damla hanım muhteşem görünüyo ben kızımın doğum günü için yapmayı planlıyorum kırmızı gıda boyası yerine pembe kullansam olur mu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabii, olur ama o zaman kakaoyu eleyin tariften. Ve kakao miktarı kadar un ekleyin. Pembe gıda boyasını da azar azar istediğiniz rengi elde edene kadar ekleyin. Sevgiler💓

      Sil
  18. Kefir ywrine buttermilk kullanicam ok peki kremada lavache girit yerine ne onerirsiniz tuzsuz krem peynir ya da mascarpone olur mu ? Yoksa orjinali lavachegirit mi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. La vache qui rit ile yaptım ben lakin cream cheese bulabiliyorsanız çok daha süper olur :) bence mascarpone da çok yakışır.

      Sil
  19. Merhaba damla hanımm �� Bu tarifi büyük kalıpta yapsak yuvarlak kalıpta pasta gibi miktarı arttırmamız gereklimi acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok eğer tek bir kalıpta yapacaksanız arttırmanıza hiç gerek yok. Çok sevgiler :)

      Sil
  20. Kefir yerine bi tarifinizde süt-sirke karışımıyla buttermilk elde etmistiniz ya öle yapmak istersem kaç gr süt-sirke kullanmalıyım acaba:) çok teşekkurler şimdiden tariflerinizin bir çoğunu denedim hepsi de harika oldu emeğinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarifte kefir yerine ayran veya krema kullanırsanız çok daha iyi olur kıvamı. 💓

      Sil
    2. Damla hanım merhaba,
      Öncelikle söylemem gerekir ki bu blog beni benden aldı :) Kefir yerine krema kullanmayı düşündüm ne kadar kullanmam gerekir,yine aynı ölçüde mı?

      Sil
    3. Beğeninize çok mutlu oldum, teşekkürler. Evet aynı miktarda kullanabilirsiniz. :)

      Sil
  21. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  22. merhaba damla hanım, ben tarifteki miktarda kakao koydum ve kırmızı sıvı gıda boyası ekledim. kakaoyu tamamen mi ortadan kaldırmak gerekir acaba rengi elde edebilmek için? zira hamurda kırmızı rengi hiç belli olmadı. bir de kalıbı çok şişerek aşmaması için kalıbın 1/2 si mi yoksa 2/3 ü oranında mı hamur konmalı? teşekkürler şimdiden :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Muhtemelen ya kakaonuzun kakao oranı yüksekti ya da kırmızısını çok koydunuz, en güzel kırmızı kakao ile birlikte elde ediliyor çünkü. :) birdahakine kakaoyu yarı yarıya azaltıp kırmızıyı da damla damla ekleyerek rengi yakalamaya çalışın olur mu. Ve evet 2/3 ü dolması yeterli. Çok sevgiler💓

      Sil
  23. Merhaba tarifinizi dün denedim kapkek çok güzel oldu tarif için teşekkürler lakin tereyağ kreması damak zevkimize pek uymadı o yüzden onu bir tanesinden sonra sürmeme kararı verdik acaba o kremayı nasıl değerlendirebilirim boşa malzemenin çöpe gitmesini istemem. 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şekerli frosting kremasını herkes sevmeyebilir evet ama sevmediyseniz değerlendirmek çok zor. Ellerinize sağlık 💓

      Sil
  24. Merhaba genelde bu kekte sirke kullanıyor ilk defa kefir gördüm ikisinin tad olarak bir farkı oluyor mu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kefir olduğu zaman sirkeye gerek kalmıyor, hiç merak etmeyin💓

      Sil
  25. Yaaa 3.kez bu cupcake i yapışım❤️ bayılıyorum sevgilime seni seviyorum dememin en sevdiğim yolu ☺😍🙏🏻

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh çok tatlı çok romantik bir mesaj bu💓 Çok ama çok sevindim, ellerinize sağlık.

      Sil
  26. Kremayı yerken ağır bir şekilde tereyağ tadı geliyordu özelliği mi böyle acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok çırpılmazsa tereyağ tadı gelir, ama tabii tereyağ oranı da yüksek olduğu için illa ki birazcık hissediliyor.

      Sil
  27. Merhaba vanilya özütü vanilya aroması ile ayni şey mi acaba ? Dr.oetker in böyle bi ürünü var bu ürünü kullansak ayni sonucu elde eder miyiz ? Teşekkürler 😊

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynı şey değil, vanilya aroması alkolsüzdür, kullanabilirsiniz. 💓

      Sil
  28. Merhaba çok güzel görünüyor elinize sağlık. 2 gün sonra oğlumun doğum günü bu tarifinizi denemek istiyorum ama yapamazsam diye çok korkuyorum, misafirlerime de rezil olurum. Kekte kakao kullanmak istemiyorum umarım bir sorun olmaz. Bir de benim muffin kalıbıma koyduğum hiçbir kek bu kadar düzgün çıkmıyor yamuk,yayılmış yada ortası kabarmış gibi çıkıyor. Ne yapmalıyım?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İstedikten sonra neden yapamayasınız, umarım hissettiğim gibi çok da nefis olmuştur! :)

      Sil
  29. bu keki denedim , kekin tadı çok hoş yumuşak oldu. ben pasta şeklinde yaptım bu kekleri.kremayı ilk yaptığımda tatına aşık oldum bir dilim kesip yedim süperdi. Ama bir saat sonra tekrar tadına baktığımda tereyağı aşırı keskin hale gelmişti resmen yiyemedim. böyle tereyağlı kremalar beni hep hüsrana uğratıyor. sizce tereyağını daha az koysam tarif hatalımı olur. çünkü gerçekten çok çok fazla baskın oldu bir saat sonra. yardımcı olursanız çoook sevinirim. sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında tereyağ ne kadar kabarırsa o kadar hissettirmez tadını ama yine de tereyağ oranı yüksek bir lezzetten tereyağ tadını almamak çok zor. Azaltılabilir birazcık, fazlası kıvamını etkileyebilir. Afiyetler olsun bu arada ellerinize sağlık💓

      Sil
    2. Ben yorsan tereyağ kullandım ve vanilya eklediğimden midir bilmiyorum hiç koku olmadı.

      Sil
  30. Merhabalar, bende denedim tarifinizi çok güzel bir cupcake tarifi ellerinize sağlık :) kremam arttı onu nasıl saklayabilirim bir daha kullanmak istiyorum ziyan etmek istemiyorum ama saklama imkanımız var mı ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Saklamak zor çünkü soğuyup katılaştıktan sonra yeniden şekil vermek çok zor olur. Sevgilerimle, ellerinize sağlık. 💓💓

      Sil
  31. merhabalar ben de tarifinizi denemek istiyorum ama bir farkla; gıda boyasız yapsam sadece kakao ile ve üzerine çikolatalı ganaj uygulasam nasıl olur ? çikolatalı cupcake olur mu ne dersiniz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çikolatalı cupcake tarifi yakında gelecek! :) onu bekleyin derim. Sevgilerimle

      Sil
  32. Kremayı yazdığınız gibi yaptım ama krema biraz sıvı oldu kekin ustune sıktığımda sizinki gibi durmadı akmaya başladı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya peyniriniz sıcaktı ya da çok sulu bir yapısı varrdı aksi takdirde kesinlikle olmaması gerekiyor :(

      Sil
  33. Bu tarifi naked cake şeklinde yapınca malzemeleri iki katına çıkardığınızı söylemiştiniz. İki katına çıkarınca krema miktarı fazla olmaz mı naked cake için?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fazla olmuyor aslında ama bu da yetebilir, kreması az seviyorsanız tek ölçü de tercih edebilirsiniz. :)

      Sil
  34. Doğum günüm için yapmayı planlıyorum naked cake olarak. Ama biraz tedirginim. Nedense malzeme miktarı uyuşmayacak gibi bir his var içimde tarif o şekilde verilmediği için. Eminim uyuyordur ama tarifi o şekilde görmeyince tedirgin oluyorum. Bunun dışında kremanın tadı beğenilmez diye endişeleniyorum. Tereyağını azaltmayı planlıyorum, maksimum ne kadar azaltmalıyım? Birde rengi tutmaz diye korkuyorum. Kahverengi olmasından endişeleniyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öncelikle olumsuzluğa fazla endekslemeyin kendinizi :) Ben bu tarifi hem krema, hem de kek ölçüsünü iki katı olarak hazırlayarak iki katlı bir pasta yaptım ve yapanlar da oldu. İçiniz rahat olsun. Kakao miktarına dikkat edin ve gıda boyasını azar azar gözlemleyerek ekleyin. Tereyağını azaltmanızı önermiyorum, kıvamda değişiklik olacaktır. Hevesle yapmaya başlamamanız için hiç bir sebep yok :)

      Sil
  35. Ben kefir yerine sirke kullansam olur mu? Ne kadar kullanabilirim ve tadi kötü olur mu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Asla olmaz. Kefir yerine en fazla ayran olur.

      Sil
  36. Kremasını yapacağım ama vanilya özütü yok siz yoksa eleyin yazmışsınız da ben vanilin koysam kötü olur mu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kötü olmaz, ekleyebilirsiniz.

      Sil
  37. Geçen hafta sonu,kızımın Elsa konseptli doğum günü partisi için yaptım. Harika oldular. 24 tane yaptım 12 kakaolu 12 vanilyalı üzeri içinde mavi gida boyası kullandım mavi şekerler ve inciler koydum. Doğum gunune gelen herkes bayıldı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğum günü kutlu olsun kızınızın, nice mutlu yaşlara!
      Çok güzel düşünmüşsünüz, beğenildiğine çok sevindim. Sizin de ellerinize sağlık!

      Sil
  38. Merhabalar ben cupcakelerimin ayni olcude kabarmasini istiyorum puf noktasi nedir acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kek harcını bir sıkma torbasına doldurup her birinin içine eşit şekilde doldurursanız olur. Sevgilerimle. :)

      Sil
  39. Merhaba Damla hanım. Ben gıda boyası yerine kırmızı pancar kökü tozu kullandım eksi bi tadı olmasın diye 2 tatlı kaşığı koydum ama renginde hiç bir değişiklik olmadı sizce ne kadar kullanmalıyım bi fikriniz var mı ? Şimdiden teşekkür ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pancar tozu ilavesi rengi dilediğiniz gibi olana dek yapmak lazım. Bir gıda boyası kadar etkili değil elbet, ama en azından doğal..:)

      Sil
  40. Merhaba. Bu tarifi denemeden önce zaten endişeliydim, denedikten sonra da olumsuz sonuç aldım. Rengi konusunda muhtemelen kakao fazlalığından veya boya azlığından istediğimi elde edemedim ancak benim asıl sormak istediğim noktalar kekin yeterince kabarmamış olması ve dağılmış olması. Ayrıca frostingin rengi de sarımsı oldu. Tadında herhangi bir problem yoktu ancak görsel açıdan hoş bir şey elde edemedim. Nedendir acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cupcake kağıdında pişen keklerinizin nasıl dağıldığını pek anlayamadım açıkçası. Karışımı fırın soğukken koyduysanız veya fırın çalışırken kapağını açtıysanız bunlar kabarmayı engelleyen faktörlerdir. Kremanızın sarılığı kullandığınız tereyağına ve çırpma sürenize bağlı olarak değişir. Ne kadar çırparsanız o kadar beyazlaşır, ki bembeyaz olmuyor zaten. Boya için ise kakao fazla kaçarsa veya gıda boyası az gelirse renk tam tutmayacaktır.

      Sil
  41. Merhaba.tarif için çok teşekkür ederim. Harika oldu. Fakat frosting de pudra lekerlerini eritemedim. Ağıza gelmemesi için bi püf noktası varmı acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Frosting'de olması gereken şekerin hissedilmesidir. Fakat ne kadar çırparsanız o hissiyat o kadar da azalır. :)

      Sil
  42. Cupcake kağıdında değil kelepçeli kalıpta iki ölçü olarak pişirmiştim.

    YanıtlaSil
  43. 20 dakika pişirdim ve 20 dakikanın sonunda kurdanla pistimi diye bakmak için fırın kapağını açtığımda direk söndü napmaliyim 35 40 dakika pişirip öyle fırın kapağını acsam olurmu acaba?

    YanıtlaSil
  44. Yada sonmesinin sebebi başka ne olabilir ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir kek kabarma aşamasındayken (özellikle ilk 20 dakikasında) fırın kapağı açıldığında söner. Büyük kalıpta iki ölçü pişirdim dediniz, cupcakelerle aynı sürede pişmesini bekleyemeyiz bu durumda. Çok erken fırın kapağını açmışsınız. Pişme süresini iki katına çıkarmanız gerekirdi. BU şekilde tekrar deneyebilirsiniz. :)

      Sil
  45. Merhaba. Karbonat dediğiniz kabartma tozu mu? Yoksa normal karbonat mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İkisi de farklı şeyler Ebru hanım. :)
      Karbonat kullanılacak tarife karbonat, kabartma tozu kullanılacak tarife kabartma tozu, ikisi de kullanılacaksa ikisini de yazıyorum zaten.

      Sil
  46. Sevgili damla abla oncelikle cok teşekkürler�� sayende içimdeki kek pasta ekmek yapabilen bir kadini kesfettim. Genelde evde hayir sen yapamazsin ablana söyle, dur elini yakarsin fırından ben çıkarırım seklinde büyüdügum icin kendimi beceriksizlik abidesi olarak görüyordum.daha sonra red velvet cupcake le tanistim ve aşık oldum:)) sonrada seninle tanistim. Cupcake in tarifini görünce benden mutlusu yoktur sanırım:)) yaptim ve harika oldular. Eve misafir gelecegi zaman yada durup dururken soylenen tek sey ayse keklerinden yapsana. Focaccia ekmegini pisirdim herkes bayildi�� artik her kahvaltiya ekmek pisirmemi istiyorlar. Sana gerçekten cok teşekkür ederim. Bana beceriksiz olmadigimi gosterdigin icin. Tariflerin bir harika. Ellerin dert gormesin:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım, ben teşekkür ederim güzel yorumunu esirgemediğin için. Kabiliyet içimizde.. Bunu keşfetmene yardımcı olabildiğim için çok mutluyum ben de! Eminim ne kadar aşkla pişirdiğine, elinin lezzeti, içindeki mutfak aşkı daim olsun. <3

      Sil
  47. birçok tarifinizi denedim ve tabi ki red velvetler de beni hiç ama hiç şaşırtmadı yine mükemmeller :))) kreması keki herşey o kadar uyumlu ve güzel ki yabancı bloglardan aldığım tariflerden bile daha lezzetli cupcakelerim oldu!tariflerinizi,yaptıklarınızı bizimle paylaştığınız için teşekkürler,emeğinize ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğinize çook sevindim! Sizin ellerinize sağlık...:)

      Sil
  48. kullandığınız tereyağının ve krem peynirin markasını öğrenebilir miyim acaba? uzun suredir denemek istediğim bir tarifti ve basarılı sonuc alıcağıma eminim sayenizde :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ve şey sorucaktım ben red velvet pasta yapmak istiyorum sizce bu tarifi 2x mi yapıyım yoksa diğer verdiğiniz kırmızı kadife kekiyle bu tarifteki frostingi mi birleştireyim?

      Sil
    2. Ne bulursam onu kullanıyorum açıkçası. Sadece labne olarak İçim Labne'yi tercih ediyorum daha çok..

      Bunu x2 yapıp pasta haline getirebilirsiniz.

      Sil

Başa Dön