tag:blogger.com,1999:blog-86845025627050157292024-03-19T11:46:52.538+03:00Damy's KitchenDamyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.comBlogger242125tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-69636565683598320582019-07-30T19:34:00.000+03:002019-07-30T19:34:25.304+03:00KIRMIZI MEYVELİ ÇİKOLATALI KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FrUvgig4fs0mmYBa4ZV2uhun6qBACmIYNFVaSs5CsUaUgbOc0hr3TZSAWZsZ8_ZfXb5RALyG7kYa3WB2SC8td7eBzV4pARGC_-IG6szkDBtTcO40XcX6TVkJeSH7Ot9AQ5o3VVCfonQM/s1600/KMCikolataliKurabiye06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FrUvgig4fs0mmYBa4ZV2uhun6qBACmIYNFVaSs5CsUaUgbOc0hr3TZSAWZsZ8_ZfXb5RALyG7kYa3WB2SC8td7eBzV4pARGC_-IG6szkDBtTcO40XcX6TVkJeSH7Ot9AQ5o3VVCfonQM/s1600/KMCikolataliKurabiye06.jpg" /></a></div>
Ne kadar çok zaman geçmiş, ilk harfi tuşlarken hissettim özlediğimi. Instagram, blogun yerini almaya başladı başlayalı -daha doğrusu insanların blog sayfasına yönlendirilmekten yana şikayetçi oldukları için talebe karşılık vererek daha çok instagram üzerinden tarif paylaşmaya başladım başlayalı diyelim-, bir de hayatıma yepyeni bir gündem olarak düşen hamilelik serüvenim eklenince iyice boşlamış oldum burayı. (Belki ilerleyen zamanlarda bir gün hamileliğimle ilgili ayrı bir başlık açabilirim, başka anne adaylarına da faydamın dokunması umuduyla.)<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlj3rKv5mHmYer9ZUGJ3-npKL5DqIxpzSlURQH4HJ1QiPwq84scLFiT2HzeJo0COzpKDZRgB_OVWZu7tNQd5OpnJ0hsyev26_Jt-cgL2_wa_8DwZ1qnhgxFOgDjLYQJG5VQdFC-qf4vUsf/s1600/KMCikolataliKurabiye02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlj3rKv5mHmYer9ZUGJ3-npKL5DqIxpzSlURQH4HJ1QiPwq84scLFiT2HzeJo0COzpKDZRgB_OVWZu7tNQd5OpnJ0hsyev26_Jt-cgL2_wa_8DwZ1qnhgxFOgDjLYQJG5VQdFC-qf4vUsf/s1600/KMCikolataliKurabiye02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2yPaIi_6u4vXpBzpP0_Qjtjvisut9ogXax8fE5E7Su85EifWKJYIRZ964fn4Chbz1JL54c20loEWwqGRKkE4evohbnmTJCRNzsNLXlTtliG67NKzXIqrSFMK5bXm0DdCm7BlGU8Ugbtz/s1600/KMCikolataliKurabiye04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2yPaIi_6u4vXpBzpP0_Qjtjvisut9ogXax8fE5E7Su85EifWKJYIRZ964fn4Chbz1JL54c20loEWwqGRKkE4evohbnmTJCRNzsNLXlTtliG67NKzXIqrSFMK5bXm0DdCm7BlGU8Ugbtz/s1600/KMCikolataliKurabiye04.jpg" /></a></div>
Hâlbuki ben blogumu pek çok severim. Bana emeklerimi; fotoğraf çekme ve sunum merakımın mutfak tutkumla buluştuğu güzel zamanları hatırlatır. Bana tariflerle ilgili daha detaylı bilgiler sunma olanağı sağlar, böylece siz tariflerimi deneyenler için de daha faydalı olmuş olurum.<br />
<br />
İtiraf ediyorum bugün mutfakta pişirmeye koyulduğumda eşimin "hadi bu tarifi blogunda paylaş çok ara verdin!" demesiyle uyandım ve açılan aramızı kapatmak umuduyla çok enfes bir tarifle geldim! Hepinizin malumu bendeniz bir çikolata parçacıklı kurabiye delisi olarak bu kez içine kırmızı meyveleri de kattığımız bir tarif denedim. Geçen hafta pazardan alıp temizleyip buzluğa attığım bir parça frambuaz ve vişneyi de daha güzel değerlendiremezdim sanırım. Öyle muhteşemdi ki ılık ılık tadına varmak Allah'ım...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrvQVlBYxJ5sTV0fYYi8ggE4Q_yU4SNr52tOmaVHayTZQsfySn3CQOXiyqD6NZk26aKUSS-e6XjjmXijRXIXySEtsXYeGvz-UgFNZjj_Q8FwmrHwVaFJfxQZ80zxqG9-WyLxs9uq6WMsi/s1600/KMCikolataliKurabiye07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1002" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZrvQVlBYxJ5sTV0fYYi8ggE4Q_yU4SNr52tOmaVHayTZQsfySn3CQOXiyqD6NZk26aKUSS-e6XjjmXijRXIXySEtsXYeGvz-UgFNZjj_Q8FwmrHwVaFJfxQZ80zxqG9-WyLxs9uq6WMsi/s1600/KMCikolataliKurabiye07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGO7LI75nDmqHFpppKBJCRT11sOb4x_YQYYEFFPOVR0q4L25QFirnjGaaLr_MAhXPybsXhyphenhyphenn7S_GJ-bBIhgJPdnoqCOPwsEEcaRnQMAw-FV2kXhlwmqbOFVavToUlATc4EOOdr89laNdTk/s1600/KMCikolataliKurabiye03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGO7LI75nDmqHFpppKBJCRT11sOb4x_YQYYEFFPOVR0q4L25QFirnjGaaLr_MAhXPybsXhyphenhyphenn7S_GJ-bBIhgJPdnoqCOPwsEEcaRnQMAw-FV2kXhlwmqbOFVavToUlATc4EOOdr89laNdTk/s1600/KMCikolataliKurabiye03.jpg" /></a></div>
Yumuşacık bir kurabiye hamurunu ısırıyorsun ve içinden erimiş çikolata ve yumuşacık hamurla bütünleşmiş kırmızı meyveler akıp doluyor ağzına. Damağına yapıştırmak istiyorsun bu lezzeti, hep orda kalsın hiç unutmayayım verdiği hazzı diye. Üstelik öylesine de pratik. Hamur soğutma, bekletme, meyveleri çözdürme ve hatta hamur yuvarlama gibi zaman isteyen detaylar yok. Karar verip pişirmenle tadına varman arasında geçen süre toplasan 20 dakika. O halde daha fazla bekletmeden başlayalım mı? 😊<br />
<br />
<h2>
Kırmızı Meyveli Çikolatalı Kurabiye</h2>
<h2>
</h2>
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>220 gr (1 su bardağına yakın) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) </li>
<li>85 gr (yarım su bardağından bir parmak az) esmer şeker*</li>
<li>85 gr (yarım su bardağından bir parmak az) toz şeker*</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya)</li>
<li>420 gr (2 buçuk su bardağı) un</li>
<li>1 tatlı kaşığı (silme) karbonat</li>
<li>1/4 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 su bardağı bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)</li>
<li>1 buçuk su bardağı donmuş kırmızı meyve (donuk olması önemli, ben frambuaz ve vişne karışık kullandım)</li>
</ul>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
*Orjinal tarifte şeker miktarı yazdığımın iki katı kadardı. Bana çok şekerli geleceğini düşündüğüm için yarı yarıya azalttım, bence son derece yeterli oldu. Siz dilerseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz. </blockquote>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve iki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.</li>
<li>Bir çırpma kabında yumuşamış tereyağını şekerlerle birlikte 2-3 dakika çırpın. İçine teker teker yumurtaları ekleyin (arada çırpmak suretiyle)</li>
<li>Başka bir kapta un, tuz ve karbonatı harmanlayın ve karışıma ekleyin. Hamur haline gelince içine çikolata parçaları, meyveler ve vanilyayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. (Spatula ile de karıştırabilirsiniz) Bu aşamada önemli olan fazla çırpmayıp meyvelerin sulanmasını engellemek.</li>
<li>Elinizi çabuk tutarak bir dondurma kaşığı ile fırın tepsilerinize aralıklı olarak hamurdan parçalar alıp dizin. (Elinizde yuvarlamayın, avuç içi sıcaklığınızla erimesinler) </li>
<li>Dilerseniz üzerlerine ekstra çikolata parçaları iliştirin ve fırında 11-12 dakika pişirin. Lütfen daha fazla pişirip kurabiyelerinizi sertleştirmeyin, evet fırından çıktıklarında yumuşacık ama pişmiş olacaklar merak etmeyin. :)</li>
<li>Hafif ılınınca (bence bir bardak soğuk sütle) tadına varın! </li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBOWUqo-_twyNdKvXT45YgrEmpCGMtAHS58f1J6s3sdHpWue5Ky5gf0Mn2q9ZvQanUdtBTPZ24ZVTHdjnnUfKjg8Ch_95vpyTK9d-bVbeBddsEplDd8-fCSeF-5PadtNSD1BwYAL990r_/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPBOWUqo-_twyNdKvXT45YgrEmpCGMtAHS58f1J6s3sdHpWue5Ky5gf0Mn2q9ZvQanUdtBTPZ24ZVTHdjnnUfKjg8Ch_95vpyTK9d-bVbeBddsEplDd8-fCSeF-5PadtNSD1BwYAL990r_/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://houseofnasheats.com/" target="_blank">House of Nash Eats</a> adlı siteden adapte edilmiştir.<br />
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-22067511222124138202019-04-01T20:19:00.000+03:002019-04-01T20:19:13.231+03:00"SAHİL KASABASINA YERLEŞME" HAYALİNİN DİĞER YÜZÜ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcwe5ToZR5gJCJE_QxduRXXaG7v3TSa38WodmGh_9EgFBZC5V8qjrOmvcn3vKwRxwndM1XJvxcdjrKQgJfozvSE1fnFGn9FcHkmfJt4F4OwYBAXpTbgMky5R-AIkX_vCeTww0YhigNfKWv/s1600/DigerYuzu012.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcwe5ToZR5gJCJE_QxduRXXaG7v3TSa38WodmGh_9EgFBZC5V8qjrOmvcn3vKwRxwndM1XJvxcdjrKQgJfozvSE1fnFGn9FcHkmfJt4F4OwYBAXpTbgMky5R-AIkX_vCeTww0YhigNfKWv/s1600/DigerYuzu012.jpg" /></a></div>
<br />
Bu yazıyı -kendi hislerimi bir kenara koyarak- tamamen İstanbul'dan buraya geldiğimden beri edindiğim 5 aylık tecrübemle ve şahit olduğum hayat hikayelerine bağlı olarak, beni ve yaşamımı ilgiyle takip eden ve özellikle böyle bir hayatın hayalini kuranlarınız için objektif olarak yazmaya karar verdim. Çünkü "hayaller" ve "hayatlar" tam olarak burada devreye giriyor. Hayalini kurduğunuz şey gerçekten hayaliniz mi? Yoksa siz aslında hayalini kurduğunuz hayatın insanı değil misiniz? Evet, bazen hayallerimizde de yanılabiliriz ve buna dair yapacağınız içsel keşifte ufacık bir katkım dahi olacaksa ne mutlu bana.<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXZO6v0RsH1l3c91O11TMWOLy6g93Y8EmXND4d3_plZ0-PuEVtj76wFJTCSLlSd7gWNUruAgJn4MIMCJibNNRWS2MzHZDYiJq3UUH8Wzi9mqRxfj8z7Xuv62rr3z7CM6rMYKR5SfBwtdR/s1600/DigerYuzu06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwXZO6v0RsH1l3c91O11TMWOLy6g93Y8EmXND4d3_plZ0-PuEVtj76wFJTCSLlSd7gWNUruAgJn4MIMCJibNNRWS2MzHZDYiJq3UUH8Wzi9mqRxfj8z7Xuv62rr3z7CM6rMYKR5SfBwtdR/s1600/DigerYuzu06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwsP87lzhB5GT67261eCgcq_Xo9yB_w5XP0JOwqjlx6hXSyuADoRo68J4AO60l5IzJBx5SKahns2Ee9KftHK3G4ZpG3efi1qPjn9Ve2vBGxmdCjr-V-1sR5a7WzawJP89TQJVuy2pJ1VP/s1600/DigerYuzu03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXwsP87lzhB5GT67261eCgcq_Xo9yB_w5XP0JOwqjlx6hXSyuADoRo68J4AO60l5IzJBx5SKahns2Ee9KftHK3G4ZpG3efi1qPjn9Ve2vBGxmdCjr-V-1sR5a7WzawJP89TQJVuy2pJ1VP/s1600/DigerYuzu03.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Çoğunluk mevcut hayatından yana mutlu değil ve başka bir hayat mümkün mü sorusu zihinleri kemiriyor. Bu çoğunluğun büyük kısmı sadece şikayet etmekle yetiniyor ve kafasını, alışkanlıklarının ve kaosun içinden çıkarmaya korkuyor, o "konfor alanı"nın içinde kalmak daha kolay geliyor. Aynı çoğunluğun bir kısmı, kırsala göç edenlerin pozitif hikayelerinden cesaret alarak adımını atıp kafasını başka bir hayata uzatıyor fakat kendisini çok iyi tartmadan gerçekleştirdiği için geri dönüş kaçınılmaz oluyor. Bu çoğunluktan geriye kalan küçük kısım ise çok yönlü ve detaylıca düşünüp, araştırıp, zeminini hazırlayarak hayalini kurduğu göçü gerçekleştiriyor ve sonuç olarak bundan yana her gün şükür duyuyor. Şöyle genellemem gerekirse, şehirlerden köylere kasabalara göç edip mutlu olan kadar olmayan da var. Bunun sebeplerine konu konu değinmek istiyorum şimdi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8L9KB72CHuFsC89nTeYSLDX3PwBakVuxc7tYeCPS2mx3DZWVD8oe8sU6SkTMCst6sI42qux_dPqlzWtV6QWQjniCWfRQFAc1PIa3JEcWgaMRYURHb33EPsdim_lQ5wkKaEW7d4LGJ4HBv/s1600/DigerYuzu02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8L9KB72CHuFsC89nTeYSLDX3PwBakVuxc7tYeCPS2mx3DZWVD8oe8sU6SkTMCst6sI42qux_dPqlzWtV6QWQjniCWfRQFAc1PIa3JEcWgaMRYURHb33EPsdim_lQ5wkKaEW7d4LGJ4HBv/s1600/DigerYuzu02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LaqyC7TzSyj3C3vpy6B43hf-Ao2chfraHq4CNTcj7KNBrC0N1bR-boni-GhIt7vVAjkOU7ONQU78gfbJe_kL7P_yHazjmuS-_1aN-ie48M9S-XXJDacbpf5ev2a1xNdr3dvuqdOJ5Fdo/s1600/DigerYuzu08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LaqyC7TzSyj3C3vpy6B43hf-Ao2chfraHq4CNTcj7KNBrC0N1bR-boni-GhIt7vVAjkOU7ONQU78gfbJe_kL7P_yHazjmuS-_1aN-ie48M9S-XXJDacbpf5ev2a1xNdr3dvuqdOJ5Fdo/s1600/DigerYuzu08.jpg" /></a></div>
Öncelikle göç etmeden evvel iş konusunda netlik kazanmak çok önemli. "Biz bu yola hele bir koyulalım da, illa ki bir şey çıkar, aç kalacak değiliz" gibi kaderci düşünmek ne yazık ki hüsranı da beraberinde getirebilir. Buralarda iş imkanı sınırlı ve düzen biraz farklı işliyor. İşi bilgisayarının onunla geldiği her yer olanlar, kira geliri olanlar, hobisini işi haline getirenler, buralara gelme hayalini somutlaştırmanın akabinde araştırmalar yapıp yaşayacağı yerin eksiklerini saptadıktan sonra o alanda bir iş geliştirerek uzmanlık kazananları nispeten biraz daha şanslı sayabiliriz fakat onun haricinde bir altın bileziğe sahip olup buralarda barınamamak da mümkün.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Vxpzp-mZ2CiAAHB9Ah1LHuN1-wXyQxleTseIDyg0wTIQj7o0hmHmgrQMt_DFfzDCehBF6Q9pqHNJDS1-WMNsq3E1yKtUoAOPVT76nlvzoUPxTuiGlPy0B378bkilBDWllClUbkzVtfRe/s1600/DigerYuzu10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Vxpzp-mZ2CiAAHB9Ah1LHuN1-wXyQxleTseIDyg0wTIQj7o0hmHmgrQMt_DFfzDCehBF6Q9pqHNJDS1-WMNsq3E1yKtUoAOPVT76nlvzoUPxTuiGlPy0B378bkilBDWllClUbkzVtfRe/s1600/DigerYuzu10.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7E-cCeuWFWA6OJngwzWcKWUjM2_aLmv68crf4bby5HSHCUvXAcyCgrtYrir2yELIk3WA1pDdHoJ7yyED22DQYcJlzqkK4GuQNB893BZ4N_frHC56mKKOnunqQVUpq7ljXKi-VY3JG2M8b/s1600/DigerYuzu12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7E-cCeuWFWA6OJngwzWcKWUjM2_aLmv68crf4bby5HSHCUvXAcyCgrtYrir2yELIk3WA1pDdHoJ7yyED22DQYcJlzqkK4GuQNB893BZ4N_frHC56mKKOnunqQVUpq7ljXKi-VY3JG2M8b/s1600/DigerYuzu12.jpg" /></a></div>
O herkesin kurduğu "Bir cafe, pansiyon açarım güzel güzel geçiniriz" hayalini de derinliklerine kadar araştırmak gerekiyor. Mesela benim gözlemlediğim kadarı ile dilediğiniz dükkanları paranız cebinizde hazır olsa dahi gönlünüzce tutabilmeniz her zaman mümkün olmuyor. Buraların mal mülk sahibi insanları dışarıdan gelip yerleşenlerden çok önceliği yerlisine ve eşe dosta, tanıdığın tanıdığına veriyor. Onun haricinde turistik ve yazın çok kalabalık sayılabilecek yerlerde dükkan tutabilmek için birikiminizin sağlam olması gerekiyor, kiralar çoğunlukla uçmuş gidiyor. (Gözü daima dükkanların üzerinde, gönlünde kendi küçücük yerini açmak olan birisi olarak söylüyorum :) ) <br />
<br />
Büyük maddi beklenti ve hırslarla küçük bir hayat kurmak durumu ise ne yazık ki çelişiyor. Şehirli hırslarından ve alışkanlıklarından yeterince arınmadan buralara göç edenlerin arkasına dahi bakmadan geri döndüğünü çok duyar oldum...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0sd-nOe06gy5fvZ_tUlWZk2i8zZ0qIMiMPaNKztyGzBXJ-T5Y6UFH67GHs8Rj4_O14kbVfZKTDJX9R0eVwyucdPJ6whd5IRjwuD1vJx6F4mYckV2W3JArSK3QMrxOiPCIU7XHu__VGkF/s1600/DigerYuzu11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0sd-nOe06gy5fvZ_tUlWZk2i8zZ0qIMiMPaNKztyGzBXJ-T5Y6UFH67GHs8Rj4_O14kbVfZKTDJX9R0eVwyucdPJ6whd5IRjwuD1vJx6F4mYckV2W3JArSK3QMrxOiPCIU7XHu__VGkF/s1600/DigerYuzu11.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLsJF9-TItLauTlmVkL-pRvSlqVCYG3yvo3fzz5Jw22Z5WZ8IqGXw4vCNdVrCCcXGiep0-t9Ja_zAeGxj1NvdVynO5P8yrYRoE7h3CllyzUdkDcmm0Q8npoO2Zz-SB9UtlGm8l5X7flYS/s1600/DigerYuzu14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXLsJF9-TItLauTlmVkL-pRvSlqVCYG3yvo3fzz5Jw22Z5WZ8IqGXw4vCNdVrCCcXGiep0-t9Ja_zAeGxj1NvdVynO5P8yrYRoE7h3CllyzUdkDcmm0Q8npoO2Zz-SB9UtlGm8l5X7flYS/s1600/DigerYuzu14.jpg" /></a></div>
Burada hayat çok yavaş işliyor. İş yaptırmak söz konusu olduğunda da hep aynı yavaşlığı hissediyorsunuz. Örneğin, marangoza yaptırmak istediğiniz o masa asla sizin belirlediğiniz zamanda bitmiyor, onun dilediği vakti bekliyor. Şehirlerde kolaylıkla takındığımız "giderli" ve şikayetçi tavır ise kimseye sökmüyor, beğenmiyorsan her kime istersen ona gitmen gerektiği konusunda yönlendiriveriyorlar seni. :) <br />
<br />
Şehirde yaşamanın bir nimeti de kuşkusuz sağlık konusu. Sağlıkta imkan arttıkça insanın kafası daha rahat oluyor ve buralarda yok diyemem fakat kısıtlı olduğu bir gerçek. Eksikliğini ise gündelik yaşamınızda hissetmeseniz de hastalık durumlarında muhakkak hissediyorsunuz. Buraya yerleştiğimden beri hem kendimle alakalı hem de patili çocuklarımdan yana birkaç sıkıntılı süreç atlattık ve o süreçlerde İstanbul'un adı mutlaka geçti. Bunu kabullenerek ve her an şehir imkanlarına ihtiyaç duyabileceğinizi göze alarak hareket etmek gerekiyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFs4CuJNbWMXjJVzsLa-DNXmQum8muWlK4lS5cvODvho9vq87qzbIYH1vEKeDVRly2YLieAMehoh53-xDuK-RnKK4d8kjPcS_WxB94iJBsQMj8q3qTTYC-IvdY_wrvPGMsTQmUA0DjBGEE/s1600/DigerYuzu09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFs4CuJNbWMXjJVzsLa-DNXmQum8muWlK4lS5cvODvho9vq87qzbIYH1vEKeDVRly2YLieAMehoh53-xDuK-RnKK4d8kjPcS_WxB94iJBsQMj8q3qTTYC-IvdY_wrvPGMsTQmUA0DjBGEE/s1600/DigerYuzu09.jpg" /></a></div>
Göç etmeyi düşünen çocuklu ailelerin ise kafasında çözümlenmeyi bekleyen konulardan bir diğeri eğitim oluyor. Enine boyuna düşünüp onlar için en iyisi olsun diye çabalayan anne-baba için bunun ne demek olduğunu çocuğum olmasa da anlayabiliyorum. Gözlemlerim doğrultusunda çocukların köy okullarında daha mutlu büyüdüğünü söyleyebilirim fakat belli bir yaşa geldiğinde de farklı imkanlar sunmak istendiğinde elbette hayata ona göre yeniden yön vermek gerekebilir. Burada bir öğretmen tanıdım köy okulunda çalışan, çocuklar arasındaki en büyük sıkıntının büyük şehirlerden göç eden ebeveynlerden dolayı kaynaklandığını anlattı. "Şehirli zihniyetlerini ve orada gördüklerini buraya taşıyıp adapte etmeye çalışıyorlar ve bununla başa çıkmakta hem biz çok zorlanıyoruz, hem onlar" dedi. Dolayısıyla burada ebeveynlere de sanki biraz sorumluluk düşüyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJt91pKALQpbmTbap1GmvBLGQtSHn55ERBHJo-BQRNzq9Q-LsMZKeRhvjaaNuHKRECAds4GmZbv1-hcrQi5P8ULWZr_t3JLVxLKfnen5d1zTNcULRjfTtWkdDjODGelxbXq17zZS2pM8P/s1600/DigerYuzu07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJt91pKALQpbmTbap1GmvBLGQtSHn55ERBHJo-BQRNzq9Q-LsMZKeRhvjaaNuHKRECAds4GmZbv1-hcrQi5P8ULWZr_t3JLVxLKfnen5d1zTNcULRjfTtWkdDjODGelxbXq17zZS2pM8P/s1600/DigerYuzu07.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTtLpkSMhqe1KzVt2j51gVlVP2tItCDwPi1V6oQXvtS5XjcwqoHLLt99YHLqiWPqnyXc2Ten0sbJLCrt8CL5q6h9RgBXyGusDLYpUDeGhYdDWslKirPhrebrviePwdNbOGsU30IIMy7cp/s1600/DigerYuzu04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiTtLpkSMhqe1KzVt2j51gVlVP2tItCDwPi1V6oQXvtS5XjcwqoHLLt99YHLqiWPqnyXc2Ten0sbJLCrt8CL5q6h9RgBXyGusDLYpUDeGhYdDWslKirPhrebrviePwdNbOGsU30IIMy7cp/s1600/DigerYuzu04.jpg" /></a></div>
Şu kaçınılmaz bir gerçek ki; şehirlerde çok daha sosyal ve insanlarla içiçe bir hayat sürüyoruz. Buralara gelince kendinize dönüş, eğer eşinizle, sevgilinizle veya her kimle yaşıyorsanız onunla içiçelik kaçınılmaz oluyor dolayısıyla birlikte böyle bir hayatı paylaşacağınız kişiyle olan ilişki bağınız çok önemli. Sağlam olmayan bir temeli var ise küçük bir elektrik kesintisi dahi günler boyunca süren bir kavganın sebebi olabilir. :) Elektrik kesintisi demişken; evet buralarda yağmur yağdığında genellikle elektrikler kesilir, tv bozulur, camdan dışarıya kafanızı uzattığınızda sadece karanlığı görürsünüz, soba ile ısınmıyorsanız elektrikler gelene dek üşümek de kaçınılmazdır. Soba ne kadar da romantiktir, üzerinde patates, kestane pişirmenin tadı anlata anlata bitmez fakat çoğunlukla evinde kullananlardan "davulun sesi uzaktan hoş geliyor, hele bir de onun isiyle pisliğiyle uğraş bakalım romantik bulacak mısın, en iyi soba arkadaşımın sobasıdır" yorumunu az duymadım. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf24EeoBgyyiyGP_5VIWz9z_Znxo40IA1-N4QWjw3fU2ZWX8RR7Bp_DDXiaA7_ji4b2OOEZpZtAPxTbJwxYKYwNG1MbY1gjW7exhblTalbZcjhSGI0R4Lx_HjzzSgcVLcvT4ADuLjGi6U5/s1600/DigerYuzu05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf24EeoBgyyiyGP_5VIWz9z_Znxo40IA1-N4QWjw3fU2ZWX8RR7Bp_DDXiaA7_ji4b2OOEZpZtAPxTbJwxYKYwNG1MbY1gjW7exhblTalbZcjhSGI0R4Lx_HjzzSgcVLcvT4ADuLjGi6U5/s1600/DigerYuzu05.jpg" /></a></div>
"Küçük yerin dedikodusu çoktur ve mesafeni koruyamazsan insanlar her konuda kendilerinde söz hakkı bularak hayatının içine burunlarını sokabilirler." Göç etme fikrine kapıldığımdan ve dile getirmeye başladığımdan beri bu hayatı benden önce seçip yaşayan herkesten aldığım yegane uyarı. Gözlemlerim şimdilik bunu doğrular nitelikte. Dedikodu gerçekten çok fazla. Yavaş, sakin ve azınlıkta bir hayat sürüldüğünden dolayı herkesin algısı bir diğerine sonuna kadar açık vaziyette. Çok komik bir anım var mesela, ilk geldiğim günlerde "acaba buralardan birkaç günlüğüne uzaklaşmam gerekirse güvenilir kime emanet edebilirim benim çocukları" diye sesli düşünüp, birkaç kişiyle paylaşmıştım. Sonra çok alakasız ve hiç tanımadığım birisinden "kedilerine yatılı bakıcı arıyor" diye adımın çıktığını öğrendim. :) Bu ufacık bir örnek, taşındığınız andan itibaren, iletişimde ve etkileşimde bulundukça istemeden de olsa kapılarınızı ardına kadar açtığınızı ve buna yönelik takınacağınız tavrın önemini asla azımsamayın. Her yerde olduğu gibi buralarda da güzel düşünceli ve kötü düşünceli insanlar var; şehre göre tek farklılık ise buraların daha küçük ve daha konsantre olması.<br />
<br />
Sinema, tiyatro, konserler gibi sosyal ve kültürel etkinliklere uzaksınız. Alışveriş tutkunuysanız, alışkın olduğunuz çoğu mağazaya da aynı şekilde. Güzel bir kitapçı gezmek bile özlenen "lüks"lerden bir tanesi. Yaşadığım yerin yarım saat uzaklığındaki sinemada filmlerin büyük kısmının sadece dublajlı olarak gösterildiğini öğrendiğimde yaşadığım şoku anımsıyorum da... Sinemaya benim için bir veda niteliğindeydi. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJefMQ1RS1s1jH3iBEP4Gjxs-GsTToXcP6-Ime3Go9D-cmxJ2YGA303RVXml7aRxnWpyUr8YAbLG1T1_DGfXWBILVZFuK8gHRm9kUg3XzYwTskgS9EIQfNi-rw6oi4yBei6fP7ZjJH8WO/s1600/DigerYuzu01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJefMQ1RS1s1jH3iBEP4Gjxs-GsTToXcP6-Ime3Go9D-cmxJ2YGA303RVXml7aRxnWpyUr8YAbLG1T1_DGfXWBILVZFuK8gHRm9kUg3XzYwTskgS9EIQfNi-rw6oi4yBei6fP7ZjJH8WO/s1600/DigerYuzu01.jpg" /></a></div>
Yaz aylarında tatil amaçlı gelip de aşık olup, "ahh keşke burada yaşasak" dediğiniz yerleri bir de kış vakitlerinde ziyaret etmeyi deneyin. Issızlık, "burası orası olamaz" dedirtecek kadar yoğun hissettirir kendisini. Sokaklarında in ve cin top oynarken siz sadece kendi adımlarınızı, birkaç esnaf sohbetini, rüzgarı ve sokaktaki hayvanların seslerini duyarsınız. Gittiğiniz rengarenk restoran ve dükkanların hepsi çoktan kepenk indirmiş; yükselen leziz kokular yerini soba kokusuna bırakmıştır. Ve işte yaz mevsimi haricinde yaşayacağınız hayat budur. Günlerce süren fırtına ve yağmur, içinize ve ne yapsanız tam anlamıyla o kaloriferli eviniz gibi ısıtamadığınız evinize işler...<br />
<br />
Yazdıklarımın fazlası değil fakat eksiği olduğuna eminim. En az kendi hissettiklerimden emin olduğum kadar. Dezavantaj olarak sıraladığım hiçbir şey benim için böyle bir hayatın içinde önem teşkil etmiyor. Neden mi?<br />
<br />
Tiyatrolara gidemiyorum belki ama doğanın en güzel gösterimlerini en önden seyrediyorum. Sevdiğim mağazalar burada olmasa ne olur, ben tam tersi kıyafetlerimi yarı yarıya azalttım ve alışverişi neredeyse tamamen bıraktım; ona rağmen hayatımın sonuna kadar bana yetecek giysim var. "Az daha çoktur!" Kışı çok soğuk bir evde geçirsem ne olacak ki; kat kat giyinmek, en sevdiklerimle sarmaş dolaş oturmak, ertesi gün kendisini affettirircesine açan güneşle ısınmak gibi yöntemlerim var. Elektriklerin sürekliliği bir yağmura bağlı olsa ne fark eder, her an yakılmayı bekleyen bir mumum var elimin altında, kitap okumak için bahane yaratmaya da ihtiyaç duyuyor insan günümüz teknoloji dünyasında. Yani kısacası; ben bu yavaş hayatı, dingin ruhu, doğanın bize sunduğu her hali sorgusuzca kabul ettim. Ve bu hale bürünmek için öncesinde 3 yıl boyunca kendimi dinledim... "Tamamım, ben tam olarak buyum ve hazırım" dediğim an adımımı attım. Şimdi kış, yerini bahara bıraktı ve ben o korkulan kışı o kadar sevdim ki yazın hengamesinden çok korkuyorum... :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjznviCER88s6pn4_crKFY570q9KpJuMTgGIEJgIHcmXfVibU-iZ-qLZFzFalwZp0fpOcBnMzYys9mzAbf8i0uVoumnYlDr7nFr9NWo_exWZaZ9MQG0resWoQMWjbZHRjCT62we9c3-cYec/s1600/DigerYuzu15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjznviCER88s6pn4_crKFY570q9KpJuMTgGIEJgIHcmXfVibU-iZ-qLZFzFalwZp0fpOcBnMzYys9mzAbf8i0uVoumnYlDr7nFr9NWo_exWZaZ9MQG0resWoQMWjbZHRjCT62we9c3-cYec/s1600/DigerYuzu15.jpg" /></a></div>
Özet olarak; "Ege'de bir sahil kasabasına yerleşmek" hayali güzel ve romantik bir hayal. Ama bu hayali kurmadan önce kendinizle tekrar tanışın ve sorun; "İstediğim gerçekten bu mu?" Cevabı evet ise, kışın ziyaret edin hayalini kurduğunuz yerleri, konaklayın bir süre. Gecesini, gündüzünü görün, halkıyla ve esnafıyla sohbet edin, karış karış gezin sokaklarını. Sonra kıyaslayın mevcut hayatınızla ve tekrar sorun kendinize "Vazgeçebilir miyim mevcut hayatımdan bunlar için?" Cevap hala evet ise, yapın planınızı aceleye mahal vermeden, sindire sindire, bu yeni fikre alışa alışa. Sonrasında ise yolunuz açık, ferah ve aydınlık olsun!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPHGK9SGOeut6hiwM5FTj5fnlvNllJZN82MowX5mxi8lmWtPu3Vjg5ihoLd9_SibRwROkQ2Ir6nqWTPTdPnh9zE8k39ZA5UL3dKYG2ieElPeaVNaT3XW24vNCQ7DaUTb1VlZLve8xxqK-E/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPHGK9SGOeut6hiwM5FTj5fnlvNllJZN82MowX5mxi8lmWtPu3Vjg5ihoLd9_SibRwROkQ2Ir6nqWTPTdPnh9zE8k39ZA5UL3dKYG2ieElPeaVNaT3XW24vNCQ7DaUTb1VlZLve8xxqK-E/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-2057992695826545132019-01-28T21:21:00.000+03:002019-01-28T21:21:01.602+03:00YENİ HAYATIM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWKCzcRTHfWP0Tf6LbgxRdduUAZv5cjlrEKM2l3aKvjRhDNbkXlXRlbeZhiqs0mL5pXPbdpDSb7aIA4jfjCOIe8Py9s9hhrb78LMyqt69UMwJMuPUVeB19-HXEKG9fDVrxzNPUrP8TOY1N/s1600/YeniHayatim07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWKCzcRTHfWP0Tf6LbgxRdduUAZv5cjlrEKM2l3aKvjRhDNbkXlXRlbeZhiqs0mL5pXPbdpDSb7aIA4jfjCOIe8Py9s9hhrb78LMyqt69UMwJMuPUVeB19-HXEKG9fDVrxzNPUrP8TOY1N/s1600/YeniHayatim07.jpg" /></a></div>
Hiç istemeden o kadar uzun bir ara vermişim ki; hayatımın "Ege" kısmından bloguma devam edip, böylelikle arayı biraz olsun kapatabilirim diye düşündüm. Ve bu sürecime uzaktan şahitlik eden herkesin kafasındaki soruları biraz olsun yanıtlamış olurum belki. <br />
<br />
Biz 3 yıl evvel bir hayal kurduk eşimle birlikte ve 2 Ekim Günü; yani tam 4 ay evvel İstanbul'u temelli ardımızda bırakarak hayalimizin peşinden bilinmez bir yola çıktık. Kulağa çok güzel geliyor; öyle de zaten. Fakat o noktaya gelene kadar her şeyin kusursuz ve şen şakrak bir ruh hali içinde olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Çünkü her ne kadar şehre dair her şeyden kopmayı sabırsızlıkla beklesek de köklerimizi saldığımız şehir; aile; dostlar ve alışkanlıklardan uzaklaşmak çok kolay olmadı. <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0c5-vuNBY1xmUEYdHZ4N6l99W7sNA9A4AwoJ7frT7jr0poBZ2lPu-pH2Gy8CO7CDuCxqQC8Nu5uWbA4A73x7HgbrnULtIjazenej0-o1HguX8WHk6HyLsPBIyPW8rpWo1WbccsQN4zjxd/s1600/YeniHayatim05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0c5-vuNBY1xmUEYdHZ4N6l99W7sNA9A4AwoJ7frT7jr0poBZ2lPu-pH2Gy8CO7CDuCxqQC8Nu5uWbA4A73x7HgbrnULtIjazenej0-o1HguX8WHk6HyLsPBIyPW8rpWo1WbccsQN4zjxd/s1600/YeniHayatim05.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Her kafadan çıkan sesle mücadele etmek de keza öyle. Fakat bu hayatta sadece bir kere var olduğum gerçeği ve ne kadar vaktimin kaldığını asla bilemediğim bir hayatta, avucumda sahip olduğum andan daha kıymetli hiçbir şeyimin olmadığını bildiğim için; kulaklarımı tıkadım, duygularımı içime gömdüm ve bu hayata dair ‘gerçek’ bir şeyler yapmak istedim. Yarınımın bir öncekilerle tıpatıp aynı olmasını değil, her günün karşıma farklı bir serüvenle çıkmasını diledim. "Ya pişman olursanız?" sorusunu çok işittim ve cevap olarak;<br />
"Pişmanlık da hayata dair bir tecrübedir ve pişmanlığı yaşamış olmak bile hiç tecrübe etmemiş olmaktan güzeldir" dedim. Sadece dış sesim değil, iç sesim de bunu söyledi hep; ve hala böyle. Şu an; bu satırları zeytin ağaçlarına bakarak; bir yandan kulağıma kuşların melodisi değerken yazıyorsam eğer, bir an sonrasında pişman olmaya da razıyım. <br />
"Çünkü şu an her şeye bedel."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl785gCWkLFusfnxi9i3YEuGrC7dJj0J_cbiXFHrjZXWPMXIQs5rjgY1z4U_iTdzfwroKTGPv4iFDc9eE1_s-cDqHGbhXk2eyBG7Ksvy0TP49MEDLDilvhv7VZFninOHBMC_BKSDw_JE75/s1600/YeniHayatim01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl785gCWkLFusfnxi9i3YEuGrC7dJj0J_cbiXFHrjZXWPMXIQs5rjgY1z4U_iTdzfwroKTGPv4iFDc9eE1_s-cDqHGbhXk2eyBG7Ksvy0TP49MEDLDilvhv7VZFninOHBMC_BKSDw_JE75/s1600/YeniHayatim01.jpg" /></a></div>
Büyük şehirden bir sahil kasabasına göç etmeye dair hayaller sadece toz pembe değil elbette. Her şeyiyle düşünüp tartmak ayaklarınızın yere daha sağlam basmasına yardımcı oluyor. Şimdi o tipik "Ege'ye yerleşmek", "sahil kasabasına göç etmek" dendiğinde merak edildiğini tahmin ettiğim konuları üç başlıkta kısaca toplamak istiyorum. Fakat elbette ki çiçeği burnunda bir Akdeniz-Ege’li olduğumu hatırlatmalıyım; henüz şu ana kadar edindiğim tecrübelerimle yazmaktayım. Zaman denen o çok değerli, avucumuzda tutamadığımız şey gösterecek bizim için neyin nasıl olacağını... :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSmXMB7AsrvkPCJxt5tiHc_Ytm0k1XkD1zsOrg62xs2qpKUOnNC1yQ0Dw2KLoknd8h7T4oG5dFP0-cUyW_Z49aR6-e2rIL0nurFHTy-G3Tjvd7W2_imySZqsg3-8fE3zWMXcgwS1vl2DC2/s1600/YeniHayatim03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSmXMB7AsrvkPCJxt5tiHc_Ytm0k1XkD1zsOrg62xs2qpKUOnNC1yQ0Dw2KLoknd8h7T4oG5dFP0-cUyW_Z49aR6-e2rIL0nurFHTy-G3Tjvd7W2_imySZqsg3-8fE3zWMXcgwS1vl2DC2/s1600/YeniHayatim03.jpg" /></a></div>
<h4>
<br /></h4>
<h4>
Yöre Seçmek</h4>
<br />
Büyük şehirden kopmak istiyorum ama benim/bizim için en doğru yer neresi? Bu elbette ki hepimizin kafasından ilk geçenlerden bir tanesi oluyor. Bu noktada aslında herkesin kendi hayat şekli, yaşam tarzı, beklentileri, önde tuttukları belirliyor yaşayacağı yeri. Örneğin büyük şehirden tam anlamıyla kopmak istemeyen veya iş potansiyeline göre bir yer bakanlar genellikle İzmir veya çevresindeki ilçeleri seçiyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQdSOWlvqZj27AS1x1Gj5e9Zw9S1b5rXd14xOVFxJ9t727vlVcd07Dee5Zdlv_NzfdoRP3MHorRVZUJMf1SP5TPqnsfKpF1YuP8fePDYOdys_dPcgBAwUQyNWg-DOabKPuPJkaWYQvhHg/s1600/YeniHayatim04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQdSOWlvqZj27AS1x1Gj5e9Zw9S1b5rXd14xOVFxJ9t727vlVcd07Dee5Zdlv_NzfdoRP3MHorRVZUJMf1SP5TPqnsfKpF1YuP8fePDYOdys_dPcgBAwUQyNWg-DOabKPuPJkaWYQvhHg/s1600/YeniHayatim04.jpg" /></a></div>
Ancak biz, asıl hayalimiz olan Muğla’ya; Marmaris, Bodrum ve Fethiye’ye yoğunlaştık. İlk iki ayımızı ev bulana dek Marmaris’in Selimiye Köyü'nde geçirdik. Geçirdiğim süre; orayı çok sevmeme rağmen yaşayabilecek kadar olmadığını anlamama yetti. Bodrum ise; sunduğu imkanlar ile büyük şehirden geçişi oldukça yumuşatan bir yer olmasıyla çok düşündüğümüz bir yerdi. Fakat bu bölgenin aşırı göç nedeni ile hem oldukça kalabalıklaşması, hem “küçük İstanbul” denebilecek kadar şehirleşmeye yaklaşması, hem de maddi şartların şehirden neredeyse farksız olması sebebiyle vazgeçtik. Ve sonunda kalbimiz Fethiye’nin bir kasabasını seçti. Şimdilik kendime saklamayı tercih ediyorum, Instagram'da paylaştığım fotoğraflardan buraları tanıyanlar zaten hemen anlıyorlar. :) Doğasına her gün yeniden aşık oluyor; bu coğrafyaya sahip bir ülkede yaşadığım için şükrediyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi19gCRIiqGWUklw_xt3FLeafIacDJUrxRp3eoqyCpgoq2xfk-XT9J2vLNdSUxHITxwtEy-5v9JnKxtWVgABC8bpX_3_WhRa4jiRA6od8fDWCZQ0RHdw8RxubbZkBljVJqQMWipvHmuH74F/s1600/YeniHayatim02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi19gCRIiqGWUklw_xt3FLeafIacDJUrxRp3eoqyCpgoq2xfk-XT9J2vLNdSUxHITxwtEy-5v9JnKxtWVgABC8bpX_3_WhRa4jiRA6od8fDWCZQ0RHdw8RxubbZkBljVJqQMWipvHmuH74F/s1600/YeniHayatim02.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
Geçim</h4>
<br />
Herkesin en merak ettikleri arasında ilk 3’e giren o soru; “peki nasıl geçiniyorsunuz?”<br />
Elbette ki yaşamak için geçimini sağlamak şart ve İstanbul’dan koparken bizi de ikilemde bırakan; "yapabilecek miyiz"in üzerinde defalarca konuştuğumuz bir konu bu. Öncelikle eşimin de benim de işimiz bilgisayar ve telefonumuzun bize eşlik ettiği her yer. Eşim dijital işler yapıyor; web ve grafik tasarım, sosyal medya yönetimi, profesyonel fotoğraf ve video çekim hizmeti gibi. Ekipmanı ve bilgisayarı neredeyse orayı iş yeri belliyor anlayacağınız. Birlikte yönettiğimiz, içerik sağladığımız çeşitli markalar da mevcut. Benim sosyal medyada yürüttüğüm başka işler de oluyor ve zihnimde projeler var. Dolayısıyla belli bir düzenimiz var ve buraya beraberimizde taşıdık.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXykVZIhL6vhA69XiHy8g5A0UlMw0grtSuGAYkBcxpuE-s-NCX8xv7cAMmbceBOvso_60YzTZDDay_99xL_7qYhYbVDConqxzSW5SW1yBAuBc__hBZ2tRJO6-etP55EV7kgqd1MuZoG-D7/s1600/YeniHayatim09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXykVZIhL6vhA69XiHy8g5A0UlMw0grtSuGAYkBcxpuE-s-NCX8xv7cAMmbceBOvso_60YzTZDDay_99xL_7qYhYbVDConqxzSW5SW1yBAuBc__hBZ2tRJO6-etP55EV7kgqd1MuZoG-D7/s1600/YeniHayatim09.jpg" /></a></div>
<br />
Fakat; yine de potansiyelimizin en büyüğünün şehirlerde olduğu gerçeğini asla inkar edemem. Devamını sağlayabilecek miyiz bu düzenin ve burada kendimize yenilerini katabilecek miyiz bilemiyorum, tamamen bir muamma. Dolayısıyla şehirden koparken göze aldığımız birkaç maddeden bir tanesi de buydu. Ve bence bu adımı atmak isteyen herkesin etraflıca düşünmesi gereken bir şey. Benim hayat görüşüm; beni yakınen tanıyanların da bildiği gibi, fazlası değil sadece kendime yetecek kadarına sahip olmak. Hayata dair hırslarım yok, hayallerimde kendimi konumlandırdığım önemli pozisyonlar yok, büyük paralar peşinde koşmuyor, en büyük zenginliğimin sağlığım, kalbimdeki sevgi ve doğaya dair tutkum olduğuna inanıyorum. Daha az kazanayım ama daha çok nefes dolsun kalbime diyenlerdenim. Dolayısıyla bu konuda çok doğru bir rol model olmayabilirim. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLi9IeZDeHbJMrXFDVPFtpv2ms6xBJi5sJ-UNtBi1IQ3Fm1HgR5TXlmxvtNvLeeOun05dDvwlfqGHGEJkC3ez9huJSIycwDHeZoagzqIwqKgxG4qjTmwkmvNGus1xta2lCnvrIpz2EGKj/s1600/YeniHayatim11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisLi9IeZDeHbJMrXFDVPFtpv2ms6xBJi5sJ-UNtBi1IQ3Fm1HgR5TXlmxvtNvLeeOun05dDvwlfqGHGEJkC3ez9huJSIycwDHeZoagzqIwqKgxG4qjTmwkmvNGus1xta2lCnvrIpz2EGKj/s1600/YeniHayatim11.jpg" /></a></div>
Buralara göç edenlerden gözlemlediğim kadarıyla ise; büyük firmalarda çalışıp da bir anda her şeyi bırakıp buralara gelenlerin bir kısmı elinin emeğini işe çeviriyor; başarılı olduğu bir hobisi ile para kazanıyor ve belki terfiler almıyor ama her yeni güne huzurla başlıyor. Başka bir kısmı toprağı tanımaya, üretmeye başlıyor. Gayrimenkul danışmanlığı da buralarda oldukça revaçta olan meslek tercihleri arasında. Dediğim gibi; hayatta çoğu zaman her şey aynı kusursuzluk ve dengede olamıyor, dolayısıyla büyük bir adım atmak, vazgeçiş ve cesaret gerektiriyor. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z2xaUg3U4b3XF3eaQtfRfNzPkRKz3rzSFwJdM43PxpQ70pQm6QxZx32g0G6iZfe_pISOz1UTWvHFJ9mYY9eIhcapIJNOJXVnaVcKHWv1gqWIprukj3yaGuOJgzoWreQJx6s0u9ttWaat/s1600/YeniHayatim06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Z2xaUg3U4b3XF3eaQtfRfNzPkRKz3rzSFwJdM43PxpQ70pQm6QxZx32g0G6iZfe_pISOz1UTWvHFJ9mYY9eIhcapIJNOJXVnaVcKHWv1gqWIprukj3yaGuOJgzoWreQJx6s0u9ttWaat/s1600/YeniHayatim06.jpg" /></a></div>
<br />
<h4>
<br /></h4>
<h4>
Sıkılmıyor musunuz?</h4>
<br />
“Yaşınız daha şunun şurasında kaç, deli misiniz ne yapacaksınız öyle bir hayatta çok sıkılırsınız.” Aile büyüklerimizden dahi defalarca kez duyduğumuz cümlelerden bir tanesi. Bir ara o kadar çok söylenmişti ki düşünmediğim bir şeye inanırken bulmuştum kendimi; adım atmamızı 3 yıl geciktiren faktörlerden birisi de belki budur. Halbuki bunu söyleyen çoğu kişi ev ve iş arasında mekik dokuyan bir hayat yaşadığının farkında bile değil. En son hangi tiyatroya gitmiş, hangi etkinliğe keyifle katılmış; kendisine sorduğunda cevap dahi alamıyorsun. Çünkü ne yazık ki şehir yorgunluğu diye bir gerçek var; hangimiz sırf trafik çilesi çekmemek için evde kalmaya razı gelmiyor ki? Buna rağmen tüm bunları söylediğimde aldığım cevap; “Olsun, varlıklarını bilmek bile yeter, gidebileceğin güzel cafeler, avm’ler, etkinlikler olması gerekir.” Bu hayatta başımıza ne geliyorsa “elimizin altında dursun, bir gün lazım olur”dan geliyor zaten. Eşyada da insanda da hayatı yaşayış tarzımda da bunu asla yapmıyorum artık. Bir şeyi son 1 yıldır giymediysem demek ki yeri yoktur hayatımda da dolabımda da, tutmanın bir anlamı yok. Sırf görüşmek olsun diye birisiyle görüşüyorsam ve özel bir anlam ifade etmiyorsa onunla paylaşımlarım; hayatımdan eliyorum. Ve evet; sakin bir hayatı seviyorsam elimin altında bir gün gidebilme ihtimalimin olduğu çeşitli cafeler ve kapısından adımımı attığım an nefesimin daraldığı avm’leri tutmuyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNojjWz_7H5WdIaALIX4q-vo4X1Q5JvrECsWdFRS4nzxXq5CrvuUATC1gy7nNx42fqPH6bIYJe8Bu4BDffMecDPLHEEePIuEWP6nqYGC0CdrS7jZAigQyHuX-Vq-PuTW-AzBjrDK0JHAfi/s1600/YeniHayatim12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNojjWz_7H5WdIaALIX4q-vo4X1Q5JvrECsWdFRS4nzxXq5CrvuUATC1gy7nNx42fqPH6bIYJe8Bu4BDffMecDPLHEEePIuEWP6nqYGC0CdrS7jZAigQyHuX-Vq-PuTW-AzBjrDK0JHAfi/s1600/YeniHayatim12.jpg" /></a></div>
İstanbul yaşamımın son yıllarında en çok evde vakit geçirdiğim bir gerçekti; burada da bir şey değişmedi. Canım sıkıldığında sahile inmek, ormanda yürüyüşe çıkmak, bir çay bahçesinde nefeslenmek hepsine bedel geliyor. Sessizliğe kulak vermek de öyle. Tüm algılarım açık; yürümek gerçekten yetiyor. Fakat burada da bir parantez açmam gerekiyor. Herkes ben gibi değil; burada da biraz uçuk bir örnek olabilirim. Belirtmem gerekir ki; özellikle kış aylarında ilçe veya şehir merkezinden uzak köy ve kasabalar gerçekten oldukça tenha oluyor. Yazın sahip olduğu cıvıl cıvıl ruhtan eser kalmıyor, sokaktaki kedi ve köpeklerle dost oluyor, kuşlara selam verirken buluyorsunuz kendinizi. Çevre sahibi olmak, kafa yapınıza uygun arkadaşlıklar edinmek belirli bir vakit alıyor. Eğer ki kendinize yetemediğinize inanıyorsanız bunun üzerinde çeşitli çalışmalar yapmak veya en azından kışın daha hareketli olan yerlere yönelmek sizin için daha iyi olacaktır. <br />
<br />
Fakat onun dışındaki düşüncem belli; emekliliği beklemek, hatta belki de hiç gelmeyecek bir zamanı sırf “sıkılmak” korkusu ile ertelemek yaşamı ertelemek demek, bunu kendinize yapmayın. Doğada nefes almanın, toprakla bir olmanın, yağmurda yürümenin yaşı yoktur; varsa da şimdidir. <br />
<br />
Bu üç ana konu ile şimdilik yazımı noktalıyorum; bu başlıkların daha da detaylanarak devamı gelsin istiyorsanız yorum olarak bırakabilirsiniz, böylece talebe yanıt verebilmiş, size bir nebze faydalı olmuş olurum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9q9FxoLUvQoNexDsTiMYIUiIOtyEDXNcctAeTMlPopxiuMJ7ZTuieOgGX9B8t_aBqtydkVRBO43bcY2ZRjfRpdT0hXZebXvMWuENwVcKWi7LP82uuEIJNl6aVF2DeO755s-1gWA_WvsLb/s1600/YeniHayatim08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9q9FxoLUvQoNexDsTiMYIUiIOtyEDXNcctAeTMlPopxiuMJ7ZTuieOgGX9B8t_aBqtydkVRBO43bcY2ZRjfRpdT0hXZebXvMWuENwVcKWi7LP82uuEIJNl6aVF2DeO755s-1gWA_WvsLb/s1600/YeniHayatim08.jpg" /></a></div>
<br />
Şimdi kendime bir soru sormak istiyorum yazımın sonunda; <br />
“Peki nasıl hissediyorsun?”<br />
<br />
Üzerinde birkaç saniye düşündükten sonra ilk dilime gelen “yenilenmiş” oldu. Kendimdeki eksikleri telafi etmeye çabaladığım; biraz yavaşladığım, yaşadığımı hissettiğim bir döneme kucak açtım. <br />
<br />
"Bazen Bahar" kitabı; “Bir bahçeyi beklemek” hikayenin ismi.. Diyor ki; “Doğanın bir parçası ol ve sadece yaşa.”<br />
<br />
İşte tam olarak bu cümleyi hayatım yaptım, yaşıyorum...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hQTB49t5xBaocairzWLHKDupO6tw8-JUhr9fmhgFJenmYuP2LN0W_NqnJo_NqAeCH5ViAtbcUwcBWtXPZqoK-p_j11Tsaw4eANe8ut4sc1p8WoDMPBrSUEIqLrQciz67wKvRRG34XxvI/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5hQTB49t5xBaocairzWLHKDupO6tw8-JUhr9fmhgFJenmYuP2LN0W_NqnJo_NqAeCH5ViAtbcUwcBWtXPZqoK-p_j11Tsaw4eANe8ut4sc1p8WoDMPBrSUEIqLrQciz67wKvRRG34XxvI/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com69tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-70794587498362685972018-09-06T19:29:00.003+03:002018-09-06T19:29:47.590+03:00LAVANTALI MUZLU KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhisdZ4TfnN2DmGZchyFByqnrDY2YO_0mkN1rN8rHkuJDSzfl1WDh7nr2hjOzjmU-9cSJKYehdA0ALZaOy_uquMJItdiWyUrPEjtQph1zvwY7sGu-GyWi9Y51M-lS7NBdHhxOWQVPLGCDw_/s1600/LavantaliMuzluKek03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhisdZ4TfnN2DmGZchyFByqnrDY2YO_0mkN1rN8rHkuJDSzfl1WDh7nr2hjOzjmU-9cSJKYehdA0ALZaOy_uquMJItdiWyUrPEjtQph1zvwY7sGu-GyWi9Y51M-lS7NBdHhxOWQVPLGCDw_/s1600/LavantaliMuzluKek03.jpg" /></a></div>
Her lokmanın iki ana malzemenin de lezzetini doyasıya yansıttığı, dünyanın en yumuşacık ve en özel keklerinden birisi ile sizinleyim bu defa. Fırında pişerken evi saran doğal oda kokusunun etkisi uzun süre silinmedi burnumdan.. Tattırdığım herkesin gözlerindeki "ne kadar şahane bir lezzet bu!" ışıltısı hala yüzümü gülümsetiyorken eylül'ün gelişine bakmadan tarifiyle sizi buluşturmalıyım dedim.:)<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcGjUeWeVQ5ZM-hhwjMDOB48dmxA_oEA8h4yOH3qj8ImYe_L_3Tiv7H2ZJ9TOSCj_BtS62izrq_wWRqgEYGnFgGuOqFUDMl8rKP1I9BMC8Qqisj6XfuwJH-FsZs9hVHYp3UYQfBwI9tty/s1600/LavantaliMuzluKek01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcGjUeWeVQ5ZM-hhwjMDOB48dmxA_oEA8h4yOH3qj8ImYe_L_3Tiv7H2ZJ9TOSCj_BtS62izrq_wWRqgEYGnFgGuOqFUDMl8rKP1I9BMC8Qqisj6XfuwJH-FsZs9hVHYp3UYQfBwI9tty/s1600/LavantaliMuzluKek01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB66ZUy_IaFKYcYEB9nKs6ddH66Mjr8FyNy9ycpMyh5uu8DWKGGT_YuLAimTTFnVJjllvgacCl1BE9tcK8nQP2INHiXJR7nNbUqjap63uQMPeD_APcxz19k0MUUMPac-5Y0zTeglDtzwWM/s1600/LavantaliMuzluKek02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB66ZUy_IaFKYcYEB9nKs6ddH66Mjr8FyNy9ycpMyh5uu8DWKGGT_YuLAimTTFnVJjllvgacCl1BE9tcK8nQP2INHiXJR7nNbUqjap63uQMPeD_APcxz19k0MUUMPac-5Y0zTeglDtzwWM/s1600/LavantaliMuzluKek02.jpg" /></a></div>
<br />
İlk kez denerken zihnimde iki adet şüphe vardı; lavanta taneleri rahatsız edecek mi ve lavanta ile muz güzel bir kombin oluşturacak mı? Hemen hemen ilk lokmamın sonlarına doğru ikisinin de cevabı damaklarımda netti; daha iyisi olamazdı. Aslında kendisini kekin içinde pek yoğun hissettirmeyen lavanta, en çok da yuttuktan sonra damakta bırakıyordu aromasını. Dolayısıyla asla iç baymıyordu. Sadece orjinal tarife sadık kalmak istediğim için şeker oranı gözümü korkutsa da değiştirmedim, ve size de fazla geleceğini tahmin ederek biraz azaltarak tarifi revize ettim.. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQYoBOar42Phe8lKcAenpBbCGMgII7uYOroxNX1IVw14LDLQN2fzS2SxNV-VcbE3ZDWZWmJNwYF8nI9dbHmNqHlhwMoPG4Y-75DY4FV8Hrio8yY5JcjSPEY4O9b2YqotQoFJlkXylSRCbr/s1600/LavantaliMuzluKek04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQYoBOar42Phe8lKcAenpBbCGMgII7uYOroxNX1IVw14LDLQN2fzS2SxNV-VcbE3ZDWZWmJNwYF8nI9dbHmNqHlhwMoPG4Y-75DY4FV8Hrio8yY5JcjSPEY4O9b2YqotQoFJlkXylSRCbr/s1600/LavantaliMuzluKek04.jpg" /></a></div>
Muzların olgunlaşması tarifteki lezzetin en belirleyici unsurlarından bir tanesi. Kararmamış muz ister istemez kekte çiğ bir tat bırakıyor, ki hoşnut olacağınızı sanmam. Dolayısıyla dolapta suratını asmış muzlarınızın en güzel şekilde değerleneceği bir kek bu. Ve de epey pratik üstelik. Hele fırından taze taze çıktığı an üzerine sürdüğünüz sıcak lavantalı şurubu ile bütünleştiği saniyeler.. Fonda bir müzikle tadına doya doya yaşayın o anı. Şurupsuz olması lezzetini eksiltmez fakat aksi yüceltir, bunu da aklınızın bir yerinde bulundurun. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVIQLe5wcAGB1eITNdbjQ1ojmAaR4G5OdFtpeHJ6vNIXLO6oSEPrfNquEG7AXAj7YRO_b3Nx7ReNPFhnOMTEEuu7Z4gMmiwfZcoRO6C8LdIcYvfe4baDeLWwL5w3q44Rqll0dAYQJneNg/s1600/LavantaliMuzluKek05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVIQLe5wcAGB1eITNdbjQ1ojmAaR4G5OdFtpeHJ6vNIXLO6oSEPrfNquEG7AXAj7YRO_b3Nx7ReNPFhnOMTEEuu7Z4gMmiwfZcoRO6C8LdIcYvfe4baDeLWwL5w3q44Rqll0dAYQJneNg/s1600/LavantaliMuzluKek05.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
İnce püf noktaları içermeyen, yanında bir bardak süt, bir fincan demli çay veya kahveniz eşliğinde tek dilimi ile asla yetinemeyeceğiniz, içi her daim nemli kaldığı için kolay kolay bayatlamayan bu şahane keki önce kendiniz sonra en sevdikleriniz için pişirip hediye edin. Gözleri parıldayan teşekkürler alacaksınız, bana güvenin.. <br />
<br />
<h2>
Lavantalı Muzlu Kek</h2>
<br />
<a href="https://bromabakery.com/2015/05/lavender-banana-bread-recipe.html" target="_blank">Broma Bakery</a> adlı sitedeki tariften uyarlanmıştır.<br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>280 gr (2 su bardağı) un</li>
<li>2 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta tanesi</li>
<li>90 gr (6 yemek kaşığı) tereyağ</li>
<li>1 tatlı kaşığı karbonat</li>
<li>1 tutam tuz</li>
<li>2 yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>180 gr (3/4 su bardağı) yoğurt</li>
<li>200 gr (1 su bardağı) toz şeker</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya</li>
<li>2 adet muz (olgunlaşmış, blenderda püre edilmiş)</li>
</ul>
<br />
<i>Şurup için;</i><br />
<br />
<ul>
<li>1 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta tanesi</li>
<li>70 gr (1/3 su bardağı) toz şeker</li>
<li>80 gr (1/3 su bardağı) su</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırını 180 derecede ısıtın.</li>
<li>Lavanta tanelerini sıcak tavada kokularını salana dek çevirin. Orta ateşe alıp tereyağını ekleyin ve sıkça karıştırarak 2 dakikaya yakın pişirin. Tereyağının rengi çok hafif koyulaşınca ateşten alın ve tereyağını süzün. Lavanta tanelerinin 1 tatlı kaşığını ise sonraki aşamalar için saklayın.</li>
<li>Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.</li>
<li>Başka bir kapta ise yumurtalar, yoğurt, şeker, süzdüğünüz tereyağ ve vanilyayı karıştırın. Püre muzları ve ayırdığınız 1 tatlı kaşığı lavantayı ekleyin ve karıştırın.</li>
<li>Karışımı içini yağlayıp kenarlardan yağlı kağıt sarkacak şekilde içine yerleştirdiğiniz baton kalıbınıza(veya 23-24 cm'lik kelepçeli kalıp) dökün ve yaklaşık 1 saat(fırınınıza ve kullandığınız kalıba göre değişkenlik gösterebilir, ortasına kürdan batırınca kuru çıkana kadar) fırınlayın.</li>
<li>Bu esnada lavantalı şurubu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tavada şeker ve suyu birlikte kaynatarak şurup elde edin. 1 yemek kaşığı lavanta ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ve ateşten alın.</li>
<li>Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile bolca küçük delikler açın. Şurubu fırça yardımıyla kekin üzerine sürün. Ve ılınınca tüketin.. :) Tazeliğini uzun süre koruyacaktır.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7TzKiRefgzvbHW0WeeXyB_LkV57R5nuUc-YcGIfh0UWMZDiXkS8Wv88qfSEcWYP55XhUNe2Mp1onWtM_iKMUU0J1hrUyytndK6ikWBU7z3c-JGn4hRo7aBmjsneSHoBKce5uoeeHxY3L/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik7TzKiRefgzvbHW0WeeXyB_LkV57R5nuUc-YcGIfh0UWMZDiXkS8Wv88qfSEcWYP55XhUNe2Mp1onWtM_iKMUU0J1hrUyytndK6ikWBU7z3c-JGn4hRo7aBmjsneSHoBKce5uoeeHxY3L/s1600/damy.png" /></a></div>
<b> </b>Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-57206116634961885812018-08-16T20:48:00.001+03:002018-08-19T21:07:05.874+03:00YUNAN ADALARI GEMİ TURU (MİKONOS - SANTORİNİ - RODOS)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwns-gX3sX9c40fcE8jt4rKh0TNN49jC0QH6I3HHjhUWJZH-eqjFBcGzvDB1s60fQ1C1WZNi5-86b0TXGZjwzgzpYj9VNpTNmOdjmSw6cXl2s8JQou87TopNV3zqKLi1II_vX6d3OrphQm/s1600/YunanAdalari11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwns-gX3sX9c40fcE8jt4rKh0TNN49jC0QH6I3HHjhUWJZH-eqjFBcGzvDB1s60fQ1C1WZNi5-86b0TXGZjwzgzpYj9VNpTNmOdjmSw6cXl2s8JQou87TopNV3zqKLi1II_vX6d3OrphQm/s1600/YunanAdalari11.jpg" /></a></div>
Ruhumda bambaşka bir etki bırakan, maviyle donanmış tatilime hoş geldiniz. :) Şimdi sizleri satırlarımda Yunanistan'a ışınlıyorum..<br />
<br />
Bugüne kadar gemi turlarına çok da sıcak bakmamış; daha çok "bir yere gitmişken orada kalayım, orayı keşfedeyim" tarzındaki tatilleri benimsemiş biri olarak bambaşka bir deneyim oldu benim için bu tur. Günleri mavinin kucağında geçirmek, geceleri güzelim Ege sularında seyreden koca bir gemide uyuma fikri ve tabii ki her sabah gözünü Yunanistan'ın başka bir cennetten kopma adasında açmak. Her detayıyla çok güzel 3 gece geçirdik ETS Tur ile katıldığımız Mikonos - Santorini - Rodos gemi turunda.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMc5DlSB7tX_eTV20_z71y9dJogHHXN0I3PZRLivXGy5wkkbV7lOqTSHuOUMMqm5878AeyZt7M9JYRtQKq4KJwswD7vxIvGh2PMOfkOamNkF1PhAzS4pD-72AzyI-T-ltsyG2D-rv7AjD/s1600/YunanAdalari06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqMc5DlSB7tX_eTV20_z71y9dJogHHXN0I3PZRLivXGy5wkkbV7lOqTSHuOUMMqm5878AeyZt7M9JYRtQKq4KJwswD7vxIvGh2PMOfkOamNkF1PhAzS4pD-72AzyI-T-ltsyG2D-rv7AjD/s1600/YunanAdalari06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOGgn4nnTtxlSxxirHH6ou78nrEntvyFEDk3kG3AdQqhCcW9WT6VvWGSaiT6xP5rWzt9Ci1kURPB3F5EhVZUDg9r00qlAMhoYoEI8Zz6AAKSD4Cv3EO-Sp6G_JLtH7UymHvsyX6NZf7o7R/s1600/YunanAdalari59.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOGgn4nnTtxlSxxirHH6ou78nrEntvyFEDk3kG3AdQqhCcW9WT6VvWGSaiT6xP5rWzt9Ci1kURPB3F5EhVZUDg9r00qlAMhoYoEI8Zz6AAKSD4Cv3EO-Sp6G_JLtH7UymHvsyX6NZf7o7R/s1600/YunanAdalari59.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUb3V-L7rZ3E2tyB9zVkmSvoERPjugLAwhJUsj06X7fxmG5j7Yu8yva1ppNwVzmPH53q0WdeWQatEc5tjsyVaVH87tHbqz8SZoSgO27E6F7FfOP7V_j2IAMHaer56jCXVfM8Tit-OGIqD9/s1600/YunanAdalari02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUb3V-L7rZ3E2tyB9zVkmSvoERPjugLAwhJUsj06X7fxmG5j7Yu8yva1ppNwVzmPH53q0WdeWQatEc5tjsyVaVH87tHbqz8SZoSgO27E6F7FfOP7V_j2IAMHaer56jCXVfM8Tit-OGIqD9/s1600/YunanAdalari02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizW1BK4GPG_AeUev0x_zB34hhH9RZF26MoUwCZJw4KLrx3_zAPnoe_ZmKiprhZpO1eHjWcW1g8Bzktcc4Yty541YZmK5J2BrY60j-Z6TN80RSBeVgTCILN4FcerzolLp2jpp4_lcSIbASy/s1600/YunanAdalari01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizW1BK4GPG_AeUev0x_zB34hhH9RZF26MoUwCZJw4KLrx3_zAPnoe_ZmKiprhZpO1eHjWcW1g8Bzktcc4Yty541YZmK5J2BrY60j-Z6TN80RSBeVgTCILN4FcerzolLp2jpp4_lcSIbASy/s1600/YunanAdalari01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8E32_qAwZaIjedyyAiwJvV_MFLdR7f3Nwi-RTw-J1kD2AJUKFP2fLvzEjn1G2Sp1G2E1VovLXo4yjBqn4UvI7lrieDVnTieflYKo7hpfcpNkcELf_kdGx-dp1FDNK_cA5ZSbwlJ_3BM6/s1600/YunanAdalari08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8E32_qAwZaIjedyyAiwJvV_MFLdR7f3Nwi-RTw-J1kD2AJUKFP2fLvzEjn1G2Sp1G2E1VovLXo4yjBqn4UvI7lrieDVnTieflYKo7hpfcpNkcELf_kdGx-dp1FDNK_cA5ZSbwlJ_3BM6/s1600/YunanAdalari08.jpg" /></a></div>
İlk rotamız sabah erkenden İzmir Adnan Menderes Havalimanı. Orada bizi karşılayan ETS Tur rehberleri tüm misafirlerini transfer aracına yönlendirirken birer çay ile uçuş yorgunluğumuzu attık ve istimaket Çeşme oldu. Bizi Çeşme Marina'da bekleyen ETS Gemisi'ne ayak basmadan önce ilk olarak yurtdışı çıkış pullarımızı aldık ve pasaport kontrolünden geçtik. Sonrasında tur görevlileri bavullarımıza oda numaralarımızı etiketledikten sonra bavullarımızla odamızda görüşmek üzere ayrıldık ve pasaportlarımızı tur görevlilerine emanet ederek seyahat boyunca hem oda anahtarımız, hem gemideki cüzdanımız, hem de pasaportumuzun yerine geçecek bireysel kartlarımızı teslim alarak gemiye yol aldık.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4j25mxAi5Gl4KAZ6nvr_nu2B57Lsae7sg99d9y4Bwo1cHebkSeWwPKPmslkuV4dQuEL5lT06zPo1SQ3zf0WLLz9jSYJ4F-DZS6ecwFzLIPIUoZQ6todhIAHoXby29BrxXjB8LMdCfhlbt/s1600/YunanAdalari15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4j25mxAi5Gl4KAZ6nvr_nu2B57Lsae7sg99d9y4Bwo1cHebkSeWwPKPmslkuV4dQuEL5lT06zPo1SQ3zf0WLLz9jSYJ4F-DZS6ecwFzLIPIUoZQ6todhIAHoXby29BrxXjB8LMdCfhlbt/s1600/YunanAdalari15.jpg" /></a></div>
Biz gemiye bindiğimizde öğle yemeği bizi hazır bekliyordu. Ardından bir anonsla zorunlu olan tatbikat için ortak alanlarda toplandık ve sonrasında biz odamıza yerleşirken, saat 14:00 gibi gemimiz ise Ege sularına açılmaya başlamıştı bile. O günkü seyrimiz, gemi hakkındaki genel bilgiler ve istikametimiz olan Mikonos adasıyla ilgili art arda gelen tatlı anonslarla birlikte odamıza yerleştik. Geminin güzel sesli rehberinden anonsları dinlemek, hatta bu anonsları bizzat odanın içinde duymak çok hoş bir duygu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis6sfKVSMiKZzFaJq3tMFosZFdEaAmv0kUpHdxkgd8y-Kj96EV-cjSpnNvpovuFM_0KkNFH1R6swYEBDAKxTwGGaJElXf9b9wOKSNroMoGS76Me1tCSYtB0lyZydfUMeGH8yHXVU_2dTGS/s1600/YunanAdalari16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis6sfKVSMiKZzFaJq3tMFosZFdEaAmv0kUpHdxkgd8y-Kj96EV-cjSpnNvpovuFM_0KkNFH1R6swYEBDAKxTwGGaJElXf9b9wOKSNroMoGS76Me1tCSYtB0lyZydfUMeGH8yHXVU_2dTGS/s1600/YunanAdalari16.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKunGLIiZj6ZhCtIxd2v_-hxR6OrutyIFzsv3Czo-dAmdC9iJApCnWo5uxoF7uQHEEgan2xzDGC4E9kop6NVCHNeAuIq3SnvYjqrRpzzgYObati8Voudvp7xV5AWCkbv19d2jcZOuCR59K/s1600/YunanAdalari17.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKunGLIiZj6ZhCtIxd2v_-hxR6OrutyIFzsv3Czo-dAmdC9iJApCnWo5uxoF7uQHEEgan2xzDGC4E9kop6NVCHNeAuIq3SnvYjqrRpzzgYObati8Voudvp7xV5AWCkbv19d2jcZOuCR59K/s1600/YunanAdalari17.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjFB9yqAv7u09_AH-ABO78cD6HZH6hbeTmPmvUnBz8IY3AioWuc7X0TbNo_LxZRxzbllPYDcjGrv0P9k6p54oTZRRQr6tdXR2a42NHCrtoIrgogif9YcMh6LdxcuzniYnwyiThBHGX4-W/s1600/YunanAdalari18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjFB9yqAv7u09_AH-ABO78cD6HZH6hbeTmPmvUnBz8IY3AioWuc7X0TbNo_LxZRxzbllPYDcjGrv0P9k6p54oTZRRQr6tdXR2a42NHCrtoIrgogif9YcMh6LdxcuzniYnwyiThBHGX4-W/s1600/YunanAdalari18.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38bR6UVj-sJMrpCCApDPanYtxxY3X8PUAY36VuesSmb3NU3qcgkV1Sb5eJIMVmjUA0fdzu1DTzZyWgXf2_d7hThtAOCVcmmC6yICRA7lSOD70HgP_vt2INSASGbJToyRpAFQXDfsvdJtc/s1600/YunanAdalari19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38bR6UVj-sJMrpCCApDPanYtxxY3X8PUAY36VuesSmb3NU3qcgkV1Sb5eJIMVmjUA0fdzu1DTzZyWgXf2_d7hThtAOCVcmmC6yICRA7lSOD70HgP_vt2INSASGbJToyRpAFQXDfsvdJtc/s1600/YunanAdalari19.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJSoQk-Jwv3bu8WBFCo6y5LrobGNVYEKiqg7hZzLQAFTNjmPUnocUtbT3LhHhpSL8GL2XVt5v5wEMdZglexBpyo2Wy5P8uLZGcUKGm1Cr5vC4ZDhm_AKhoqwHHaaz8q4Qpt7XKKlpmPhw/s1600/YunanAdalari24.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJSoQk-Jwv3bu8WBFCo6y5LrobGNVYEKiqg7hZzLQAFTNjmPUnocUtbT3LhHhpSL8GL2XVt5v5wEMdZglexBpyo2Wy5P8uLZGcUKGm1Cr5vC4ZDhm_AKhoqwHHaaz8q4Qpt7XKKlpmPhw/s1600/YunanAdalari24.jpg" /></a></div>
İlerleyen saatlerde ikramlar eşliğinde geminin iki büyük etkinlik alanında tüm rehberler ile tanıştık ve bir sunum eşliğinde ziyaret edeceğimiz 3 ada, tur boyunca katılabileceğimiz turlar ve her türlü genel bilgi hakkında bilgilendirildik. Seyahat boyunca her ada için satın alabileceğiniz 2 veya 3 farklı tur seçenekleri var. Biz Santorini için Oia, Thira ve Perissa plajını kapsayan turu aldık. Rodos'u ise araç kiralayarak kendimiz gezmeye karar verdik. 5-6 saatlik bir seyrin ardından gemimiz Mikonos'a yanaştı ve otobüslere atlayarak limandan merkeze yol aldık. Gece 03:00'e kadar vaktimiz vardı, dolayısıyla biz merkezde kalmaya karar verdik. Niko's Tavern'da güzel bir yemeğin ardından Mikonos'un dar sokaklarında kaybolduk, deniz kenarında yürüyüş yaptık, çikolatalı kreplerimizi yedik, kahvemizi içtik, bol bol dükkan gezdik. Işıltılı ve özgürlük kokan bir adanın akşamı elbette büyüleyiciydi...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJlRdbk5bMYVXhpquAhMmUkDpqq1dFrvHk6G06xR3bmVeFibRAvGcn29OyKumpOl-KKRls0j-wx758iHQaiagSDlhaZ8JLvohr4HTYeeeN73umsjuGuoVvzHX4rIHO2dlC8xZCFNGwU0i8/s1600/YunanAdalari04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJlRdbk5bMYVXhpquAhMmUkDpqq1dFrvHk6G06xR3bmVeFibRAvGcn29OyKumpOl-KKRls0j-wx758iHQaiagSDlhaZ8JLvohr4HTYeeeN73umsjuGuoVvzHX4rIHO2dlC8xZCFNGwU0i8/s1600/YunanAdalari04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWhZGcIjyiJ9ceFDoZhUr4tO0ies3gY5L4sFA9TjA9G0PVXCHY22LRiu_G-EvoUD2EecTe6-5_HbgGDLL5Z7VKQe9NpCG5ykV5wfMkSOeuL762Nig_PJI6pvMkTfXY9CzHbdNhj9fpwh7/s1600/YunanAdalari03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWhZGcIjyiJ9ceFDoZhUr4tO0ies3gY5L4sFA9TjA9G0PVXCHY22LRiu_G-EvoUD2EecTe6-5_HbgGDLL5Z7VKQe9NpCG5ykV5wfMkSOeuL762Nig_PJI6pvMkTfXY9CzHbdNhj9fpwh7/s1600/YunanAdalari03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipuc-GUoP3NlFgTakZm_O48AcEClO5E0YfXI0gQCq9aCW7huweAHSr_LV89B3H_wcW2gdLtTATwVIps4tdUd7_kYUN9fwnz4X8LKHohgvkh6muaz4BmKe9Gi709GJTXrK7DRvWNQ3tUATa/s1600/YunanAdalari05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipuc-GUoP3NlFgTakZm_O48AcEClO5E0YfXI0gQCq9aCW7huweAHSr_LV89B3H_wcW2gdLtTATwVIps4tdUd7_kYUN9fwnz4X8LKHohgvkh6muaz4BmKe9Gi709GJTXrK7DRvWNQ3tUATa/s1600/YunanAdalari05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNffSKYaCVzUEdHRZ6BGZu4FUJIXRjhsRG-IMe7CQMIwJsKVd9GnfZwuweq9kRezoAgVy4E2pw512H39Ns389GL84CLt8nVpHTV6D-Dsf0_ZC0IgEvbuvHwCmBjIrIMajNKOlV_6EZBvH/s1600/YunanAdalari21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNffSKYaCVzUEdHRZ6BGZu4FUJIXRjhsRG-IMe7CQMIwJsKVd9GnfZwuweq9kRezoAgVy4E2pw512H39Ns389GL84CLt8nVpHTV6D-Dsf0_ZC0IgEvbuvHwCmBjIrIMajNKOlV_6EZBvH/s1600/YunanAdalari21.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5C99ynHxxDy_11t72qUydPZZmEaf0Tn3hI7HLB2BUxCURfSAkOwYUD9EXECa59IkZHq-rQQw7lch2_hQPaHSNVMbrqlxOUYuWzYopESdMquj4cEQEALmr5nlevTwiKINqQ061iinJvB4l/s1600/YunanAdalari20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5C99ynHxxDy_11t72qUydPZZmEaf0Tn3hI7HLB2BUxCURfSAkOwYUD9EXECa59IkZHq-rQQw7lch2_hQPaHSNVMbrqlxOUYuWzYopESdMquj4cEQEALmr5nlevTwiKINqQ061iinJvB4l/s1600/YunanAdalari20.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyXDtPPQsRk_WJPqyXhLYzHqUlQNMBA6cjnwS_wczNOqU-tZolry2h8Nhh7UOVcLZ_CSoGqs_qzM3_J2Asn1LjW3DKT8H6gs0QXDyzcYrAN7gf0a6pHE3wu4DxV7OJSsIaBXcu9wojalAE/s1600/YunanAdalari23.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyXDtPPQsRk_WJPqyXhLYzHqUlQNMBA6cjnwS_wczNOqU-tZolry2h8Nhh7UOVcLZ_CSoGqs_qzM3_J2Asn1LjW3DKT8H6gs0QXDyzcYrAN7gf0a6pHE3wu4DxV7OJSsIaBXcu9wojalAE/s1600/YunanAdalari23.jpg" /></a></div>
Daha önce Mikonos balayı duraklarımdan biriydi, 3 gecemizi burada geçirmiştik ve gündüzüyle gecesiyle yaşamıştık Mikonos'u. Bu sefer de bir akşamlığına da olsa geri dönmek, sokaklarında kaybolmak bize çok iyi geldi. Mikonos'a gidiliyor da gece hayatı yok mu? diye sorduğunuzu duyar gibiyim. :) Elbette ki var, ama biz gece hayatı meraklısı bir çift olmadığımızdan Mikonos'taki saatlerimizi bu şekilde geçirmeyi tercih ettik. Gece hayatı isteyenler elbette rehberlerden gerekli bilgileri alıp, kendilerini kulüplere atmışlardır, zaten ertesi sabah kahvaltıda bazı gözlerin şişliğinden anladık ki bir çok kişi için gece hareketli geçmiş. :)<br />
<br />
Rahat bir uykunun ardından yeni güne Santorini açıklarında uyandık. Bu volkanik ada, coğrafyası nedeniyle bizimkisi gibi büyük gemilerin yanaşabildiği bir limana sahip değil. Dolayısıyla gemimiz ada açıklarında demir attığında bizleri grup grup adaya taşıyacak olan tender bot dedikleri orta boy motorlar gemiye yanaşıyor. 4-5 dakikada kendimizi limanda buluyoruz ve araçlarımıza geçiyoruz. Rehberimiz bir yandan ada hakkında geniş bilgiler verirken, bir yandan da zamanımızı en verimli değerlendirmek adına ilk istikametimizi Perissa, sonrasında ise Oia ve Thira olarak belirledikleri bilgisini veriyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVeXtHSPKxX7l6uKvd187QB8Io3KG_EzUqL3SKj87qdSXYkJBQmXAonTnPqjM-sTmJZtoIv8s8khDHppjnjzY-j0hePJ1zKvVRtH4LSdH0D50Zg3FvciRnjXyknZyXJU4FFz5wxe81Fjvs/s1600/YunanAdalari25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVeXtHSPKxX7l6uKvd187QB8Io3KG_EzUqL3SKj87qdSXYkJBQmXAonTnPqjM-sTmJZtoIv8s8khDHppjnjzY-j0hePJ1zKvVRtH4LSdH0D50Zg3FvciRnjXyknZyXJU4FFz5wxe81Fjvs/s1600/YunanAdalari25.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsxsnU_OxdczymRLpmjEGAe9N3q231fcu8sFc7ytx7o73LplBc57JgN04E6RE6XuPbQVieVOXtzCKYAkWrSP8akEHHMvyKL_w6oNU54LVUhN384U225pO8Y-h2qKv0AGv0C3wkPZ_qb7n/s1600/YunanAdalari26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWsxsnU_OxdczymRLpmjEGAe9N3q231fcu8sFc7ytx7o73LplBc57JgN04E6RE6XuPbQVieVOXtzCKYAkWrSP8akEHHMvyKL_w6oNU54LVUhN384U225pO8Y-h2qKv0AGv0C3wkPZ_qb7n/s1600/YunanAdalari26.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hWdd30FV756BQyuljWEDsHxxWxqPZZo77HOUcGXFGiiaH4DaM8HCrTh6IINVMqxsY0MUNhXH7HAIYE0VQW6CZg89eyl4b4zw3seO0k1rARYuJv5e2IWt-8frA-z_AaRcT-0i9DsLTcjE/s1600/YunanAdalari27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8hWdd30FV756BQyuljWEDsHxxWxqPZZo77HOUcGXFGiiaH4DaM8HCrTh6IINVMqxsY0MUNhXH7HAIYE0VQW6CZg89eyl4b4zw3seO0k1rARYuJv5e2IWt-8frA-z_AaRcT-0i9DsLTcjE/s1600/YunanAdalari27.jpg" /></a></div>
Santorini volkanik bir ada ve üç bin yıl önce çok büyük bir volkanik patlama ile adadaki tüm yaşam son bulmuş. Adanın büyük bir kısmı Ege sularına çökmüş ve ada zamanla şimdiki hilal şeklindeki coğrafi yapısını almış; hilalin ortasında ise kaldera denilen mavi sulara gömülen volkanik alan kalmış. Bir çok mitolojik hikayeye ev sahipliği yapmasının yanında, kayıp Atlantis şehrinin de burada olduğuna inanılırmış. Patlamalar sonucu oluşan dimdik falezler ve mavinin kucaklaşması inanımaz heybetli bir görüntü doğuruyor. Burası gerçekten farklı bir ada. O kadar turistik hale gelmiş ki, artık yetkililer daha fazla turist gelmemesi adına önlem alma noktasına bile gelmişler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf5YEa8NaPGMg8yz_kiAixBTI_JUngK1-OIeFFLfj-DiBt9S3pn0Fr7m1gU36xzGDKY2L20nniObImNR94a534hNpKYuasmaSWuNUpA9uf4UzWjkJ3G15f-lLxdzaEOztTZqf4KGXiaU_t/s1600/YunanAdalari29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf5YEa8NaPGMg8yz_kiAixBTI_JUngK1-OIeFFLfj-DiBt9S3pn0Fr7m1gU36xzGDKY2L20nniObImNR94a534hNpKYuasmaSWuNUpA9uf4UzWjkJ3G15f-lLxdzaEOztTZqf4KGXiaU_t/s1600/YunanAdalari29.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifu6lbN7hKcwSxY2xrRw5Np5Wd93rLLPtcopJ6Y6fRHcPp-SKwCYde6BuSwN24cpyzoij-8hgul-Zbpkfvfe0NyaFDgnZOZU3Zx8YUm9o-XdsB0pBT0Wz9GJPfXRk_5hi3CXZ1_FihU1W/s1600/YunanAdalari31.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhifu6lbN7hKcwSxY2xrRw5Np5Wd93rLLPtcopJ6Y6fRHcPp-SKwCYde6BuSwN24cpyzoij-8hgul-Zbpkfvfe0NyaFDgnZOZU3Zx8YUm9o-XdsB0pBT0Wz9GJPfXRk_5hi3CXZ1_FihU1W/s1600/YunanAdalari31.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIjfk8BUWzPs6V7k_ZefeDtG79nsUXF7ARqaPExfwEqCqn8dy7elxdvxLzSKpgibLhyphenhyphenSOq5h7gA6f91MxfeaGHyHLXmMMtTQ-biQ44CEx0BBrPY5FTWInbEfG7Z4dLz41_CQczNsDCT1-A/s1600/YunanAdalari32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIjfk8BUWzPs6V7k_ZefeDtG79nsUXF7ARqaPExfwEqCqn8dy7elxdvxLzSKpgibLhyphenhyphenSOq5h7gA6f91MxfeaGHyHLXmMMtTQ-biQ44CEx0BBrPY5FTWInbEfG7Z4dLz41_CQczNsDCT1-A/s1600/YunanAdalari32.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwohYzHtNNt6jmttZoEy0lFMS-plpxqm6pQaKpQLwKqxvCfmHeEP0ODk-C5Y9xKCnFsBuyRxql1nrvotw1OIDCXaH_NcbHG6Cw72hGiltrrG4y-CHPedZO94zYDdbqsto7Msu_1VHCVQR/s1600/YunanAdalari33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxwohYzHtNNt6jmttZoEy0lFMS-plpxqm6pQaKpQLwKqxvCfmHeEP0ODk-C5Y9xKCnFsBuyRxql1nrvotw1OIDCXaH_NcbHG6Cw72hGiltrrG4y-CHPedZO94zYDdbqsto7Msu_1VHCVQR/s1600/YunanAdalari33.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HXK0-inEWJ5Na_jFAV1DI0F1j3-RWS0PWQBI7niPHyaMUL2qnJPiHX42gBHqQndYX3ZImJQZ7qnnYeUSAazJxLkL6aH4QpVEc72NLWmJ_c0grnWxty3ndPxDWYIviXvBpwRANvQLqQLk/s1600/YunanAdalari34.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HXK0-inEWJ5Na_jFAV1DI0F1j3-RWS0PWQBI7niPHyaMUL2qnJPiHX42gBHqQndYX3ZImJQZ7qnnYeUSAazJxLkL6aH4QpVEc72NLWmJ_c0grnWxty3ndPxDWYIviXvBpwRANvQLqQLk/s1600/YunanAdalari34.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZQrSADvHNUpotnHfeXweAyWL_m_TphW3jq4BTEL7utcg_VZdZfeTEWiY5ax4T-ZFIyI_WWtlOqNdKJwSbegiWBl91B7vLxmOuprXyjgedc1dIIeHvIPD068xdimgAu0FjP3NjChbJ1x4/s1600/YunanAdalari35.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZQrSADvHNUpotnHfeXweAyWL_m_TphW3jq4BTEL7utcg_VZdZfeTEWiY5ax4T-ZFIyI_WWtlOqNdKJwSbegiWBl91B7vLxmOuprXyjgedc1dIIeHvIPD068xdimgAu0FjP3NjChbJ1x4/s1600/YunanAdalari35.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUULRWa_rBKgLQcXJuXUNPABiuB5we0X8fAsu_AtyNSaWIyytP0G152qXgXch5hXHADoal1jmamc9cL9W28NmIeF4QmL3gEWepWVYTaTfAuVopsMU3gfFnb-WQhs-DTe28cPAK8LEvW5Zs/s1600/YunanAdalari36.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUULRWa_rBKgLQcXJuXUNPABiuB5we0X8fAsu_AtyNSaWIyytP0G152qXgXch5hXHADoal1jmamc9cL9W28NmIeF4QmL3gEWepWVYTaTfAuVopsMU3gfFnb-WQhs-DTe28cPAK8LEvW5Zs/s1600/YunanAdalari36.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKvpB9lx9PmhgZCx8BrRf-gVEtcuagYn_-bs5EpgLkIloes2RBP6iWiu7-Ie_Dg3VJddh3Zcen_OHNhrUvMCa_CuSHUBJ02su2g5bjAMIDDKFVvuBno57XPlxR6fQpiR-eGky9xgpWQ1F/s1600/YunanAdalari37.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJKvpB9lx9PmhgZCx8BrRf-gVEtcuagYn_-bs5EpgLkIloes2RBP6iWiu7-Ie_Dg3VJddh3Zcen_OHNhrUvMCa_CuSHUBJ02su2g5bjAMIDDKFVvuBno57XPlxR6fQpiR-eGky9xgpWQ1F/s1600/YunanAdalari37.jpg" /></a></div>
Perissa siyah volkanik kumuyla ünlü, sıra sıra mekanların olduğu, uzunca bir plaj. 2-3 saatlik deniz keyfinin ardından aracımızla benim büyülü saydığım yerlerden olan Oia'ya geçtik. Masmavi Ege'ye uzanan dimdik yamaçlar üzerine kurulu bembeyaz evler ve mavi kubbeli kiliseler nasıl bir uyum içinde..Sıcağa aldırmayıp fotoğraf çekmeye doyamıyoruz. Oia'daki vaktimizin sonuna yaklaşırken yorgunluğumuzu Lolita's Gelato'nun müthiş dondurması(limonlusu efsane!) ile attıktan sonra istikamet Thira. Burası aynı zamanda tekrar gemimize döneceğimiz ufak limanın olduğu yer. Dik yamaçların üzerine kurulu sağ yanı uçsuz bucaksız maviden ibaret bir patikayı yürüyoruz. Yine fotoğraf çekmemek elde değil. Biz gruptan biraz ayrılmayı tercih edip muhteşem manzarası ve ortamından eksik kalmak istemediğimiz Volkan on the Rocks adlı bir mekana bırakıyoruz kendimizi. Biraz ferahladıktan sonra bizi limana indirecek teleferiğin yolunu tutuyoruz ve tekrar tender botumuzla evimiz ETS Gemisi'ne dönüyoruz. Gün batımıyla birlikte gemimiz Santorini'den ayrılıyor ve Rodos yoluna koyuluyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iz_qX5z7orfYjzAH34EsEIVzmVKaAgBLEyw984jxEm4_YzE8wZvz7wKdJ_r_b-mhMWFXbcrltq_bRVOPWNRgMz7YixoNikrE46_dILwOue5lFWzIIvys2o-U0-VCt_fKFIjvCD6zTh8y/s1600/YunanAdalari38.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iz_qX5z7orfYjzAH34EsEIVzmVKaAgBLEyw984jxEm4_YzE8wZvz7wKdJ_r_b-mhMWFXbcrltq_bRVOPWNRgMz7YixoNikrE46_dILwOue5lFWzIIvys2o-U0-VCt_fKFIjvCD6zTh8y/s1600/YunanAdalari38.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLN7OaRqRteHUHMdn-NZdWBV8flO8Rha2E5q5ke3bxS_mwxUW3_H_gngU9nmshD4Wckp-kH7tiqU9gIxPEih1xo61lgevOFzh0_0E7w-S-v2V7qRVRBRhNxyFyyyAreBDh9ha6vl1meDV/s1600/YunanAdalari39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLN7OaRqRteHUHMdn-NZdWBV8flO8Rha2E5q5ke3bxS_mwxUW3_H_gngU9nmshD4Wckp-kH7tiqU9gIxPEih1xo61lgevOFzh0_0E7w-S-v2V7qRVRBRhNxyFyyyAreBDh9ha6vl1meDV/s1600/YunanAdalari39.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPDJDQGyujv0StLwNF8HufbrU4LMMN0jznUCJtAc6lYrlHUw7QJons7HKAw5T38lvCrbOPoEFE7rHCZXsmhfB8guEVQ5W14Y5ZUItPvCLq5rfXD7DBsUYEE3rArKPdXcsJApkpCQT-j6x/s1600/YunanAdalari40.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPDJDQGyujv0StLwNF8HufbrU4LMMN0jznUCJtAc6lYrlHUw7QJons7HKAw5T38lvCrbOPoEFE7rHCZXsmhfB8guEVQ5W14Y5ZUItPvCLq5rfXD7DBsUYEE3rArKPdXcsJApkpCQT-j6x/s1600/YunanAdalari40.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_r0J_1ql-sNgxJ-FTxfqP1a5nMoxIqDQa_ua-X7u_F9suQj9r4hZuX7b4PrWi944X1Z0p-8jrrU79DXZCRFANu0H2kPlRIOUK6UZuHw1X3t8ov97dpFIXdG1wHH3ZqPbLRsTXVq30V059/s1600/YunanAdalari41.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_r0J_1ql-sNgxJ-FTxfqP1a5nMoxIqDQa_ua-X7u_F9suQj9r4hZuX7b4PrWi944X1Z0p-8jrrU79DXZCRFANu0H2kPlRIOUK6UZuHw1X3t8ov97dpFIXdG1wHH3ZqPbLRsTXVq30V059/s1600/YunanAdalari41.jpg" /></a></div>
Akşamları gemide yemekten sonra yapılabilecek bir çok aktivite var. Etkinlik alanlarında şovlar, animasyonlar, disco, casino vb. Biz ise kendimizi geminin bir çok güvertesinden en sakin olanında Ege'nin gün batımına ve akabinde uçsuz bucaksız siyahına, sesine bırakıyoruz. Sabah kalktığımızda ise Rodos'tayız. <br />
<br />
Rodos ziyaret ettiğimiz adaların en büyüğü, bu nedenle burada tur satın alanların daha fazla olduğunu gördük en verimli şekilde gezebilmek adına. Biz ise Rodos'ta bireysel gezmeyi tercih ettik. Limanın hemen karşısındaki araç kiralama firmalarından birinden günlük araç kiraladık ve ilk durak olarak kendimize Lindos'u seçtik. Ama önce kendimize Rodos'taki tek günümüzde denize gireceğimiz iki nokta olarak belirlediğimiz plajlardan ilki olan Anthony Quinn Bay'e uğradık. Ünlü aktör filmlerinden birini burada çekmiş ve o kadar hayran kalmış ki burayı satın almış. Deniz muhteşem, sabah erkenden gittiğimizden ötürü de bomboş; biz de bundan istifade edip bir saatlik deniz keyfinden sonra Lindos'a devam ediyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5rnX3l-MXV2dM13z44YjNXZxm_cGI14X7xwjz7Fw8xM81hip-eEf4hzHJfrv6H-CLEc3F_ydBuAYLYJZl-dGj0MmVNZKmS1bWwAZ0IYeR4UNHGZEgCmNiZTsuS4N0oPEzVUsRzFD0Aaz/s1600/YunanAdalari43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5rnX3l-MXV2dM13z44YjNXZxm_cGI14X7xwjz7Fw8xM81hip-eEf4hzHJfrv6H-CLEc3F_ydBuAYLYJZl-dGj0MmVNZKmS1bWwAZ0IYeR4UNHGZEgCmNiZTsuS4N0oPEzVUsRzFD0Aaz/s1600/YunanAdalari43.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAlnUuy1QhR-m-YJau-30ENGIJBRP_n22niOWN-yiV6_tsC2MhNnoq-kzrl7An7KB8Wt5V6kKYpLUQ210VICE9b-6CUka4FgmriS50jOZnfux_-s6BZZscw7uocc1_C5Cxp0HssD2uy6X/s1600/YunanAdalari44.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnAlnUuy1QhR-m-YJau-30ENGIJBRP_n22niOWN-yiV6_tsC2MhNnoq-kzrl7An7KB8Wt5V6kKYpLUQ210VICE9b-6CUka4FgmriS50jOZnfux_-s6BZZscw7uocc1_C5Cxp0HssD2uy6X/s1600/YunanAdalari44.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITGZUc714Cv63h1U8PfJs0lwoQnMC3JJljp1cGVSaOEjhoINntV39z5Ob_DolVZGynNHCTpixFqynm30oCsgaEBA16VXU_GBbWDEGN6m2Jh5o4lxB4lb1XGb2bjJRpl8YowO0Bvk3z_Vt/s1600/YunanAdalari45.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITGZUc714Cv63h1U8PfJs0lwoQnMC3JJljp1cGVSaOEjhoINntV39z5Ob_DolVZGynNHCTpixFqynm30oCsgaEBA16VXU_GBbWDEGN6m2Jh5o4lxB4lb1XGb2bjJRpl8YowO0Bvk3z_Vt/s1600/YunanAdalari45.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIecuSo04N9Eg6wtEvlYvVEOb4QYuIDfDKCOSSthsqOTNv29WjSSecr38mf1_x3wEuWxK8GrWAlOYI5iqmxFfHLoCiXQyqpx6iXxJP7byIy_PGwZVy_YsyLaWUQxa7I2FgH5TZ3Ek1dgIV/s1600/YunanAdalari46.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIecuSo04N9Eg6wtEvlYvVEOb4QYuIDfDKCOSSthsqOTNv29WjSSecr38mf1_x3wEuWxK8GrWAlOYI5iqmxFfHLoCiXQyqpx6iXxJP7byIy_PGwZVy_YsyLaWUQxa7I2FgH5TZ3Ek1dgIV/s1600/YunanAdalari46.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi5VnxNQagjILKLwFjE6_T_y0TWgZoFJIIc5QUWoXu783nDHuQrOgofxC67hOTNMBMxag5dbR5BY8OeUyiEbLlvudKZQOb0ZA_nKNT8zqVZjpTeQXkK0ncbJv9S3nHerwesAda_z_Q6VrK/s1600/YunanAdalari47.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi5VnxNQagjILKLwFjE6_T_y0TWgZoFJIIc5QUWoXu783nDHuQrOgofxC67hOTNMBMxag5dbR5BY8OeUyiEbLlvudKZQOb0ZA_nKNT8zqVZjpTeQXkK0ncbJv9S3nHerwesAda_z_Q6VrK/s1600/YunanAdalari47.jpg" /></a></div>
Yine bembeyaz evler, kaldırım taşlı sokaklar ve tarih kokan bir kent. Dar sokaklarında yürüyoruz. Ancak buraya özgü olan, turist taşıyan eşekleri seyretmeye daha fazla kıyamıyorum ve sıcağın da etkisiyle aracımıza koşup kendimizi belirlediğimiz ikinci deniz rotamız olan St. Paul's Bay'e atıyoruz. Saat ilerlemiş olduğundan çok kalabalık, boş şezlong yok. Biz de havlularımızı yere serip suya bırakıyoruz kendimizi. İnceden karnımız acıkıyor ve başlangıç noktamıza, Rodos merkezine yol alıyoruz. Hem arkadaşlarımızdan, hem de tatil rotam belli olduğunda bir çok Instagram takipçimden gelen mesajlar doğrultusunda "Tamam" adlı restoranda yemeğimizi yemeyi tercih ettik. Sahibi Türkiye'den göç etmiş Rodos'a, çok ama çok tatlı ve güleryüzlü; gelen herkese "Evinize hoş geldiniz!" diyor. Yemekler enfes ve çok yaratıcı, porsiyonlar büyük. Kesinlikle tavsiyemdir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0kHUZmG36KuPV9U1MuA8KjpV8HD4oLQromLowdQOnd70evWVkWhQBneJ-SNV69JFVei44pp_wTlY-ZneaPLAbkkojtYXE5yNFhDyNio_Y-Eo83QKkDWU2k862TVullrIGtJjTpIElpL6/s1600/YunanAdalari48.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0kHUZmG36KuPV9U1MuA8KjpV8HD4oLQromLowdQOnd70evWVkWhQBneJ-SNV69JFVei44pp_wTlY-ZneaPLAbkkojtYXE5yNFhDyNio_Y-Eo83QKkDWU2k862TVullrIGtJjTpIElpL6/s1600/YunanAdalari48.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhll-9yN-clHievCvwKX8x-iGmdjIQpfI_iKXKFN590JGJIKVVM1jXjzrQqUDTX9JdExO1JKnLMHF1LQIvEB9vCIeqIvMfGNJARVm4SkV9XJTpJBoigfODK59yV4E3itwbcNmHOUs31WBIa/s1600/YunanAdalari49.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhll-9yN-clHievCvwKX8x-iGmdjIQpfI_iKXKFN590JGJIKVVM1jXjzrQqUDTX9JdExO1JKnLMHF1LQIvEB9vCIeqIvMfGNJARVm4SkV9XJTpJBoigfODK59yV4E3itwbcNmHOUs31WBIa/s1600/YunanAdalari49.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gquEJ9cEPTiGVPs7VMzgCOP03hZ4HsMsm7Zn5SHTPFrYPL_cQkeWCnms9dfhqHQ3eS9ura9P8qpA90QRj4iSf90KwsDhog1_M1ADZeHzYf_Vx0Ee_CsI5kU7dHCSE0dgLEuXapEuWDGR/s1600/YunanAdalari50.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3gquEJ9cEPTiGVPs7VMzgCOP03hZ4HsMsm7Zn5SHTPFrYPL_cQkeWCnms9dfhqHQ3eS9ura9P8qpA90QRj4iSf90KwsDhog1_M1ADZeHzYf_Vx0Ee_CsI5kU7dHCSE0dgLEuXapEuWDGR/s1600/YunanAdalari50.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiMYPFkxOVLLFI4oyZYYJ5v_ttjSlssKgthLQlm4PmC2N5Pyn3O_lZ9oBJDnvaKGFTg-m27nlYlxq7jEDNdjBsJG3FwRUWzizAxNOGeZsou5VLD9QEkE7O4K4Tdwmfhdk1xhaNEy7PgMq/s1600/YunanAdalari51.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZiMYPFkxOVLLFI4oyZYYJ5v_ttjSlssKgthLQlm4PmC2N5Pyn3O_lZ9oBJDnvaKGFTg-m27nlYlxq7jEDNdjBsJG3FwRUWzizAxNOGeZsou5VLD9QEkE7O4K4Tdwmfhdk1xhaNEy7PgMq/s1600/YunanAdalari51.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jR1br2sdy_XrNX9fpcZdNI5pWxCMouWZx4mrKUkY1YDoIp4nIZC6E6ONThGhoa_8BlbGCS1I276X8f8PL5gbb7vhVY-ZZi0YYprp21f_qEhnsPdOjdghasrmSMMdXZTtlPKWasaxy_TV/s1600/YunanAdalari52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jR1br2sdy_XrNX9fpcZdNI5pWxCMouWZx4mrKUkY1YDoIp4nIZC6E6ONThGhoa_8BlbGCS1I276X8f8PL5gbb7vhVY-ZZi0YYprp21f_qEhnsPdOjdghasrmSMMdXZTtlPKWasaxy_TV/s1600/YunanAdalari52.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGqaiRhx8kVCdXRxBvb_NbcRwMG0w0u_N2XuvfW9n-yqfn3L6Hyo-kADpSSh6IRFrhVKimLLXeAFlHzPG_Ds-R7FovvEcIWsPWOx7SVHfPn8r-k6abZxKpDxCdXdbc1bbcJwiHgNxgnJM/s1600/YunanAdalari53.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhGqaiRhx8kVCdXRxBvb_NbcRwMG0w0u_N2XuvfW9n-yqfn3L6Hyo-kADpSSh6IRFrhVKimLLXeAFlHzPG_Ds-R7FovvEcIWsPWOx7SVHfPn8r-k6abZxKpDxCdXdbc1bbcJwiHgNxgnJM/s1600/YunanAdalari53.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H9pKuDM8XjYSuvx3tU9-6eZHSgoprbfdWAvx8E8nd5Fe7dCRUgIYMVXYxMtw_Uxyin0z5_iCYsruRE4C6vyd7xou9atbzAVCVxGMiYCDvt-rZP0wnjYtJg6jp6f3sKKUCX0fHHzvN1Hy/s1600/YunanAdalari54.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3H9pKuDM8XjYSuvx3tU9-6eZHSgoprbfdWAvx8E8nd5Fe7dCRUgIYMVXYxMtw_Uxyin0z5_iCYsruRE4C6vyd7xou9atbzAVCVxGMiYCDvt-rZP0wnjYtJg6jp6f3sKKUCX0fHHzvN1Hy/s1600/YunanAdalari54.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSjg9FT3Fh9BVq1SJiUm_ab3-jGvxJviZudsktM-SbynKYMplSypOVKXgzOAhPINpRr-VqL5yGXfJGO1T8svN3Eltx7zOyq90tcM5rPuikYpR4DKj46KzPU9WjhXBDCRrAD0Aj-B88Ijy/s1600/YunanAdalari55.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSjg9FT3Fh9BVq1SJiUm_ab3-jGvxJviZudsktM-SbynKYMplSypOVKXgzOAhPINpRr-VqL5yGXfJGO1T8svN3Eltx7zOyq90tcM5rPuikYpR4DKj46KzPU9WjhXBDCRrAD0Aj-B88Ijy/s1600/YunanAdalari55.jpg" /></a></div>
Rodos'un tarihi merkezi; surlarla çevrili, sahilinde kalesiyle, merkezinde camiisiyle buram buram geçmiş kokan Old Town'da biraz gezip, aracımızı teslim ederek gemimize dönüyor ve Rodos'taki günümüzü tamamlıyoruz. Biz Rodos'u bireysel gezdiğimiz için pişman olmadık, ancak turla gezenlerden de çok olumlu geri dönüşler duyduk, bu konuda tercih tamamen ne şekilde gezmek istediğine bağlı; biz keşif modundaydık, keşfedelim diyerek vurduk kendimizi yollara. Ama gözlemledik ki büyük çoğunluk Rodos'u rehberler eşliğinde gezdi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju8EVx926ZI99v7Fx5K5zkkBF-rn0FvA8vCE_7CN1IL539punWVkORVNR4ctiYb2O-gfGlf9BeoyAVQFzjNj61kpFjCEM6CPqNNtjbsSeuh_KnWCb4YpBBOhU13o45UYe_Gjre5YeiXQYT/s1600/YunanAdalari56.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju8EVx926ZI99v7Fx5K5zkkBF-rn0FvA8vCE_7CN1IL539punWVkORVNR4ctiYb2O-gfGlf9BeoyAVQFzjNj61kpFjCEM6CPqNNtjbsSeuh_KnWCb4YpBBOhU13o45UYe_Gjre5YeiXQYT/s1600/YunanAdalari56.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8XeijarjRuOSpKDEK7M4Zk5RevR689Pfl7UZgKwfq1lyPHVpsDmMdT6y5eV0SKPbUxKTw6riWaIuUcXrgo4GWYc_Nh87pB_NE4ugYAjGTX7UHgS3RLPfFwvppk7ukQyXHPUmnLwB7H8z/s1600/YunanAdalari57.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK8XeijarjRuOSpKDEK7M4Zk5RevR689Pfl7UZgKwfq1lyPHVpsDmMdT6y5eV0SKPbUxKTw6riWaIuUcXrgo4GWYc_Nh87pB_NE4ugYAjGTX7UHgS3RLPfFwvppk7ukQyXHPUmnLwB7H8z/s1600/YunanAdalari57.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivZHNHJ7_H-wGZb6Dvo0HI2iBKeL0DqEfZ5V7Gu1ss3_Yl8RuBlk1SfMoXtrys1QO62HagdI1_-3ckj_haZhq1JVA9Fao9c87-Btg4dxY8RYZRybdBxSJCsVfXu-zms16P3dJ17nUB8Yg2/s1600/YunanAdalari58.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivZHNHJ7_H-wGZb6Dvo0HI2iBKeL0DqEfZ5V7Gu1ss3_Yl8RuBlk1SfMoXtrys1QO62HagdI1_-3ckj_haZhq1JVA9Fao9c87-Btg4dxY8RYZRybdBxSJCsVfXu-zms16P3dJ17nUB8Yg2/s1600/YunanAdalari58.jpg" /></a></div>
Yine gemide güzel bir yemek ve akşamın ardından kamaramızda yorgunluğumuzu atıp, tatlı bir uyku çekip sabah gözlerimizi Çeşme'de açıyoruz. 3 gün de olsa, sanki 1 hafta gezmişçesine dolu dolu geçen, farklı bir deneyim içeren bu seyahatin tadı damağımızda kalıyor ve yeniden başka misafirlerini ağırlayacak olan gemimize buruk bir veda ediyoruz.. Mavinin bizi kucakladığı nice günler yaşama umuduyla gemi ile bir sonraki rotamızı şimdiden iple çekiyoruz.<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Etstur Yunan Adaları turları hakkında geniş bilgi için <a href="https://www.etstur.com/Etstur-Gemisi-Vizesiz-Yunan-Adalari-Turlari" target="_blank">buraya</a> tıklayabilirsiniz.</blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9ONLzZRr7Vu8w4uL3aCvBPjAyh3M5vAn_pYgZ0yzTs6WUpNOyQO1y1Xa8-8WIYvJz8iV1yV68137OOeK1by_d634DuKBQTsFqRmSQijT2IGq36nUt6Rv6-l1mgkzhQfLKo-lhj-PelNM/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9ONLzZRr7Vu8w4uL3aCvBPjAyh3M5vAn_pYgZ0yzTs6WUpNOyQO1y1Xa8-8WIYvJz8iV1yV68137OOeK1by_d634DuKBQTsFqRmSQijT2IGq36nUt6Rv6-l1mgkzhQfLKo-lhj-PelNM/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-42915829926391812902018-07-26T19:37:00.000+03:002019-02-18T13:50:01.409+03:00SAN SEBASTIAN CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2OZI8gGKzfW-uwNDJdxDy0rG16qbMhAO77hVRMD1W9H6TZXh_iWT6CBDPFtJ5QQ8Y5jwkwh_5NNIByFlj4RJ3UyN-xRvb6NqC3i3hXiQWF2oxGZE9p0kfky-wJDnHljMyZ7W5SWmz-te/s1600/IMG_2454.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2OZI8gGKzfW-uwNDJdxDy0rG16qbMhAO77hVRMD1W9H6TZXh_iWT6CBDPFtJ5QQ8Y5jwkwh_5NNIByFlj4RJ3UyN-xRvb6NqC3i3hXiQWF2oxGZE9p0kfky-wJDnHljMyZ7W5SWmz-te/s1600/IMG_2454.JPG" /></a></div>
İspanya'da doğan ve San Sebastian şehrinde La Vina adlı bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da anılıp biliniyor. Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı endişesi yaratan fakat bir kez deneyimledikten sonra tadına doyulamayan lezizlikte bir pasta. Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, son derece pratik bir tarif oluşuyla da cezbediciliğini katlıyor. :)<br />
<a name='more'></a><br />
Normal cheesecake'lerden farklı olarak, tabanının olmayışı haricinde fırındaki pişme derecesinin yüksekliği ile daha çabuk hazırlanan ve üzerinde koyu ve parlak renk bir kabuk oluşan, bu hafif yanık tadının da lezzetine lezzet kattığı kanaatindeyim. Sade olarak sunumu çok revaçta olsa da, ben sanırım sos desteğine her daim ihtiyaç duyuyorum. İster karamel, ister meyve, ister çikolatalı fark etmez fakat yanında muhakkak bir sos veya meyve çeşitleri ile servis etmenizi öneririm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXQO1BOOVZ-BEXpP7BnR3B4lsValHCx2J6R-jwrxGw6jiyggXzNoEwNOtwhC_MyNHrRUVOzJ0SFMu9CwxWyd1kSRgt9LHZSEVpAWGelnlAXfI5MR0DyXMKj11MmKCVUJTYPNr2wV7ZVn4/s1600/IMG_2417.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKXQO1BOOVZ-BEXpP7BnR3B4lsValHCx2J6R-jwrxGw6jiyggXzNoEwNOtwhC_MyNHrRUVOzJ0SFMu9CwxWyd1kSRgt9LHZSEVpAWGelnlAXfI5MR0DyXMKj11MmKCVUJTYPNr2wV7ZVn4/s1600/IMG_2417.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-qjAQ-G90mBF4-sGsyc7eB-AvC5t5l_Afxl1tbuiV_4oI2v2UJ06iD-q05eHshad8WGDFIBKFIxr2ganH6_cdV00QIWz8xBFBCW8sOzhYzsPPqoijUt3RP5ZKhn9zHLuluuBV4TtML_2/s1600/IMG_2461.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-qjAQ-G90mBF4-sGsyc7eB-AvC5t5l_Afxl1tbuiV_4oI2v2UJ06iD-q05eHshad8WGDFIBKFIxr2ganH6_cdV00QIWz8xBFBCW8sOzhYzsPPqoijUt3RP5ZKhn9zHLuluuBV4TtML_2/s1600/IMG_2461.JPG" /></a></div>
Bu tarifi ilk kez "öylesine" denedim ve fazlasıyla kısıtlı vaktimden dolayı soğutma aşamalarına dikkat etmedim. Dolayısıyla hafif çökme ile karşılaştım, fakat dert etmedim çünkü sos ile servis edecektim ve bana şekil itibari ile o imkanı sağlamış oldu. :) Peynir olarak, labne yerine krem peynir kullanımını şart görüyorum. Aksi halde sulanmaya ve çatlamaya hazırlıklı olmamız gerekir. Bu cheesecake için dikkat edilecek birkaç ana unsura önem verdiğiniz sürece oldukça hafif ve hayalinizdeki lezzette bir tatlıya kavuşmuş olacaksınız. Sıralamam gerekirse;<br />
<br />
1-Cheesecake harcını kesinlikle haddinden fazla çırpmamanız gerekiyor. Özellikle yumurtaların ilavesinden itibaren -sadece karışana dek- çırpmanız önemli, aksi halde çatlama kaçınılmaz.<br />
<br />
2-Yumurta kokusu herkesin baş korkusu. Yumurta sayısı az olmadığı için kokuya da aşırı hassasiyeti olan kişiler için önerilerim; fırın derecesini düşürmeleri ve böylece yumurtanın pişmesini engellemeleri. Harcına vanilya ilavesi yapmaları ve en önemlisi cheesecake'i bir gün geç tatmaları. Gününde pişmiş cheesecake dinlenmemiş ve lezzeti oturmamış oluyor ve 1 gün dolapta beklemiş olan ile farkı çok açık bir şekilde anlayabiliyorsunuz.<br />
<br />
3-Özellikle bu tarif için kelepçeli kalıp ve yağlı kağıt kullanımı elzem. Önce kelepçeli kalıbınızı yumuşamış tereyağ ile yağlıyor, sonra içine kenarlarından biraz taşacak şekilde yağlı kağıt kesip yapıştırıyor ve üzerini, kenarlarını yine tereyağ ile yağlıyorsunuz. Böylece pastanız pişip dolapta soğuduktan sonra hem kalıptan hem yağlı kağıttan kolaylıkla çıkıyor.<br />
<br />
4-Fırında pişer pişmez hemen dışarıya çıkarmanız ani ısı değişimine maruz bıraktığınız için çökme ile sonuçlanabiliyor. Her türlü fırında kabarıp biraz sönme payı oluyor fakat aşamalı soğutma ile minimuma indirebiliyorsunuz. Önce fırın kapağı kapalı 20 dakika, sonra fırın kapağı yarı açık 20 dakika, sonra dışarda soğuyana dek ve en son buzdolabında soğumaya bırakılarak bu aşamalar tamamlanıyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-JjnHwH5ajQIVQhG8Rclh275wzRyHcBW7UpljRNCd6K-ZbFblLGYB5vPEsZg5RFUTN5extz8LZIvB-9DTxsJzo5QX967_5qwTr1VgpANrJnoZBQcEaLAtzRaCEdd5UmMBJuDSO0tGB8n/s1600/IMG_2474.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-JjnHwH5ajQIVQhG8Rclh275wzRyHcBW7UpljRNCd6K-ZbFblLGYB5vPEsZg5RFUTN5extz8LZIvB-9DTxsJzo5QX967_5qwTr1VgpANrJnoZBQcEaLAtzRaCEdd5UmMBJuDSO0tGB8n/s1600/IMG_2474.JPG" /></a></div>
Bu dört faktöre de dikkat ettiniz mi? Emin olun fotoğraftaki kadar ağız sulandırıcı bir lezzeti hayatınıza sokacaksınız. Şimdilerde her cafede sunulan popüler kültür tatlılarından çok hoşlanmasam da, bu tarif herkesin hayatında olmalı diyorum... :)<br />
<br />
<h2>
San Sebastian Cheesecake</h2>
<br />
<a href="https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/burnt-cheesecake/" target="_blank">Delicious Mag</a> adlı sitedeki tariften uyarlanmıştır.<br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<ul>
<li>36 gr (4 yemek kaşığı) un</li>
<li>500g (2 su bardağı) krema (oda sıcaklığında) </li>
<li>900g beyaz krem peynir (oda sıcaklığında)</li>
<li>6 adet yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>350g (1+3/4 su bardağı) toz şeker</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 190 derecede ısıtmaya başlayın. 23-24 cm'lik kelepçeli kalıbınızın içini ve kenarlarını yumuşamış tereyağ veya margarinle güzelce yağlayın. Kalıptan dışarı biraz taşacak şekilde yağlı kağıdınızı hafif kesin ve içine oturtun. Tekrar yumuşak yağ ile kenarlarını ve içini yağlayın.</li>
<li>Şeker ve krem peyniri iyice karışana dek 1 dakika çırpın.</li>
<li>Çırpmaya devam ederken yumurtaları birer birer (aralarda çırpmak suretiyle) ekleyin. </li>
<li>Kremayı da ekleyip harmanlanana dek (en fazla yarım dakika) karıştırın.</li>
<li>Son olarak unu da her bir yemek kaşığı ilavesinden sonra çırpacak şekilde ekleyip karıştırın.</li>
<li>Kalıbınıza döküp 45-50 dakika kadar pişirin. Fırının kapağı kapalı kalsın ve 20 dakika içinde bekletin. Sonra fırın kapağını yarım açın ve 20 dakika bekletin. En son çıkartın ve oda sıcaklığında soğuyana dek bekleyip buzdolabına koyun. Tercihen bir gün sonra kalıptan ve yağlı kağıttan çıkartarak tadına varabilirsiniz.</li>
<li>Üzerine dilediğiniz bir sos ile veya sade şekilde servis edebilirsiniz.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPp6XT6M7fe2_1k1BRueUyaYUjMa1pQ9YxSUittDTFAhtdN4YKqBK7UFecqWTCXtVq4rg9xZBq-qYXBhOjPFXULuyXLhg0FoixoBn3RJL0Jx9GX69XShcbqN8LpRnpByvINiIZUv-LDm0/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDPp6XT6M7fe2_1k1BRueUyaYUjMa1pQ9YxSUittDTFAhtdN4YKqBK7UFecqWTCXtVq4rg9xZBq-qYXBhOjPFXULuyXLhg0FoixoBn3RJL0Jx9GX69XShcbqN8LpRnpByvINiIZUv-LDm0/s1600/damy.png" /></a></div>
<b> </b>Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com58tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-7015378863568383192018-06-27T19:14:00.001+03:002019-02-18T13:50:01.431+03:00LİMONLU SUFLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltvhwxeZR2-1Ej5TqQVbP2gmp5iCDeC8oMmmekkIOpC4on-2Xo7AhpNJpnD0OkfbWvHXDBIasj-oHzuHsfXQxB8JrtAB0BmoeqQJlv1nFcr14RJuYmt9dvsrsDPkA1Go3_bTARW1HAPtj/s1600/LimonluSufle02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhltvhwxeZR2-1Ej5TqQVbP2gmp5iCDeC8oMmmekkIOpC4on-2Xo7AhpNJpnD0OkfbWvHXDBIasj-oHzuHsfXQxB8JrtAB0BmoeqQJlv1nFcr14RJuYmt9dvsrsDPkA1Go3_bTARW1HAPtj/s1600/LimonluSufle02.jpg" /></a></div>
Mevsime pek yakışan bir lezzetle sizinleyim. Limonlu sufle, yapılışı itibari ile hassas olduğu kadar hafif, hafif olduğu kadar naif ve ferah bir yaz tatlısıdır. Hakkı ile yapıldığı takdirde fırından çıkar çıkmaz birkaç dakika içinde söner dolayısıyla fotoğraflanması en zor tatlılar arasında başı çeker. :) En keyifli yanı da fırında pişerken izlemesidir.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
"Lilia, suflesinin ortası her çöktüğünde kendi yaşamını görüyordu sanki. Kendi yaşamında da ne kadar çabalarsa çabalasın bir anda ruhunun ortası çöküveriyor, hayat etrafına yıkılıveriyordu. İniş çıkışları efsanevi sufleden farksız değildi. Ne zaman fazladan sevinecek olsa bir anda bir mutsuzluk kapısını çalıveriyordu."<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNvMVoyAffA0AFrJg4pyQYbdAsY_-HlX1josHDjFK0DI-9aZUVftx5bdmHrZec11ds_c8Szrfm3iJru0WjaF5uGCYvXa6hUcM4aGGZsF_iuegsCp3VZYMglyNhxGHANLS8CkQDw1RprbS/s1600/LimonluSufle05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijNvMVoyAffA0AFrJg4pyQYbdAsY_-HlX1josHDjFK0DI-9aZUVftx5bdmHrZec11ds_c8Szrfm3iJru0WjaF5uGCYvXa6hUcM4aGGZsF_iuegsCp3VZYMglyNhxGHANLS8CkQDw1RprbS/s1600/LimonluSufle05.jpg" /></a></div>
Birbirlerini bir sufle tarifinde bulan üç kırık kalbin hikayesini anlatıyor Aslı Perker çok sevdiğim "Sufle" kitabında. Her sufle pişirişimde bu sıcacık hikayeye dair detaylar canlanır zihnimde, aldığım keyif ikiye katlanır haliyle. Sahi, sufle hayatlarımızı betimleyen yegane tariflerden birisi değil midir? Ansızın mutlulukla kabarır ve hiç beklemediğimiz anda yine söneriz. Bu iki gerçek arasında savrulup giden zamandır hayat. Lezzeti de değişkendir, bazen çikolatalı bir sufle kadar tatlı, bazen de limonlu bir sufle kadar ekşimsi..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVfqAqZqe4QkwLvTuM4moKhKtRfGZMD41NKR3KLx_XSg0_uzpVvlkl-ohXym_9inrubKfWxeEURP3uixJM-MJ42gdMx6xYf-ebrwh3Zz2eLw07l4RTRwaCZB2lg_9bKmK0yXR7x4rYvPV/s1600/LimonluSufle03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVfqAqZqe4QkwLvTuM4moKhKtRfGZMD41NKR3KLx_XSg0_uzpVvlkl-ohXym_9inrubKfWxeEURP3uixJM-MJ42gdMx6xYf-ebrwh3Zz2eLw07l4RTRwaCZB2lg_9bKmK0yXR7x4rYvPV/s1600/LimonluSufle03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFkaiDQ_beSu-cWesO8SKv1UyeXikPJht6s3Y8FeXUOoXhQ1rDS1najj024mzg9pn80LVwdAWZlY3StJgaMGB_psqlgcDKN86CgDBYd9UxR-VM9HZsXXk6FqhjG3LmMBO3qhvcyocvMxa/s1600/LimonluSufle04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFkaiDQ_beSu-cWesO8SKv1UyeXikPJht6s3Y8FeXUOoXhQ1rDS1najj024mzg9pn80LVwdAWZlY3StJgaMGB_psqlgcDKN86CgDBYd9UxR-VM9HZsXXk6FqhjG3LmMBO3qhvcyocvMxa/s1600/LimonluSufle04.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Sufle, pişirmesi çok kolay bir tatlıdır, fakat narin ve sabırlı olmak gerekir, aynı hayatın gerektirdiği gibi. Ocakta pişen vanilyalı krema, köpük köpük olmuş yumurta beyazıyla buluştuğu esnada spatula ile karıştırma aşaması çok uzun sürmemelidir ve naif hareketlerle, karışımı söndürmeden ve sulandırmadan karıştırmak esastır. Kalıplara bölüştürdükten sonra ise hiç bekletmeden derhal fırınlamak gerekir. Sonrası ise evi saran kokusu eşliğinde kabarışının tadını çıkarmak. :) Pudra şekerini hazır ederiz, çıktığı an üzerine yağdırıp servise sunarız. Bir kaseyi bitirdikten sonra bile sanki hiç yetmemişçesine bir duygu sarar, o da köpüksü dokusundan ve dokusu kadar hafif lezzetinden kaynaklıdır. <br />
<br />
Kiminin damak tadına hitap eder, kiminin etmez fakat sufle ve özellikle limon severlerin çok seveceğine eminim.. :)<br />
<br />
<h2>
Limonlu Sufle</h2>
<br />
<i>Julia Child'ın "Mastering the Art of French Cooking" Kitabından alınmıştır.</i><br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>27 gr (3 yemek kaşığı) un</li>
<li>180 ml (3/4 su bardağı) süt</li>
<li>70 gr (1/3 su bardağı) toz şeker</li>
<li>4 adet yumurta sarısı</li>
<li>1 yemek kaşığı vanilya</li>
<li>1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi</li>
<li>1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu</li>
<li>3 adet yumurta beyazı</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Kalıpları yağlamak için yumuşamış tereyağ</li>
<li>Kalıpların içine serpiştirmek için toz şeker</li>
<li>Üzerine serpmek için pudra şekeri</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>5-6 adet sufle kabınızın içlerini yumuşamış tereyağ ile yağlayın ve içlerine toz şeker serpiştirin.</li>
<li>Orta boy bir tencereye unu koyun. İçine çok az sütten ekleyin ve kremamsı bir kıvam olacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Azar azar kalan sütü de bir yandan çırparak ekleyin. 1/3 su bardağı toz şekeri ekleyin. Kaynayıp koyulaşıncaya dek çırpın. Kaynayınca altını kapatın, içine yumurta sarılarını birer birer ekleyin. Vanilyayı, limon suyunu ve limon kabuklarını da sırasıyla ekleyin ve sadece karışana dek çırpma teli ile karıştırın.</li>
<li>Kuru bir çırpma kabında yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpmaya başlayın. Köpük köpük olup kabarmaya başlayınca 1 yemek kaşığı toz şekeri azar azar bir yandan hızlı devirde çırparak ekleyin. Kabı ters çevirdiğinizde yumurta beyazı akmıyorsa ve sert ve parlaksa tamamdır.</li>
<li>Yumurta beyazlarının yarısını limonlu karışıma koyun ve spatula ile nazikçe aşağıdan yukarıya katlama hareketleriyle karıştırın. Sonra kalan yumurta beyazlarını da ekleyin ve yine nazikçe, söndürmeden karışıma yedirin.</li>
<li>Kalıplarınıza ağzına kadar doldurmadan, biraz kabarma payı bırakarak bölüştürün. Ve fırına verdiğiniz an fırın derecesini 190 dereceye düşürün. En fazla 15-20 dakika pişirin. Çıkardığınız gibi üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis edin. </li>
</ol>
<br /><b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAtOBxIaPhvox85Vuv3uLN8CippQr-LqphciuRdlPXOkL8L6JOFaD065WdD9YtA4igQR0I493AtsTw032T1CHSGg3ynZhU38h4U8p25eDKAgBYMKTjEalUDO3BXyOnfzXBXvBOCqkMB-C/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAtOBxIaPhvox85Vuv3uLN8CippQr-LqphciuRdlPXOkL8L6JOFaD065WdD9YtA4igQR0I493AtsTw032T1CHSGg3ynZhU38h4U8p25eDKAgBYMKTjEalUDO3BXyOnfzXBXvBOCqkMB-C/s1600/damy.png" /></a></div>
<b> </b>Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-24970813874611077512018-06-20T18:46:00.000+03:002018-12-27T19:51:05.008+03:00YAZ PORTAKALLI PRATİK KEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAjh7WvZgjLK_AUbWs-OZh9iLyAheN8ly4YV3asGQLicQ71LqF07ffDXHW9snPa7YQhHJP5mCPQvxw8hn8M-wii7U9jHriJtiYZTL-ckpuR2dBzbF70QzR2m1JhRoR_FURes2K_iTh5gx/s1600/PratikPortakalliYazKeki04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqAjh7WvZgjLK_AUbWs-OZh9iLyAheN8ly4YV3asGQLicQ71LqF07ffDXHW9snPa7YQhHJP5mCPQvxw8hn8M-wii7U9jHriJtiYZTL-ckpuR2dBzbF70QzR2m1JhRoR_FURes2K_iTh5gx/s1600/PratikPortakalliYazKeki04.jpg" /></a></div>
Tarif başlığının arasına yumuşacık, dünyanın en lokum keki tanımlamalarını da eklememek için kendimi zor tuttuğum doğrudur. :) Ben ki çikolatalı kekler haricindeki keklere fazla gönlümü vermem, bu kekin bir dilimi hemen bitmesin diye minik minik lokmalar aldım, ağır hareketlerle damağımda her çevirişimi hissederek yedim. Tatlıyla pek arası olmayan eşimin iki dilimi birden mideye indirdikten sonra bile dönüp keke alıcı gözle bakmış olduğu dipnotunu da eklemek isterim. :) <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbmPC_mYOr7vFbx1ZqWH11CCBKUaHlDLhdnkiH8uojNpakPLWyD5ZGEHrPPpTU3yIhA0Tc6mxkP4FttRTg6X4Qnn-OxH7G6p_Il91AI8XfGO-hb6k_N0aSu8q0S2UhgABGXCPtR1OM19e/s1600/PratikPortakalliYazKeki03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkbmPC_mYOr7vFbx1ZqWH11CCBKUaHlDLhdnkiH8uojNpakPLWyD5ZGEHrPPpTU3yIhA0Tc6mxkP4FttRTg6X4Qnn-OxH7G6p_Il91AI8XfGO-hb6k_N0aSu8q0S2UhgABGXCPtR1OM19e/s1600/PratikPortakalliYazKeki03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDIUlUyz71RsgJkc0xZDxgBh5qKSjymtu54Z8hHfn5psrG85Xt5SrNoggl6YMB1OZ6iVPOs-KpFqwmrNdYkmvorpqVjULEt-eIA8p7lhIy6mPCKbybfzjepY-_t-O-g51dDzKnNh3cgfJ/s1600/PratikPortakalliYazKeki02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDIUlUyz71RsgJkc0xZDxgBh5qKSjymtu54Z8hHfn5psrG85Xt5SrNoggl6YMB1OZ6iVPOs-KpFqwmrNdYkmvorpqVjULEt-eIA8p7lhIy6mPCKbybfzjepY-_t-O-g51dDzKnNh3cgfJ/s1600/PratikPortakalliYazKeki02.jpg" /></a></div>
<br />
Portakal kış meyvesidir, portakallı kek ise kış aylarına aittir gibi bir algı yerleşmiş hep zihnimize. Fakat sulu yaz portakalı diye bir gerçek var ve bence bir bardak soğuk limonata, süt veya çayın yanında bir dilim portakallı kek içinizi ferahlatıyor, damağınızı şenlendiriyor. Limonlu her lezzet nasıl ki yaz ferahlığı taşıyorsa, portakallı tatlılar için de aynı duyguları besliyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUb3W-A0ZOyb_r6Zfk3o9tFRMEDQJdw8VCvlLXf6Lu4SNdEGSImEhwj1keE69k2yMb6MxMuRVvsep8ZEdjhHoi-HZOMj1cpYJssAOgQGlW_b1vX-kSOkEtYVgUeQX0Pl_XCAKAxz4ozgN/s1600/PratikPortakalliYazKeki01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUb3W-A0ZOyb_r6Zfk3o9tFRMEDQJdw8VCvlLXf6Lu4SNdEGSImEhwj1keE69k2yMb6MxMuRVvsep8ZEdjhHoi-HZOMj1cpYJssAOgQGlW_b1vX-kSOkEtYVgUeQX0Pl_XCAKAxz4ozgN/s1600/PratikPortakalliYazKeki01.jpg" /></a></div>
Bu kekin lezzetini bir kenara koyduktan sonra, en muhteşem yanının aşırı pratikliği olduğunu düşünüyorum. Şöyle izah edeyim; yumurta çırpmak yok, tereyağı kabartma yok, uzun çırpma işlemi yok. Kuru malzemeler ayrı, ıslaklar ayrı kasede karışıp birleşiyorlar ve kalıba döküp pişirmesi kalıyor. Çırpma işlemini uzun tutarsanız yumuşaklığından eser kalmıyor, dolayısıyla sadece malzemelerin birbiriyle karışıp kek hamuru haline gelmesi yeterli. Benim acelem olunca yapamadım fakat size ufak bir tavsiye vermek isterim; portakal kabuğu rendesini toz şekerle birlikte sürekli ezerek karıştırırdıktan sonra hamura eklersiniz portakal aroması en üst düzeyde hissediliyor. Çünkü aroma iyice açığa çıkıyor ve toz şeker portakalı emiyor. Kıvamı nemleniyor, elinizde de kokusu uzun süre kalıyor. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzr89MSYZF__V1H0IRbhMRWZeQ73idfSEqw0fR_X5o65oiCou5XEri3y9IVN4Xo21ijmQgqCIqknGdVRL4JpWABliUlAVCCUieQ4ztsS3X4I0j-zTPP9zSHIr8KqA7lXesR4wbYStTrD86/s1600/PratikPortakalliYazKeki05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzr89MSYZF__V1H0IRbhMRWZeQ73idfSEqw0fR_X5o65oiCou5XEri3y9IVN4Xo21ijmQgqCIqknGdVRL4JpWABliUlAVCCUieQ4ztsS3X4I0j-zTPP9zSHIr8KqA7lXesR4wbYStTrD86/s1600/PratikPortakalliYazKeki05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSm2C_ZF7pxrjRPyH1H5rxVEhTC54-CqlY5OC6ekoYCAtcJnbgGwOJQJRWzT7hM71z2HeJvRDhULMiqP_7LEGkDYDDIb7Sx2ZjJi1QFbtZgn-297iX4tYToamY5T8Gvxj9o6TTrADxTzLL/s1600/PratikPortakalliYazKeki06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSm2C_ZF7pxrjRPyH1H5rxVEhTC54-CqlY5OC6ekoYCAtcJnbgGwOJQJRWzT7hM71z2HeJvRDhULMiqP_7LEGkDYDDIb7Sx2ZjJi1QFbtZgn-297iX4tYToamY5T8Gvxj9o6TTrADxTzLL/s1600/PratikPortakalliYazKeki06.jpg" /></a></div>
Bu keki bir de limonlu hayal ettim, sanırım en kısa zamanda deneyeceğim. Hafif ekşimsi tatlı keklere bayılırım ve zihnimdeki gerçekleşirse tadına doyum olmayacağına eminim. Henüz burnumdan kokusu eksilmeden söylüyorum, bir kere pişirirseniz bu kekin müptelası olacağınızı biliyorum. Pişerken evden apartmana taşacak kadar nefis portakal kokusu ve ağızda dağılan pamuk dokusuyla benim mutfakta yaz aşkım bu kek oluverdi işte bir anda... Hadi ne bekliyorsunuz, mutfak kollarını açmış bekliyor, siz de pişirin! :) <br />
<br />
<h2>
Yaz Portakallı Pratik Kek</h2>
<br />
<i><a href="http://ikneadtoeat.com/easy-glazed-orange-bundt-cake/" target="_blank">I Knead to Eat</a> adlı sitedeki tariften adapte edilmiştir.</i><br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<i>Keki için;</i><br />
<br />
<ul>
<li>210 gr (1 buçuk su bardağı) un</li>
<li>6 gr (1 buçuk tatlı kaşığı) kabartma tozu</li>
<li>100 gr (yarım su bardağı) toz şeker</li>
<li>3 adet portakalın kabuklarının rendesi</li>
<li>2 adet yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>180 gr (3/4 su bardağı) taze sıkılmış portakal suyu (oda sıcaklığında)</li>
<li>3 yemek kaşığı süt</li>
<li>100 gr (Yarım su bardağı) sıvıyağ (ben zeytinyağı kullandım)</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya tozu)</li>
</ul>
<br />
<i>Sosu için;</i><br />
<br />
<ul>
<li>200 gr (1+1/4 su bardağı) pudra şekeri</li>
<li>3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>Küçük boy bir kek kalıbınızın içini biraz yumuşamış tereyağ ile yağlayın. Ben 9cm iç hazneli, 22 cm çapındaki ufak boy bundt kek kalıbımı kullandım. Bu boyutlarda borcam da kullanabilirsiniz. Büyük (standart) kek kalıbında hazırlamak istiyorsanız ise tarifi iki katı malzemelerle yapabilirsiniz.</li>
<li>Orta boy bir kasede un, kabartma tozu, toz şeker, portakal kabuğu rendesi, bir çimdik tuzu harmanlayın.</li>
<li>Ayrı bir çırpma kabında ise 2 yumurta, süt, sıvı yağ, portakal suyu ve vanilyayı kısacık çırpın.</li>
<li>İki karışımı birleştirin ve kalıba döküp fırına verin. Bahsettiğim boy küçük bir kalıpta pişiriyorsanız 30 dakika, büyük kalıpta pişiriyorsanız 45-50 dakika pişirin. Piştiğini düşündüğünüzde ortasına kürdan batırın, kuru çıkarsa pişmiştir.</li>
<li>Fırından çıkınca kekiniz ılınırken sosunu hazırlayabilirsiniz. Çok kolay; bir kasede pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırıyorsunuz. Kıvamı gözünüze koyu gelirse ilave portakal suyu ekliyorsunuz, sulu olursa da pudra şekeri ekleyebiliyorsunuz.</li>
<li>Kekinizi kalıptan çıkartıp sosunu döküp ılık ılık servis edebilirsiniz.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8bDw9FEu3crYTtTMOBSWy-puQFR9BQdEve1xMrLdotTK02kf1dxAyKvPEG1qW71URmdCPEjNd-szq1749MYTw_7_p5s5JdQC7oRCesvHq25zUuQmlTXBitM1yy7I84yYV5r4be2KjxiTA/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8bDw9FEu3crYTtTMOBSWy-puQFR9BQdEve1xMrLdotTK02kf1dxAyKvPEG1qW71URmdCPEjNd-szq1749MYTw_7_p5s5JdQC7oRCesvHq25zUuQmlTXBitM1yy7I84yYV5r4be2KjxiTA/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-86057146318673423002018-06-12T20:07:00.001+03:002019-02-06T16:13:22.119+03:00PASTANE KURABİYESİ (LANDÖŞE)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8c9xlyaoxF0Hq1EGL2jkVatRzwpY-DxR_r81Qa-t5YZC2s16d2YNj_Q1ePF4VsasNV2AXlq_B0EZswZLQFcIBzEoHIkBlOkY1CDhV57voN2M95O0h33hpSE2C8Iajd3o54Nnj8O3ileH/s1600/Landose06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW8c9xlyaoxF0Hq1EGL2jkVatRzwpY-DxR_r81Qa-t5YZC2s16d2YNj_Q1ePF4VsasNV2AXlq_B0EZswZLQFcIBzEoHIkBlOkY1CDhV57voN2M95O0h33hpSE2C8Iajd3o54Nnj8O3ileH/s1600/Landose06.jpg" /></a></div>
"Gözünü kapat ve çocukluğuna dair üç tane kurabiye düşünüp say" deseniz bu kurabiyeleri sanırım en başta söylerim. :) Eskiden beri her pastaneye girdiğimde kokusu burnuma çalınan, marmelatlı ve çikolatalı çeşitleriyle gözüme rengarenk gözüken, ısırmamla ağzımda dağılmasının bir olduğu, hem süt hem kahve hem de sütle pek çok yakışan enfes kurabiyeler.<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkuK2o2QiaW8BF4C3EhyRjg8MP94Q2QC4d-auo3Kg2id01n-EbCF22nwie1-2-KA5xrRZVa6Tk8ikXSuCEfJdS1J0pP6oeYC0RiOvBSDSui0olj-8BDT_whSLqWNTUJgZgiNRaHKCCiL1/s1600/Landose01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkuK2o2QiaW8BF4C3EhyRjg8MP94Q2QC4d-auo3Kg2id01n-EbCF22nwie1-2-KA5xrRZVa6Tk8ikXSuCEfJdS1J0pP6oeYC0RiOvBSDSui0olj-8BDT_whSLqWNTUJgZgiNRaHKCCiL1/s1600/Landose01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUvVfy_HDF3T1T1OJJbDOYvxo9BA42OeNG79qwe5EiE-aw0kLA_czdERnZbuwJv48ivjVleFWMyDKqb3rbzsJjn34CtXPGHUUBDlkOF1l-vL3YEkZ2Foo0fISCjYpIbw4gSsgx46n92Nu3/s1600/Landose03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUvVfy_HDF3T1T1OJJbDOYvxo9BA42OeNG79qwe5EiE-aw0kLA_czdERnZbuwJv48ivjVleFWMyDKqb3rbzsJjn34CtXPGHUUBDlkOF1l-vL3YEkZ2Foo0fISCjYpIbw4gSsgx46n92Nu3/s1600/Landose03.jpg" /></a></div>
<br />
Sıkma kurabiye de deniyor ismine, hamurunun cıvık, ele yapışan kıvamından ötürü bir kurabiyede alışılmışın dışında elle şekil vermek yerine sıkma torbası ile yağlı kağıda sıkıp pişirdiğimiz için. Benim için çocukluk kurabiyesi en çok da, sokağa taşan pastane fırınının kokusunun çağırdığı o lezzet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawk1iZXoADMu-uMM6lInoZyuRZPwJC6wIWmByv95zX4eWCxg5NVsD7bPK2DtS0z3OP1AWFACFAwjYz1tjpZXLXjT6ePRtSOGEAbAAaHkkDWqY1lyMOdBAi7ea52B6eIOmqvBE4djgV1JL/s1600/Landose02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjawk1iZXoADMu-uMM6lInoZyuRZPwJC6wIWmByv95zX4eWCxg5NVsD7bPK2DtS0z3OP1AWFACFAwjYz1tjpZXLXjT6ePRtSOGEAbAAaHkkDWqY1lyMOdBAi7ea52B6eIOmqvBE4djgV1JL/s1600/Landose02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBO3XoL3jhjz8eO001-EwHB5cqCBe5uVQpLW7vTeCSs7JIeJCuGqH2hHvJzXKpNbFYrQWFCvE-nGpzEhNO1h_emUgYHPDFGGgfBztCRABzDUv2I19wRYBeoWipAPkE7SYoAIs2TFtFOzUb/s1600/Landose04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBO3XoL3jhjz8eO001-EwHB5cqCBe5uVQpLW7vTeCSs7JIeJCuGqH2hHvJzXKpNbFYrQWFCvE-nGpzEhNO1h_emUgYHPDFGGgfBztCRABzDUv2I19wRYBeoWipAPkE7SYoAIs2TFtFOzUb/s1600/Landose04.jpg" /></a></div>
Yapılışının fazlasıyla kolay oluşu ve her evde bulunan malzemeler içermesi sebebiyle ilerleyen günler için sizi bir tehlike bekliyor olabilir, demedi demeyin. :) Hele bir de ev ahalisinin tadı damağında kalırsa vay halinize! Her hafta en az bir tepsi fırına girecek demektir. Akşam çayının yanına en güzel yaren ne de olsa. İster sade tüketin, ister bir kısmını çikolataya batırın, ister marmelata batırıp rengarenk şekerlemelerle süsleyin, isterseniz de iki tane kurabiyenin arasına marmelat sürerek kapatın. Her haliyle şahane, yumuşacık, damakta eriyen kurabiyeler elde edeceksiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaatmJVW15367lO0piw6NY8eMCCs6otUD5Zfs_XJFPZLoULPUq7VhD0hdBLq5uH5fpYK-p-BOxNcNhaVcoOSaxU1sfuZh8Hr57m-XfywPSwPWV0iQ0yEk8rDKLeTBJLHS9k2-1baXzIWZ7/s1600/Landose09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaatmJVW15367lO0piw6NY8eMCCs6otUD5Zfs_XJFPZLoULPUq7VhD0hdBLq5uH5fpYK-p-BOxNcNhaVcoOSaxU1sfuZh8Hr57m-XfywPSwPWV0iQ0yEk8rDKLeTBJLHS9k2-1baXzIWZ7/s1600/Landose09.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5VFwKrJejSXirLTClqEYqlEBkzb8ecCv9V7fd8OzhbdVLF2nFTRooDPpm0TL4ha58iIcHxqGTTnKi91csHwf2ucWbeAIzBwHS7H2PZKJLuDVAkC3ayaIoxs7F5qEyjLAIOioLh81k3_V/s1600/Landose07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja5VFwKrJejSXirLTClqEYqlEBkzb8ecCv9V7fd8OzhbdVLF2nFTRooDPpm0TL4ha58iIcHxqGTTnKi91csHwf2ucWbeAIzBwHS7H2PZKJLuDVAkC3ayaIoxs7F5qEyjLAIOioLh81k3_V/s1600/Landose07.jpg" /></a></div>
Tırtıklı duy kullanarak şerit şerit sıktım fakat nasıl isterseniz öyle hazırlayabilirsiniz, şekilleri tamamen sizin güzel yaratıcılığınıza ve bilinçaltınızda nasıl yer ettiğine kalmış. Şüphesiz tadım kısmı en başta olmakla birlikte, tarifin her aşaması öyle keyifli ki. Pişerken eve yayılan kokusu eminim her birinize tanıdık gelecek, kimi anılara sürükleyecek..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjL5pY5nhnLk8S4_cQZD1b_vJsjYC69dBYB-yG0nngGkFV6UK_fuTnNMkLH43vpvIKPFeOErR32iJ8mcfBg8lRHD5KP38gu198pUa9Drd4H7I6isQVpmrffizxohmlN8Zd2rzj7tYisTqb/s1600/Landose05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjL5pY5nhnLk8S4_cQZD1b_vJsjYC69dBYB-yG0nngGkFV6UK_fuTnNMkLH43vpvIKPFeOErR32iJ8mcfBg8lRHD5KP38gu198pUa9Drd4H7I6isQVpmrffizxohmlN8Zd2rzj7tYisTqb/s1600/Landose05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXC6AUQ7OnxhSicLgh-KEbXs02LM0TVmSARhfBm-rvHayT9Yi2m4300Kb33Ak-NuzqXqidd8ryyEO-kgrBEuvXcaeEhl4vMbBq3mqZxI-jFBHiR__1vRca_-Bt02LZbTzWHrzOt8Is6-zb/s1600/Landose08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXC6AUQ7OnxhSicLgh-KEbXs02LM0TVmSARhfBm-rvHayT9Yi2m4300Kb33Ak-NuzqXqidd8ryyEO-kgrBEuvXcaeEhl4vMbBq3mqZxI-jFBHiR__1vRca_-Bt02LZbTzWHrzOt8Is6-zb/s1600/Landose08.jpg" /></a></div>
Önümüz bayram şimdi; bir tepsi hazırlayıp ziyaretlerinize götürerek gözlerde parıldamaya sebep olabilirsiniz. Çünkü bir kutu kurabiye pişirmek, taşıdığınız haneye değer vermek demek. El emeğiyle bir bayram günü çaldım kapınızı, çok şükür kavuşturana demek. Anlamak, kutlamak ve sevmek.. Bazen mutfaktan çıkan kokulardan bile kalbinize dolar ve ne mutlu kalbimde bunu hissettiğim her küçük ana dersiniz. Ağız tadı ile, nice bayramlara kavuşmak dileğimle..<br />
<br />
<h2>
Landöşe Kurabiye</h2>
<br />
<a href="https://www.thekitchenmccabe.com/2014/12/03/chocolate-dipped-italian-butter-cookies/" target="_blank">TheKitchenMcCabe</a> adlı sitedeki tariften alıntıdır.<br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>227 gr (1 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>100 gr (yarım su bardağı) toz şeker</li>
<li>53 gr (1/3 su bardağı) pudra şekeri</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya (özütü veya tozu)</li>
<li>2 adet yumurta + 1 yumurta sarısı</li>
<li>350 gr (2 buçuk su bardağı) un</li>
<li>Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
</ul>
<br />
<h4>
<i>Süslemek için;</i></h4>
<br />
<ul>
<li>Erimiş çikolata, pasta süsleri veya marmelat</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>İki adet fırın tepsinizi hafif sıvıyağ ile yağlayın ve yağlı kağıt yerleştirin. (Hamuru sıkarken yağlı kağıt yerinden oynamasın diye bu işlemi yapıyoruz)</li>
<li>Yumuşak tereyağını şekerlerle birlikte yaklaşık 3 dakika kabarana dek çırpın.</li>
<li>İçine tek tek olmak ve aralarda çırpmaya devam etmek suretiyle yumurtaları ekleyin. Vanilyayı da ekleyin.</li>
<li>Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp içine ekleyin ve spatula ile ele yapışan cıvık bir hamur halini alana dek karıştırın. </li>
<li>Tırtıklı (veya başka dilediğiniz bir çeşit) duy takılmış sıkma torbasına hamuru koyun ve aralarda hafif boşluk (kabarma payı) bırakacak şekilde uzun şeritler veya yuvarlak şekillerde sıkın. </li>
<li>Fırında 10-12 dakika kenarları çok hafif kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkıp ılınınca erimiş çikolata ve pasta süslerine batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve buzdolabında çikolatası donana kadar bekleyip dilediğiniz zaman tüketin. Bu kurabiyeler günlerce tazeliğini koruyor.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAq9CLxoNh1dUqHx3IRGid3RtG1U46w6Qrs89pnyR8sGxJ5nn7OxtJ1UDuSsC7Pu1BgTUyGdHyodjDQROXeh-YezPeDGxzNcMFMNFuBkF2Gm6dQmDY2zIyEMLMV9F9JE9ajJze-N1-Xk8J/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAq9CLxoNh1dUqHx3IRGid3RtG1U46w6Qrs89pnyR8sGxJ5nn7OxtJ1UDuSsC7Pu1BgTUyGdHyodjDQROXeh-YezPeDGxzNcMFMNFuBkF2Gm6dQmDY2zIyEMLMV9F9JE9ajJze-N1-Xk8J/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-82393939161286562202018-05-21T23:07:00.000+03:002019-02-06T16:13:22.097+03:00PRAG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqYh1OPVLh7H94ClQosAWH57to3KI53Ag912-rrVPmEZNITILN5JoAJB2CBcIgLYgz2CZsR10aPgly3XI85spYvEl6NrABY2QEnSUEql25EugKxUtXpTCS3pH6tOk7prSIBily-WzqPLY/s1600/Prag01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqYh1OPVLh7H94ClQosAWH57to3KI53Ag912-rrVPmEZNITILN5JoAJB2CBcIgLYgz2CZsR10aPgly3XI85spYvEl6NrABY2QEnSUEql25EugKxUtXpTCS3pH6tOk7prSIBily-WzqPLY/s1600/Prag01.jpg" /></a></div>
Şehre ilk adımımı atmamla şöyle bir etrafıma bakar bakmaz; “çizilen sanatsal bir tablonun şehir olarak inşa edilmiş hali olmalı” dedim.. Tarih karşımda en bakir haliyle duruyordu. Tek farkın içinde bulunduğumuz yüzyıl olduğunu hissettim. Gökyüzündeki bulutlar bile bunu doğrulayacak kadar büyülüydü. Prag; bir açık hava müzesi, masal diyarı, sanat yuvası, film setiydi.. Gerçek olamayacak kadar çok güzellik bir arada, içinde yaşayıp her anını teneffüs eden şanslı insanlarla dolup taşarken benimse içim kıpır kıpır, keşfe dalmak için sabırsızlanıyordum..<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB0xdKrdh_RG7deBUV1WHsjpkngepu825Ptf19WIPxl_pTE-9fPa3mAsbu-TkAVwhscKvDIVBL4dQBj00tAW_uo-WLYzHWgxqt_4qEGrgRteCKqSk-7_tGMo95PFUm1lqiopUQSphSmw_h/s1600/Prag02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB0xdKrdh_RG7deBUV1WHsjpkngepu825Ptf19WIPxl_pTE-9fPa3mAsbu-TkAVwhscKvDIVBL4dQBj00tAW_uo-WLYzHWgxqt_4qEGrgRteCKqSk-7_tGMo95PFUm1lqiopUQSphSmw_h/s1600/Prag02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCQRMe2ur6KJRDQ_RueP0efk8kEu55rqJmsEAGszzCdYIBrmu3ICDICy-tGHy4KrBgjq4SsNDh-Wmw6FXMYVgES7H6_zKn9w2ZzNB6S0i7Ek-rmSjyA-eL5Hk2khozbX6hnaHTR_2VLvN/s1600/Prag03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCQRMe2ur6KJRDQ_RueP0efk8kEu55rqJmsEAGszzCdYIBrmu3ICDICy-tGHy4KrBgjq4SsNDh-Wmw6FXMYVgES7H6_zKn9w2ZzNB6S0i7Ek-rmSjyA-eL5Hk2khozbX6hnaHTR_2VLvN/s1600/Prag03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_TCJO-gYCOVfWloOba5LQOiiqWv1K-M-6j7fhomdC6w-gIiAVN2pnxMX6K8v2r92_BPC9Qlwkc57xg8ATRE9XaOKJEDOUCs5Vpx2fZZSWQ2oA5cSwzlEKLxqJp7-efEQZQDwz5BkvjsYa/s1600/Prag04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_TCJO-gYCOVfWloOba5LQOiiqWv1K-M-6j7fhomdC6w-gIiAVN2pnxMX6K8v2r92_BPC9Qlwkc57xg8ATRE9XaOKJEDOUCs5Vpx2fZZSWQ2oA5cSwzlEKLxqJp7-efEQZQDwz5BkvjsYa/s1600/Prag04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNE1GMByTCUWzgAeyv88M3QwdedBAXzzfluoH0fkkfOYbCl2gdeQn2lhu7Z-Khd6pnIxtrx50FPAk31tnnPXJ2723QzApgjEPqTQgbo06fQKsIxN9_aicBpLqiaVFJAd41P1efiEmvAEle/s1600/Prag05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNE1GMByTCUWzgAeyv88M3QwdedBAXzzfluoH0fkkfOYbCl2gdeQn2lhu7Z-Khd6pnIxtrx50FPAk31tnnPXJ2723QzApgjEPqTQgbo06fQKsIxN9_aicBpLqiaVFJAd41P1efiEmvAEle/s1600/Prag05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQxlhy5SwIdef7ztupZ35xFY6vQoozYUbeJXeT_XcLs5kDonQgLQdhFMP16-Cyz0hvYi7B4CEfJPQFNFW1UrS82rvzCr-8ID3UmNFegXbVlGkYw3MCyO4IVykknPZU5tevzk78b1zHJObC/s1600/Prag06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQxlhy5SwIdef7ztupZ35xFY6vQoozYUbeJXeT_XcLs5kDonQgLQdhFMP16-Cyz0hvYi7B4CEfJPQFNFW1UrS82rvzCr-8ID3UmNFegXbVlGkYw3MCyO4IVykknPZU5tevzk78b1zHJObC/s1600/Prag06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikowzbUBVT_6I8RS0vaumiT8_mY-xfM3PMGM1xn33Cx2GIeUsb7yqeIbVzPdbspplhBAZ8D6bOS86q5-vUF-o6DYAtGVs2O6TFEBtf1qpgra_nC27OGHvQxX1A-QT7GM4emdSMQBIMi_KL/s1600/Prag07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikowzbUBVT_6I8RS0vaumiT8_mY-xfM3PMGM1xn33Cx2GIeUsb7yqeIbVzPdbspplhBAZ8D6bOS86q5-vUF-o6DYAtGVs2O6TFEBtf1qpgra_nC27OGHvQxX1A-QT7GM4emdSMQBIMi_KL/s1600/Prag07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvq77JR3gGYy-T0jMD7LxmVcUlMV6MRfy6D5KtJPg78hl3sGWFwiigWNM3l_mY0JKZWOPLpaxpkOvVCL_py8yukfOQK7U3nMghcH7TCaW1ALiS5L4uK5nhYTMwO_ARW1xeL05wh6jXSvNr/s1600/Prag08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="445" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvq77JR3gGYy-T0jMD7LxmVcUlMV6MRfy6D5KtJPg78hl3sGWFwiigWNM3l_mY0JKZWOPLpaxpkOvVCL_py8yukfOQK7U3nMghcH7TCaW1ALiS5L4uK5nhYTMwO_ARW1xeL05wh6jXSvNr/s1600/Prag08.jpg" /></a></div>
Öncelikle buraya gelişimize giden yoldan bahsetmek istiyorum. Bir tura katılmak yerine bireysel olarak gezmek her zaman tatil anlayışımıza daha uygun oldu. Her adımda kendi kendimize organize olmak bizi daha da özgürleştiriyor. Dolayısıyla bu tatilimizde de kış aylarında yakaladığımız nispeten uygun uçak biletlerinden sonra TripAdvisor yorumlarına bakarak merkezde olmasına özen göstererek seçtiğimiz bir otelde konakladık. Şimdi bahsederken otele dair bir fotoğraf çekmemiş olduğuma hayıflandım, epey memnun kaldık. Oldukça ferah, temiz ve kale manzaralı odasıyla bizden tam not aldı. İlgilenenler için ismi; Hotel Trinidad Prague Castle. Tatil programımızı ise genellikle ben çıkartıyorum. Yabancı veya türkçe gezi bloglarından derlediğim öneri ve bilgileri tatil defterime tek tek not ediyorum ve elimize haritamızı aldıktan sonra maceramız başlıyor. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF273zAkTiskbcNi7IIaDhCiI-RxnmGsYNCnsl8nLyeUPAwFSHQ86HbOXQ5al-idZ_x7Db1PuWSaGct6w4SbkJmI3kwEHPpvyCClpiSKbUFJ5lqtsK5F_0sFHtfBRIDAOjqarb_osRKWw-/s1600/Prag10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF273zAkTiskbcNi7IIaDhCiI-RxnmGsYNCnsl8nLyeUPAwFSHQ86HbOXQ5al-idZ_x7Db1PuWSaGct6w4SbkJmI3kwEHPpvyCClpiSKbUFJ5lqtsK5F_0sFHtfBRIDAOjqarb_osRKWw-/s1600/Prag10.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVtjwyDHISBZ4xFbaVYL8rLcw09KU5gZdCs9KWr134bZ4bzintqIq90PyDHV67VLp0Zbu2sOUKfiTUvOOyacUWf-UJzRLrnvdlYiLdpEaQeL_ittAEqrbD8Ruqh-XCkXGay-A1dFAc48W/s1600/Prag11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1070" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVtjwyDHISBZ4xFbaVYL8rLcw09KU5gZdCs9KWr134bZ4bzintqIq90PyDHV67VLp0Zbu2sOUKfiTUvOOyacUWf-UJzRLrnvdlYiLdpEaQeL_ittAEqrbD8Ruqh-XCkXGay-A1dFAc48W/s1600/Prag11.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rNJkr0Y3uiNHX4ZlkeS1OyVM4-Te-tE9-7VzYHTTI5dTJ0vivVJFj6Dy-9p6Z0Z0WRs6T-5inTfVnsnCSQt6soSlTwady_ZAacwKhoJNhteZxhCudieLd4eT0Ldg71F4T7QDcIh56VV8/s1600/Prag12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rNJkr0Y3uiNHX4ZlkeS1OyVM4-Te-tE9-7VzYHTTI5dTJ0vivVJFj6Dy-9p6Z0Z0WRs6T-5inTfVnsnCSQt6soSlTwady_ZAacwKhoJNhteZxhCudieLd4eT0Ldg71F4T7QDcIh56VV8/s1600/Prag12.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhov-KISll8NSZ7hihZ9SdY8YpSiEcj7v8YoU1_6LH32-rUReWH22ViNOeE9SUaHXR2CiHKBu9ZltYP7qBpnHVzWkhgxUTFDVzGVuKELoi6ZovnpChWp4wb88jKmMvFDrLsr70yqO-EuptM/s1600/Prag15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhov-KISll8NSZ7hihZ9SdY8YpSiEcj7v8YoU1_6LH32-rUReWH22ViNOeE9SUaHXR2CiHKBu9ZltYP7qBpnHVzWkhgxUTFDVzGVuKELoi6ZovnpChWp4wb88jKmMvFDrLsr70yqO-EuptM/s1600/Prag15.jpg" /></a></div>
Öncelikle dikkat edilmesi gereken iki konu var;<br />
<br />
Taksi: Aslında şehir küçük ve biz yürüyerek keşfetmeye tutkun olduğumuz için hiç toplu taşıma kullanmadık. Şehirde tramvay oldukça yaygın kullanılıyor fakat ona bile gerek duymadık. Bir tek bir keresinde olduğumuz yerden Strahov’a epey uzaklıktayken en tavsiye edilen ulaşım şekli olduğu için Uber çağırdık. Hem uyguna hem de kestirme yollardan götürdü çok memnun kaldık. Burada taksiler turist kazıklamak ile ün yapmış durumda maalesef, uzak durduk.<br />
<br />
Döviz: Prag'da döviz bozdurmak ayrı bir sıkıntı. %0 komisyon adı altında yüksek kur oranlarıyla turist dolandıranlardan herkesin çok dili yanmış. Dolayısıyla nispeten sorunsuz olduğu söylenen Praha Exchange (Prague 1, Jindriska Sokağı, No:12) tavsiyesini 1-2 yerde gördüm. Ancak biz daha sağlam olduğunu düşündüğümüz büyük bankaların ATM'sinden nakit çekme yöntemini kullandık. Burada yine dikkat; her ATM'den para çekmemeye özen gösterin, çünkü ne idiği belirsiz ATM'lerde komisyon alıyor. KB Bank, UniCredit, Raiffeisen bankalarını kullandık.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc1d-i1sFlz8LstJEhp7oH6pvSHcl8BAnmEHC4Dq42QCY8dCnbWbH1T9tHH-d2iaDyKEuXvNFMv5zsFFDBxZRKNudH6HPx478dbDXZ4D8S92WFv76_iUV9JGiqVGqjzXiZsq7L4emzPlEu/s1600/Prag23.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc1d-i1sFlz8LstJEhp7oH6pvSHcl8BAnmEHC4Dq42QCY8dCnbWbH1T9tHH-d2iaDyKEuXvNFMv5zsFFDBxZRKNudH6HPx478dbDXZ4D8S92WFv76_iUV9JGiqVGqjzXiZsq7L4emzPlEu/s1600/Prag23.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ40SW53iIEig_mq2YXsoRoaFN8eWNzGTq0r_OJtK6FT38pvBOxzrAuW6rHEfW4UfZc_EyKg7HpzJhnG27yoUgq-Faxls3y2jaqUyuCK-3MlZo96O_s0P6tsldY8Y9qGUuO8pUm1cr89c1/s1600/Prag28.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ40SW53iIEig_mq2YXsoRoaFN8eWNzGTq0r_OJtK6FT38pvBOxzrAuW6rHEfW4UfZc_EyKg7HpzJhnG27yoUgq-Faxls3y2jaqUyuCK-3MlZo96O_s0P6tsldY8Y9qGUuO8pUm1cr89c1/s1600/Prag28.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9uY-c7YUInQgEMG-Q8GxLQDzc7hn9lVYd6p_AqxVgU1ZZazmXIDbXwy8BZXrwunONp4liyOykXtMq15ZaaHm4q6IZBqU2kfrYnh44JCDwqMsa3xe4Kwh4PS-EY2Xx9kek6yiRN7JEE3z/s1600/Prag24.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9uY-c7YUInQgEMG-Q8GxLQDzc7hn9lVYd6p_AqxVgU1ZZazmXIDbXwy8BZXrwunONp4liyOykXtMq15ZaaHm4q6IZBqU2kfrYnh44JCDwqMsa3xe4Kwh4PS-EY2Xx9kek6yiRN7JEE3z/s1600/Prag24.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjrpv-q0OdwPGmEENAfTaBr4Z_As32CkZIuekD69yZdbnKAo8ArQ_VAa6xSSf1PRz0a56QoqcFRxxDjfc6oaBtCKLhOydhHQg4nfN1Ps5xgQu2LQTrYmrYoCXFWWaqFvF31NBt5iQhkY7/s1600/Prag22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjrpv-q0OdwPGmEENAfTaBr4Z_As32CkZIuekD69yZdbnKAo8ArQ_VAa6xSSf1PRz0a56QoqcFRxxDjfc6oaBtCKLhOydhHQg4nfN1Ps5xgQu2LQTrYmrYoCXFWWaqFvF31NBt5iQhkY7/s1600/Prag22.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EnkvZBRybTwHSOlJV_bIjipLlsRPwDDhGTEaAzPqy8680Ax4-lyFbw_gPB4BKd7oDhZbHV9tzuoRCYj7ssHZTBlgPGs_HiPM1_BmqOTIzUizhesxKZHlFiuFtMXUgKT6ALg_HRTbHqOg/s1600/Prag29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EnkvZBRybTwHSOlJV_bIjipLlsRPwDDhGTEaAzPqy8680Ax4-lyFbw_gPB4BKd7oDhZbHV9tzuoRCYj7ssHZTBlgPGs_HiPM1_BmqOTIzUizhesxKZHlFiuFtMXUgKT6ALg_HRTbHqOg/s1600/Prag29.jpg" /></a></div>
Prag tahminimden çok daha küçük bir şehir olarak, birbirinden nostaljik cafeleri, sanat ve edebiyatla bu denli içiçe oluşu ve parklarının muhteşemliği ile gönlümde daha ilk günden taht kurdu. Turistlerle dolup taşan her sokaklarından burnumuza çalınan geleneksel hamur işi tatlıları tarçınlı “trdelnik” (bizim bildiğimiz ismiyle makara:) ) kokusu bizi her defasında aynı cezbedicilikte çağırırken karşı koyamadık ve defalarca tadına vardıklarımız arasında en güzelini Good Food Coffee&Bakery’de yedik. Envai çeşit arasında benim favorim içi erimiş çikolatalı olan oldu, yaz aylarında eminim dondurmalı çeşitleri çok daha tercih edilesi, her biri şahane görünüyordu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcnCEYhk2jx3zDEXo00RwXu1ibDkOLXMQeXE8AMyATXGlrzlFXyPcAbxxBwZJOrDKWyyC6M_ZqS7dUQ7Oi_UkrQC67UpIdQqHMOhEF8uRy8fLUKmQSqVe_3EwC5xQs3u_Rcisz9NtSD6l/s1600/Prag31.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcnCEYhk2jx3zDEXo00RwXu1ibDkOLXMQeXE8AMyATXGlrzlFXyPcAbxxBwZJOrDKWyyC6M_ZqS7dUQ7Oi_UkrQC67UpIdQqHMOhEF8uRy8fLUKmQSqVe_3EwC5xQs3u_Rcisz9NtSD6l/s1600/Prag31.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwzKI1MbgH__NUGzlQG03dz9y3MyLajOaFReWOroIIbiRnGGvZPMjV67kEQ9fowipsOtXf9KwEWl_J7zbhXXzMnW4zLkCic1hmCJ9jYMNo-phMBIIysvQZfSQkNwJIPh-aht_z-_b8uUKV/s1600/Prag30.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwzKI1MbgH__NUGzlQG03dz9y3MyLajOaFReWOroIIbiRnGGvZPMjV67kEQ9fowipsOtXf9KwEWl_J7zbhXXzMnW4zLkCic1hmCJ9jYMNo-phMBIIysvQZfSQkNwJIPh-aht_z-_b8uUKV/s1600/Prag30.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3GFYoVA8eRBElENe3Os3FPY6DaLRXBNii_munBCRFtEJ88CRqN7Kwgs27Pq4US7O4o5AftObx3fHTxU4tQCl7SEVqtAAoWjeZ26HqXTqCBJ5Q_-xo0nam1LXlw_h4cW85g3Mo8brBTAm/s1600/Prag25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3GFYoVA8eRBElENe3Os3FPY6DaLRXBNii_munBCRFtEJ88CRqN7Kwgs27Pq4US7O4o5AftObx3fHTxU4tQCl7SEVqtAAoWjeZ26HqXTqCBJ5Q_-xo0nam1LXlw_h4cW85g3Mo8brBTAm/s1600/Prag25.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXgXqVdeVJ6UyGezzfYpSW4pRI59EL-GZea-2jXi_59MLKw5yLSGs474xClUMo7_mMtiyxWtf-GaaLcrdFqONxQE93nBaUNwIzGhcvrS2X8j3XLISjCPNBvkYiFDolUeoeXlUMSehulXF/s1600/Prag26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXgXqVdeVJ6UyGezzfYpSW4pRI59EL-GZea-2jXi_59MLKw5yLSGs474xClUMo7_mMtiyxWtf-GaaLcrdFqONxQE93nBaUNwIzGhcvrS2X8j3XLISjCPNBvkYiFDolUeoeXlUMSehulXF/s1600/Prag26.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO_3AWcZyW4fXNQ2yl3zsBuD0pxHPItEkK-ZodWsq6qYCfDBvWqH8IPWw_mxMcYezzxZ8wvikqtykVPZMn0NZhwqE39zN-p5M2jwRB3wHFEtXdHg0E02fbfvKnQ5Wzn8bYZSsQyWY4GDXs/s1600/Prag27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO_3AWcZyW4fXNQ2yl3zsBuD0pxHPItEkK-ZodWsq6qYCfDBvWqH8IPWw_mxMcYezzxZ8wvikqtykVPZMn0NZhwqE39zN-p5M2jwRB3wHFEtXdHg0E02fbfvKnQ5Wzn8bYZSsQyWY4GDXs/s1600/Prag27.jpg" /></a></div>
Prag; ismini çekçe “praziti” yani “ağaç yetişen yer” anlamına gelen sözcükten alıyor. Tam anlamıyla şehri yaşayınca sebebini anlıyor insan. Devasa ve muazzam güzellikte olan, içinde sokak müzisyenlerinin sanatlarını icra ettiği huzur dolu parklarını gördükçe ülkemiz için iç geçirmemek elde değildi. Bizim özellikle not edip gittiklerimiz ise Prag’daki tüm köprüleri tepeden görebileceğiniz nokta olan Letna Parkı, Kampa Island ve hayatımda ilk kez rastladığım yaradılış harikası tavus kuşlarıyla ünlü Vojanovy Sady oldu. Tavus kuşlarının sadece erkek olanlarının gösterişli ve kuyruklu olduğunu öğrendikten sonra bir de yelpazesini açarak titrettiği tüyleriyle dişisine kur yaptığı anlara şahit olmak oldukça keyifliydi. :) Uzun uzun vakit geçirip, banklarının estetikliğinden tutun yerde bir adet çekirdek dahi olmayacak kadar temiz oluşuna hayran kalarak ordan da ayrıldık..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdz7TWkKkzxVVzxS2Ggw6_4c8WylZfwAP7Fc6sdCxWt2JB7sBVGetyUeOZ9qbVtjI5kZfya-JU5QzWBzDJJaQ2-791QaagFgCvYrQdgxkvLSueEk3pBqMrUe553B85N3ZMq_ZpFhG9-VNe/s1600/Prag17.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdz7TWkKkzxVVzxS2Ggw6_4c8WylZfwAP7Fc6sdCxWt2JB7sBVGetyUeOZ9qbVtjI5kZfya-JU5QzWBzDJJaQ2-791QaagFgCvYrQdgxkvLSueEk3pBqMrUe553B85N3ZMq_ZpFhG9-VNe/s1600/Prag17.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwh-VZEX_dAuaWpTEtSvw0kOhTSH1N1R5JbJTu50Vr0rkQ2ga7hwAh2CAZxyE_TDnivdiMcH1bx4jqWCw9hKFsVRnl2226S54Txi4O-Qadi4fvgazrkrVNFya73m8wns5CUxXFmdKbbYN/s1600/Prag18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwh-VZEX_dAuaWpTEtSvw0kOhTSH1N1R5JbJTu50Vr0rkQ2ga7hwAh2CAZxyE_TDnivdiMcH1bx4jqWCw9hKFsVRnl2226S54Txi4O-Qadi4fvgazrkrVNFya73m8wns5CUxXFmdKbbYN/s1600/Prag18.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd_Mg-1iW6lwrx5C0R_lh0ezVF313hTu-L-96JYL7abtbQczWyDA3PppSn5N8jeSVTYV8K2q9mV32Uuu3iKQ349IFbBzp8alUkNbZSe42Gpgro3Obc6FtE9rFMhI-YLR53CDqD3-5XsUB/s1600/Prag19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLd_Mg-1iW6lwrx5C0R_lh0ezVF313hTu-L-96JYL7abtbQczWyDA3PppSn5N8jeSVTYV8K2q9mV32Uuu3iKQ349IFbBzp8alUkNbZSe42Gpgro3Obc6FtE9rFMhI-YLR53CDqD3-5XsUB/s1600/Prag19.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHPGTIMw8VlhFSyPD2uiUIDjelsG6XIk8yMaFWovA-h-DAPwAuM8JXVOXkMimBZV8ShkhaZYsyxI4CHLQjRmLNHWRiAefbpW-7_W5_TDWjqQJcqC_XErl806ihPvp0bwPvq-Okq9m1t0C/s1600/Prag20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHPGTIMw8VlhFSyPD2uiUIDjelsG6XIk8yMaFWovA-h-DAPwAuM8JXVOXkMimBZV8ShkhaZYsyxI4CHLQjRmLNHWRiAefbpW-7_W5_TDWjqQJcqC_XErl806ihPvp0bwPvq-Okq9m1t0C/s1600/Prag20.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKXZ3GCAyCiyD06GzmquEGcMNeGPn5JlqnbBwO4V7F5eqrz04ffpMIH-HnTHihLtcAtWi3Eyl4uu7jv7yvh0-rkNw1VhGLoho2a37rIc93iSFweiAFmhxFySN5i3bh1VybM_clCszZ4iS/s1600/Prag21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmKXZ3GCAyCiyD06GzmquEGcMNeGPn5JlqnbBwO4V7F5eqrz04ffpMIH-HnTHihLtcAtWi3Eyl4uu7jv7yvh0-rkNw1VhGLoho2a37rIc93iSFweiAFmhxFySN5i3bh1VybM_clCszZ4iS/s1600/Prag21.jpg" /></a></div>
Bir günümüzü fazla sayıda gelen tavsiyeler üzerine Prag’a otobüsle 2 saatlik uzaklıkta olan masal şehir Karlovy Vary’de geçirdik. Tatilin belki de en “iyi ki” dediğim saatlerini kattım hayatımın anı hazinesine.. Kahvaltımızı şahane sandviçleriyle damaklarımızda şenlik yaratan Bagel Lounge’da yaptıktan sonra keşfi için en fazla birkaç saat yeterli olan bu yeşilin her tonuyla sarıp sarmalanmış şehri turlamaya başlıyoruz. Ne desem kelimeler yetersiz kalacak hissiyatına sahip oldunuz mu hiç? Bir yandan yağmur nehre çiselerken, diğer yandan hiç görmediğim onlarca çiçekle buluşmuşken ve etrafta sessizlik hakimken ancak büyülenmiş hissedebiliyor insan.<br />
<br />
Yürüdükçe The Grand Budapest filminde ilham alınan otele rastlıyoruz. Biraz daha ilerleyince ise Mustafa Kemal Atatürk’ün 1918 yılında gelip konakladığı otelin önünde buluyoruz kendimizi, ve duvardaki Atatürk yazısına bakarken içimiz bir kez daha Atamızın aşkıyla dolup taşıyor, yıllar evvel de olsa onunla aynı kaldırımda durup aynı manzaraya bakıyor olduğumuzu düşündükçe heyecan duyuyoruz.. Bu şehrin her yanı yemyeşil, derin bir nefes aldığınızda iliklerinize kadar yenilenmişlik hissiyle ferahlıyorsunuz. Yol kenarlarındaki çeşmelerden ise kükürtlü şifalı sıcak su akıyor, kaplıcalarıyla oldukça ünlü olan bu şehirde herkes şişelerini doldurup bir yandan içerek sokaklarına karışıyor. Bardak satan büfelerin birinden porselen kedili (elbette:) ) bardağımızı alıp içini suyla dolduruyoruz fakat ben iki yudumdan fazlasını alamıyorum, tadını epey garipsedim. :) Kükürtten dolayı olsa gerek, oldukça metalik bir tadı vardı. Bu küçücük şehre dair bir diğer detay ise çoğu dükkanın veya standların sattığı kağıt helvalar. Rastladığınızda tiramisulusundan limonlusuna kadar çeşit çeşit olanlarından damak tadınıza göre seçiyorsunuz, isterseniz ısıtıyorlar ve çıtır çıtır tadına varıyorsunuz. Bizim bildiklerimizden farkı incecik olmaları. Çikolata ve fındıklısı enfesti, hediyelik olarak da kutularda çoklu olarak satın alabiliyorsunuz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0OVna-Y8KnDVSS2lbP6xi3nLtEus7SyutEBj1nWFVttnjLuc1c1zMdTaQdEK2xx6Z7vM_O6tsfgQ4ZuVC89iAlNFH-BoCdvNNV_VKHma63rzM8nS9uAKty-D4qB_CwLGoFgZ1FeMI_lw/s1600/Prag32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1002" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0OVna-Y8KnDVSS2lbP6xi3nLtEus7SyutEBj1nWFVttnjLuc1c1zMdTaQdEK2xx6Z7vM_O6tsfgQ4ZuVC89iAlNFH-BoCdvNNV_VKHma63rzM8nS9uAKty-D4qB_CwLGoFgZ1FeMI_lw/s1600/Prag32.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrdBRgxxHaBMMCUDRujovoQAJrfQDF7HSCUBuwfAthCFw_nRM-vucuKo5084f5V089RqWIgeIVqQWzADTXaY9RLLAZbOXjOCqK8qNxjz3WNUhuL1E-PZdRlNRcq6SzyCaZ4sf_pvB1oX1/s1600/Prag33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHrdBRgxxHaBMMCUDRujovoQAJrfQDF7HSCUBuwfAthCFw_nRM-vucuKo5084f5V089RqWIgeIVqQWzADTXaY9RLLAZbOXjOCqK8qNxjz3WNUhuL1E-PZdRlNRcq6SzyCaZ4sf_pvB1oX1/s1600/Prag33.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmAEXUih6bbsYZUC9PmhkA67LztO9juQWE1LCLpLvMXSSYI9TbveAk0kLMJKm4brdb-8EwjpF7Q_lfwBgqFXOSrkxmB80AWz4un3LcYPa49jxZ1Uf2SDvD0FFuD916sBLyDrCZfZMVG_vQ/s1600/Prag34.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmAEXUih6bbsYZUC9PmhkA67LztO9juQWE1LCLpLvMXSSYI9TbveAk0kLMJKm4brdb-8EwjpF7Q_lfwBgqFXOSrkxmB80AWz4un3LcYPa49jxZ1Uf2SDvD0FFuD916sBLyDrCZfZMVG_vQ/s1600/Prag34.jpg" /></a></div>
Rüya gibi geçen bu günün sonunda ise Karlovy Vary’e bir zaman konaklamalı olarak yolumuzun düşmesini hayal ederek yine Prag’ımıza geri dönüyoruz. Prag akşamları öylesine ışıklı ve romantik ki... Her daim capcanlı olan köprülerinden yürümek, ara sokaklarına dalmak, kısa bir soluklanma için tatlı mı tatlı kahvelerine girmek.. O sandalyelerde geçmişe dair ne çok sanatçının oturduğunu hayal etmek ve bi an için geçmişe yolculuk etmek..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCgWnmFflG69aC5mGcp3cpnk3r3BTrft-5C63neMUw7JlQhgUsu_Zggn_MIBlrG8ChC8QDh4X36oPKyZPeb1aoVveL5hrCqLqRtS3NC0BUOCr-Oa840ScRNcOtDce34fkBRex4J2f6leT/s1600/Prag09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCgWnmFflG69aC5mGcp3cpnk3r3BTrft-5C63neMUw7JlQhgUsu_Zggn_MIBlrG8ChC8QDh4X36oPKyZPeb1aoVveL5hrCqLqRtS3NC0BUOCr-Oa840ScRNcOtDce34fkBRex4J2f6leT/s1600/Prag09.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTV0XmFrx9B6HYHGe_JjyWLxakD7oE3qtRUNK3qpezYp_N5rrt6AvcJZEhINtJWW-IlfdoU8d6v7KZfsJyb6ogZx0ntL63Zh1Z_kfs7AQZJ-0jpENqlz34fRXkvfwyI68HwIRW2h7cg1lt/s1600/Prag13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTV0XmFrx9B6HYHGe_JjyWLxakD7oE3qtRUNK3qpezYp_N5rrt6AvcJZEhINtJWW-IlfdoU8d6v7KZfsJyb6ogZx0ntL63Zh1Z_kfs7AQZJ-0jpENqlz34fRXkvfwyI68HwIRW2h7cg1lt/s1600/Prag13.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaY_NWvL94tBRNpJoio49HPxp1EAruSZvvVAsJ-Vn0UxOKA10yHED2t7_FOSoIPYpE_S4MOOhVxkRZmGk_eORiYq-wX3x_EsMsvOv3zTP04p8NQLHd5zvQGZUrbEDNEnifDw0MO_ur393m/s1600/Prag14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaY_NWvL94tBRNpJoio49HPxp1EAruSZvvVAsJ-Vn0UxOKA10yHED2t7_FOSoIPYpE_S4MOOhVxkRZmGk_eORiYq-wX3x_EsMsvOv3zTP04p8NQLHd5zvQGZUrbEDNEnifDw0MO_ur393m/s1600/Prag14.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Gg9mf-PGTQarHc7qQO3l2I1EIQmJtF-Bx0msnj_CtezlyXyWTHJiZ2qvLqN85Gah01t1aCvbwIL0wpWuczkGfl5amJ1KUKq-QH7AJylZ94DEozInyK5qEor0vuE0sKDg3HVEtui4EL7U/s1600/Prag16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Gg9mf-PGTQarHc7qQO3l2I1EIQmJtF-Bx0msnj_CtezlyXyWTHJiZ2qvLqN85Gah01t1aCvbwIL0wpWuczkGfl5amJ1KUKq-QH7AJylZ94DEozInyK5qEor0vuE0sKDg3HVEtui4EL7U/s1600/Prag16.jpg" /></a></div>
<br />
Bir daha gidebilmek için henüz ordayken dahi hayal kurduran Prag’a siz benden evvel giderseniz;<br />
Nazım Hikmet’in şiirlerini yazdığı Cafe Slavia’da bir kahve içip duvardaki fotoğraflar arasından onu bulmayı,<br />
Kafka’nın en sevdiği Cafe Savoy’da kahvaltı edip çeşit çeşit tatlılarının tadına varmayı,<br />
Einstein’ın favori mekanı Cafe Louvre’da kahvaltı etmeyi,<br />
Kuruluşu 500 yıl evveline dayanan, bir yandan sürekli akordiyon çalan sıcacık ortamıyla birahane U Fleku’da (her ne kadar benim damak tadıma hitap etmese de) meşhur Gulaş yemeklerini tatmayı,<br />
Charles Köprüsü’ne sabahın erken saatlerinde gidip üzerinde dilek tutmayı,<br />
Guinness onayıyla dünyanın en büyük kalesi olan Prag kalesine hayranlıkla bakmayı,<br />
Sokağında Kafka’nın kız kardeşiyle yaşadığı 22 numaralı evin de bulunduğu şipşirin Golden Lane’de yürümeyi,<br />
Strahov manastırı ve Strahov Kütüphanesini görüp ordan aşağıya doğru ormanın içinden giden yürüyüş yolundaki huzuru solumayı,<br />
Dünyanın en ilginç binalarından birisi, modern mimari örneklerinden Dancing House’un fotoğrafını çekmeyi,<br />
John Lennon Wall’u ziyaret ederek renklenmeyi,<br />
Pinkas Sinagogunda biraz da hüzünlenmeyi,<br />
Girişinde şahane bir kitap kulesi bulunan Ulusal Kütüphane’yi gezmeyi,<br />
Yukarda yazdığım tüm parklarda benim için 10 dakika fazla soluklanmayı unutmayın.. :)<br />
Ve her birini yaparken kulağınızda Dvorak ve Smetana müzikleri olsun...<br />
<br />
Prag’dan Sevgilerle❤️<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7U0gnaaE9xcNghwxrHAG59tiyaJa_WiKRx8V5o0xDL62rAwkEe4KnebR8X_pD1H0uqEW_8spgVLO8g9_TB-m1oJa6Z7dVsXKuF-BJ9Lft6AnpvF5sWm-QAF0vHVw5dV8hdo9buG7x2U_/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7U0gnaaE9xcNghwxrHAG59tiyaJa_WiKRx8V5o0xDL62rAwkEe4KnebR8X_pD1H0uqEW_8spgVLO8g9_TB-m1oJa6Z7dVsXKuF-BJ9Lft6AnpvF5sWm-QAF0vHVw5dV8hdo9buG7x2U_/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-67190418877672041132018-04-08T18:14:00.001+03:002018-12-27T19:51:05.160+03:00ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHShig62daBRplgJipHtil558mc2qRCt-HoD5BXVgt969H336pXGH-B-_gULHu-YpkIs3HgfomBz_gh1KU2AMXmQ9rI-g3bvWBpTDDLLNuURAfy0pYyFfDhKK6mwXvr2QAqA26ZuGCyYp/s1600/CatlakKurabiye07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHShig62daBRplgJipHtil558mc2qRCt-HoD5BXVgt969H336pXGH-B-_gULHu-YpkIs3HgfomBz_gh1KU2AMXmQ9rI-g3bvWBpTDDLLNuURAfy0pYyFfDhKK6mwXvr2QAqA26ZuGCyYp/s1600/CatlakKurabiye07.jpg" /></a></div>
Fırına adımlarını atar atmaz lezzetinden çatlamaya başlayan, kalbimde ve damağımda yeri başka olan, pratikliğiyle de derhal mutfağa sokan enfes kurabiyelerle geldim. Bir pazar gününün tadını bir fincan kahve veya çay eşliğinde ikiye katladığı kesin..<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWOjuFuCWHaPTo1VrTVbjl9XbxyPVjx0LfP6wnpu26sl9_Er-L2y5Zg7vQADbWWk97co_nIdCRfiyk4-r94njlMm12njg31x7tB7dw12ble_9MbYzUGl5fhTcq9KKTogpkeIc2bEPj1td/s1600/CatlakKurabiye01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhWOjuFuCWHaPTo1VrTVbjl9XbxyPVjx0LfP6wnpu26sl9_Er-L2y5Zg7vQADbWWk97co_nIdCRfiyk4-r94njlMm12njg31x7tB7dw12ble_9MbYzUGl5fhTcq9KKTogpkeIc2bEPj1td/s1600/CatlakKurabiye01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2SckYlb2ESt2t7EWqve-9RaJL3CrPx50kLIEQU2uV8yDHA3XwJ0cldTZu18emGsPr1HovSFxmn5Zp-LKc1v6aAvC7CaioW_nMD4wzSLQi29hTycxN2Ny9gxX9Wcm1mETaEcAKAOdZLhm/s1600/CatlakKurabiye02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2SckYlb2ESt2t7EWqve-9RaJL3CrPx50kLIEQU2uV8yDHA3XwJ0cldTZu18emGsPr1HovSFxmn5Zp-LKc1v6aAvC7CaioW_nMD4wzSLQi29hTycxN2Ny9gxX9Wcm1mETaEcAKAOdZLhm/s1600/CatlakKurabiye02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGESdQbo7rnOaNOz58a-tpZxOqSnrKRQQCFj6ncy2u7JCfQuNve-68QH0Om0NEtPz5iXOHh4tt28HhCpz2T48G6iwZkzKshmBvITx5Wm4AeSYFR5ZxKolN15t5cuotI5xo2Ptbp_xnzyno/s1600/CatlakKurabiye03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGESdQbo7rnOaNOz58a-tpZxOqSnrKRQQCFj6ncy2u7JCfQuNve-68QH0Om0NEtPz5iXOHh4tt28HhCpz2T48G6iwZkzKshmBvITx5Wm4AeSYFR5ZxKolN15t5cuotI5xo2Ptbp_xnzyno/s1600/CatlakKurabiye03.jpg" /></a></div>
Kurabiyelerin her türlüsü ve en çok da bol çikolatalısı cezbediyor beni. Bir kutu dolusu kurabiyem evimden eksik olmasın, fazlasını istemem. Bu kurabiyeler de birkaç gün boyunca çok rahat tazeliklerini ve lezzetlerini koruyor. İlk fırından çıktığı vakit yumuşacık, geçen zaman içinde sertleşiyorlar dolayısıyla iki adet faktöre dikkat etmek gerek, hamurunu buzdolabında bekletme süresi ve fırındaki pişme süresi. Birinin erken olması aşırı yayılmasına, diğerinin geç olması ise fazla pişmesine sebep olur. Başka da herhangi bir dikkat edilecek husus veya handikap yok, öylesine kolaylıkla yuvarlayıp fırınlayıp tadıveriyorsunuz. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRldC4hU0DcFUuWcyBPWt9WKEAvTfUAflR-7Nfv62pNBSt4w_gOY2QJnesemFwqo9cA2p7dc-ZF8ZXwW5HFTnKolRSxmnQOWHHdASUzEQTUc1uyPUItcBMj8i7QULhE0ZReWcVv5aUyVnD/s1600/CatlakKurabiye05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRldC4hU0DcFUuWcyBPWt9WKEAvTfUAflR-7Nfv62pNBSt4w_gOY2QJnesemFwqo9cA2p7dc-ZF8ZXwW5HFTnKolRSxmnQOWHHdASUzEQTUc1uyPUItcBMj8i7QULhE0ZReWcVv5aUyVnD/s1600/CatlakKurabiye05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Du4tfTFgs9H4z5Tajq5ncDc3fLHZwRiHRLBxeHtSvhF33of2AaaN5_gb5P3xTWp30u8q7V13JlcwhwdWYQFdB7fDD9LKhUI5Xbi-FoJ-Isb2l7cAoX4exiW5bbK3_Nqz7X_ZRGJJfv5R/s1600/CatlakKurabiye06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Du4tfTFgs9H4z5Tajq5ncDc3fLHZwRiHRLBxeHtSvhF33of2AaaN5_gb5P3xTWp30u8q7V13JlcwhwdWYQFdB7fDD9LKhUI5Xbi-FoJ-Isb2l7cAoX4exiW5bbK3_Nqz7X_ZRGJJfv5R/s1600/CatlakKurabiye06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVj0zDrRyuPnqwToFwKEXIzkwZrtnAV9V2g474JyUsyhSH0ExTTKrkrwy2J9C1rCl9HhX-d4A-SyIPzY-8UPRiNeeSG_FGAhTYxn-3I0SoB33UDPkzsmn985QcyTH8RRSfZdZ0McJunPdG/s1600/CatlakKurabiye04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVj0zDrRyuPnqwToFwKEXIzkwZrtnAV9V2g474JyUsyhSH0ExTTKrkrwy2J9C1rCl9HhX-d4A-SyIPzY-8UPRiNeeSG_FGAhTYxn-3I0SoB33UDPkzsmn985QcyTH8RRSfZdZ0McJunPdG/s1600/CatlakKurabiye04.jpg" /></a></div>
Fırından çıktığı an, 10 dakika sonra ve 1 saat sonra olmak üzere tadına varın.. Her sürecin sonunda başka bir lezzetle şenlenecek damaklarınız, ve eminim ilk kez pişen evde çok kez pişmeye, kokusuyla lezzetiyle mutluluk vermeye yıllar boyu devam edecek. <br />
<br />
<h2>
Çikolatalı Çatlak Kurabiye</h2>
<i><a href="http://www.swankyrecipes.com/chocolate-crinkle-cookies.html" target="_blank">Swanky Recipes</a> adlı sitedeki tariften alıntıdır.</i><br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>115 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)</li>
<li>60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ</li>
<li>140 gr (1 su bardağı) un</li>
<li>50 gr (1/2 su bardağı) kakao</li>
<li>4 gr (1 silme tatlı kaşığı) kabartma tozu </li>
<li>2 gr (1/4 tatlı kaşığı) karbonat</li>
<li>Çeyrek tatlı kaşığı tuz</li>
<li>270 gr (1+1/3 su bardağı) esmer şeker (yoksa toz şeker)</li>
<li>3 adet yumurta</li>
<li>4 tatlı kaşığı çözünebilir toz kahve (nescafe) (isteğe bağlı)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya)</li>
<li>5 silme yemek kaşığı un</li>
</ul>
<br />
<b><i>Üzeri için;</i></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>Yarım su bardağı pudra şekeri</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Ufak boy bir tencerede tereyağını eritin ocaktan alıp ve içine çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.</li>
<li>Bir kasede 1 su bardağı un, kabartma tozu, kakao, karbonat, tuz ve kahvenizi harmanlayın.</li>
<li>Bir çırpma kabında yumurtaları şeker ve vanilya ile sadece karışana dek çırpın, içine erimiş çikolatalı tereyağ karışımını ekleyin, hemen ardından da kuru karışımı ekleyin. En son 5 yemek kaşığı unu da ekleyin ve hamur haline gelir gelmez streçleyip buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın. (1 saat buzlukta da bekletebilirsiniz)</li>
<li>Sürenin sonunda fırınınızı 180 derecede ısıtın ve 3 adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir tabakta pudra şekeri ve toz şekeri harmanlayın. Hamurdan 25’er gram toplar kopartıp yuvarlayın (hamurunuz cıvık olabilir, arada bir elinizi yıkayıp kurulayıp devam ederseniz daha kolay olur) ve önce şekere bulayın sonra tepsilerinize aralıklı olarak dizin. İki adet fırın tepsinizi 13 dakika pişirin ardından çıkartıp üçüncü tepsinizi fırına verin.</li>
<li>Daha uzun süre pişirirseniz çok sert kurabiyeler elde edeceğiniz için pişme süresine dikkat edin.</li>
<li>Ilınınca tüketebilirsiniz. </li>
</ol>
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkN9dVroK1alX-wFcxoNEcG9Jtrz_kfwUAKtjj3JITeKXtFPWicUeZpMZR0_iCbBiMulAvL6kO6IM-R7jauyeJDqIUMDnSjXrDa0WcH3aiLANjfbo4KZKrws3rcw80qdbb_VihKVNq-dDS/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkN9dVroK1alX-wFcxoNEcG9Jtrz_kfwUAKtjj3JITeKXtFPWicUeZpMZR0_iCbBiMulAvL6kO6IM-R7jauyeJDqIUMDnSjXrDa0WcH3aiLANjfbo4KZKrws3rcw80qdbb_VihKVNq-dDS/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-92222055725127995902018-03-27T19:02:00.000+03:002019-02-06T16:13:22.142+03:00ÇİKOLATALI EKMEK (CRAMIQUE)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6txypcciGKimVHIoKpof1Pp4BBgKaLBqY6SncJEcWgzkE2joUEurDbSvQGl_c0DgURF3qUms-zPzCcjzdcL6y-748fjThuwSZ46WyioHrlJMOlC_fBv7jJMOzDhX11w232lLZhqXL4cd/s1600/Cramique18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6txypcciGKimVHIoKpof1Pp4BBgKaLBqY6SncJEcWgzkE2joUEurDbSvQGl_c0DgURF3qUms-zPzCcjzdcL6y-748fjThuwSZ46WyioHrlJMOlC_fBv7jJMOzDhX11w232lLZhqXL4cd/s1600/Cramique18.jpg" /></a></div>
Bir önceki Brugge postumda bahsettiğim o lezzet-i şaheseri ne yaptım ettim pişirdim. :) Temelinde brioche hamuru yatan, yumuşacık, ağızda sıcacık eriyen çikolatalarıyla muazzam bir Belçika lezzeti.. Bu ekmeğe, sokaklarında duyumsadığım o tatlı kokuyu evime taşımamı sağladığı ve her lokmasının tadına varırken anılarımı zihnimde capcanlı tuttuğu için borçluyum. <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTcR5fxEygBQRrffIIWwUZ2Qm_RIxBoHlCLc-oICx6UO4vNS7G5E6hBJ1aJ9ZQMLtniEeXHxbmYhkFqzWux11wDqUMghEycZZ79oZmAvF72hkxvQ-uaAb42BEeTsKud_Km-EGDoF5_uVK/s1600/Cramique03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTcR5fxEygBQRrffIIWwUZ2Qm_RIxBoHlCLc-oICx6UO4vNS7G5E6hBJ1aJ9ZQMLtniEeXHxbmYhkFqzWux11wDqUMghEycZZ79oZmAvF72hkxvQ-uaAb42BEeTsKud_Km-EGDoF5_uVK/s1600/Cramique03.jpg" /></a></div>
<br />
Brugge gezimizin başrolü bu ekmek oldu. Şehre adımımızı atar atmaz köşedeki pastane "Aux Merveilleux" nün kapısından taşan kokusu bize "hoşgeldin" der demez elimize alıp keşfe koyulduk. 6 kadın, hepimiz bir ucundan kopartarak ve her birimizin lokması damaklarında kalarak bir masalın içinde yol alıyorduk sanki.. Şimdi fırınımdan çıkması ve tadına bakmamla birlikte o masala anlık olarak geri döndüm, o yüzden bu lezzetin bendeki değeri hep farklı olacak sanırım.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBL_nDPISmen96_VX5qPS4VqeWjzQXBXDmMshqCAOcMM94tZQph-UA7gPD7V8zxNGtARanNpuewBZzmfb2jRkRd6RDmdfybqd0Nyena4sO6xp03ejZwOoiVD4fkzFcYh4xRMrpPoLK4-G-/s1600/Cramique04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBL_nDPISmen96_VX5qPS4VqeWjzQXBXDmMshqCAOcMM94tZQph-UA7gPD7V8zxNGtARanNpuewBZzmfb2jRkRd6RDmdfybqd0Nyena4sO6xp03ejZwOoiVD4fkzFcYh4xRMrpPoLK4-G-/s1600/Cramique04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgHC9pVlBOcSB_j6pO25wcTwBhNu3eGxJTeF7dpHBIWIhXvV-oAlM7cW2MDQSEl7C-b3ZcjBaBt44upljzf7Nm976XXu7JBuQHmP241MTCL1f1zbDcS-kAYnJPxQ6QbHy-pAxbm7WZyCB/s1600/Cramique01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgHC9pVlBOcSB_j6pO25wcTwBhNu3eGxJTeF7dpHBIWIhXvV-oAlM7cW2MDQSEl7C-b3ZcjBaBt44upljzf7Nm976XXu7JBuQHmP241MTCL1f1zbDcS-kAYnJPxQ6QbHy-pAxbm7WZyCB/s1600/Cramique01.jpg" /></a></div>
Pastanede yediğimiz Cramique'in dokusu çörek ve ekmek hamuru arasında bir yerdeydi, pişirdiğim orjinal Cramique tarifinin ise daha çok brioche hamuru şeklinde olduğunu gözlemledim. Yani orjinalinin aksine pastane kendisine uyarlayarak ekmeğe yakın bir dokuda sunmayı tercih etmişti. Dolayısıyla ben de pişirdikten sonra ordaki kıvamı yakalayabilmek adına malzemelerde biraz değişiklik yapmayı düşündüm. Normalde tamamen sütle yapılmasına karşın, yarı yarıya süt ve su kullanımının daha ekmeğimsi bir yapıya büründüreceğine inanıyorum. Ayırt edebilmek adına ayrı zamanlarda iki şekilde de pişirmenizi tavsiye ediyorum. :) Bir de bir sonraki pişirmemde mutlaka vanilya ile hayal ettim, dolayısıyla tarife bunu da iliştireceğim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRTtykk3fbrSbTy4NRRVqwlXKTw52Mn5Ao4wHsonjX0Kt3NPGXMoFt8ONHTpyy6mOE8Q6cMMi8TTjhcSQ1hMsxSfHodFvehl4nzfcuXl63gnRBI7BySY0VheDiG2qLe4R41hCe4hTrTCCC/s1600/Cramique08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRTtykk3fbrSbTy4NRRVqwlXKTw52Mn5Ao4wHsonjX0Kt3NPGXMoFt8ONHTpyy6mOE8Q6cMMi8TTjhcSQ1hMsxSfHodFvehl4nzfcuXl63gnRBI7BySY0VheDiG2qLe4R41hCe4hTrTCCC/s1600/Cramique08.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiONg8jJRc7CJfbZXdpOES3rsIqdVCTWrOJjnP6f6FldFqEBWZTmpoev6kZHf3VpJx6fS7aqzx4vhlUgWE9bXOrWSxk8N_5ZcavbzM6_XdwQGnTRqVTLWLRvIQOevk77a8ZfOzPqLf8Rbou/s1600/Cramique09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiONg8jJRc7CJfbZXdpOES3rsIqdVCTWrOJjnP6f6FldFqEBWZTmpoev6kZHf3VpJx6fS7aqzx4vhlUgWE9bXOrWSxk8N_5ZcavbzM6_XdwQGnTRqVTLWLRvIQOevk77a8ZfOzPqLf8Rbou/s1600/Cramique09.jpg" /></a></div>
Ben çikolatalısını uçuk derecede çikolatakolik olduğum için fazla sevdim, çikolata olarak ise fırında eriyebilen gerçek kuvertür damla çikolata kullandım. Marketteki klasik damla çikolatalar maalesef çikolata değil kokolin olduğu için size bitter veya sütlü çikolata alıp kırarak kullanmanızı öneriyorum. Belçika'da kuru üzüm ve "sucre perlé" (iri taneli fırında erimeyen bir şeker çeşidi) veya tamamen sade de yapılıyor. Bence hamuru öyle nefis ki, hepsi ile başka lezzetlere bürünse de damakta bıraktığı nefis tat hep aynı kalır. Kahvaltılarınıza çok yakışacağına eminim, hatta tek başına bir büyük ekmek yapmak yerine porsiyonluk top ekmekler formunda da yapılabilir!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgsNKXiZDBUhAb0d14bxejF1V3e7EbGEbzKg0EfrBk6M7-V6WMep0DosbAHQ-oExHQg8-_YTG3WaN8pDxrZzzwQMSWhUQX53ENGhJqb6-jMimas2YL-jzoQn0q0-SmMCHKHO3Dj9Z7X-i/s1600/Cramique11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgsNKXiZDBUhAb0d14bxejF1V3e7EbGEbzKg0EfrBk6M7-V6WMep0DosbAHQ-oExHQg8-_YTG3WaN8pDxrZzzwQMSWhUQX53ENGhJqb6-jMimas2YL-jzoQn0q0-SmMCHKHO3Dj9Z7X-i/s1600/Cramique11.jpg" /></a></div>
Şu an kendinize ve sevdiklerinize en tatlı sürpriz bir adet bol çikolatalı ekmek olabilir. Size bu lezzet ne hissettirir, nereye götürür bilmiyorum fakat bir parça tattıktan sonrasının başka olacağına eminim... :) <br />
<br />
<h2>
Cramique</h2>
<br />
<i><a href="http://atableavecdoro.overblog.com/2014/05/cramique-aux-pepites-de-chocolat.html" target="_blank">"A table avec doro"</a> adlı sitedeki tariften uyarlanmıştır.</i><br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>100 gr (yarım su bardağından 1 yemek kaşığı eksik) süt (ılık)</li>
<li>100 gr (yarım su bardağından 1 yemek kaşığı eksik) su (ılık)</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>20 gr yaş maya (aktif kuru maya kullanacaksanız 10 gr yeterli)</li>
<li>100 gr (yarım su bardağından 1 yemek kaşığı eksik) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>500 gr (3 buçuk su bardağı) un</li>
<li>1/2 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>85 gr (1/3 su bardağı+1 yemek kaşığı) toz şeker</li>
<li>100 gr (2/3 su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış) (isteyenler damla çikolata da kullanabilir)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Bir kaseye ılık su, süt, yaş maya ve şekerin birazını koyun. Çırpma teli ile karıştırın ve kenarda 10 dakika bekletin.</li>
<li>Bir çırpma kabına un, tuz, şekerin kalan kısmını koyup harmanlayın ve mayalı karışımı, tereyağını, yumurtaları, vanilyayı da ekleyip yoğurmaya başlayın. Çikolataları da ekleyin ve yoğurup yuvarlak hamur haline getirin. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak. Tezgaha hafif un serpin, hamurunuzu koyun ve nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın. </li>
<li>Mayalanmanın sonunda hamurunuzu biraz yoğurup yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize koyun. Üzerine yine nemli bez örtün ve 40 dakika mayalandırın. Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın. Hamurunuz kabarınca her yerine fırçayla yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 35-40 dakika pişirin. </li>
<li>Henüz ılıkken tadına varın! :) </li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyKAbjoMuUZGAtZJ0UueyAaz2lruLaIscwB9lAm6qJTf808gBryWrGDTOgNpM3Ig8scv-2Dl0Pe2e7E1JFSGEMcmxMJ7mHu3QjZJf3a2APZh2ry0eryABMHBSmPY_fWbnFpd3SJnYkeFr/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVyKAbjoMuUZGAtZJ0UueyAaz2lruLaIscwB9lAm6qJTf808gBryWrGDTOgNpM3Ig8scv-2Dl0Pe2e7E1JFSGEMcmxMJ7mHu3QjZJf3a2APZh2ry0eryABMHBSmPY_fWbnFpd3SJnYkeFr/s1600/damy.png" /></a></b></div>
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-51269347643809084322018-03-23T21:51:00.002+03:002019-02-06T16:13:22.006+03:00BRUGGE - BRÜKSEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjbu6m9Hcd1-PHeJToQG8oBu-HFvbCJkn1WRfdnVD28aJBiDk5yQ9FmLtyJssxcNqZNgO3SQ00fMysDZk9Eoo9P3hgHsdzZjXovUpHsRZ8rMCHZlqeFfk42IC45GjPlQ69bSt88PY5etf/s1600/BruggeBruksel14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjbu6m9Hcd1-PHeJToQG8oBu-HFvbCJkn1WRfdnVD28aJBiDk5yQ9FmLtyJssxcNqZNgO3SQ00fMysDZk9Eoo9P3hgHsdzZjXovUpHsRZ8rMCHZlqeFfk42IC45GjPlQ69bSt88PY5etf/s1600/BruggeBruksel14.jpg" /></a></div>
Kuzeyin Venedik'i, Şirinler kasabası, bir masal diyarı.. Brüj, her an binalarının, gotik yapılarının içinden kabarık etekli kadınlar çıkıp da faytonlara binecekmiş gibi, patates ve çikolata kokularıyla çevrelenmiş parke taşlı sokaklarında asude asude yürürken 21. yüzyılda olduğumuza inanamadığım, üç boyutlu bir masal kitabı benim için. Sağımda solumda gördüğüm lego görünümlü çatılı, dantellerle süslenmiş biblo evlerine biraz hayret, çokça da aşkla bakakalırken kendimi "acaba masallardaki prenses bu evde mi yaşıyor?" sorusunu sorarken bulduğum, Ortaçağ huzurunda yaşayan bir medeniyet şehri. Hazırsanız, kendi gözümden, kalbimden geçtiği gibi ve elimden geldiği kadar aktarmak istiyorum birkaç günümü okuyanlarıma..<br />
<a name='more'></a><br />
Biz bir gün, bana workshop girişimimin en güzel hediyesi bir grup kız arkadaşımla toplandık ve kafa kafaya verip Brugge'a gitme hayali kurduk. Neticede bizi mutfak buluşturup yakınlaştırmıştı, yine çikolataların kokusuna kapılıp yoluna koyulduk.. :) Aylar evvelinden evimizi tuttuk; yurtdışında iki üç katlı evlerinin odalarını kiralayan birçok ev sahibi oluyor, otel mantığından daha uzak, daha az maliyetli ve dolayısıyla daha samimi hissettiriyor. Gayet konforluydu fakat sanırım tavsiyede bulunacak kadar içime sinmediği için bu kadar detayla sınırlı bırakacağım. :) Bu küçük şehre 3, Brüksel'e ise günübirlik 1 gün ayırdık. Kesinlikle yetmediğini ve Brugge'e sadece yarım saatlik mesafede olan Gent'e gidemediğim için içimde eksikliğini hissettiğimi rahatlıkla söyleyebilirim. Sanırım bir ilkbaharda daha yolumu düşürmem için bir sağlam sebebim daha var artık.. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtG5_bnj_qzTt87ozAT4mShRepvR1bm5EnRno4yAUc8xO7-7bO6Jr-O4WxDwClSmqmX5N2nc3IQjjVtvWfRcJNnkqGTLyyxrz2l-pqnWGQSgVEivKNwX5hNDkZLIFRl58NoGIxnckxUmqs/s1600/BruggeBruksel52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="468" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtG5_bnj_qzTt87ozAT4mShRepvR1bm5EnRno4yAUc8xO7-7bO6Jr-O4WxDwClSmqmX5N2nc3IQjjVtvWfRcJNnkqGTLyyxrz2l-pqnWGQSgVEivKNwX5hNDkZLIFRl58NoGIxnckxUmqs/s1600/BruggeBruksel52.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcEs8SKs6EPKHSPBisQDqlz1LGKLyt8oG7Tz73JgjECNDiFQIoYlJTk8YDJVZfQCeyG_78km8hikrrn5Z5tgzQrJAkc0p-n5p_87_KRpS9c1XUd6BV1jRll63DW1onakiyPdv6NPcJzVb4/s1600/BruggeBruksel07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcEs8SKs6EPKHSPBisQDqlz1LGKLyt8oG7Tz73JgjECNDiFQIoYlJTk8YDJVZfQCeyG_78km8hikrrn5Z5tgzQrJAkc0p-n5p_87_KRpS9c1XUd6BV1jRll63DW1onakiyPdv6NPcJzVb4/s1600/BruggeBruksel07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDB3wXxiSBe7x5P4TBj34wikpy3adhZJwdbeEeCXqI1MCqpJbRCPO3fJCr-haNw4kPmaZhE9dc7fOKzx-VCkZzc2ys-xh35V8GdCBvdmki8_d6uHuxPnkEBso4NoH9fGIOVQZ7iqyO4pD/s1600/BruggeBruksel08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDB3wXxiSBe7x5P4TBj34wikpy3adhZJwdbeEeCXqI1MCqpJbRCPO3fJCr-haNw4kPmaZhE9dc7fOKzx-VCkZzc2ys-xh35V8GdCBvdmki8_d6uHuxPnkEBso4NoH9fGIOVQZ7iqyO4pD/s1600/BruggeBruksel08.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyYfje7ScIdCKhfUlLHiHnQak_AYD8yK5sA7giZ4te4NgTmkRZ_qtpEdXb9a7ewJZoKyZ02Z4jOvhpcAbF6gKeVVZsys4te6qw7M_F_EXcX9Rz_92qlrz6oicWun63iz4hSb3GkcBIQYW/s1600/BruggeBruksel11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHyYfje7ScIdCKhfUlLHiHnQak_AYD8yK5sA7giZ4te4NgTmkRZ_qtpEdXb9a7ewJZoKyZ02Z4jOvhpcAbF6gKeVVZsys4te6qw7M_F_EXcX9Rz_92qlrz6oicWun63iz4hSb3GkcBIQYW/s1600/BruggeBruksel11.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSR35yBSz7PJ6mq0W2_uzfLJDnXPDsi3N7J9fnIQH9fXEpssP2wrfUsimArJD_XS03N2S2FLFLWe-FSjyHov4kfA8O8R0PcTf3L3ocjxby5vW_rOR9MB7TkwEZ6_RFcz503OpYQBowVOL/s1600/BruggeBruksel12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZSR35yBSz7PJ6mq0W2_uzfLJDnXPDsi3N7J9fnIQH9fXEpssP2wrfUsimArJD_XS03N2S2FLFLWe-FSjyHov4kfA8O8R0PcTf3L3ocjxby5vW_rOR9MB7TkwEZ6_RFcz503OpYQBowVOL/s1600/BruggeBruksel12.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv6zISkNk_LAqzToRWrkoCGMFrJFWbdetXRPWqZEGvehC6IAFc2EinkBwKgt9Hj253nYQGBLFIPsv-nAdJ1OyVEsG18aME3WsMCkVOnh8fE3QWSgbJYshqsYGf_yWAox_lSuwxQQtY0XsX/s1600/BruggeBruksel13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv6zISkNk_LAqzToRWrkoCGMFrJFWbdetXRPWqZEGvehC6IAFc2EinkBwKgt9Hj253nYQGBLFIPsv-nAdJ1OyVEsG18aME3WsMCkVOnh8fE3QWSgbJYshqsYGf_yWAox_lSuwxQQtY0XsX/s1600/BruggeBruksel13.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWrCHhLRf7dG21FJPysUdmgd0yloYwVqJA3M-tpXUouq6wRXJlDQx-Ph9Yn05zNgopHqwzboTywANOlTLiSdSkk3NGndWTDTblCISnzKOmrvUZ6Kda5BqVp26cLldmd5HAWykh2kO7K-s/s1600/BruggeBruksel15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWrCHhLRf7dG21FJPysUdmgd0yloYwVqJA3M-tpXUouq6wRXJlDQx-Ph9Yn05zNgopHqwzboTywANOlTLiSdSkk3NGndWTDTblCISnzKOmrvUZ6Kda5BqVp26cLldmd5HAWykh2kO7K-s/s1600/BruggeBruksel15.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1PNBczCCHs3HF6jGuKpvocubVzRh3F8DPpBkL6I55FZZQ6TCG1yypXmi_HmZCgtNZ9abZIVp6kayqKHTcZShGksK_UDkJjMTyz2auFU-e_jfINI0LqwVigwn-4BpLui7KBomHPkszPtp/s1600/BruggeBruksel16.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1PNBczCCHs3HF6jGuKpvocubVzRh3F8DPpBkL6I55FZZQ6TCG1yypXmi_HmZCgtNZ9abZIVp6kayqKHTcZShGksK_UDkJjMTyz2auFU-e_jfINI0LqwVigwn-4BpLui7KBomHPkszPtp/s1600/BruggeBruksel16.jpg" /></a></div>
Bu ay normal şartlarda baharı yaşamaya başlarken, bu yıl Belçika tarihinin en soğuk Mart günleriyle eşlik etti bize, dolayısıyla hissedilen -8 derece soğuk bizi biraz zorlamış olsa da yoğun bir yağışına denk gelmediğimiz için şükrettik. Ve son günümüzde Kruisvest yel değirmenlerine doğru yol alırken çiseleyen yağmura da şükrettik.. Bu şehir yağmurun altında da başka bir masal anlatıyordu. Kanala düşen su damlacıklarını izlemenin lezzeti bir kutu çikolata ile eş değerdi..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Is1NFKG5uvLlxc9AfsLg6a6Cqfvtck_s4l8IfotZ9ckqTHCJRYRPkR4W6i61VOfFyPsV4aoFsKDndEotWGB6h7HbYkbfBfWQMVPS2sRCcZi4L-p_3xwq72Pd6mFEfDOQNEJstTnUruiZ/s1600/BruggeBruksel05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Is1NFKG5uvLlxc9AfsLg6a6Cqfvtck_s4l8IfotZ9ckqTHCJRYRPkR4W6i61VOfFyPsV4aoFsKDndEotWGB6h7HbYkbfBfWQMVPS2sRCcZi4L-p_3xwq72Pd6mFEfDOQNEJstTnUruiZ/s1600/BruggeBruksel05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVKIiDMBXOhsq4bKEmvYLSvMXcrtc_5HgoBtDdniSodYRcAa7BalxWYJmx3AXvkb5ks-9Y5kQwJ8cCpIGCYFn0hlXScLo2kg1IAzPc2eE5hSRGwcv4tIG5OeDz5s1nq-KkQJTqdCcuisl/s1600/BruggeBruksel17.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVKIiDMBXOhsq4bKEmvYLSvMXcrtc_5HgoBtDdniSodYRcAa7BalxWYJmx3AXvkb5ks-9Y5kQwJ8cCpIGCYFn0hlXScLo2kg1IAzPc2eE5hSRGwcv4tIG5OeDz5s1nq-KkQJTqdCcuisl/s1600/BruggeBruksel17.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORSu-1slEFHkFggkCu8lvZJ_ugddKSbn9VTUemy12C9MtcEu3dASpmYId_m3cjBSUDCruE05ZU2P2IROOZlSnVpYYKKJE_95mkVralqV3JW0dxhg-Ghtm6gq8onaU82ChX3rH6Jy_RKfx/s1600/BruggeBruksel24.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjORSu-1slEFHkFggkCu8lvZJ_ugddKSbn9VTUemy12C9MtcEu3dASpmYId_m3cjBSUDCruE05ZU2P2IROOZlSnVpYYKKJE_95mkVralqV3JW0dxhg-Ghtm6gq8onaU82ChX3rH6Jy_RKfx/s1600/BruggeBruksel24.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7IfXpFdnMuchxbP46bbBgrVJ-fm4VIzY6gzr9gIWXV0oYvi_L4PVt6tdXwrHxn2uCvxdN-79DGxIS4WuS2sOilfv6Sd5bdrx9yinoOQ2T6g3Bf1QT0NiKLzwfEDSFKqoVivyiyYN1DXu/s1600/BruggeBruksel25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7IfXpFdnMuchxbP46bbBgrVJ-fm4VIzY6gzr9gIWXV0oYvi_L4PVt6tdXwrHxn2uCvxdN-79DGxIS4WuS2sOilfv6Sd5bdrx9yinoOQ2T6g3Bf1QT0NiKLzwfEDSFKqoVivyiyYN1DXu/s1600/BruggeBruksel25.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9dx53StKsI3PFbdz8IRsjCyzasZQTEzGFQk-Cn5lggmRoS2ALP8abSPhHhem9DqYWh1mke__sETELp8Y5MXgE9i03D0TKNty3N2SWDbO3bNol44re4heffL4psbXPm05J35rGE2PxsVC/s1600/BruggeBruksel26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9dx53StKsI3PFbdz8IRsjCyzasZQTEzGFQk-Cn5lggmRoS2ALP8abSPhHhem9DqYWh1mke__sETELp8Y5MXgE9i03D0TKNty3N2SWDbO3bNol44re4heffL4psbXPm05J35rGE2PxsVC/s1600/BruggeBruksel26.jpg" /></a></div>
Bu kente girmenizle birlikte bir müzik kutusunu açmışsınız gibi bir melodi geliyor kulaklarınıza. Dantel işlemeler, yel değirmenleri, çikolata ve waffle kokuları, kanallar, çan sesleri karşılıyor sizi.. Sanki hiçbirşey gerçek değil ve o dantel pencereli evlerde aslında kimse yaşamıyormuş gibi. Sonra sokaklarına adım atar atmaz evlerin camından sarkan çiçeklere, rengarenk kapı pencere ve perdelerine, kapıların önlerinde duran bisikletlere rastladıkça büyünün yoğunlaştığını hissediyorsunuz. Her adımınızda bu dünyadan uzaklaşıp, kayboluyorsunuz.. Bir filmde denilen gibi; "Sonsuzluğun geri kalanı Brugge'de geçse..." önce zihninizden sonra dudaklarınızdan dökülüverir düşüncesi...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-v-DtHOQxHTUpso1LAeHE6q5CzNxvGXrNY5Tqyq0Dyo1NtGsdifX5pOEPJ7Olr2Blofwr8Ols3BJCHBhOzohPzj933-s93NlEEccvA2TK-qcEChsdHe4kEwZHuFzoyshqHZPqw-l2aqz/s1600/BruggeBruksel04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-v-DtHOQxHTUpso1LAeHE6q5CzNxvGXrNY5Tqyq0Dyo1NtGsdifX5pOEPJ7Olr2Blofwr8Ols3BJCHBhOzohPzj933-s93NlEEccvA2TK-qcEChsdHe4kEwZHuFzoyshqHZPqw-l2aqz/s1600/BruggeBruksel04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSdPUS7kCOohX82XCwRtrXB7m4bF7RyxqJ3owNrv7A-ECY6F8QvYc2hJ9-bSj_SfBeWpuJtCc1dvrIBdvZcaV51cbekqBKyCcpZFXog84-oqAEwlj4H9KmxSQRI5LIfVegMKrwb74CWL-/s1600/BruggeBruksel29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSdPUS7kCOohX82XCwRtrXB7m4bF7RyxqJ3owNrv7A-ECY6F8QvYc2hJ9-bSj_SfBeWpuJtCc1dvrIBdvZcaV51cbekqBKyCcpZFXog84-oqAEwlj4H9KmxSQRI5LIfVegMKrwb74CWL-/s1600/BruggeBruksel29.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SZ0sFlOWMx2MVaebBfON2mKvK5ygVmda-muwZIATuOh4bmQaUUZflJJPeZ6pi514y3qo_TFnbdJOzk9OG2GGL9kHZUrS1DutKuqXDsjS67ksuuG3aWvzgK8bL4X552VLwV-pmnQpbQ1q/s1600/BruggeBruksel31.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0SZ0sFlOWMx2MVaebBfON2mKvK5ygVmda-muwZIATuOh4bmQaUUZflJJPeZ6pi514y3qo_TFnbdJOzk9OG2GGL9kHZUrS1DutKuqXDsjS67ksuuG3aWvzgK8bL4X552VLwV-pmnQpbQ1q/s1600/BruggeBruksel31.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiTaOTpm7RzHMOPBGzyWcuCnq3tXskemjgyEf_GVEQODv94XjA6nvpyCW-mFEV3uw8a6ZKUFlaxWhQnOTcs2j9Rk_UUe-QTlE0Sl4rF6QNJOWDVWMQeYdrRVF3ssuA-Blct3_SLomj-3-/s1600/BruggeBruksel30.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsiTaOTpm7RzHMOPBGzyWcuCnq3tXskemjgyEf_GVEQODv94XjA6nvpyCW-mFEV3uw8a6ZKUFlaxWhQnOTcs2j9Rk_UUe-QTlE0Sl4rF6QNJOWDVWMQeYdrRVF3ssuA-Blct3_SLomj-3-/s1600/BruggeBruksel30.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7Ny1NOgv8ERK0p3w50nUtV6NkhPh2iGrIZrgm2FlizOXIoUWhP6hLKj-st08zUiF89UsmQE_lHiNO9Zfa9RWCss5-TN68D5vb6pRg96A0ZSIo3leTvF2a6upJbSk3Au0cyi6RLypSh-o/s1600/BruggeBruksel33.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7Ny1NOgv8ERK0p3w50nUtV6NkhPh2iGrIZrgm2FlizOXIoUWhP6hLKj-st08zUiF89UsmQE_lHiNO9Zfa9RWCss5-TN68D5vb6pRg96A0ZSIo3leTvF2a6upJbSk3Au0cyi6RLypSh-o/s1600/BruggeBruksel33.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihca53AUclwCTzhWXUtb_DTIJBoV1YocsWCgmejRjcCkD7hAj8rAMoj7C3RZz_bSrOuC5RWdTLP2hHmuoqF10OfPnWHn75Y39JsuvpH7aHytcTZ0tB5UMN6bRNH1bXCwqkal78HgOZy8yS/s1600/BruggeBruksel32.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihca53AUclwCTzhWXUtb_DTIJBoV1YocsWCgmejRjcCkD7hAj8rAMoj7C3RZz_bSrOuC5RWdTLP2hHmuoqF10OfPnWHn75Y39JsuvpH7aHytcTZ0tB5UMN6bRNH1bXCwqkal78HgOZy8yS/s1600/BruggeBruksel32.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJL3SX0W4xvishVqty2O2Mt502UHs7rOGi3cbgwirIl8aqzswIjSngiGA7MqP0kvK_dxB0uX2kIduC0DAu1aFiBP7bco9xzUp_t31SEq0sXUm4IytT7cc-3AIuUOiyX43R4JIIt_xI_YjV/s1600/BruggeBruksel38.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="952" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJL3SX0W4xvishVqty2O2Mt502UHs7rOGi3cbgwirIl8aqzswIjSngiGA7MqP0kvK_dxB0uX2kIduC0DAu1aFiBP7bco9xzUp_t31SEq0sXUm4IytT7cc-3AIuUOiyX43R4JIIt_xI_YjV/s1600/BruggeBruksel38.jpg" /></a></div>
<br />
Gitmeden önce okuduğum her blog yazısında "Brüj şehri çok küçüktür, bir günde bitirebilirsiniz" yazıyordu. Bitmez mi, biter bitmesine, saptığınız her sokak yeniden daha evvel rastladığınıza çıkıyor nasılsa.. Fakat yaşamak, onunla beraber olup aynı nefesi almak gerek. Müze gibi bir şehri koşar adım gezerek bitirmek ve sonra yeni maceralara atılmak sanki bu şehrin dingin yapısına aykırı gibi... Acelesizlik doğasına uygun olanı. Kaybolmayı da ıslanmayı da göze alarak sapın sokaklarına, şemsiye ve hatta harita dahi almadan yanınıza. Kuyruğunda vakit kaybetmekten korkmadan dalın çikolatacı dükkanlarına. O aldığınız minicik çikolata hayatınızda yediğiniz en lezzetli çikolata, ısınmak için içtiğiniz sıcak çikolata ömrünüzün en unutulmaz sıcak çikolatası olacak. Yaşadığınız telaşsız huzurla kendinizi geçmişe dönmüş modern giyimli bir masal kahramanı olarak hayal edecek, sadece siz ve orası olduğunuzu hissedeceksiniz.. <br />
<br />
Çikolata demişken, büyük Markt meydanındaki Leonidas ve Simon Stevinplein meydanında yer alan Dumon çikolatacılarının havasını muhakkak soluyun, ev yapımı çikolatalarının tadına varın. :) The Old Chocolate House'a uğrayıp sıcak çikolatanızı elinize alın ve masalınıza devam edin. Fred's ve Waffles on a Stick dükkanlarının şahane waffle'larını lezzetleriniz arasına ekleyin ve bol bol rengarenk waffle fotoğrafları çekin. :) Aux Merveilleux pastanesinin yumuşak merenglerini birer kahve eşliğinde tatmayı ve evinize dönerken tazecik çikolatalı ekmekleri "cramique" den bir tane almayı unutmayın..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zIrzSWNG5tDq1byOen9SbKL_4etoPw2-tHhuDv9Hr_Dfj7E61vIszG86lXeM_DATm-rXIHurZluw4aqDr8oYDMY9gG4fWi3BCilXs6xVbnRyXTUuBEWVCw0SZ5NeCB7uqKX4LomcunUh/s1600/BruggeBruksel01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5zIrzSWNG5tDq1byOen9SbKL_4etoPw2-tHhuDv9Hr_Dfj7E61vIszG86lXeM_DATm-rXIHurZluw4aqDr8oYDMY9gG4fWi3BCilXs6xVbnRyXTUuBEWVCw0SZ5NeCB7uqKX4LomcunUh/s1600/BruggeBruksel01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixxX6GiaiPHclHIwAIq9N7wjz-DctGPbUNC13O_tGXSlC5U5CQYszLJZxvw9991kZwVJAuE4CcEG6VRfa38aAelj6ZXDJ9qXlfBa7mobZt3lYRoRBND1wwXK5VZClNN3IMMn3AmjMAH-4w/s1600/BruggeBruksel02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixxX6GiaiPHclHIwAIq9N7wjz-DctGPbUNC13O_tGXSlC5U5CQYszLJZxvw9991kZwVJAuE4CcEG6VRfa38aAelj6ZXDJ9qXlfBa7mobZt3lYRoRBND1wwXK5VZClNN3IMMn3AmjMAH-4w/s1600/BruggeBruksel02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFrXUFmcilUZQPEiVYJ59JJ5pieT59mYNkz1WtKUQy-2p4enVsC-4cf3K3rAWuT69sTiduTrH45LJelxsPO4YNG8TYm2q-DMc933bnz86Ba-HlxI4D7ozXUuOr52dvmXUoA8YVWdpTpSVR/s1600/BruggeBruksel03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFrXUFmcilUZQPEiVYJ59JJ5pieT59mYNkz1WtKUQy-2p4enVsC-4cf3K3rAWuT69sTiduTrH45LJelxsPO4YNG8TYm2q-DMc933bnz86Ba-HlxI4D7ozXUuOr52dvmXUoA8YVWdpTpSVR/s1600/BruggeBruksel03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQocrUYHAAXjONm4ilxKiIkafj7HBpuBBBxUQJoYaASBAMZfxQt4BpzncjkbZ8tOZKtKU46tAfdW9mPtWH-l-Z0o3XvqBDSdLf12b5cV0lkNDbgvBAsm78gngzoYlM_0ZX1JYhK7syg4L/s1600/BruggeBruksel45.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQocrUYHAAXjONm4ilxKiIkafj7HBpuBBBxUQJoYaASBAMZfxQt4BpzncjkbZ8tOZKtKU46tAfdW9mPtWH-l-Z0o3XvqBDSdLf12b5cV0lkNDbgvBAsm78gngzoYlM_0ZX1JYhK7syg4L/s1600/BruggeBruksel45.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1vIivTfezvzqypRNv8G2JCG1J-Zgj1OZRYfiXCzu5Vdif-MlKkG6xGm9kC_Ub2JfwBAk8QZGI1lAclri0nBxpFkbpEEex4WStwaWReOe0czhmVHR-4APxyfdvXglT7wpZER4Io0s1DQ5o/s1600/BruggeBruksel43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1vIivTfezvzqypRNv8G2JCG1J-Zgj1OZRYfiXCzu5Vdif-MlKkG6xGm9kC_Ub2JfwBAk8QZGI1lAclri0nBxpFkbpEEex4WStwaWReOe0czhmVHR-4APxyfdvXglT7wpZER4Io0s1DQ5o/s1600/BruggeBruksel43.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0h-kNMrb6khGkXfyhnvxdaB-_EltJdBUUBai8iorYI6RBIbh9PnzuJ7dcl9LqkqeG4I9RCCiOsaBqQLzvFAxUCoKYRBPWcZSo4DiiVF7D8tUtFgWSKzHbe0f2jJw07_HnJghWgkrTmd6N/s1600/BruggeBruksel42.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="952" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0h-kNMrb6khGkXfyhnvxdaB-_EltJdBUUBai8iorYI6RBIbh9PnzuJ7dcl9LqkqeG4I9RCCiOsaBqQLzvFAxUCoKYRBPWcZSo4DiiVF7D8tUtFgWSKzHbe0f2jJw07_HnJghWgkrTmd6N/s1600/BruggeBruksel42.jpg" /></a></div>
Minnewater parkındaki kuğuların huzurunu içinize çekmeyi ve aşk köprüsünde dilek tutmayı, Burg meydanındaki yarım saatlik kanal turu tecrübesini yaşamayı, 800 yıllık hastane Sint-Janshospitaal'ı gezmeyi, bir sabah erkenden şehrin en sessiz noktası Begijnhuisje'ye gidip kocaman bahçesindeki göz alıcı nergislerin arasında fotoğraflar çekinmeyi de listenize ekleyin. <br />
<br />
Kahvaltı için güne erkenden başladığımız için rastladığımız ilk pastanenin sıcacık kruvasanlarından almayı alışkanlık edindik fakat bir sabah özellikle kahvaltı keyfine vakit ayırdık ve San Severia Bagel Salon'un şahane bagel sandviçlerinin ve orjinal çaylarının tadını çıkardık. Akşam yemeği için ise Poules Moules'da çok özlediğim midye patatese kavuştum, bir akşam şehrin Yunan restoranı, The Olive Tree'nin şahane yemekleriyle (özellikle kabak kızartması inanılmazdı) midemizi şenlendirdik ve belki de İtalya'da yemediğim kadar lezzetli pizza ve makarnanın tadına rastgele denk geldiğimiz Osteria 45 isimli bir restoranda vardım. Öğlenlerimizi genellikle elimize aldığımız külahta patates kızartmasıyla geçiştirdik, lezzetliydi fakat açık söylemem gerekirse farklı çeşitte patatese eşlik eden sosları haricinde Belçika patatesinin neden bu kadar övüldüğünü anlayamadığım da bir gerçekti. :) Yine oraya özgü olan bira çeşitleri konusunda ise bilir kişi değilim çünkü alkol kültürüm hiç yok fakat Bierbrasserie Cambrinus'un 400'den fazla bira çeşidi olduğunu duyup, denemek isteyen arkadaşlarımı oraya götürdüm, çok sevdiler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajFKWZO-wbm1K_uyHBicFA08dS0Mr-axxFDd-eS3yCtaYDKDAAwlQpMRYZ-3vapmyqcd4YbmrDhAVqdiKUiaiDoZW_wfuH4WdwD1jViAVPch-rTT-4p3oxVMkxDxSR-vloZ_YBbn28p1x/s1600/BruggeBruksel06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajFKWZO-wbm1K_uyHBicFA08dS0Mr-axxFDd-eS3yCtaYDKDAAwlQpMRYZ-3vapmyqcd4YbmrDhAVqdiKUiaiDoZW_wfuH4WdwD1jViAVPch-rTT-4p3oxVMkxDxSR-vloZ_YBbn28p1x/s1600/BruggeBruksel06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb8V32SXzQ4PiCg7-xQ1XI5ECjXOHJTp5UyNhTiJa8Kfg17UE1TzJAg2PbEkqtU3PaVlEg3vG3sOld31ejblCQRrL2EGuLxcmJE67KAR81qi-O49CmnG86O2NfO-PfHKwO3hZQ5dNEqVwR/s1600/BruggeBruksel49.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb8V32SXzQ4PiCg7-xQ1XI5ECjXOHJTp5UyNhTiJa8Kfg17UE1TzJAg2PbEkqtU3PaVlEg3vG3sOld31ejblCQRrL2EGuLxcmJE67KAR81qi-O49CmnG86O2NfO-PfHKwO3hZQ5dNEqVwR/s1600/BruggeBruksel49.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7FGcgpXZxxmPG4o9R_biNS0bZynxwk_auefbhfbxlxIHxp0gDNPKEuN8s0oCSP2OPWzB-SJCTjpjQT-eyzRqC6LOZvqCBOxyfDD0tv-l7Et947S7VWIH6hmveZuF-kUs4xlW8brUcTiw4/s1600/BruggeBruksel50.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7FGcgpXZxxmPG4o9R_biNS0bZynxwk_auefbhfbxlxIHxp0gDNPKEuN8s0oCSP2OPWzB-SJCTjpjQT-eyzRqC6LOZvqCBOxyfDD0tv-l7Et947S7VWIH6hmveZuF-kUs4xlW8brUcTiw4/s1600/BruggeBruksel50.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIzdrAjnKgd_e-qZFsZanoemZfSWHIYQLNeeOJndlr83ZbDe1-1kBeVNM-8lfy5QgyjZMERp83wtDF07oNB2iL5DA0dpgpg7XXaQIVnLWcEHDD-a8qoan3PVfwhcMMcct58kE9p1W728ur/s1600/BruggeBruksel51.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIzdrAjnKgd_e-qZFsZanoemZfSWHIYQLNeeOJndlr83ZbDe1-1kBeVNM-8lfy5QgyjZMERp83wtDF07oNB2iL5DA0dpgpg7XXaQIVnLWcEHDD-a8qoan3PVfwhcMMcct58kE9p1W728ur/s1600/BruggeBruksel51.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetmY0JfF0JBgXkQvTubkOAjn_RW0RQCpGNzZdSpYX0sTnfkGF8skkJ_JuqXcsBA6JBpLkl7uGaKB4AoArPKevsijdJfZ8VoIo14TCZ3JU55IPIjSqE5al3_Rm3aKfodP1gA_rNt7raO_v/s1600/BruggeBruksel44.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjetmY0JfF0JBgXkQvTubkOAjn_RW0RQCpGNzZdSpYX0sTnfkGF8skkJ_JuqXcsBA6JBpLkl7uGaKB4AoArPKevsijdJfZ8VoIo14TCZ3JU55IPIjSqE5al3_Rm3aKfodP1gA_rNt7raO_v/s1600/BruggeBruksel44.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNV68oJP-kbz6MFoMs7SAaHkRj_CgMUsbGU5vLcuXLHgCtH1VchGgPK0JdmH-8w6sGBaTRI5vT8PzJHSQWWVxf0GAbFGoplc5k36bk51Wg3aMdYD0kO5KKJ6VChwvbcMCMxnsLLc-Q-T0/s1600/BruggeBruksel46.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNV68oJP-kbz6MFoMs7SAaHkRj_CgMUsbGU5vLcuXLHgCtH1VchGgPK0JdmH-8w6sGBaTRI5vT8PzJHSQWWVxf0GAbFGoplc5k36bk51Wg3aMdYD0kO5KKJ6VChwvbcMCMxnsLLc-Q-T0/s1600/BruggeBruksel46.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAp4ztuG_dOR2yh85k2GenzHM7D-Hb0YIbG2ODU9s_LYxM-grgBrorxvqQJu7mMHyfcZJ60U1OojsOs80lyi6vSts9CpCnoe5Wl8P3Pw1WU4FHb0pgiS4H1HqoqPhrmtRgxnMIOXVTnj2/s1600/BruggeBruksel47.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAp4ztuG_dOR2yh85k2GenzHM7D-Hb0YIbG2ODU9s_LYxM-grgBrorxvqQJu7mMHyfcZJ60U1OojsOs80lyi6vSts9CpCnoe5Wl8P3Pw1WU4FHb0pgiS4H1HqoqPhrmtRgxnMIOXVTnj2/s1600/BruggeBruksel47.jpg" /></a></div>
Yediğimiz içtiğimizden, soluduğumuz havaya kadar her şey bir masal kadar kusursuzdu fakat olumsuz izlenimlerim de elbette oldu. Öncelikle yerlisinden yana her daim bir soğukluk hissetmek, güleryüz görememek bu kadar mutlu hayal ettiğim bir şehrin gözümdeki tek kusuru oldu. Onun haricinde ise; pazar ve pazartesi günleri neredeyse çoğu yer tamamen kapalı. Diğer günlerde ise dükkanlar genellikle sabah 10 gibi açılıp saat 12-2 arasında siesta tatili yapıyor ve akşam 6'da tüm dükkanlar olmak üzere en geç akşam 9'da restoranlar da kapanmış oluyor. Hayat akşamları hiç yaşanmıyormuş kadar sessiz Brugge sokaklarında.. Fakat yine bir filme ev sahipliği ediyormuş kadar büyülü bir akşama bürünüyor, kasabanın her köşesinde gizli kalmış tarihi binaların bile ışıkları yanıyordu.. Kanalın dingin suyuna vuran ışıkların yansıması saatlerce bu manzaranın karşısında soğuğu hissetmeden fotoğraf çekme coşkusu veriyordu insana.. Romantizm de farklı bir boyut kazanıyor, bir varmış bir yokmuş'lu cümlelerin kahramanı gibi hissettiriyordu şehir..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcp3ED7CoBN-A9A_y1yAuqU1cIFVPG4xJuagwMWTTXFndbWi2BoVFx8WlWAOtbHmZP7jU1WGxdfLTg-9qH-DnuX6RrLaOjNDuoR_mEtuYM_12A6Bc6yJ-85zGAI2WBgbXpmcjHlQUeh9ij/s1600/BruggeBruksel40.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="952" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcp3ED7CoBN-A9A_y1yAuqU1cIFVPG4xJuagwMWTTXFndbWi2BoVFx8WlWAOtbHmZP7jU1WGxdfLTg-9qH-DnuX6RrLaOjNDuoR_mEtuYM_12A6Bc6yJ-85zGAI2WBgbXpmcjHlQUeh9ij/s1600/BruggeBruksel40.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8-YGjv50vJqOS5HZWKhmvGRvkG6CUoIcb9ncZGSvg9rb6Q_A3kj4eAKqQZcENnow1KSaMAkjpVctL4PjOeO2BrjmkDGq2-Lp9W4fZElLrZcD4ToAs04_qdhmum_THubbsY-y-akRr6qCW/s1600/BruggeBruksel18.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8-YGjv50vJqOS5HZWKhmvGRvkG6CUoIcb9ncZGSvg9rb6Q_A3kj4eAKqQZcENnow1KSaMAkjpVctL4PjOeO2BrjmkDGq2-Lp9W4fZElLrZcD4ToAs04_qdhmum_THubbsY-y-akRr6qCW/s1600/BruggeBruksel18.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_NlydCj7MNQZ5qn65neNTF7r2GAQcVOhNbTgf9rcRfeCRoI7L9MyZULVm6i_qoR7dpzGHnKpsjEsQhPJCdypAA4hCIuxDR76Xb3UC2MYE-RdIFs42T4z1PPuQGRXuurodOvH4FDNJgMhyphenhyphen/s1600/BruggeBruksel37.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="952" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_NlydCj7MNQZ5qn65neNTF7r2GAQcVOhNbTgf9rcRfeCRoI7L9MyZULVm6i_qoR7dpzGHnKpsjEsQhPJCdypAA4hCIuxDR76Xb3UC2MYE-RdIFs42T4z1PPuQGRXuurodOvH4FDNJgMhyphenhyphen/s1600/BruggeBruksel37.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtqr_tzSHfkbGSxy2ARehsE0DtDbKcSuocvv3_22G5JNV9Nw3bUaY6A2LWG78uvCu6D83MvOgJmrPV3Q21FzhQuvV1y8vtttx0OuwZMEKfLcvygNWIZquFW8o_xhvDh5HBX1854aD7DZT/s1600/BruggeBruksel09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXtqr_tzSHfkbGSxy2ARehsE0DtDbKcSuocvv3_22G5JNV9Nw3bUaY6A2LWG78uvCu6D83MvOgJmrPV3Q21FzhQuvV1y8vtttx0OuwZMEKfLcvygNWIZquFW8o_xhvDh5HBX1854aD7DZT/s1600/BruggeBruksel09.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcILZHJWhVaHdlvYQ13H6M0e-YOMLRjsR-4RBbfFfj7-J5uCEA8EwuRHdTDGPJipYLnO08kD9G45qZmMGSH7QuEI34eOO6aeV7Z4Cc2OSTsw-Mru-0uzUpIHiEmVW7GHrMhM5FOqMrzYD4/s1600/BruggeBruksel39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="952" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcILZHJWhVaHdlvYQ13H6M0e-YOMLRjsR-4RBbfFfj7-J5uCEA8EwuRHdTDGPJipYLnO08kD9G45qZmMGSH7QuEI34eOO6aeV7Z4Cc2OSTsw-Mru-0uzUpIHiEmVW7GHrMhM5FOqMrzYD4/s1600/BruggeBruksel39.jpg" /></a></div>
3. günümüzde başkenti görmeden dönmemek adına günü birlik Brüksel'e gittik. Tren ile 1 saatlik tatlı bir yolculuğun akabinde hemen merkezdeki Grote Markt'a (grand place) indik. Sanırım hiçbir Avrupa şehrinin meydanı bu denli etkilememişti beni. Tarihte yaşadıkları her sevincin de, hüznün de etkisi bir açık hava müzesi şeklinde karşımdaydı sanki.. Bir süre boyunca etkisini iliklerimize kadar çektikten sonra hemen çevresindeki Maison Dandoy'da şahane birer waffle yedik. Galeries Royales Saint Hubert pasajına doğru yol aldık ve önce pasajı turlayıp sonrasında hem hediyelik, dantel, hem de göz alıcı şirinlikte vitrinlerle bezenmiş çikolata dükkanlarına bir bir girip çıktık. Tenten'in doğum yeri olduğu için şehrin sokaklarında binaların bazıları çizgi roman sanatıyla bezenmişti ve şahaneydi. Caddelerinde yürürken bir gözünüzün mutlaka sizi bekleyen muhtemel sürprizlerde olmasını tavsiye ediyorum. :) Öğle yemeğimiz için adresimiz patates için şahane yorumlar almış olan aile işletmesi, Maison Antoine'dı.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrL_8UA5iuDHd5EBLqGz7gFxfVUwCrEe_z0Jkn_Rf2RsxPx-5xOjYcQ_qg3jIPFdCZo3I4hhWv_V-vggajxGdvyRNQFOOJKou2vmKDSCrVQMQMr2fGNVMUBNVMlUj4fT3p366BuPyTdeM7/s1600/BruggeBruksel19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrL_8UA5iuDHd5EBLqGz7gFxfVUwCrEe_z0Jkn_Rf2RsxPx-5xOjYcQ_qg3jIPFdCZo3I4hhWv_V-vggajxGdvyRNQFOOJKou2vmKDSCrVQMQMr2fGNVMUBNVMlUj4fT3p366BuPyTdeM7/s1600/BruggeBruksel19.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1p6mGaGC_BDzuORn6jJRX5N2-abQJJhCj0Yn1JDpXf-yi7atRcSz4CXzXWfFHSu6LcOui25M04FXE7o9vevxvzczhc5AKk3COt475NjqaM0vSRsgW2_hbqpSeYKNQv4Xgcr0M7cqvpMuK/s1600/BruggeBruksel21.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1p6mGaGC_BDzuORn6jJRX5N2-abQJJhCj0Yn1JDpXf-yi7atRcSz4CXzXWfFHSu6LcOui25M04FXE7o9vevxvzczhc5AKk3COt475NjqaM0vSRsgW2_hbqpSeYKNQv4Xgcr0M7cqvpMuK/s1600/BruggeBruksel21.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpCSK_V3-f3cbO9SZFzyYab_kb8gIahTV8Ys4bfl8yby0XN6SM6eBVpHESigsZouVQGC7QtZg_u9RwmEHtvywMU-1fFAxUuH-lWkStFuyMJ6tYWD09GyeDzgbgZC_gaLMUob6NBgYQnG9/s1600/BruggeBruksel20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpCSK_V3-f3cbO9SZFzyYab_kb8gIahTV8Ys4bfl8yby0XN6SM6eBVpHESigsZouVQGC7QtZg_u9RwmEHtvywMU-1fFAxUuH-lWkStFuyMJ6tYWD09GyeDzgbgZC_gaLMUob6NBgYQnG9/s1600/BruggeBruksel20.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5VCaYdPB-U08cfpZCeP3ZfX5ufrgccNNhB0sOMblVF5Cg6bZUlkGupQCuxkVoRiosrPAemmbxY4Yv2ycFYY_jpn2xHvNy9yFA6_Zr1q74Ohqfq-NQkpLfAUiss8aaaBKpWteFXbjUH3l/s1600/BruggeBruksel22.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm5VCaYdPB-U08cfpZCeP3ZfX5ufrgccNNhB0sOMblVF5Cg6bZUlkGupQCuxkVoRiosrPAemmbxY4Yv2ycFYY_jpn2xHvNy9yFA6_Zr1q74Ohqfq-NQkpLfAUiss8aaaBKpWteFXbjUH3l/s1600/BruggeBruksel22.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgqDzFjBDXsURUUy1mcf8_h2RNAGyCjZkqueTXTsFX7lsdiRkTiV0W7N7AYB5Oj4AG_Scy8X9P_3C527v16wqgvigyq5y37o0ykH8q5VXWERN4d243lp8iEbfjeJvIfGaH8008kd7OKVE/s1600/BruggeBruksel23.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgqDzFjBDXsURUUy1mcf8_h2RNAGyCjZkqueTXTsFX7lsdiRkTiV0W7N7AYB5Oj4AG_Scy8X9P_3C527v16wqgvigyq5y37o0ykH8q5VXWERN4d243lp8iEbfjeJvIfGaH8008kd7OKVE/s1600/BruggeBruksel23.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7IfXpFdnMuchxbP46bbBgrVJ-fm4VIzY6gzr9gIWXV0oYvi_L4PVt6tdXwrHxn2uCvxdN-79DGxIS4WuS2sOilfv6Sd5bdrx9yinoOQ2T6g3Bf1QT0NiKLzwfEDSFKqoVivyiyYN1DXu/s1600/BruggeBruksel25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7IfXpFdnMuchxbP46bbBgrVJ-fm4VIzY6gzr9gIWXV0oYvi_L4PVt6tdXwrHxn2uCvxdN-79DGxIS4WuS2sOilfv6Sd5bdrx9yinoOQ2T6g3Bf1QT0NiKLzwfEDSFKqoVivyiyYN1DXu/s1600/BruggeBruksel25.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9dx53StKsI3PFbdz8IRsjCyzasZQTEzGFQk-Cn5lggmRoS2ALP8abSPhHhem9DqYWh1mke__sETELp8Y5MXgE9i03D0TKNty3N2SWDbO3bNol44re4heffL4psbXPm05J35rGE2PxsVC/s1600/BruggeBruksel26.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9dx53StKsI3PFbdz8IRsjCyzasZQTEzGFQk-Cn5lggmRoS2ALP8abSPhHhem9DqYWh1mke__sETELp8Y5MXgE9i03D0TKNty3N2SWDbO3bNol44re4heffL4psbXPm05J35rGE2PxsVC/s1600/BruggeBruksel26.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBkTO9gySOdoLAM8VvHgwazMJUp1ZoBW-X8yJuSy122aQNYf29PJMCdqC3_YYb_lCz7Y8PoQ-UpUwA4LZ36p7mwrfaLE1Cs_o5n1LEGZHP4jCCX13epj95UZp5_QsJNjrF_HpWQcGBofI/s1600/BruggeBruksel28.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBkTO9gySOdoLAM8VvHgwazMJUp1ZoBW-X8yJuSy122aQNYf29PJMCdqC3_YYb_lCz7Y8PoQ-UpUwA4LZ36p7mwrfaLE1Cs_o5n1LEGZHP4jCCX13epj95UZp5_QsJNjrF_HpWQcGBofI/s1600/BruggeBruksel28.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh28o82xOTe9oE9A6Ujbzt6tfEwdmHN7m0Ch5UD60u1xWMiPR7e9yM2idE7IL5jL5RYvmjat4u33rPxfA05sy9WDe_baPJk2O4FGBPSR783pLImkNqBNkTM4R19SdDulqiZnIozUvNQk68/s1600/BruggeBruksel27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh28o82xOTe9oE9A6Ujbzt6tfEwdmHN7m0Ch5UD60u1xWMiPR7e9yM2idE7IL5jL5RYvmjat4u33rPxfA05sy9WDe_baPJk2O4FGBPSR783pLImkNqBNkTM4R19SdDulqiZnIozUvNQk68/s1600/BruggeBruksel27.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlhzQASvl5iaPdOu7Dw3GBK5LNm_UMerNxlgr1xJJyoi3ZCImsxK9VovJ6jjBkcssPpn4h9EUDMFvyjkmyxVOjHARjfnLUA1iPJx00k6rNoEdsB_ym74cAtov1fIDPeE3dZ4MmbcIQMdC/s1600/BruggeBruksel54.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqlhzQASvl5iaPdOu7Dw3GBK5LNm_UMerNxlgr1xJJyoi3ZCImsxK9VovJ6jjBkcssPpn4h9EUDMFvyjkmyxVOjHARjfnLUA1iPJx00k6rNoEdsB_ym74cAtov1fIDPeE3dZ4MmbcIQMdC/s1600/BruggeBruksel54.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbopV_DRLFALAuORNZl2jSqvirNnQvAf8h3ZyX_Z5w2zF7b8dJFB6suW21uWunPwsfvjaz_DXj-bYH91eqn-Vq7-j8t63zaX99GRrO1RRS5SIA_-gmllOd7kb_ZmgKtla9skEuizNvBXxm/s1600/BruggeBruksel56.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbopV_DRLFALAuORNZl2jSqvirNnQvAf8h3ZyX_Z5w2zF7b8dJFB6suW21uWunPwsfvjaz_DXj-bYH91eqn-Vq7-j8t63zaX99GRrO1RRS5SIA_-gmllOd7kb_ZmgKtla9skEuizNvBXxm/s1600/BruggeBruksel56.jpg" /></a></div>
Epey yol kat ettikten ve kuyruğunda da bir süre geçirdikten sonra yine beni çok da etkilemeyen bir lezzetle karşılaştığımı sizden saklayamam. :) Fakat şahane sosları için kesinlikle denenmeli, özellikle de benim kadar patates delisiyseniz! Brüksel kesinlikle görülmesi gereken, sokakları waffle kokularıyla dolup taşan, kendine has bir havası olan, çizgi roman meraklılarının asla kaçırmaması gereken, o kadar trafiğine tezat olarak hiç korna duymadığım, muhteşem parklarıyla ve parlayan güneşiyle içimi ısıtan, insanların neden bu kadar kötülediğini anlamadığım, gayet güzel bir Avrupa şehri olarak hafızama kazındı ve yanımıza şehrin çok sevilen çikolatacısı Frederic Blondeel'de yaptırdığımız küçük bir çikolata paketini de alarak çok geç olmadan yine masal kasabamıza geri döndük...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTa5Ui5q8BLjAmTzb88NaszmDas8FKOjY_YuaZ8kYmHOV_xeNAzWQf4XCmFtKpKMNt6HI-fqe7wVk1YdQFIRkais2kCzyc0aVgaus1ix_jWBO_SvwOeawBaUhq-OCfs8r9opvYH6BqHwV/s1600/BruggeBruksel10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTa5Ui5q8BLjAmTzb88NaszmDas8FKOjY_YuaZ8kYmHOV_xeNAzWQf4XCmFtKpKMNt6HI-fqe7wVk1YdQFIRkais2kCzyc0aVgaus1ix_jWBO_SvwOeawBaUhq-OCfs8r9opvYH6BqHwV/s1600/BruggeBruksel10.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFrv2HG0U5fM-Xnk88xQ2k0V3tKtFb2B-kEFNidE1qKOXafQmEVJTJKvh2_WioAYI3WIPCETZUBXk8H7bg32OhMZM8Ta4d3ZJCpXO_lkVX1u89hU6rFsaMLwTvFG55Ns_Ly4EYwq-bBCw/s1600/BruggeBruksel55.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1047" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUFrv2HG0U5fM-Xnk88xQ2k0V3tKtFb2B-kEFNidE1qKOXafQmEVJTJKvh2_WioAYI3WIPCETZUBXk8H7bg32OhMZM8Ta4d3ZJCpXO_lkVX1u89hU6rFsaMLwTvFG55Ns_Ly4EYwq-bBCw/s1600/BruggeBruksel55.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2BNfiyTeXzcorA49d_pXj0Cwx70obUtG-F2igEu8CCLeeInpqC-AXlTKg16WR74nLNzewxHqeIuWG3b0sTPcNEVxQNXBq8UqnNGdXitXaR6Cc1Pt8MpzC6Y7qS1uAYdMDLIpzoqVnAYw/s1600/BruggeBruksel35.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe2BNfiyTeXzcorA49d_pXj0Cwx70obUtG-F2igEu8CCLeeInpqC-AXlTKg16WR74nLNzewxHqeIuWG3b0sTPcNEVxQNXBq8UqnNGdXitXaR6Cc1Pt8MpzC6Y7qS1uAYdMDLIpzoqVnAYw/s1600/BruggeBruksel35.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1_ySnE9q8qF0HZ6ATQTL-VzppGrmkjqqTviOEi7JIMviibFQiDcrCGCHo01mqcRd4NL6XIciJ8XQazJZXEBlIHUfr15d2K_E4S6wsGdId-_snf-JOPMGEnL97NnDHFJgNWiMxSkjMgRSM/s1600/BruggeBruksel36.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1_ySnE9q8qF0HZ6ATQTL-VzppGrmkjqqTviOEi7JIMviibFQiDcrCGCHo01mqcRd4NL6XIciJ8XQazJZXEBlIHUfr15d2K_E4S6wsGdId-_snf-JOPMGEnL97NnDHFJgNWiMxSkjMgRSM/s1600/BruggeBruksel36.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA5sLPylv78dLhFlZhQfUWMWe21MDVouOc8i6GHk0yc50vhvEZMurEN5DQ1L_43lyFvdNWXvO2EqArdwhc1LskHL1qlWFfCYy4k8OOiAepIkzSU4Kxnvky46Y69jbjUI4Bt1PYZgNnmDm/s1600/BruggeBruksel34.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="933" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA5sLPylv78dLhFlZhQfUWMWe21MDVouOc8i6GHk0yc50vhvEZMurEN5DQ1L_43lyFvdNWXvO2EqArdwhc1LskHL1qlWFfCYy4k8OOiAepIkzSU4Kxnvky46Y69jbjUI4Bt1PYZgNnmDm/s1600/BruggeBruksel34.jpg" /></a></div>
Son gün gelip çatmıştı ve bir zaman makinasının beni oraya attığı gibi bir anda gerçeğe geri döndürme zamanı da gelmişti.. Kalbimde bir sanatçının fırçasından doğan bir resim kadar sanatsal bir his bırakan bu şehri ilkbaharın etkisi altındayken yaşamayı hayal ederek dönüyorum... Ve şimdi gözümü kapatıyorum; ordayım... Çocukken okuduğum o masal kitabının içinde.. Etkisinde.. <br />
<br />
<i>Not: Gitmeden "In Bruges" filmini izleyin. </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgukFH3DhkFsstisjjmks9zEV75hGegFMqQLQDRic5hLl7cbgbmgIqPIQIFgPD4Hos01LrP5pKnaJ0qAk8wGF3mDnfYe8zvN-yy_punqFruc9PxlN5mOutG2aTMYvWxwJfiArVH8I64zKrL/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgukFH3DhkFsstisjjmks9zEV75hGegFMqQLQDRic5hLl7cbgbmgIqPIQIFgPD4Hos01LrP5pKnaJ0qAk8wGF3mDnfYe8zvN-yy_punqFruc9PxlN5mOutG2aTMYvWxwJfiArVH8I64zKrL/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-70619375001161351422018-02-20T19:14:00.000+03:002018-02-20T19:14:31.376+03:00PRATİK TAHİNLİ PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2Qe76tlb1lRbLw-81NvftHKYo-LG6earKmv-o8uPyOYbgI3o_-Ovzun2BWozaxQR9KVNSl0x9GrBkeDI_FJAWR8tRSaHAiu0moIx4welaoEwnrB9Qy0D7ZFErlDAmBjZ9o4dQxY_2ttu/s1600/TahinliCikolataliPasta01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2Qe76tlb1lRbLw-81NvftHKYo-LG6earKmv-o8uPyOYbgI3o_-Ovzun2BWozaxQR9KVNSl0x9GrBkeDI_FJAWR8tRSaHAiu0moIx4welaoEwnrB9Qy0D7ZFErlDAmBjZ9o4dQxY_2ttu/s1600/TahinliCikolataliPasta01.jpg" /></a></div>
Siz de benim gibi uslanmaz bir tahin ve çikolata aşığıysanız bu pastanın delisi olmamanız işten değil! :) Kekinin o kendinden nemli, yumuşacık dokusu <a href="http://www.damyskitchen.com/2016/04/pratik-cikolatali-pasta.html">"pratik çikolatalı pasta"</a> 'yı andırıyorken, kremasının tahinle olan uyumuna ve bu ikilinin açığa çıkardığı lezzete şapka çıkartılır. <br />
<a name='more'></a><br />
Hayalimde bir kış pastası canlandırmam gerekirse ya tahin ya da kestane içermeli. Kestaneli bir pastayı farklı takvime aldıktan sonra içine tahin katılmış en şahane çikolatalı pasta için kolları sıvıyorum. Başlarken bu denli şahane bir sonuç elde edeceğimi tahmin etmemiştim doğrusu, zira şu zamana dek çikolata ile tahin bir arada hep hüsrana uğratmıştı beni. Fakat bu pasta hayatıma yeni girdiği için kaçırdığım vakitlere üzüldüğümü söylesem abartmış olmam. Ve keki pişerken evi saran o kokuyu tarif etmekte güçlük çekerim. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFkew_evA1apRnDFMGF-pxX6UQP1IEJmavAszLqIvQchrzBD_2lJvrfhP8QdtcZaK3WEMXbuUUoRi4rhS9Z-PJkP3SaVFmvE8GIIfdMan-0SGyfW-7Wbw-cWHz3cP8hx5Ly_mt7cNTQho/s1600/TahinliCikolataliPasta02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsFkew_evA1apRnDFMGF-pxX6UQP1IEJmavAszLqIvQchrzBD_2lJvrfhP8QdtcZaK3WEMXbuUUoRi4rhS9Z-PJkP3SaVFmvE8GIIfdMan-0SGyfW-7Wbw-cWHz3cP8hx5Ly_mt7cNTQho/s1600/TahinliCikolataliPasta02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZFkQ-jVzw6tFS2M02-TCvUtsWW4icRT7Fw6D6MX27Zf7xwHgz3oDFInhM56vtiU_K9fjQ3405YweimXMDuJkqyZaqF6SjroxPdLnTJvZ8F-wUPXCEV4CwmagQO8xrKL8UvAkNRwAAZTw/s1600/TahinliCikolataliPasta03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_ZFkQ-jVzw6tFS2M02-TCvUtsWW4icRT7Fw6D6MX27Zf7xwHgz3oDFInhM56vtiU_K9fjQ3405YweimXMDuJkqyZaqF6SjroxPdLnTJvZ8F-wUPXCEV4CwmagQO8xrKL8UvAkNRwAAZTw/s1600/TahinliCikolataliPasta03.jpg" /></a></div>
Eşim(tatlılarla pek de arası olmayan birisi:)) kremasına ben hazırlarken bir parmak attı ve ilk yorumu "tahin helvasına ne kadar benziyor, bayıldım" oldu. Kreması tek başına gerçekten de erimiş helva tadında, enfes. Ve fazlasıyla pratik! Kekimiz fırındayken tek bir helvalı krema hazırlıyoruz ve yarısına kakao ekleyerek çift renkli, çift lezzete sahip pastamızın temelini oluşturmuş oluyoruz. Elbette burda bir parantez açarak kremasını sadece kakaolu veya sade olarak da hazırlayabileceğinizi söylemek isterim. Fakat ben hem sunumuna kattığı şıklık hem de lezzet anlamında bu siyah-beyaz birlikteliğini çok sevdim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-MD3qVDPseK_-SqXnsRNAX4c2QQmp9Hms6L0narXO2fMeccAYApdF5-x2QSFbNworGMeez0is1WtSeOs3o3k4wTOjol6J60cPuBwT5ltcNGr00WNdp97_ww__1Clc4jDXwKaDQ6yDNzU/s1600/TahinliCikolataliPasta04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-MD3qVDPseK_-SqXnsRNAX4c2QQmp9Hms6L0narXO2fMeccAYApdF5-x2QSFbNworGMeez0is1WtSeOs3o3k4wTOjol6J60cPuBwT5ltcNGr00WNdp97_ww__1Clc4jDXwKaDQ6yDNzU/s1600/TahinliCikolataliPasta04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fgyqHrYkLPpkXpycZHC87nnoKcVHOQUR0NA9DU5CIEbBiiEZ9KBCmjfkllHQYt2u9L4gbJX1NRB1m2V6Ax6T7jGhD-AhsenRPy-Y_zlzAxklhJkHneesGuO-sDccHVlnWWLq93q3lZlb/s1600/TahinliCikolataliPasta06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fgyqHrYkLPpkXpycZHC87nnoKcVHOQUR0NA9DU5CIEbBiiEZ9KBCmjfkllHQYt2u9L4gbJX1NRB1m2V6Ax6T7jGhD-AhsenRPy-Y_zlzAxklhJkHneesGuO-sDccHVlnWWLq93q3lZlb/s1600/TahinliCikolataliPasta06.jpg" /></a></div>
Bu tarifi cupcake kağıtlarında pişirip, kremasını da frosting olarak kullanabilirsiniz. İki renk olarak bir sıkma torbasına yan yana doldurup sıkmaya başladığınızda mermer görünümü çıkacaktır ortaya, oldukça gösterişli oluyor. Bunun dışında tarifle ilgili özellikle dikkat etmeniz gereken bir nokta olduğunu düşünmüyorum, eminim her mutfakta kolaylıkla ve sıklıkla pişecek. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBq1zsJ9RMUkvyKVTZVHblr4CoPjWiwGDGGqjGECds-vAfn1xkBXV8IYL_6q5wSnuL7G3vu1f0cTaS7JTNXoMgNle5iZ21Gvn_hWW1rN7NB9W16aAnygle2Cq6a3aqFcDlrxH4W258VD-S/s1600/TahinliCikolataliPasta05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBq1zsJ9RMUkvyKVTZVHblr4CoPjWiwGDGGqjGECds-vAfn1xkBXV8IYL_6q5wSnuL7G3vu1f0cTaS7JTNXoMgNle5iZ21Gvn_hWW1rN7NB9W16aAnygle2Cq6a3aqFcDlrxH4W258VD-S/s1600/TahinliCikolataliPasta05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIVtvOa1q5ys36ygCGByeur80Kob6ZrxnQbHa3laLtrn3uq2vs6LsEzAHENaLRHixyWnI2lwwf0OTYf2DB-SJB3FF0g51g5QluAvaewb7wAimeJrBi4Yl4xS1MPXVZO6HNsru6OYIuK06/s1600/TahinliCikolataliPasta07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIVtvOa1q5ys36ygCGByeur80Kob6ZrxnQbHa3laLtrn3uq2vs6LsEzAHENaLRHixyWnI2lwwf0OTYf2DB-SJB3FF0g51g5QluAvaewb7wAimeJrBi4Yl4xS1MPXVZO6HNsru6OYIuK06/s1600/TahinliCikolataliPasta07.jpg" /></a></div>
Bir kış akşamında, fırından burnunuza çalınan o sıcak tahinli çikolata kokusu kadar huzur verecek çok az şey vardır. O yüzden, dilerim en kısa vakitte önce kendinizi sonra sevdiklerinizi bu şahane pasta ile ödüllendirir, kulaklarımı tatlı tatlı çınlatırsınız. :)<br />
<br />
<h2>
Pratik Tahinli Pasta</h2>
<br />
<a href="http://www.thebrickkitchen.com/2016/10/chocolate-tahini-cake/" target="_blank">The Brick Kitchen</a> adlı sitedeki tariften uyarlanmıştır.<br />
<br />
<h4>
Keki İçin Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>350 gr (1+3/4 su bardağı) toz şeker</li>
<li>245 gr (1+3/4 su bardağı) un</li>
<li>100 gr (1 su bardağı) kakao</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
<li>6 gr (1 buçuk tatlı kaşığı) kabartma tozu</li>
<li>10 gr (1 buçuk tatlı kaşığı) karbonat</li>
<li>2 adet yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>240 gr (1 su bardağı) süt (oda sıcaklığında)</li>
<li>1 yemek kaşığı vanilya</li>
<li>54 gr (1/4 su bardağı) sıvı yağ</li>
<li>160 gr (1/2 su bardağı) tahin</li>
<li>180 gr (3/4 su bardağı) kaynar su (içine 1 yemek kaşığı toz nescafe eklenmiş)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>Yaklaşık 20x30 cm ölçülerinde bir kalıbı (veya borcamı) yumuşamış tereyağ ile yağlayarak içine kenarlarından hafif taşacak şekilde yağlı kağıt yapıştırın. (Bu ölçülere uygun kalıbınız yoksa pişirme süreniz değişecek şekilde farklı boy bir kalıpta da yapabilirsiniz)</li>
<li>Geniş bir kasede un, şeker, kakao, tuz, karbonat ve kabartma tozunu harmanlayın.</li>
<li>Bir çırpma kabında ise yumurta, süt, vanilya, sıvı yağ, tahin ve kahveyi karıştırın. Kuru karışımı içine ekleyin ve sadece birbirleriyle karışana dek çırpıp durdurun.</li>
<li>Hazırladığınız kalıba dökün ve ortasına kürdan batırdığınızda hafif nemli çıkana dek 35-40 dakika pişirin. </li>
<li>Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduğunda kremasını hazırlamaya başlayın.</li>
</ol>
<br />
<h4>
Kreması için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>230 gr (1 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>160 gr (1/2 su bardağı) tahin</li>
<li>240 gr (1 buçuk su bardağı) pudra şekeri (damak tadınıza göre şekerini azaltabilirsiniz)</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>Bir çimdik tarçın</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya </li>
<li>33 gr (1/3 su bardağı) kakao (kremanın yarısı için, tamamını kakaolu yapmak için kakao miktarını arttırmanız gerekiyor)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Tereyağ ile tahini yaklaşık 2-3 dakika rengi açılıp kabarana dek çırpın.</li>
<li>İçine pudra şekerini azar azar ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilya, tuz ve tarçını da ekleyin. </li>
<li>Kremanın yarısını başka bir kaseye alıp içine kakaoyu ekleyin, çırpın.</li>
<li>Tamamen soğumuş olan kekinizin üzerine iki renk kremanızı spatula ile dilediğiniz gibi yayıp pasta süsleriyle süsleyin. (Kekiniz soğumadan kremayı yayarsanız tereyağ bazlı olduğu için eriyecektir, buna özen gösterin)</li>
<li>Dilimleyerek servis edebilir, oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. :)</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QBMLem0FMpS72zOHDMsyS4PZH1eI5bmeHIYjFHUgY5J2SYFGo7z1Oh1rJbtqZHFfqzUfjElCg5fZdkVL6GpPQttTjEG_g74F8HtGkKp5eHO1IGn6lJtAjruTPkKedUnMKj-6Gcas5zE1/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QBMLem0FMpS72zOHDMsyS4PZH1eI5bmeHIYjFHUgY5J2SYFGo7z1Oh1rJbtqZHFfqzUfjElCg5fZdkVL6GpPQttTjEG_g74F8HtGkKp5eHO1IGn6lJtAjruTPkKedUnMKj-6Gcas5zE1/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />
<br />
<b> </b>Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-65474877773593147542018-01-05T18:10:00.002+03:002018-01-05T18:10:59.949+03:00YERFISTIKLI KÖPEK KURABİYELERİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9c5KkM8P9UKRYxxCpWk2VFZ5gH2E2g-fwXsZ5DhaiGquveoD0sT1GWAwyEHeTdUDQm5dpj6c_GwoCwrjc6swdICr0mlbL8SlZ91824vXMEmljVarr91-jFpqNo9taDa5cp18D5hWugoB1/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri14.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9c5KkM8P9UKRYxxCpWk2VFZ5gH2E2g-fwXsZ5DhaiGquveoD0sT1GWAwyEHeTdUDQm5dpj6c_GwoCwrjc6swdICr0mlbL8SlZ91824vXMEmljVarr91-jFpqNo9taDa5cp18D5hWugoB1/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri14.jpg" /></a></div>
Fırından eve yayılan fıstık ezmesi kokuları beni bile çağırsa da ıslak bir burun içindi bu defa. :) Bebekliğinden beri oburluğu dillere destan olan köpeğim Bücür, kendisini uyurken kurabiye kokusuyla uyandırmamın onu çok mutlu ettiğini belli edecek kadar öptü annesini. :) <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-Jcqi0zQj2lqtO_PzrjPUmMzBNcwD1qPC9dmW_KpfSv3aowqB4QYI1ztzwU-12mi98-RiiDwZhSUc6eEckL17Yz6OVx2qKwe31lU7fglEMAK0uBh4sILiGsmXA7OIlx0nxUKtsT6OaeM/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia-Jcqi0zQj2lqtO_PzrjPUmMzBNcwD1qPC9dmW_KpfSv3aowqB4QYI1ztzwU-12mi98-RiiDwZhSUc6eEckL17Yz6OVx2qKwe31lU7fglEMAK0uBh4sILiGsmXA7OIlx0nxUKtsT6OaeM/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3PExQamAtuLNroa_kegsUWWoFjXSP8kmt1yecSbFVYI0Q1y0mwgtrzRPix01TC00Lskn7Ng6P8R_EtTiA7pjjw42xOVO6ZV_95Xvy2HP5O85rJ7RhZKviUXDbO98Shs9ZhWUY0RaLRYp/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1014" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3PExQamAtuLNroa_kegsUWWoFjXSP8kmt1yecSbFVYI0Q1y0mwgtrzRPix01TC00Lskn7Ng6P8R_EtTiA7pjjw42xOVO6ZV_95Xvy2HP5O85rJ7RhZKviUXDbO98Shs9ZhWUY0RaLRYp/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqhmeNQ0d0q48R9zNBBSkwZuYeyZaYxeSk9NfSjg-1vfBbeJqasFOXqUWenE66pS7IiNPHYuBziB3qcRqGQmMAz2NFZaY2T6Wl5BJXYOuO7OwNcr0v6w63poOq4DGEczDk4tZ_YzjKR48/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1014" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqhmeNQ0d0q48R9zNBBSkwZuYeyZaYxeSk9NfSjg-1vfBbeJqasFOXqUWenE66pS7IiNPHYuBziB3qcRqGQmMAz2NFZaY2T6Wl5BJXYOuO7OwNcr0v6w63poOq4DGEczDk4tZ_YzjKR48/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4FHPfRB7DnjvWfKN-AeKlAERpn7DugGaliLbSPlyQ-45z1TpS7h2PmZxbCut_AyqXyUXVoVzGEs8Q2LdQb8WurDN1Mce1WB3-USxOtWMnvvUn2juwTYtWD5QYTgcP91ftPvFym1tpYTq/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="483" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd4FHPfRB7DnjvWfKN-AeKlAERpn7DugGaliLbSPlyQ-45z1TpS7h2PmZxbCut_AyqXyUXVoVzGEs8Q2LdQb8WurDN1Mce1WB3-USxOtWMnvvUn2juwTYtWD5QYTgcP91ftPvFym1tpYTq/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri05.jpg" /></a></div>
Patili çocuklarım için mutfağa girmeyi, hem pişirme aşamasında hem de akabinde o anları onlarla paylaşmayı çok seviyorum. Evde en taze malzemelerle katkısız olarak onlar için de birşeyler pişirebilmenin tadına bir kez vardıktan sonra kolay kolay vazgeçemez oldum ve dışardaki hazır ödül bisküvi paketlerinin içeriklerini okumamla birlikte elim hiç birine gitmez oldu. Tek bir handikap var; o da malum katkısız ev yapımı lezzetleri bazen tüylülerimiz patilerinin tersi ile itebiliyor. :) Tıpkı çocukların market raflarındaki rengarenk ambalajlı abur cuburları evde anne elinden çıkan çoğu tatlıya tercih etmeleri gibi sanırım. O yüzden bir nevi risk almış oluyoruz fakat değiyor. Çünkü damak tatlarına uymazsa sokaktaki bize muhtaç canlarımızla paylaşmak çok kolay, üstelik en güzeli. Şımartılma hakkı sadece kendi çocuklarımıza özel olmasın, her biri sebeplensin. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Yer fıstığı ezmesi köpekler için oldukça yararlı; elbette dozunda ve tuzsuz şekersiz olması kaydıyla. Şahane bir protein, sağlıklı yağ kaynağı ve vitamin A, E deposu. Dolayısıyla oyuncaklarının iç kısmına sürüp saatlerce oynamalarını sağlayabilir, zaman zaman ödül olarak verebilir ve en güzeli onun için kurabiyeler pişirebilirsiniz! :) İçeriğinde şeker yerine bal kullandım, 12 yıldır Bücür’ün her öksürüğünde boğazı rahatlasın diye verdiğim ballı sütlerin ona inanılmaz iyi geldiğini keşfettiğimden beri yine çok az miktarda kullanılması şartıyla pişirdiklerime ekler oldum. Artık çoğu yabancı kaynaklarda köpekler için ne kadar faydalı olduğunu da okuyabilirsiniz. Balla lezzetlenmesi sayesinde benim bile sütlü kahveme batırabileceğim lezzette olduklarını inkar edemem. :) <br />
<br />
Hamuru ise oldukça çalışması kolay, yumuşacık, hemen şekillenen, fırında pişerken şekil değiştirmeyen, pek nefis bir şey oldu. Çiğ haliyle Eros’u bile kendisine çekti fakat bu kez hazırlıklar üzgünüm ki onun için değildi. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0z8uLCvzYlWCCIL0YVYFGNZtrBBxjfGca6GBDlcssbrDkNBtg2gOztrS5ox5h1rW7C3zaOuNS9P9A8QSMPAu_7tfh88rOShHqZ0_HzsIunyQzzzwcm4H37jp36q4-xQPFPU-rkNisTIn/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1014" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0z8uLCvzYlWCCIL0YVYFGNZtrBBxjfGca6GBDlcssbrDkNBtg2gOztrS5ox5h1rW7C3zaOuNS9P9A8QSMPAu_7tfh88rOShHqZ0_HzsIunyQzzzwcm4H37jp36q4-xQPFPU-rkNisTIn/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZYlIqhKCuAxvDdK0k41wQYtmfc7NoQLNcRLtdby0kcP0P3AHbYzqzxzZVxu1rS0pseIbOz7O_4eCiRE2HDLsb_43qUV4KZsXXf0uy9TLkuGJai9_sIGDZfLP3Hh3Z1UVzB9PP5RwhDxd/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZYlIqhKCuAxvDdK0k41wQYtmfc7NoQLNcRLtdby0kcP0P3AHbYzqzxzZVxu1rS0pseIbOz7O_4eCiRE2HDLsb_43qUV4KZsXXf0uy9TLkuGJai9_sIGDZfLP3Hh3Z1UVzB9PP5RwhDxd/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxEheC8IiVKP5Lj10G_4EULEpTIvdL6BZ9psZUGajAk5vyZAPZTCWWfoshe2xTBoVBXyGXbhHJPwcS8jqO5NJuQBqzx2f1qq8x_uTiMfS9b9xmy7ncI77gQTarDPnskulIownu9YDBKt8/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxEheC8IiVKP5Lj10G_4EULEpTIvdL6BZ9psZUGajAk5vyZAPZTCWWfoshe2xTBoVBXyGXbhHJPwcS8jqO5NJuQBqzx2f1qq8x_uTiMfS9b9xmy7ncI77gQTarDPnskulIownu9YDBKt8/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri07.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTnbIF7uQugC58TPYHXjiKovXtTXuomqmdVqwMJVHMQGBqfpuATW-pCCSkEexgarlRHirYVJvtAgSst23zBo17htoochkfpFxN_bxgA8COZJXbDvhAx_9x7pTPOoQfl8QxU0710Ku3xLU/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri13.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCTnbIF7uQugC58TPYHXjiKovXtTXuomqmdVqwMJVHMQGBqfpuATW-pCCSkEexgarlRHirYVJvtAgSst23zBo17htoochkfpFxN_bxgA8COZJXbDvhAx_9x7pTPOoQfl8QxU0710Ku3xLU/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri13.jpg" /></a></div>
Fakat her an rol çalmaya da hazırdı.. <br />
<br />
Her evde bulunabilecek malzemelerle şipşak bir hamur hazırlayıp şekillendirip fırınlayabilir ve kurabiye kutunuzu bu kez tüylü çocuklarınız için doldurabilirsiniz. Kutuda 1 haftaya kadar tazeliğini koruyan bu nefis kurabiyelerden her gün bir adet vermenizin yeterli olacağını düşünüyorum. Kilo kontrolü açısından fazlasını vermeme taraftarı olsam da, bunun aksine pişirdiğim günden beri “sadece bir tane” dememe rağmen bana devamını çok istercesine bakan masum surata kıyamıyorum. :)<br />
<br />
Siz kıyabilir miydiniz?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4VdWyUFRKFm9FbcnDWCb1Q5R81k9YrK6udVyBjJiRfQ182yF2ULjSQ9R_umg1vc0wB3ZLgZqJ6csjZOBzVj5XNdce4pTREBowX1enROHg5DXq8Iof5EhKuvGed9TX2yuvF-bLNONfqAL/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD4VdWyUFRKFm9FbcnDWCb1Q5R81k9YrK6udVyBjJiRfQ182yF2ULjSQ9R_umg1vc0wB3ZLgZqJ6csjZOBzVj5XNdce4pTREBowX1enROHg5DXq8Iof5EhKuvGed9TX2yuvF-bLNONfqAL/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri08.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqQG3t0FMItWYwTzBA9l_6LAqXVkDIkMwcOXwnrdkR4XBbERWBNlMMKn4zGRNRAO9YA4UJyjjhP0y4D1GnT04FosLe5XZDgrCC3rvVBqJJCvX7zSifSXuQxYRWKVH8jndt-HDGzSVbjzi/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaqQG3t0FMItWYwTzBA9l_6LAqXVkDIkMwcOXwnrdkR4XBbERWBNlMMKn4zGRNRAO9YA4UJyjjhP0y4D1GnT04FosLe5XZDgrCC3rvVBqJJCvX7zSifSXuQxYRWKVH8jndt-HDGzSVbjzi/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri10.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI8VgvjI3GHVTCc_zA9AKVUD0a51PENT5KympwXneorjLCGpSTayAMqI6sxo40JE9v24gvqbyC-wSfjWOC24oWatw4oLiYRaM4QIhkVvYY2TCqSeSMLRYRaAv0UEhdGjgMv_NQIwi9g2iy/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI8VgvjI3GHVTCc_zA9AKVUD0a51PENT5KympwXneorjLCGpSTayAMqI6sxo40JE9v24gvqbyC-wSfjWOC24oWatw4oLiYRaM4QIhkVvYY2TCqSeSMLRYRaAv0UEhdGjgMv_NQIwi9g2iy/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri12.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLqtYG7miJxdWDHnwQI-WfTinl4K1UIu6_1YOaZx6Gpph2xUh5H7wqc_wiTRC05Ovn51cLoZ5ZKR1-bVsq_4tbNAxi_bJwOgWuaexjccMBRjMLXVHUWYU7gAmcBUowLTTxSr-yeQbRd5j/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMLqtYG7miJxdWDHnwQI-WfTinl4K1UIu6_1YOaZx6Gpph2xUh5H7wqc_wiTRC05Ovn51cLoZ5ZKR1-bVsq_4tbNAxi_bJwOgWuaexjccMBRjMLXVHUWYU7gAmcBUowLTTxSr-yeQbRd5j/s1600/YerfistikliKopekKurabiyeleri11.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
Yer Fıstıklı Köpek Kurabiyeleri</h2>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>65 gr (1/4 su bardağı) yerfıstığı ezmesi (katkısız-tuzsuz şekersiz)</li>
<li>80 gr (1/4 su bardağı) bal</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>2 yemek kaşığı su</li>
<li>280 gr (2 su bardağı) kepekli un (veya tam buğday unu)</li>
<li>1 buçuk tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu </li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.</li>
<li>Bir kasede tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur haline getirin. (Çok ele yapışıyorsa az un ilavesi yapabilirsiniz)</li>
<li>Tezgaha az un serpin ve hamuru merdane ile açın.</li>
<li>Dilediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin ve tepsilerinize dizerek fırında 20 dakika kadar pişirin. Ilındığından itibaren köpeğinize tattırabilir, size de şekersiz gelmezse ona eşlik edebilirsiniz. :) </li>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8cZ46U8j7Q4Lx6pwr6tVRY93nZb6kOcjOJDLopjR7z6BdTVUI-mOm3-AGvpcLSACwh8OpeYnNGCjtp7XKICm7CA32h3SIY2BAYtWeGjpBo0E7eSeZ_3oMV5WHkQGK5rWmPgBkByROkbc/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8cZ46U8j7Q4Lx6pwr6tVRY93nZb6kOcjOJDLopjR7z6BdTVUI-mOm3-AGvpcLSACwh8OpeYnNGCjtp7XKICm7CA32h3SIY2BAYtWeGjpBo0E7eSeZ_3oMV5WHkQGK5rWmPgBkByROkbc/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-5873953736399008592018-01-04T20:03:00.000+03:002019-02-06T16:13:22.075+03:00MADLEN KEK (MADELEINES)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUETrpmF4Tlm71_bzc9TCIguoAJqDsjZT6XZjekIg-3eXc_Il5Lqwm785cKDlXCKYQGd42cCvCzyguVIkaeEdIp3YRop95zeW5yyWgxNLZ6uSshhA11LKvrNxRd6esK4b1ZSxMVUE1fvAU/s1600/MadlenKek05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUETrpmF4Tlm71_bzc9TCIguoAJqDsjZT6XZjekIg-3eXc_Il5Lqwm785cKDlXCKYQGd42cCvCzyguVIkaeEdIp3YRop95zeW5yyWgxNLZ6uSshhA11LKvrNxRd6esK4b1ZSxMVUE1fvAU/s1600/MadlenKek05.jpg" /></a></div>
İnce, kıtır kabuğu, yumuşak dokusu ve tereyağının kattığı büyük bir lezzetle Fransız mutfağının güzelliklerinden birisi. Hem kek hem kurabiye de denilebilir. Fransızların en bilinen ve sevilen, çok eski geleneksel lezzetlerinden bir tanesi. Çay veya kahveye batırarak yenmesi makbuldür ve onlarca çeşidi yapılabilir, çikolatalıdan limonluya kadar. Ben ilk seferimi sadesi ile yapmak; en klasiğini tatmak ve tattırmak istedim. <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSryXVown3Ko4UICDurB_m546Bl1k_lk8jY00-mrvmlS_Jj6yXhqvrCgLC5RjUrBF-xGtG_-xrSKxPqSWs1uKdCD7ome1dOz0bGtZnz4I0dSvcLz5JsVJ8mCejujxV16yTrVMIcXzkFWm8/s1600/MadlenKek01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSryXVown3Ko4UICDurB_m546Bl1k_lk8jY00-mrvmlS_Jj6yXhqvrCgLC5RjUrBF-xGtG_-xrSKxPqSWs1uKdCD7ome1dOz0bGtZnz4I0dSvcLz5JsVJ8mCejujxV16yTrVMIcXzkFWm8/s1600/MadlenKek01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-am6G1ZTc70MXS13MMOatihCQgUdKfJ9j9TOOz_hkdhSKqa-GifA6y1-k1AowR8rVDIcyIK1NSYVdIBXMTl2VolJC-00h5nKuT61qC8zoDu43rmH-4CNUroaNtgom_LNdOfwZFQpruCx/s1600/MadlenKek03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-am6G1ZTc70MXS13MMOatihCQgUdKfJ9j9TOOz_hkdhSKqa-GifA6y1-k1AowR8rVDIcyIK1NSYVdIBXMTl2VolJC-00h5nKuT61qC8zoDu43rmH-4CNUroaNtgom_LNdOfwZFQpruCx/s1600/MadlenKek03.jpg" /></a></div>
<br />
Bu mini kekler üç yüz yıla yakın bir geçmişe sahip. Bir rivayete göre Kral Louis XV, 1755 yılında Şato Commercy’de ilk kez bu kekleri tadıyor ve keklerin yaratıcısı, kayınpederinin aşçısı Madeleine Paulmier’in ismini veriyor. O günden itibaren de ismi bu şekilde tüm dünyada yer ediyor.<br />
<br />
Edebiyat dünyasının en meşhur kekleri. Marcel Proust ile anılan, tatlı midye kabukları. Proust’un kırılgan dünyasında müthiş bir yer kaplıyor Madeleine. Çocukluğunda halasının ona çaya batırarak yedirdiği zamanlarda başlıyor aşkı.. Sonrasında yetişkinliğinde bir gün bu kurabiyelerden bir parça tadıyor ve bütün o yaşadığı köy, bahçe, çocukluğu çay fincanından çıkıp odaya, mutluluk duygusu ise ruhuna doluyor.. “Kayıp Zamanın İzinde” adlı romanında bir fincan çaya batırılan bir Madeleine ile derin bir nostaljiye dalıyor. Tıpkı bizi de bazen alıp geçmişe, çok tanıdık ama bir o kadar uzak bir ana götüren kokular, yüzler, hisler, sesler gibi.. Tatların anılarımızla gizli bir bağı var. ♥<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLHZBfac5RQVrNmoMF59VF92i7buJVxfJ6Q5uHsaUuU5MZbXCBRWMJP1G_15avDM6Mhw9bbL-HcYYIA8Z1baZMRI9H2uZUcFGLcE11IN7lZKuYxdldNCgpoZ1i9C9uMcdYHjZCYihUuEAX/s1600/MadlenKek02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLHZBfac5RQVrNmoMF59VF92i7buJVxfJ6Q5uHsaUuU5MZbXCBRWMJP1G_15avDM6Mhw9bbL-HcYYIA8Z1baZMRI9H2uZUcFGLcE11IN7lZKuYxdldNCgpoZ1i9C9uMcdYHjZCYihUuEAX/s1600/MadlenKek02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlkaZ19NV3sw9j63_FDEkI4_kT1yk45oKfNjKpxLrRHN4CvIDxLrZBoX5jgjvN1ySe46V4de9hvacJbntiknVXmyGbNi74sbF0jTQh_HiShBS7CuP0_tjX6KNj6HtZyE2gWMisJEFPnj-/s1600/MadlenKek04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOlkaZ19NV3sw9j63_FDEkI4_kT1yk45oKfNjKpxLrRHN4CvIDxLrZBoX5jgjvN1ySe46V4de9hvacJbntiknVXmyGbNi74sbF0jTQh_HiShBS7CuP0_tjX6KNj6HtZyE2gWMisJEFPnj-/s1600/MadlenKek04.jpg" /></a></div>
Bu edebi keklerin dokusu fırından çıktıktan sonra ilk 15 dakika muazzam oluyor. Yumuşacık, süngerimsi bir kek gibi. Sonrasında ise soğuyup bekledikçe kurabiyemsi bir kıvama bırakıyor kendisini. Dolayısıyla eğer ki bugüne dek Madeleine kek denediyseniz ve o her daim yumuşacık kalmış bir tarif oldu ise; orjinali değildir. :) Malzemeleri çırp karıştır kalıplara doldur pişir kadar basit değil bu tarif bu defa. Neticede edebiyatla da ilişkisi büyük olduğu için biraz fazladan emeği ziyadesiyle hak ediyor. :) Orjinali midye kabukları kalıbı ile yapılsa da elbette mekik veya hiç olmadı muffin kalıplarıyla da yapabilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9-k3gh719HjAw30xEgLPCVHQKy_isJnYllFn7Jd5FvVXtVjDvO_j6IArQEgR6MlRIJsb1mYqJ9z0HgGK70v5S-kJVVrBrENP83yV7x-x2mX-EcEGPbQ_dhygx73DHB7l6N8IN68sIFQr/s1600/MadlenKek06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl9-k3gh719HjAw30xEgLPCVHQKy_isJnYllFn7Jd5FvVXtVjDvO_j6IArQEgR6MlRIJsb1mYqJ9z0HgGK70v5S-kJVVrBrENP83yV7x-x2mX-EcEGPbQ_dhygx73DHB7l6N8IN68sIFQr/s1600/MadlenKek06.jpg" /></a></div>
Tarifi için hem 50’li yıllardan kalma Alafranga Tatlılar kitabımın Madlen tarifine göz gezdirdim, hem başka bir Fransız kitabımdaki orjinal tarife. Alafranga kitaptaki tarifte kabartma tozu yoktu ve yumurtalar ayrı ayrı kabartılıp hamura ekleniyordu onun haricinde ise pek fark yoktu. Ben sanırım burda çok güvendiğim Fransız tarife bağımlı kalmayı tercih ettim fakat o sayfaların eski kokusunu içime çeke çeke pişirmek bile yetti geçmişte bir zamana gitmeye..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS4T4SiE_abDYYPoxA8VDN3BheOvFag_QvZyxjDaBik44aDukLA4T7MZ14VbFha0ITAwVYlkjfrnzr1nvVcAVHUkKTdKvXLGMNPoklRj7HHfKxkq_WXmtxV7eBk34r95pBSy7i6g-XUXL/s1600/MadlenKek07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJS4T4SiE_abDYYPoxA8VDN3BheOvFag_QvZyxjDaBik44aDukLA4T7MZ14VbFha0ITAwVYlkjfrnzr1nvVcAVHUkKTdKvXLGMNPoklRj7HHfKxkq_WXmtxV7eBk34r95pBSy7i6g-XUXL/s1600/MadlenKek07.jpg" /></a></div>
Bir tarifte hem keki hem kurabiyeyi yaşamak herkese nasip olmaz, bence çok özel ve denenmesi gereken lezzetlerden bir tanesi. Ve sanırım şuan en iyi fikir “Boulevard de la Madeleine” şarkısı eşliğinde mutfağa girip Madeleine pişirmek, ardından da kahvenize batırarak elinizde bir Proust kitabı eşliğinde tadına varmak.. :) Keyifle olsun! <br />
<br />
<br />
<h2>
Madeleines</h2>
<br />
<i>David Lebovitz’in “My Paris Kitchen” kitabından adapte edilmiştir.</i><br />
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker</li>
<li>140 gr (1 su bardağı) un</li>
<li>1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu</li>
<li>1/2 çay kaşığı tuz</li>
<li>1/2 tatı kaşığı vanilya özütü (veya aroması veya tozu)</li>
<li>120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>1 yemek kaşığı bal</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Yumurtaları bir çırpma kabına koyun ve milserin orta-yüksek ayarında çırpmaya başlayın. </li>
<li>Bir yandan çırparken azar azar toz şekeri ilave edin. Tüm şekeri ilave ettikten sonra mikserin hızını yüksek ayara çıkartın ve 3-5 dakika hacmi iki katına ulaşana dek çırpın.</li>
<li>Mikseri durdurun, içine un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin. Vanilyayı da ekleyin ve spatula ile aşağıdan yukarıya katlama hareketleriyle karışıma yedirin. Hamur haline gelince tepesini streç filmle örtün ve en az yarım saat (en fazla 1 saat) oda sıcaklığında bekletin.</li>
<li>O esnada tereyağını bir tavada eritin. İçine balı ekleyin ve 1 dakika boyunca kısık ateşte karıştırın. Ateşten alın ve ılınmasını bekleyin.</li>
<li>Yarım saatin sonunda ballı tereyağını hamura ekleyin, yedirene dek spatula ile karıştırın. (çırpma teli de kullanabilirsiniz, hemen birbirleriyle karışmayabilirler sabırlı olun) Tepesini tekrar bir streç filmle kapatın ve yarım saat daha oda sıcaklığında bekletin.</li>
<li>O esnada fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Madlen kalıbınızı oda sıcaklığında yumuşamış biraz tereyağ ile yağlayın. (Başka kalıp da kullanabilirsiniz)</li>
<li>Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve kalıbınızın bölmelerinin 3/4 ünü dolduracak şekilde içine sıkın. (Sıkma torbanız yoksa yemek kaşığı ile de hamuru bölüştürebilirsiniz)</li>
<li>Benim kalıbım 9’lu olduğu için fırında her pişirmeden sonra içinden kekleri çıkartıp yeniden yağlayıp hamur doldurup pişirdim. Yaklaşık 16-20 adet mini kek çıkıyor. </li>
<li>8-10 dakika pişirin ve fırından çıkartın. Yaklaşık 10-15 dakika ılındıktan sonra kalıplarından çıkartıp servis edebilirsiniz. </li>
<li>Pudra şekeri serpiştirebilir, erimiş çikolataya batırabilir veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.</li>
<li>Pişirdiğinizin ertesi günlerinde çaya veya kahveye batırarak yenmesi tavsiye ediliyor. :)</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NQmKKiQkImE6hi5QBQBGnVAqVkPPlJVJFiZosBFSOig5QtbLCilDeaYHyQAvGg2C7vIAH4cdPiBKTEgsNNw-Aa7DbO3bGrJ3EPL2N5548qZxSDvZjznw3-jQRy_QYAEd8gD7gqSTbo9z/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4NQmKKiQkImE6hi5QBQBGnVAqVkPPlJVJFiZosBFSOig5QtbLCilDeaYHyQAvGg2C7vIAH4cdPiBKTEgsNNw-Aa7DbO3bGrJ3EPL2N5548qZxSDvZjznw3-jQRy_QYAEd8gD7gqSTbo9z/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-42181517100044693322017-12-24T19:55:00.000+03:002019-01-24T18:48:49.692+03:00KÜTÜK PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSP194qEzvmk8aSicSGBw5bzaupcAkwi0zgr38vZh8ErOVTQt-Hz7ehKUH-dUEYNHGcqxsvZI3jg5k52cWY1URkeqkyBom1lwAw9u847pyuIJHerhxfQarl6fGfOn0wNPaRZ1L3tOEss5R/s1600/KutukPasta07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="956" data-original-width="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSP194qEzvmk8aSicSGBw5bzaupcAkwi0zgr38vZh8ErOVTQt-Hz7ehKUH-dUEYNHGcqxsvZI3jg5k52cWY1URkeqkyBom1lwAw9u847pyuIJHerhxfQarl6fGfOn0wNPaRZ1L3tOEss5R/s1600/KutukPasta07.jpg" /></a></div>
<br />
Yılbaşı akşamına ve sofrasına en yakışan lezzet nedir diye sorsanız şüphesiz aklımda kütük pasta -<i>buche de noel</i>- belirir, tüm endamı ve şahane lezzetiyle. Sona bırakmam da ondandır. :) Görünüşünün asaleti uzun süre izletir karşısına geçenleri ve gecenin yemek faslı sona erdiğinde birer diliminin vakti gelsin diye sabırsızlık düşürür bünyeye. Güzel olduğu kadar leziz olması ve leziz olduğu kadar da yapılışının pratik olması ile tercih ettirir kendisini. Her yıl yeni yılı sıcak bir evde karşılarken beni lezzeti sarıp sarmalasın isterim.. <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAJxU-rJRyMcx4MacQx7IQa0-RBk88N5VyqIh4lwjScOCzspaEudSNNCWmTQxd9LLRpc3j9sQ0zRBov1dq32sx-rhxP35lEOIkfVj59IHq8MYxjLNHWe1o7skDuobnDwF2_2p26az5s08/s1600/IMG_8855.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfAJxU-rJRyMcx4MacQx7IQa0-RBk88N5VyqIh4lwjScOCzspaEudSNNCWmTQxd9LLRpc3j9sQ0zRBov1dq32sx-rhxP35lEOIkfVj59IHq8MYxjLNHWe1o7skDuobnDwF2_2p26az5s08/s1600/IMG_8855.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0_bqavC2SQLtm1PAT_bWdiGO0aFo-HXIXwvsB1JsM71gGs6lL2Rlv6S26lOCw3Ur2gQxhaR1h4aktcoG99Rl8qpVMvtiux_hOUInM5bhyphenhyphen4-zvXz2LQDwoYZwBfIUV1EIZHEJRqRV_6Qw/s1600/KutukPasta02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_0_bqavC2SQLtm1PAT_bWdiGO0aFo-HXIXwvsB1JsM71gGs6lL2Rlv6S26lOCw3Ur2gQxhaR1h4aktcoG99Rl8qpVMvtiux_hOUInM5bhyphenhyphen4-zvXz2LQDwoYZwBfIUV1EIZHEJRqRV_6Qw/s1600/KutukPasta02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZ-6znCyflydJYtgqHhsfK9YvJDH1wBeNqKstCSiru6WZ-OWc1otbjXNSb6MS57RLuSiwIwBtAv4rPow92ufENXm6ZYKf-ZKzfw4f19QQRTBa5t0G_kPslqfrtwVw6_EVHt3RBnn_HuPt/s1600/KutukPasta01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNZ-6znCyflydJYtgqHhsfK9YvJDH1wBeNqKstCSiru6WZ-OWc1otbjXNSb6MS57RLuSiwIwBtAv4rPow92ufENXm6ZYKf-ZKzfw4f19QQRTBa5t0G_kPslqfrtwVw6_EVHt3RBnn_HuPt/s1600/KutukPasta01.jpg" /></a></div>
Çok kolay; bir pandispanya harcı tepsiye dökülüp pişiriliyor, çıkınca arasına krema sürülüp rulo haline getiriliyor ve çeyreklik kısmı kesilip pastanın kenarına yapıştırıldı mı en son çikolatalı kreması ile kaplanıp çatalın tersiyle kütük deseni vermek kalıyor. Süslemesi ise en kişiye özel kısmı. Aynı zamanda da en keyiflisi.. Biraz kokina ve kozalak iliştirip bir de pudra şekeri serpiştirdiniz mi siz yeni yılı kutlamaya, kütük pastanız da karşılamaya hazır demektir. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExgk8k4_vpign6a239fLtHsQzmkyxhgNUeIlpfWaeQUasPR2JcV7jAgQ9W3V_9LRLz43ba3o1VFSoQpiYi1CPKMlQOn-1mkZbdwcET6O2Y2hb-Vp1OZhQCPZRBZE6ewiGs07vFuSAc__c/s1600/KutukPasta08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExgk8k4_vpign6a239fLtHsQzmkyxhgNUeIlpfWaeQUasPR2JcV7jAgQ9W3V_9LRLz43ba3o1VFSoQpiYi1CPKMlQOn-1mkZbdwcET6O2Y2hb-Vp1OZhQCPZRBZE6ewiGs07vFuSAc__c/s1600/KutukPasta08.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0TcZPrjU0kVqLIricSw0TTlA5VYDewH822p86SB95Rs82B5wPFlUYzFsh7LrZ9erd1kHu3c1X-Zs2j7loEW3he3rfAtScJvmFn0U1ZIWEf__oDYHSrrIrrlUEiwIL47oyUH_-PIMspIZ/s1600/KutukPasta06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0TcZPrjU0kVqLIricSw0TTlA5VYDewH822p86SB95Rs82B5wPFlUYzFsh7LrZ9erd1kHu3c1X-Zs2j7loEW3he3rfAtScJvmFn0U1ZIWEf__oDYHSrrIrrlUEiwIL47oyUH_-PIMspIZ/s1600/KutukPasta06.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujgqE0DpA1efjVKRGz9qMiPbIsqddj_ElA0TwofDSBI6vI6jjIQwA7n9diAqAEBq5YFzMriIEZM5NKFYe3n3oABtkoUKK4Kfnx9hzYNf-KAZxQzA0YqPG23X4vtBIP7sAVKTlxqoP-Kuh/s1600/KutukPasta05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujgqE0DpA1efjVKRGz9qMiPbIsqddj_ElA0TwofDSBI6vI6jjIQwA7n9diAqAEBq5YFzMriIEZM5NKFYe3n3oABtkoUKK4Kfnx9hzYNf-KAZxQzA0YqPG23X4vtBIP7sAVKTlxqoP-Kuh/s1600/KutukPasta05.jpg" /></a></div>
2017'nin son tarifi ile yıla tatlı bir kapanış yapmak istedim. Kimi zaman hüzün ve gözyaşı, kimi zaman kahkaha katılmış tariflerle, kimi zaman kalp kırıklıkları içinde, kimi zaman da neşeli günlerde eşlik ettim içinizdeki şefe. Dilerim her birinin damağınızda bıraktığı o tat size mutluluğu anımsatır ve terapi olmaya yine devam eder yeni yılda da.. Her daim sağlıkla, mutfaklarınızda hep aynı pişirme aşkıyla buluşmak dileğimle. <br />
<br />
<h2>
Kütük Pasta</h2>
<br />
<h4>
Keki İçin Malzemeler</h4>
<br />
<br />
<ul>
<li>25 gr (1/4 su bardağı) kakao</li>
<li>50 gr (1/3 su bardağı) un</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>4 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker</li>
<li>60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ (erimiş) (opsiyonel, ben kullanmadım)</li>
</ul>
<br />
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 230 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>Bir fırın tepsisine sıvıyağ döküp peçeteyle her yerine yayın.</li>
<li>Üzerine uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.</li>
<li>Öncelikle bir orta boy tencerenin 1/4 ü kadarına su koyun ve ocakta orta ateşte hafif kaynamasını bekleyin.</li>
<li>Bir kaseye kakao, un, tuzu koyun ve karıştırın.</li>
<li>Büyük boy bir kaseye (ısıya dayanıklı) ise yumurtalar ve şekeri koyun ve içinde su olan tencereye oturtup kısık ateşte sürekli el mikseri ile çırpmaya başlayın.(benmari usulü) Yumurtaların sarı rengi açılacak, soluk bir renk alıp kabarmaya başlayacak. Parmağınızı içine batırıp sıcaklığına bakın, ılınmışsa ve kabarıp iki kartına çıkmışsa tamamdır.</li>
<li>Tencereden alın ve mikserle 3 dakika daha çırpmaya devam edin.</li>
<li>Zaman kaybetmeden ekleyecekseniz tereyağını bu aşamada ekleyin, spatula ile çok hafifçe karıştırın ve kakaolu kuru karışımı eleyerek ekleyip spatula ile çok nazik hareketlerle alttan üste katlayarak kuru karışımı güzelce yedirin. Sakın çırpma teli ile çırpmayın veya karıştırmayın, karışım direkt sönecektir.</li>
<li>Birbirine güzelce yedirdikten sonra fırın tepsisine hemen dökün, spatula ile tüm tepsiye eşit şekilde yayın ve fırına verin.</li>
<li>5-6 dakika piştikten sonra fırından çıkartın.</li>
<li>İki elinizle yağlı kağıdın uçlarından tutup kekinizi tezgaha alın. Üzerine bir tane temiz yağlı kağıt örtün ve iki yağlı kağıdı bir arada tutarak hızlıca ters çevirin.</li>
<li>Elinizle yavaşca yağlı kağıdı kekinden sıyırın ve atın.</li>
<li>Ve yukardaki görseldeki gibi altındaki yağlı kağıtla birlikte rulo yapmaya başlayın. (Kek soğumadan bu işlem yapılmalı)</li>
<li>Rulo halinde kalsın, biz o sırada iç kreması ve çikolatalı ganaj kremamızı hazırlayalım.</li>
</ol>
<br />
<br />
<h4>
İç Kreması İçin Malzemeler</h4>
<br />
<br />
<ul>
<li>230 gr (1 su bardağı) sıvı krema (soğuk)</li>
<li>50 gr (1/3 su bardağı) pudra şekeri</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya)</li>
</ul>
<br />
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<br />
<ol>
<li>Hepsini birlikte kabarıp sertleşene kadar bir kasede el mikseriyle çırpın.</li>
<li>Rulo kekinizi geri açın. Üzerine kremayı spatula yardımıyla sürün. Elinizle sıkıca keki sararak rulo yapın. Bir ızgara tel üzerine alın.</li>
<li>Şimdi sosumuzu yapalım.</li>
</ol>
<br />
<br />
<h4>
Ganaj Kreması İçin Malzemeler</h4>
<br />
<br />
<ul>
<li>117 gr (1/2 su bardağı) krema</li>
<li>112 gr (2/3 su bardağı) bitter çikolata parçaları</li>
<li>1 yemek kaşığı süt</li>
</ul>
<br />
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<br />
<ol>
<li>Orta boy bir tencereye kremayı koyun ve kaynayana kadar ısıtın.</li>
<li>Ocaktan alın ve çikolataları ekleyin. Eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın. En son sütü ekleyin.</li>
<li>Buzdolabında soğumaya bırakın. </li>
<li>Tamamen soğuduğunda ve sertleştiğinde mikserle hafif rengi açılıp pasta kreması kıvamını alana kadar çırpın. (yaklaşık 2 dakika) </li>
<li>Rulo pastanızın çeyreklik kısmını bir bıçakla kesin ve kalan kısmının kenarına kesik kısmı dışa bakacak şekilde yapıştırın. Kremanızla tüm pastayı kaplayın ve bir çatalın tersiyle kütük şeklini verip kokina, kozalaklarla süsleyin. Dilerseniz pudra şekeri de serperek kar yağmış kütük pasta formu yaratabilirsiniz. ☺</li>
</ol>
<br />
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZmkFUq2vtWjvXN9axHzqS9v6sjX1NPG8b7qDO9NQY_WG2F6Azhw6fH8rUG1OMXc1Lk87yApkUczvabjoDEz4hi5KnhLVFx2LRhddwsU5-sUMqg9F9bzz-yYekJFjW0AdMJNCVelFmoSR/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZmkFUq2vtWjvXN9axHzqS9v6sjX1NPG8b7qDO9NQY_WG2F6Azhw6fH8rUG1OMXc1Lk87yApkUczvabjoDEz4hi5KnhLVFx2LRhddwsU5-sUMqg9F9bzz-yYekJFjW0AdMJNCVelFmoSR/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com59tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-23881513078626108562017-12-20T15:04:00.000+03:002017-12-20T15:20:42.110+03:00KEDİ KITIRLARI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfQEF1rcuHzPv_gFZj95p-MQRM47JowImeXo7c742iLe8E2Smnf_PoVbJbQJroE3K2IkGCY0_HXzJT29tGldSqnfgO-Ri4ct4P7e_L0FDLXPYIcQOalrBpRKx6909iK8wH6wbCsoUM5zB/s1600/KediKitirlari08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfQEF1rcuHzPv_gFZj95p-MQRM47JowImeXo7c742iLe8E2Smnf_PoVbJbQJroE3K2IkGCY0_HXzJT29tGldSqnfgO-Ri4ct4P7e_L0FDLXPYIcQOalrBpRKx6909iK8wH6wbCsoUM5zB/s1600/KediKitirlari08.jpg" /></a></div>
Bloguma yepyeni bir kategori ekledim bugün itibari ile; patili tarifler. :) Mutfak ve pişirmek aşkı söz konusuyken şimdiye dek patililerim için tarifler deneyip paylaşmak için geç bile kalmıştım. Birkaç kişinin önerisiyle işe koyuldum ve hemen kendimi mutfakta kedim Eros için hamur açarken buldum. Biraz da kendim tırtıkladım desem yalan söylemiş olmam zira ben bile tadını sevdim. (Çok tuzsuz olmasının dışında) :)<br />
<a name='more'></a><br />
Instagram hesabımdan beni takip edenler patili çocuklarıma düşkünlüğümü çok iyi biliyor ve onları da aile gibi benimsediklerine eminim. Sağlıkları ve birlikte nice uzun yıllar paylaşabilmek için her daim araştırma içindeyim ve onlar için her konuda çaba harcamak bana iyi hissettiriyor. Mesela bugüne bugün onlar ishal veya kabız olduğunda balkabağı haşlamam gerektiğini, bağışıklıklarını kuvvetli tutmak için gün aşırı birer çay kaşığı organik hindistan cevizi yağı ve birer tatlı kaşığı kefir vermemin çok iyi olduğunu biliyorum. Köpeğim Bücür'ün alerjisine soğuk sıkım çörek otu yağının derman olduğunu, sularına ev yapımı asetik asit oranı düşük sirke katmanın onları türlü rahatsızlıklardan koruduğunu zaman içinde araştırarak öğrendim. İnkar edemem, ben beslenmeme gereken özeni onlar için gösterdiğim kadar gösteremiyorum. :)<br />
<br />
Ve bir de işin şımartma kısmı var tabii! Arada sırada hepimizin minik kaçamakları olduğu gibi onların da buna hakkı var, olmasın mı? :) İlk tarifimin kediler için olmasına oy birliğiyle karar verildikten sonra Eros'un hayır diyemeyeceği ne pişirebilirim diye araştırırken bu tarife rastladım! Aslında kediler köpekler gibi asla değil damak zevki söz konusu olduğunda, çok seçip zor beğenirler dolayısıyla yaptığım riskliydi. Fakat ton balığı içeren bir hamurun cazip gelme ihtimalini yüksek tuttum, nitekim yanılmamıştım: Eros'u arkama dönmemle birlikte hamuru çiğ haliyle yalarken buldum! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCMAHsCdfB3j1aZxVxHCu50oubJBKEr_HOSG-Dg6vtNyHiabMCq1n8zTSw7EYgC-MVZckNrdXVzRb0LvUTBl8FLOCKqVP3ZRmpJFJVGDXe0I6FqFIdnEz3bs_FVV0N72DNv2qdsaHyjA6/s1600/KediKitirlari01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCMAHsCdfB3j1aZxVxHCu50oubJBKEr_HOSG-Dg6vtNyHiabMCq1n8zTSw7EYgC-MVZckNrdXVzRb0LvUTBl8FLOCKqVP3ZRmpJFJVGDXe0I6FqFIdnEz3bs_FVV0N72DNv2qdsaHyjA6/s1600/KediKitirlari01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5Q_9rjgikCgSbLIcj6fK8rLL7DGcq1_cepfpS-aPe4Et-oti5wUV92D7x-We-srcpButOv30IPosWAq6TXUdNZwANCTKXE9VO_VNOy_etdwpbk3M-0vTqyDCjrMrQGDszhvnBJptllL7/s1600/KediKitirlari02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL5Q_9rjgikCgSbLIcj6fK8rLL7DGcq1_cepfpS-aPe4Et-oti5wUV92D7x-We-srcpButOv30IPosWAq6TXUdNZwANCTKXE9VO_VNOy_etdwpbk3M-0vTqyDCjrMrQGDszhvnBJptllL7/s1600/KediKitirlari02.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRX7wPDwvrbRA-LxdtyygG4C8cJINFBXO2v0JpLPYXl7gAVrERd02OquA5G_1zkrWBaarklwC3oTekH90dXAd4PSzq6jhlY1cFduHy8gEQ-GVsKsyjdtUKqIoLE0QuVowoeVUuQRhJYFx/s1600/KediKitirlari03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcRX7wPDwvrbRA-LxdtyygG4C8cJINFBXO2v0JpLPYXl7gAVrERd02OquA5G_1zkrWBaarklwC3oTekH90dXAd4PSzq6jhlY1cFduHy8gEQ-GVsKsyjdtUKqIoLE0QuVowoeVUuQRhJYFx/s1600/KediKitirlari03.jpg" /></a><br />
<br />
Hamuru herkesin evinde bulunduğuna emin olduğum malzemeler içeriyor dolayısıyla denemesi çok kolay. Fazlasıyla cıvık bir hamur fakat elinize çok az yapışan ve yumuşacık bir hamur elde edene kadar un eklemesi yapmak serbest. Ben hamura fazladan un eklemek yerine tezgaha ve tepesine oldukça fazla serpiştirdim, merdaneyi ve ellerimi de unladıktan sonra geriye sadece ince bir hamur şeklinde açıp yuvarlaklar kesip fırınlaması kalıyor. Pişerken hafif kabarıyorlar, eğer karnınız açsa pişerken kokusu sizi bile çağırıyor. :)) Normalde Eros karbonhidrat sevmemesine rağmen bu kurabiyelere karşı duramadı. Fakat en fazla günde 1 adet vermeye çalışacağım, o da her gün olmayabilir, nasılsa bu kıtırlar bir kavanozda haftalarca kalıyor. Kilo dengesini korumak için siz de fazla miktarda vermekten kaçının derim. :) Ödül krakerleri gibi düşünebilirsiniz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaE2QlkryWCOqIgiAtxy1zATGrpyh_pmz_0vNNQtZ5tYwOuDceiK33rS7nOEXjB3peP1Lzq5D4zRXrCIx5cMMAPHDAgnhFLtu4YmYSMUIuwtn1OEFTatyQD9DLV8OjAtJTf5cRewA0ePq/s1600/KediKitirlari04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicaE2QlkryWCOqIgiAtxy1zATGrpyh_pmz_0vNNQtZ5tYwOuDceiK33rS7nOEXjB3peP1Lzq5D4zRXrCIx5cMMAPHDAgnhFLtu4YmYSMUIuwtn1OEFTatyQD9DLV8OjAtJTf5cRewA0ePq/s1600/KediKitirlari04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTyzzMIqHuZPlld1nqBQLxTj_WWee6FBBs85Eh7NtLXzMCbJIb0dwirKQoKjoij0HZU0ln8UmWqqeke9lPQMCrKRzXmRfMYQQJufgeCcD5yz3XFdelo5jopbWxhRqfLXkW_xP5nlLvM8Hl/s1600/KediKitirlari05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTyzzMIqHuZPlld1nqBQLxTj_WWee6FBBs85Eh7NtLXzMCbJIb0dwirKQoKjoij0HZU0ln8UmWqqeke9lPQMCrKRzXmRfMYQQJufgeCcD5yz3XFdelo5jopbWxhRqfLXkW_xP5nlLvM8Hl/s1600/KediKitirlari05.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSnxF-87at5ox_CMACtLWBYtSschvTwrKlAKTcJz9zUqCSj6MTuivpFFZJi7Ntp1t7DtE-Fpg2MfwQwuHU_Tc9yuG7PuPhd4iqxj_f5NL2mbr6K3cuKc6pqMbnabvUUSMpG2KBvjc7ZjU/s1600/KediKitirlari06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSnxF-87at5ox_CMACtLWBYtSschvTwrKlAKTcJz9zUqCSj6MTuivpFFZJi7Ntp1t7DtE-Fpg2MfwQwuHU_Tc9yuG7PuPhd4iqxj_f5NL2mbr6K3cuKc6pqMbnabvUUSMpG2KBvjc7ZjU/s1600/KediKitirlari06.jpg" /></a></div>
<br />
Şimdi bu kıtırların bir kısmını Eros'a saklayıp gerisini ufak ufak paketleyip kedili evlere giderken götüreceğim, kalan fazlaca kısmını ise sokak canlarımla paylaşacağım. Onlar sıcak bir yuvadan mahrum olduğu için özellikle kış vakitlerinde sıcacık evde yaşamak bile bana dokunurken, en azından bu kıtırlarla onları da şımartabilirim! Belki üzerine sıcak tavuk/et suyu döküp yumuşatarak da verebilirim. Bence aroması ton balığı olan bu kıtırlara hem evimizdeki hem sokaktaki çocuklarımız bayılacaklar! Dışarda petshoplarda satılan bilimum katkı maddesi içeren hazır paketli birçok ürünü almak yerine kediniz için kendi ev yapımı ödül kıtırlarınızı pişirmek bence en güzeli.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOf7dYjzrParimgMJnTqKiNFKN2ARD4z2Gs8xYhbtSFuQdbNdYohy3YBfvH-jh7iL5s81BTE3HYjAIy51q244p1Y6cr7TmXU9RyMuQ1m5FtNr4mEDF4HweHniCdNB6u9TL-FwuA2_uSEx/s1600/KediKitirlari07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrOf7dYjzrParimgMJnTqKiNFKN2ARD4z2Gs8xYhbtSFuQdbNdYohy3YBfvH-jh7iL5s81BTE3HYjAIy51q244p1Y6cr7TmXU9RyMuQ1m5FtNr4mEDF4HweHniCdNB6u9TL-FwuA2_uSEx/s1600/KediKitirlari07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOWAqmQjwoqZ_BK9tFCwrZFwYrVAEzQv9LnKn6eRQoRUSCosTng6ncAs96i6lr5t5oBAXoB3tHZtr-Q8fU01N7mOBaOW8CFX399wmMF8aeMCQ6zPndbBJ3cr-7ZezJciDtdd_r5280gO_/s1600/KediKitirlari09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOWAqmQjwoqZ_BK9tFCwrZFwYrVAEzQv9LnKn6eRQoRUSCosTng6ncAs96i6lr5t5oBAXoB3tHZtr-Q8fU01N7mOBaOW8CFX399wmMF8aeMCQ6zPndbBJ3cr-7ZezJciDtdd_r5280gO_/s1600/KediKitirlari09.jpg" /></a></div>
<br />
Evet, unutmayın ve hazır olun ki eğer kediniz seçici ve yemek konusunda huysuzsa :) beğenmeyebilir! Fakat çocuğunuzun damak tadına hitap etmezse de dışarda yüzlerce canın burun kıvırmadan tadına varacaklarına eminim. Bir de; patililerimizle birlikte pişirmek, her aşamaya meraklı burunlarını sokmaları ve mutfağın bu kez hakimi olmaları fikri o kadar keyifli ki, inanın bu riski almaya değiyor. :) Nice patili tariflerde görüşmek dileğiyle.. Denerseniz çocuklarınızın yorumunu bekliyorum. <br />
<br />
<br />
<h2>
Kedi Kıtırları</h2>
<h2>
<br />
</h2>
<span style="font-weight: normal;"> Tarif <a href="http://www.messforless.net/" target="_blank">Mess for Less</a> adlı siteden uyarlanmıştır.</span><br />
<h2>
</h2>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<h4>
</h4>
<ul>
<li><span style="font-weight: normal;"> 1 konserve (büyük boy) ton balığı (yağı süzülmüş)</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> 1 adet yumurta (tercihen organik)</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> 1 buçuk su bardağı un (ekstra ilave edilebilir)</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> 1/3 su bardağı su</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Bir tutam maydanoz (ince ince kıyılmış)</span></li>
</ul>
<h4>
<br />
Yapılışı<br />
</h4>
<ol>
<li><span style="font-weight: normal;"> Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve iki adet fırın tepsinize yağlı kağıt serin.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Tüm malzemeleri bir kapta yoğurun (veya blenderda da çekebilirsiniz). Yapışkan bir hamur olacak. Tezgaha bol un serpin, hamuru tezgaha alın, üzerine bol un serpin ve hafif yoğurup merdane ile ince olacak şekilde açın. Hamurun altını yapışmış mı diye kontrol edip yapıştıysa unlamayı unutmayın.</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Bir pet şişe kapağı ile yuvarlaklar çıkartın. Fırın tepsilerinize hamur bitene kadar tekrar tekrar toplarlayıp açarak hiç geriye hamur kalmayacak şekilde yuvarlaklar çıkartıp dizin. </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Fırında 18 dakika pişirin. (Fırını olmayanlar tavada kıtırlaşana kadar pişirebilir.)</span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Çıkınca ılındıktan sonra kedinize tattırın. :) </span></li>
<li><span style="font-weight: normal;"> Kapağı kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında birkaç hafta muhafaza edebilirsiniz. </span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-weight: normal;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRclX9FVX02DCAMS4dI3MAhU0LnWAofhnjc0UpyeVWnVXmiKcSdS9EWZO-AM03RPbvjrNixHeILFBXJpjBUC_yguK1y6YC2kPld9LsJ0mygr77iiuim1FKa2ynqAeaLRdP-cAklW-2NYEv/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRclX9FVX02DCAMS4dI3MAhU0LnWAofhnjc0UpyeVWnVXmiKcSdS9EWZO-AM03RPbvjrNixHeILFBXJpjBUC_yguK1y6YC2kPld9LsJ0mygr77iiuim1FKa2ynqAeaLRdP-cAklW-2NYEv/s1600/damy.png" /></a><br />
<br />
<br />Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-862139047986340922017-12-18T19:56:00.000+03:002019-01-24T18:48:49.798+03:00PROFİTEROL<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvdBqRdFxXBSlVcBAWgPo4i6epxSCOldhfMsI1I1STwOdkRE_lbcr5C0TwPa86UrxYO81NpFLnDkuPjYGlwAkcv45HsC-Y91pB3rSIYk7EqHdBqjcVQpO2lqL6z4Il4EXoHA44EojDJyZ/s1600/Profiterol16-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="997" data-original-width="635" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvdBqRdFxXBSlVcBAWgPo4i6epxSCOldhfMsI1I1STwOdkRE_lbcr5C0TwPa86UrxYO81NpFLnDkuPjYGlwAkcv45HsC-Y91pB3rSIYk7EqHdBqjcVQpO2lqL6z4Il4EXoHA44EojDJyZ/s1600/Profiterol16-2.jpg" /></a></div>
<br />
Kendi pişirdiğimin lezzetini bugüne dek bir başkasında bulamadım dersem abartmış olmam! Az dahi söylemiş olurum hatta.. Pastacı kremasının pürüzsüzlüğü kıtır hamur toplarıyla birleştikten sonra hayatımın çikolata sosu ile taçlanır ve ortaya tadına doyum olmayan bir şaheser çıkar. Her lokması mutluluğun ta kendisi..<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-8szL6rstqPoRLdRCD4AHU2S6Otkbg04K45fFcNg5jl_woNk7xSGf5r-4hrXT2MPZw5cuxC6BcQ-_uMVyPEDCiu1ikB7xgVth03lm4NuIprWvjSCsmv4cer7EHGkTPf_k9dPyuCXX4Jv/s1600/Profiterol01-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1040" data-original-width="693" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP-8szL6rstqPoRLdRCD4AHU2S6Otkbg04K45fFcNg5jl_woNk7xSGf5r-4hrXT2MPZw5cuxC6BcQ-_uMVyPEDCiu1ikB7xgVth03lm4NuIprWvjSCsmv4cer7EHGkTPf_k9dPyuCXX4Jv/s1600/Profiterol01-2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Tarifi bir süre birlikte çalışma fırsatı bulduğum Hasan Usta'dan bana yadigar.. “Hayatının profiterolunu yemeye hazır mısın?” diye sormuştu pişirmeden hemen evvel.. Ne kadar olabilir ki diye düşündüm ve bir tattım, ancak bu kadar olabilirdi dedim. O günden beri başucumda, ne zaman ki can profiterol çeker, o zaman elim uzanır. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CjLUJgTkr2eKktAU-xFUf_oANcVjuo-mHwzB1wHU67MoNufSqcyhDOgpF2DkuGGAIxsjhKjFUOnNq82C8Uq_piMRXVLZcNvJj8ewgMv86YZLvetT6MItTMiyAZq027Hvv30DtJA7ZMo8/s1600/Profiterol03-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CjLUJgTkr2eKktAU-xFUf_oANcVjuo-mHwzB1wHU67MoNufSqcyhDOgpF2DkuGGAIxsjhKjFUOnNq82C8Uq_piMRXVLZcNvJj8ewgMv86YZLvetT6MItTMiyAZq027Hvv30DtJA7ZMo8/s1600/Profiterol03-2.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3K7Fgf0t_Em_1PjGn4ctTj1HdEARIPQ5FkMKzFE93h4D5PCduXv8utUcnjoukmdjjyyUJuzPNdn28IyQ5QhSDQVez1tq23R3V2WgzkfnxElBvQGZ7XSLG3haJ4_IL7oPatWFPSURceTN1/s1600/Profiterol07-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3K7Fgf0t_Em_1PjGn4ctTj1HdEARIPQ5FkMKzFE93h4D5PCduXv8utUcnjoukmdjjyyUJuzPNdn28IyQ5QhSDQVez1tq23R3V2WgzkfnxElBvQGZ7XSLG3haJ4_IL7oPatWFPSURceTN1/s1600/Profiterol07-2.jpg" /></a></div>
Profiterol niyeyse hep gözümüzde büyüttüklerimizden birisidir. Hep hazırına gider elimiz.. Oysa ki üç ayrı aşamadan oluşmasına karşın her aşamanın sizden çaldığı vakit çok kısadır. Herkes tam şuan mutfağa adımını atsa (aralardaki soğutma işlemlerinin buzluk kullanarak yapıldığını varsayarsak) 1 saat sonra önünüzde bir kule profiterol hazır olacak, iddia ediyorum! :) Ve inanın her malzemeye, her emeğe, her dakikasına değer.. Lezzetini anlatmayı bir derece başarabilirim, pişirip tatma fırsatınız olursa ne kadar da eksik gelecek size hakkındaki kelimelerim, biliyorum. Ev yapımı profiterol gibisi asla yok.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoYbx4-OXbj9t86Il5rBHfS5_b-SNnaB4fI2tij00e_kby-Hmf_TcdGM78DruqH4aq9CTRlVKSWxIWkKBDYnpoLY5fDlOfw977WpspuKn74P-_RQ2raq1PyhYbziNxqdeMIChhDgvpYcs/s1600/Profiterol08-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoYbx4-OXbj9t86Il5rBHfS5_b-SNnaB4fI2tij00e_kby-Hmf_TcdGM78DruqH4aq9CTRlVKSWxIWkKBDYnpoLY5fDlOfw977WpspuKn74P-_RQ2raq1PyhYbziNxqdeMIChhDgvpYcs/s1600/Profiterol08-2.jpg" /></a></div>
Bu arada; vakitsizlik yaşayanlar için; profiterol topları dışındaki aşamalar servisten bir gün evvel de yapılabilir. Pastacı kreması buzdolabında bekler, sos da ertesi gün birdaha ısınır. Fakat profiterolün tazeliğini gösteren en önemli unsur hamurudur. Ben o yüzden dışarda bu tatlıyı yemek konusunda maalesef hep çekimserim çünkü yapıldığı gün servis edilmediği takdirde ertesi günlerde hamuru çabuk bayatlar ve bunu lezzetine yansıtır. O yüzden; genelde sadece yiyebileceğimiz kadar profiterol topunun içini krema ile doldurur, servis ederim ben. Ertesi güne kalsın istiyorsam topları içi boş şekilde saklarım, ve muhakkak tazelemek için ne zaman istiyorsam çıkartıp fırınlar ve öyle kremayla doldururum. Bir nevi takıntım da diyebiliriz! :) Eğer tazecik profiterol sunmak istiyorsanız; hem kendinize hem misafirlerinize, bu söylediklerim işinize yarayacaktır.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxQ1zSXDPC_J20UUJ8uepu6EHs_om0m3YXXaN1HwAdGhNxIING5_xHjCnthwnH24UIW6h-rwiJnjgtBwqhx2xAl0CoEl7oLFuTpQAcaGgy75ktVMe76fig_eb6DwRPR1vAUxXK5UngHNh/s1600/Profiterol09-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxQ1zSXDPC_J20UUJ8uepu6EHs_om0m3YXXaN1HwAdGhNxIING5_xHjCnthwnH24UIW6h-rwiJnjgtBwqhx2xAl0CoEl7oLFuTpQAcaGgy75ktVMe76fig_eb6DwRPR1vAUxXK5UngHNh/s1600/Profiterol09-2.jpg" /></a></div>
Sosu ise; dahiyane bir şey! İnanılmaz! Kaşık kaşık yiyip bitirebilirim, sadece onunla yıllarca beslenebilirim. :) Hele ki iyi çikolata kullanıyorsanız, o ölçüde katlanacak lezzeti. Sosumuzun çoğunluğu çikolatadan oluştuğu için dolapta donuyor, dolayısıyla sosunu da servisten hemen evvel dökmenizi tavsiye ediyorum. Klasik pastane profiterolleri niçin dolapta donmuyor; çünkü içinde çikolata değil kakao kullanıyorlar. Fakat ben kesinlikle maksimum lezzet için ille de gerçek çikolatalı sos diyorum, farkı anlayacaksınız!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-GsxJmoAOfYHLUV1WIzj5QzRDWld6tBDmahE_8eR0zkNEUR2jNOg3sAU9WkErvhMRN4PxC7wm9weXs_ZTLb1qzEIOA0w6ZPKUs4a8c0gO-wBhHNd_MrrqLo1Jxvps3CGHHjtrvQLBtceV/s1600/Profiterol13-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-GsxJmoAOfYHLUV1WIzj5QzRDWld6tBDmahE_8eR0zkNEUR2jNOg3sAU9WkErvhMRN4PxC7wm9weXs_ZTLb1qzEIOA0w6ZPKUs4a8c0gO-wBhHNd_MrrqLo1Jxvps3CGHHjtrvQLBtceV/s1600/Profiterol13-2.jpg" /></a></div>
Sözü fazla uzattım çünkü söz konusu profiterol. :) Kalbimde yeri başka özel bir tat.. Yaz mevsiminde kremayı yapmıyor, hamur toplarının arasını kesip dondurma koyuyorum. Sıcak da sos dökünce üzerine... Hayalinizde canlandı eminim. Pişirin.. Hemen ilk fırsatta, belki de yeni yıl sofranız için, veya sadece kendiniz için mutlaka pişirin...<br />
<br />
<h2>
Profiterol</h2>
<br />
<h3>
Pastacı Kreması için;</h3>
<h4>
Malzemeler </h4>
<br />
<ul>
<li>30 gr (1/4 su bardağı) un</li>
<li>500 ml (2 su bardağı) süt</li>
<li>100 gr (Yarım su bardağı) toz şeker</li>
<li>30 gr (1/4 su bardağı) mısır nişastası</li>
<li>55g (1/4 su bardağı) tereyağ (küp küp kesilmiş)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya çubuğu veya tozu)</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>4 adet yumurta sarısı</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Sütü ocağa koyun ve orta ateşte ısınmasını bekleyin.</li>
<li>O esnada bir kapta nişasta, un, yumurta ve şekeri çırpma teli ile karıştırmaya başlayın. Sütten çok az kabın içine ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.</li>
<li>Ocaktaki süt kaynamaya yakın karışımın içine yavaşça bir yandan karıştırararak ekleyin ve sonra kaptan tekrar tencereye aktarın. Orta ateşte bir yandan sürekli çırpma teli ile karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.</li>
<li>Koyulaşınca ocaktan çekin, tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Tereyağ içinde eriyince ayrı bir kaba alıp, kremaya temas edecek şekilde streç filmle örtüp buzdolabında soğumaya bırakın. </li>
<li>Bu esnada profiterol toplarını hazırlıyoruz.</li>
</ol>
<br />
<h3>
Profiterol Topları için;</h3>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>175 gr (1 + 1/4) su bardağı un</li>
<li>125 gr (Yarım su bardağı) su</li>
<li>125 gr (Yarım su bardağı) süt</li>
<li>Bir tutam tuz</li>
<li>110 gr (1/2 su bardağı) tereyağ</li>
<li>5 adet orta boy yumurta</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Su, süt, tereyağı ve tuzu bir tencereye koyun ve ocağın altını açın.</li>
<li>Kaynamaya başlayınca unu ilave edin ve bir tahta kaşık veya spatula yardımıyla yaklaşık 2-3 dakika kavurarak karıştırın. Bir hamur görünümünde olacak.</li>
<li>Bir mikser kabına alıp soğumaya bırakın.</li>
<li>İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırınınızı 190 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>Hamur soğuyunca bir yandan mikserle çırparak yumurtaları birer birer (her ekleyişten sonra aralarda çırpmak suretiyle) ekleyin. (Yumurtaları eklerken harcınızın kıvamını çok akışkan olmayacak şekilde ayarlayın. Yumurtalarınızın boyu büyükse 4 yumurta yeterli olacaktır.)</li>
<li>Akışkan bir kıvama gelince sıkma torbasına koyun ve tepsilerinize istediğiniz büyüklüklerde aralarda boşluk bırakacak şekilde profiterol topları şeklinde sıkın.</li>
<li>190C˚de kabarıp kızarana kadar pişirin. (Pişerken asla fırın kapağını açmayın)</li>
<li>Fırını kapatın ve kapağını açmadan topları 10 dakika fırında dinlendirdikten sonra çıkarın.</li>
</ol>
<br />
<h3>
Sos için;</h3>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>275 gr (1 + 1/4) su bardağı krema</li>
<li>100g (1/2 su bardağı) tereyağ</li>
<li>100 gr (Yarım su bardağı) toz şeker</li>
<li>225g (1 + 1/4 su bardağı) bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)</li>
<li>55g (1/3 su bardağı) sütlü çikolata (küçük küçük parçalanmış) </li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Çikolatalar hariç tüm malzemeyi karıştırarak ocakta kaynatın ve altını kapatın.</li>
<li>Çikolataları ilave edin ve çırpma teli ile iyice karıştıktan sonra ılınmaya bırakın.</li>
</ol>
<br />
<br />
<h3>
Profiterol Hazırlanışı</h3>
<br />
<ol>
<li>Pastacı kremasını dolaptan çıkartıp şöyle bir çırpma teli ile karıştırın ve duy takılmış bir sıkma torbasına alın.</li>
<li>Profiterol toplarının altlarına serçe parmağınızla birer delik açın ve pastacı kremasını içlerine doldurun.</li>
<li>Bir tabağa kule gibi dizebilir, sosuyla servis edebilirsiniz. File bademler serpiştirebilirsiniz.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhesV1MTqXVWUDJKwbb3HrBsntJGYIYh77H42FpFWkihNQy8NBCIFDbSbGGc8-BBoHAmJtJGclaaUwpaa6FFq5MYZMRCj-vkGuLk-ch_MIEErXFkGJAkiN3C88fbmrc0XnD_qnEO3GHQSxl/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhesV1MTqXVWUDJKwbb3HrBsntJGYIYh77H42FpFWkihNQy8NBCIFDbSbGGc8-BBoHAmJtJGclaaUwpaa6FFq5MYZMRCj-vkGuLk-ch_MIEErXFkGJAkiN3C88fbmrc0XnD_qnEO3GHQSxl/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com69tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-57669090563423405622017-12-13T16:53:00.000+03:002019-02-06T16:13:22.050+03:00MİNİ BEZELER VE İTALYAN USULÜ SICAK ÇİKOLATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AMke5FhmL7fObrsa9OvYfdLoEQ0TKWUMvbnvijlMwBLOQwHC_6Pxwn1FJcUCOspih_qjjPr5N6mAkKK-8gUt3SwL_XialTfMdssX0AwF1n7Ghl1tOVQ_pTj778aGxiAem8oTvkFglEeU/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AMke5FhmL7fObrsa9OvYfdLoEQ0TKWUMvbnvijlMwBLOQwHC_6Pxwn1FJcUCOspih_qjjPr5N6mAkKK-8gUt3SwL_XialTfMdssX0AwF1n7Ghl1tOVQ_pTj778aGxiAem8oTvkFglEeU/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Beze ile sıcak çikolatanın uyumuyla tanıştınız mı? Ben bu tanışıklıktan doğan hayranlıkla yazıyorum bu satırları.. :) Kıtır kıtır kakaolu merengleri batır batır ye, bir yandan da koyu kıvamlı sıcak çikolatayı yudumla.. Nefis oluyor; soğuk kış akşamlarında hem size hem evinizde ağırladıklarınıza sıcacık anlar yaşatıyor. <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DYFpQufA4Fuu9VfdAQ_uAsmVDwHmzcCJdrZlX5Cidt_WwltZPyfZV8xvYQxvUtTE21V0eVhUoaP9ZrnBolq1KIppycOfCBS5CqIF-elGY1qh5UsriKZygpVepZNr4_HJulGNqQt1ptB8/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DYFpQufA4Fuu9VfdAQ_uAsmVDwHmzcCJdrZlX5Cidt_WwltZPyfZV8xvYQxvUtTE21V0eVhUoaP9ZrnBolq1KIppycOfCBS5CqIF-elGY1qh5UsriKZygpVepZNr4_HJulGNqQt1ptB8/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSg48n5LzkcqIeKtQ1e_Zt3UJoQYy75rCh-Z4DCoyhaeI_C_m2B8psPVjNVCNJmfTO0SQBS6s-SIBd_Vk8hvDlfCPxbAm6z6e3Y6t4TsjjDdR_yzyUQ0qYLmosh48Og7rdmW_IqvYj-iL/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSg48n5LzkcqIeKtQ1e_Zt3UJoQYy75rCh-Z4DCoyhaeI_C_m2B8psPVjNVCNJmfTO0SQBS6s-SIBd_Vk8hvDlfCPxbAm6z6e3Y6t4TsjjDdR_yzyUQ0qYLmosh48Og7rdmW_IqvYj-iL/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata02.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Sıcak çikolata bu defa alışkın olduklarımızdan biraz farklı olarak italyan usulü; yani hafif koyu kıvamlı. Nişasta sayesinde.. Kesinlikle kıvamlı sıcak çikolatanın içimi daha bir keyifli oluyor. Boğazda çikolatanın bıraktığı o sıcaklık hissinden vazgeçemiyorum! Ve evet kendi pişirdiğim haricinde hiçbir yerde bu lezzetle karşılaşmıyorum.. Sıcak çikolata konusunda verebileceğim en önemli tavsiye, mümkün olabildiğince kaliteli bir çikolata ile pişirmenizdir. Unutmayın; ne kadar iyi çikolata o kadar lezzet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBieFNhk3vJdsvo0PTrgBAsiKz-10Fav2UIf1OQQ1Wkp8x_XRb1g6IHq2IhBknBXGp4vEOfjUTTKYZvOHRZs4tNhvNdVjpWGtZwARU4DDbYB0PBbvdDVe_AJjRihA1HhTwRug5vqPs5oJ/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFBieFNhk3vJdsvo0PTrgBAsiKz-10Fav2UIf1OQQ1Wkp8x_XRb1g6IHq2IhBknBXGp4vEOfjUTTKYZvOHRZs4tNhvNdVjpWGtZwARU4DDbYB0PBbvdDVe_AJjRihA1HhTwRug5vqPs5oJ/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKnEYIKF2viREeyWUEVDhaBEeiikjjtRfDQuRbe_rNb_gMQjuw-LR79UcFm7mLYsA4XGsnH5VvSEQkola62_Z9azFnHoH2hjuEqkxHQkdRJeJ9gQ1ZB_hIt_ffujuTF6QFofWKw1t__iv/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKnEYIKF2viREeyWUEVDhaBEeiikjjtRfDQuRbe_rNb_gMQjuw-LR79UcFm7mLYsA4XGsnH5VvSEQkola62_Z9azFnHoH2hjuEqkxHQkdRJeJ9gQ1ZB_hIt_ffujuTF6QFofWKw1t__iv/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata08.jpg" /></a></div>
Mini bezeler ise öylesine pratik ki, uzun pişme süresinin verdiği sabırsızlık hissi haricinde tarife harfiyen uyduğunuzda kıtır kıtır bezeler elde etmeniz kaçınılmaz. Fazlasıyla mutfağa teşvik eden, pişirip haftalarca kapalı kutuda tazeliğini koruyabilen ve sıcak çikolataya çok yakışan bir tatlı. Ben kakaolu yapmayı tercih ettim çünkü hem görselliği hem lezzetini seviyorum. Dilerseniz gıda boyası kullanarak renklendirebilirsiniz veya kakao yerine hindistan cevizi rendesi serpiştirebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr1-trslDTzw-ysERIOksZRoYk-ALjT-4Emrt_4lw1ZZnxcHfuq_-PzTu2a5_lDnREXiKtA6QVpltbFjDLuwe80l6zS1jhPo57zWrRWsxwEoQ0RB3BjhfoDthnuaOmgG_OVQz2E6uYhJhF/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr1-trslDTzw-ysERIOksZRoYk-ALjT-4Emrt_4lw1ZZnxcHfuq_-PzTu2a5_lDnREXiKtA6QVpltbFjDLuwe80l6zS1jhPo57zWrRWsxwEoQ0RB3BjhfoDthnuaOmgG_OVQz2E6uYhJhF/s1600/MiniBezelerVeSicakCikolata06.jpg" /></a></div>
Bu mevsimin en vazgeçilmez ikilisi olmaya aday bu tarifin bağımlısı olacaksınız, benden söylemesi! :) <br />
<br />
<h2>
Mini Bezeler ve İtalyan Usulü Sıcak Çikolata</h2>
<br />
<h4>
Beze için malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>150 gr (5 adet) yumurta beyazı </li>
<li>300 gr (1 buçuk su bardağı) toz şeker</li>
<li>1 yemek kaşığı kakao (üzerine serpmek için)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Fırını 200 derecede (alt-üst fansız ayar) ısıtmaya başlayın. </li>
<li>Tepsilerden birine toz şekeri yayın ve fırında kenarları kızarmaya başlayana kadar 5 dakika ısıtın. </li>
<li>Şeker fırından çıkar çıkmaz fırın derecesini 100'e düşürün.</li>
<li>Şeker fırından çıkmadan 1 dakika evvel yumurta beyazlarını bir çırpma kabına koyun ve önce orta sonra yüksek hızda çırpmaya başlayın. Köpük köpük olup katılaşınca durdurun ve fırından çıkan sıcak şekerden birer yemek kaşığı ekleyerek bir yandan da en yüksek hızda çırpın.</li>
<li>Her defasında birer yemek kaşığı eklemeye devam edin, pasparlak, sert bir kıvam alınca ve şeker tamamen bitince durdurun ve bir sıkma torbasına koyup istediğiniz şekillerde fırın tepsilerinize sıkın.</li>
<li>Üzerine kakao eleyin ve 100 derecelik fırına verin. Fırında kuruyana kadar, yaklaşık 1 saat (veya gerekirse daha fazla) pişirin.</li>
<li>Eğer dokunduğunuzda yağlı kağıttan kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir. </li>
</ol>
<br />
Beze tarifi Vikalinka.com sitesinden uyarlanmıştır.<br />
<br />
<h3>
İtalyan Usulü Sıcak Çikolata </h3>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>115 gr bitter çikolata (tercihen %70 kakaolu)</li>
<li>2 tatlı kaşığı (8 gr) mısır nişastası</li>
<li>360 gr (1 buçuk su bardağı) süt</li>
<li>26 gr (2 yemek kaşığı) toz şeker</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Küçük boy bir tencereye sütün yarısını koyun ve ocakta ısınır ısınmaz içine küçük küçük parçaladığınız çikolataları ekleyin. Çırpma teli ile çikolata eriyene kadar karıştırın ve sütün birazını daha ekleyin.</li>
<li>Kalan sütün içine nişasta ve toz şekeri ekleyip kaşıkla karıştırın ve çikolatalı karışımın içine ekleyin. Kısık ateşte hafif koyulaşana kadar çırpma teli ile karıştırın ve sonra fincanlarınıza koyup merenglerle servis edin. </li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZXOOMXcjc1IeO9FQfWRWcFjDGwJZ0eY6QvATHpRXLb7UWI6KQVk6hWesZvAZotKUBtwIfFynpxi7nVU-VGzWJe_VvgvP4yWBFc-KhT00Cs7gbQ7jqDWYU20UDvJ-IrmUtP6D9aq4pfUY/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizZXOOMXcjc1IeO9FQfWRWcFjDGwJZ0eY6QvATHpRXLb7UWI6KQVk6hWesZvAZotKUBtwIfFynpxi7nVU-VGzWJe_VvgvP4yWBFc-KhT00Cs7gbQ7jqDWYU20UDvJ-IrmUtP6D9aq4pfUY/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-65825698323361324312017-12-10T16:51:00.000+03:002018-12-27T19:51:05.138+03:00SEBZELİ KİŞ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzYzSer7D95K4tTwjc_q-XEcw2tdDsxz0TAmvHcweXTOdzsuOTfabfbzyxSeKU070YNnp5lqsSRugHbbQCshbVU7GA8drod5Cwt-irP1gmA0sW9qRe2MpSQMHalYmp1oGjrNxDJmpzYvF/s1600/SebzeliKis02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzYzSer7D95K4tTwjc_q-XEcw2tdDsxz0TAmvHcweXTOdzsuOTfabfbzyxSeKU070YNnp5lqsSRugHbbQCshbVU7GA8drod5Cwt-irP1gmA0sW9qRe2MpSQMHalYmp1oGjrNxDJmpzYvF/s1600/SebzeliKis02.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Buralarda pek tuzlu tariflerle yer almıyorum farkındayım fakat nadiren gelişlerim hep özel bir lezzet getiriyor beraberinde. Mutfağa adım attığımdan beri pişirdiğim tek kiş tarifini getirdim bu kez. Hamurunun kusursuz dokusu, harcının nokta atışı lezzetiyle birleşiyor ve ortaya tek dilimle yetinebilmeyi pek mümkün kılmayan bir tart çıkıyor. Kişlerin baş tacı benim için.. Servis ettiğim kimsenin her lokmasında "mmmm" seslerini işitmediğim olmadı. :) <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVn8m0QK1zEo3wr1XkhTGQEeXK_je-FigPbcoZK3JP5HbOvYt6oEd-lnbsCV3VpFPK0Rpnhdd8MBuN4z4Hnp75LxMz9H5MX2_sChHJSa8tONvvXluasnkM23g2Iz9ZdifM5c02bbYYQyMo/s1600/SebzeliKis01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVn8m0QK1zEo3wr1XkhTGQEeXK_je-FigPbcoZK3JP5HbOvYt6oEd-lnbsCV3VpFPK0Rpnhdd8MBuN4z4Hnp75LxMz9H5MX2_sChHJSa8tONvvXluasnkM23g2Iz9ZdifM5c02bbYYQyMo/s1600/SebzeliKis01.jpg" /></a></div>
<br />
Kiş, özellikle Fransa'nın kahvaltı/yemek kültürüne oldukça hakim bir lezzet. Benim için de başlı başına bir öğün demek. Yanında bir demlik çay haricinde bir şey gerektirmiyor. Çatalla ufak parçalar alıp, tadına varabilmek için yavaş yavaş çiğniyorum ve yuttuğumda damağımda kalan o tarif edilemez lezzet uzun süre varlığını korusun istiyorum. Benim favorim her zaman sebzeliden yana olsa da kiş yüzlerce çeşide açık bir lezzet! Soğanlı meksika fasulyeli parça etli, dört peynirli, jambonlu, ve akla gelebilecek her çeşitte deneyebilir, kendi favori kişinizi yaratabilirsiniz.<br />
<br />
Paris'te geçtiğimiz yıllarda gezinirken sadece kiş servis eden minik bir dükkana rastlamıştım, öyle çok çeşitli kişlerin dolup taştığı bir vitrini vardı ki her birinden birer çatal alabilmeyi hayal etmekten kendimi alıkoyamamıştım. :)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvBSaxlS9w_60sQXHMmSzAFSd5ZBN8Yq4xA7nH_udiRBdKrPy66QsbmdGQ9hnXh3EQDX7AJXkLXsEMycU_zHWGGv6v9qHmcXIB6P2jqkrFTKV_SsycRqTF_z5k9xZiK6eXyLGsajVgqY3/s1600/Paris010116+%2528108%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="467" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvBSaxlS9w_60sQXHMmSzAFSd5ZBN8Yq4xA7nH_udiRBdKrPy66QsbmdGQ9hnXh3EQDX7AJXkLXsEMycU_zHWGGv6v9qHmcXIB6P2jqkrFTKV_SsycRqTF_z5k9xZiK6eXyLGsajVgqY3/s1600/Paris010116+%2528108%2529.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paris'ten :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHMDqYjCet08GjLBXlzgNCeZXr_xxHdKF_hoMQBNNALp3xHjrzKUwbaXZzj-9eS2gVywYS3NW03PCG2S5SzFpekWXL3RGThgzwvd7kci4MPCAW-b42LcASspuStYmT6KkbbYKyVmHPRhC/s1600/SebzeliKis03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJHMDqYjCet08GjLBXlzgNCeZXr_xxHdKF_hoMQBNNALp3xHjrzKUwbaXZzj-9eS2gVywYS3NW03PCG2S5SzFpekWXL3RGThgzwvd7kci4MPCAW-b42LcASspuStYmT6KkbbYKyVmHPRhC/s1600/SebzeliKis03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9toUgd4NwIl0i68WQASKOSYUZ5f5GubkBdm1UNHk4L88PDMyvFgVdCm8c3-VPCudHuMUxMKNdVCToa9gPVNW5_5GfzlEGZ3Ki3JWhMgzxjI_-oGwz8HTo7FlhsvksdhFnJbVRUcREi10a/s1600/SebzeliKis04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9toUgd4NwIl0i68WQASKOSYUZ5f5GubkBdm1UNHk4L88PDMyvFgVdCm8c3-VPCudHuMUxMKNdVCToa9gPVNW5_5GfzlEGZ3Ki3JWhMgzxjI_-oGwz8HTo7FlhsvksdhFnJbVRUcREi10a/s1600/SebzeliKis04.jpg" /></a></div>
Tarif 15 yıl evvel ilk kez girdiğim bir mutfağa ait. O günden beri daha çok içime sinen ve hayatıma giren bir tarif olmadı, dolayısıyla sizinle de paylaşma vakti geldi de geçiyordu. Her ayrıntısına özen göstererek yazdığım için kiminize aşamalı ve zor gibi gözükebilir fakat inanın bu benim ayrıntılara bağlılığımın yanılgısı. Kesinlikle yormayan ve sonucundaki bir dilim için dahi uğraşınıza değecek bir lezzet. Daha evvel kiş pişirdiniz mi bilmiyorum fakat korkarım hepsinin üstüne bir çizik attırabilir size. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPpQTxhOuVKBqOD8PPDOLIGGOVfaoMzh0ajOkYNkFBjljMZ3If0VQmH8Ia05VlZM24QuoljfeZl9PT94kz2dokCxYIMWr7mkRBEz7B5GqwAwUoATgxpqpLoRXIz3v8ncHpYzL4fvEv0DO/s1600/SebzeliKis06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1027" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvPpQTxhOuVKBqOD8PPDOLIGGOVfaoMzh0ajOkYNkFBjljMZ3If0VQmH8Ia05VlZM24QuoljfeZl9PT94kz2dokCxYIMWr7mkRBEz7B5GqwAwUoATgxpqpLoRXIz3v8ncHpYzL4fvEv0DO/s1600/SebzeliKis06.jpg" /></a></div>
Merakta bıraktıysam ve mutfağa koşmanız için yeterli motivasyonu sağladıysam tarife geçiyorum. Çünkü hem kahvaltıya, hem öğle ve akşam yemeğine yakışacak bir lezzet daha tanımıyorum (elbette menemen haricinde! :) )<br />
<br />
<h2>
Sebzeli Kiş</h2>
<br />
<h4>
Hamuru için malzemeler</h4>
<ul>
<li>250 gr (1 + 3/4 su bardağı) un</li>
<li>150 gr (1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı) tereyağ (soğuk ve küp küp doğranmış)</li>
<li>50 gr (3 yemek kaşığı) su (soğuk)</li>
<li>5 gr (1/2 tatlı kaşığı) tuz</li>
<li>3 adet yumurta sarısı</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Bir kasede yumurta sarıları ve suyu çırpın. </li>
<li>Bir çırpma kabında un ve tuzu harmanlayın. Küp küp tereyağ parçalarını ekleyin ve parmak uçlarınızla una yedirerek ezin. (Bu aşamayı makinanız varsa hamur pedal aparatı ile de yapabilirsiniz) Kum gibi bir kıvam alana dek parmak uçlarınızla bir yandan tereyağını ezerek una yedirmeye devam edin. </li>
<li>Yumurtalı su karışımını ekleyin ve bir hamur olana dek yoğurun.</li>
<li>Biraz elinizle yayarak düzleştirip streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.</li>
<li>Dolapta dinlendikten sonra tezgahınızı hafif unlayın ve hamuru merdane ile açarak 23 cm'lik tart kalıbınızdan biraz daha geniş olacak şekilde açın. Hamuru merdaneye dolayarak kalıbınızın üzerine örtün ve iç kısımlarını da elinizle yerleştirdikten sonra kenardan taşan fazlalıklar için kenar kısımlarından merdane ile geçin. </li>
<li>Buzdolabında 20 dakika bekletin.</li>
<li>O esnada fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.</li>
<li>Dolaptan çıkartıp çatalla tabanında delikler açın ve içine kenarından hafif taşacak şekilde yağlı kağıt veya alüminyum folyo koyup içini kuru nohut veya mercimekle doldurun. (Ağırlıklı pişirmemizin sebebi fırında kemarları pişerken tabanının kabarmamasını sağlamak)</li>
<li>Fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika kenarları kızarıncaya dek pişirin. </li>
<li>Kenarları kızarınca fırından çıkartın ve içindekileri çıkartıp bu kez tabanının kızarması için tekrar 15-20 dakika kadar fırınlayın.</li>
<li>O esnada ise harcımızı hazırlıyoruz.</li>
</ol>
<br />
<h4>
İç Harcı için malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>100 gr (1 büyük adet) kabak (rendelenmiş)</li>
<li>100 gr (1 kase) ıspanak </li>
<li>100 gr (1-2 adet) havuç (rendelenmiş)</li>
<li>1 adet soğan </li>
<li>1-2 yemek kaşığı zeytinyağı</li>
<li>250 gr (1 su bardağı) krema</li>
<li>3 adet yumurta sarısı</li>
<li>3 gr (1/4 tatlı kaşığı) tuz</li>
<li>Karabiber, pul biber</li>
<li>40 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Bir tavaya zeytinyağı ve yemeklik küp küp doğranmış soğanı koyup 2 dakika kavurun.</li>
<li>Havuçları ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra kabak ve küçük küçük doğranmış ıspanakları ekleyin. Hepsi pişip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Pişince altlarını kapatın. </li>
<li>Orta boy bir kasede krema, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve pul biberi birbirleriyle karışana dek çırpın. İçine soğuyunca sebze karışımını ekleyin. Spatula ile karıştırın.</li>
<li>Fırından hamurunuz çıkar çıkmaz içine bu hazırladığınız sebzeli kremalı harcı dökün ve kaşar peyniri serpiştirip yeniden fırınlayın.</li>
<li>Üzeri güzelce kızarana dek son kez pişirin.</li>
<li>Çıkınca ılınınca dilimleyip servis edebilirsiniz.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRh4QDpvZqZ0QigGek_KVYTC40hdPKRAfquDJkPxzuywG1-YijV2iFrjp1Q3hmV90g-p9_gfPcEBr4jRSpv-h6e-ABpFzh9WYBbBNSPW-yeKOzjDQBiaJEe_ZBczSuYuDpralsitnIyKCj/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRh4QDpvZqZ0QigGek_KVYTC40hdPKRAfquDJkPxzuywG1-YijV2iFrjp1Q3hmV90g-p9_gfPcEBr4jRSpv-h6e-ABpFzh9WYBbBNSPW-yeKOzjDQBiaJEe_ZBczSuYuDpralsitnIyKCj/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-5401821836274922912017-12-06T17:43:00.000+03:002019-01-24T18:48:49.734+03:00YILBAŞI SÜS KURABİYELERİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ7BBp3biYsORuUfGCY3QCkWagBtHlKK6D5bzaJhmNRtmT7Izux2XSjpnnjbUfT5pb6BW7PQmxfCMO9CIpBQcL1aUNAg-3yOkULEQMuZLa7p8klfhLoSr85lvlsZT37TSg2FJ-jr4MLBy/s1600/YilbasiKurabiyeleri03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ7BBp3biYsORuUfGCY3QCkWagBtHlKK6D5bzaJhmNRtmT7Izux2XSjpnnjbUfT5pb6BW7PQmxfCMO9CIpBQcL1aUNAg-3yOkULEQMuZLa7p8klfhLoSr85lvlsZT37TSg2FJ-jr4MLBy/s1600/YilbasiKurabiyeleri03.jpg" /></a></div>
Hem yılbaşı ağacını süslüyor hem ağızda kıyır kıyır dağılan kıvamı ve bademli şekerli lezzetiyle damaklarda şenlik yaratıyor. Son zamanlarda pişirdiğim en nefis kurabiyelerden biri bu! Tereyağ ve şekerin harmonisi zaten yeterince etkileyiciyken fonda da limon eşlik ediyor.. Üstelik yeni yıl ruhuna çok çok yakışıyor. :)<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmB0xvmRSN_OdAw7H98z7oUolOEvGZnNqS0Iqiy3yCYElHyOmtW8bM8LWlFFGc1pC9XT2sdaR_OKEX_znvxI2jHh435-04vjNiFO0AVyBZlLg6fIn3ykn7gY3vLXu0X2rs9iCh0NWPgk5/s1600/YilbasiKurabiyeleri01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmB0xvmRSN_OdAw7H98z7oUolOEvGZnNqS0Iqiy3yCYElHyOmtW8bM8LWlFFGc1pC9XT2sdaR_OKEX_znvxI2jHh435-04vjNiFO0AVyBZlLg6fIn3ykn7gY3vLXu0X2rs9iCh0NWPgk5/s1600/YilbasiKurabiyeleri01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNWI8nwDIF6SXKVBpkrq9ewuaIrMQsJpf1Y_kNWerA0JOM2hOYwRp3viObrIwf6OFwUt4JELUexIWeKUI2IVUYpLYN5qeIHbOVw9a4YRVV3aJ_LwiMkTxgcwEM_x0ucnsZpMifzXxiRoP/s1600/YilbasiKurabiyeleri08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivNWI8nwDIF6SXKVBpkrq9ewuaIrMQsJpf1Y_kNWerA0JOM2hOYwRp3viObrIwf6OFwUt4JELUexIWeKUI2IVUYpLYN5qeIHbOVw9a4YRVV3aJ_LwiMkTxgcwEM_x0ucnsZpMifzXxiRoP/s1600/YilbasiKurabiyeleri08.jpg" /></a></div>
<br />
Hamuru hazırlaması çok pratik, vakit almıyor. Tek dikkat edilmesi gereken buzdolabında soğutma süresi. Onun dışında püf noktaları olan bir kurabiye tarifi değil bu, çok kolaylıkla yapabileceksiniz. :) Ben halka şekli verip kurdelalarla bağladım, bir kısmı da çam ağacıma dekor oldular.. Evi saran mis kokuları öyle cezbedici ki insan yememeye dayanmakta zorlanıyor!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTk7iLPnjenLCjvh6VXP_D-lu-nF8tWITSAz_UEHZ5wRCQcED0ZWhO0kGGVMC7huw4AzEu555UEL-3OrwsVIsWCjqTGwH0UjWzDSSpH0wk-htpT0QFb8Gie2k1GT0T8QV08HKA1jd5-bQe/s1600/YilbasiKurabiyeleri04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTk7iLPnjenLCjvh6VXP_D-lu-nF8tWITSAz_UEHZ5wRCQcED0ZWhO0kGGVMC7huw4AzEu555UEL-3OrwsVIsWCjqTGwH0UjWzDSSpH0wk-htpT0QFb8Gie2k1GT0T8QV08HKA1jd5-bQe/s1600/YilbasiKurabiyeleri04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xBqb9ix0EZHC1Gc53zy711qmNtrrV9jiBcCW8AuMF5455qAO1HBaVBt1mPi7L0wdbKo0NlAnRgmaPQ1YOmZ4-WUNeRfZ_zIf0WKvblOZTrN2MJyEEcUQJGJrmhPNDJPRc7IT3DHBs1f4/s1600/YilbasiKurabiyeleri06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8xBqb9ix0EZHC1Gc53zy711qmNtrrV9jiBcCW8AuMF5455qAO1HBaVBt1mPi7L0wdbKo0NlAnRgmaPQ1YOmZ4-WUNeRfZ_zIf0WKvblOZTrN2MJyEEcUQJGJrmhPNDJPRc7IT3DHBs1f4/s1600/YilbasiKurabiyeleri06.jpg" /></a></div>
Dolayısıyla siz de ister süs olarak kullanıp birkaç gün sonra tadına varın, ister çay saatinde çayınıza eşlik etsin, ister sevdikleriniz için bir hediye paketinde yerini alsın.. El emeğinin yerini hangi hediye alabilir öyle değil mi? Üstelik böylesine mis kokulu, mutluluk verme garantiliyse.. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvQ_HURDvsv0LDDXnTvELANCM7QZAFcFjM1h-YNVxdYNarMcfIBq9FewlgiKiMVSa3REoWlcw7rLDQHixT1hzKUF4-XWaUh39hy4ohCEVpglEZAarKxObP7_LyI111jTQ2Fpeii_ti7Yo/s1600/YilbasiKurabiyeleri07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivvQ_HURDvsv0LDDXnTvELANCM7QZAFcFjM1h-YNVxdYNarMcfIBq9FewlgiKiMVSa3REoWlcw7rLDQHixT1hzKUF4-XWaUh39hy4ohCEVpglEZAarKxObP7_LyI111jTQ2Fpeii_ti7Yo/s1600/YilbasiKurabiyeleri07.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlw-YWmwE7hvPPOg2j-83o2U7SPowpuBFxZWCt9npGh-ZdOgn0uJ99TCSv1apIH-QGEHg3VGKsQJRMyeSIvdWChSCoeFVfGHhEDcx0oifdnDs96LlLIms_5FwN_txkSIAVeHcKEXA-E-L4/s1600/YilbasiKurabiyeleri05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlw-YWmwE7hvPPOg2j-83o2U7SPowpuBFxZWCt9npGh-ZdOgn0uJ99TCSv1apIH-QGEHg3VGKsQJRMyeSIvdWChSCoeFVfGHhEDcx0oifdnDs96LlLIms_5FwN_txkSIAVeHcKEXA-E-L4/s1600/YilbasiKurabiyeleri05.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Çocuklarınız ve sevdiklerinizle mutfakta yeni yıl kurabiyeleri pişirme vaktidir şimdi. Fırından yayılan kokusu evinizi ve ruhunuzu sarsın, yeni yıl ağız tadıyla karşılansın! :) <br />
<br />
<h2>
Yılbaşı Süs Kurabiyeleri</h2>
<br />
<h4>
Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>220 gr (1 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>140 gr (1/2 + 1/4 su bardağı) toz şeker</li>
<li>10 ml (1 yemek kaşığı) süt</li>
<li>4 gr (1/2 çay kaşığı) tuz</li>
<li>Yarım limonun kabuğunun rendesi</li>
<li>300 gr (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) un</li>
<li>2 gr (1/2 tatlı kaşığı) kabartma tozu</li>
</ul>
<br />
Üzerleri için,<br />
<br />
<ul>
<li>1 adet çırpılmış yumurta</li>
<li>50 gr(1/2 su bardağı) file badem</li>
<li>25 gr (2 yemek kaşığı) toz şeker</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Büyük boy bir çırpma kabında tereyağını şeker, süt, tuz ve limon rendesi ile birlikte 2 dakika kadar hızlı devirde kabarıp birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar çırpın. </li>
<li>Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve hamur haline gelince bir streç filme hamuru döküp güzelce sarıp buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.</li>
<li>Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayın. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. </li>
<li>Önce tezgahınızı, merdanenizi ve ellerinizi güzelce unlayın ve hamuru tezgaha koyup açmaya başlayın. (Arada bir unlamayı ihmal etmeyin.) Yaklaşık 3mm kalınlığında bir hamur elde edince önce yuvarlak bir aparatla, sonra ondan çok daha küçük boy bir kurabiye aparatıyla hamurdan kesin. </li>
<li>Tüm kestiklerinizi tepsilerinize yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sürün, file badem ve toz şeker serpiştirin ve fırına verin.</li>
<li>Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra çıkartabilirsiniz. (Çabuk yanıyorlar, mutlaka gözlemleyin!) </li>
<li>İster görsellerdeki gibi kurdelalarla bağlayıp ağacınızı süsleyin, ister hediyelik kutulara doldurun, ister kendinize saklayın. :) </li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mQdLITckar7zsFjy5tYeTbjHGzmPU_e2qyrAIMLU_01XH6sq9iNwusEofZvRJdtarrLAlYdg4Yaea_tt47Rp5fXu2dFJM_eEQNbMa6z0ysIPntR9hLnb-cu2XtVUh7cIt_3oNW3QXba6/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1mQdLITckar7zsFjy5tYeTbjHGzmPU_e2qyrAIMLU_01XH6sq9iNwusEofZvRJdtarrLAlYdg4Yaea_tt47Rp5fXu2dFJM_eEQNbMa6z0ysIPntR9hLnb-cu2XtVUh7cIt_3oNW3QXba6/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-87811645870312320892017-11-15T20:17:00.000+03:002019-02-18T13:50:01.454+03:00PRATİK VANİLYALI PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCko_fdFpJc7-bKvM2GcmrtxqOfV-CD8V0mUN35gfhIyodYo-Hj-2yexedmHM1AUlizLccWCzOStnzO0ILsjQd5vc7XWnw8mAx67jyxLd7D-o_pu4VhBb5S546pSUAaz4UkKt-jBBxMqml/s1600/PratikVanilyaliPasta07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCko_fdFpJc7-bKvM2GcmrtxqOfV-CD8V0mUN35gfhIyodYo-Hj-2yexedmHM1AUlizLccWCzOStnzO0ILsjQd5vc7XWnw8mAx67jyxLd7D-o_pu4VhBb5S546pSUAaz4UkKt-jBBxMqml/s1600/PratikVanilyaliPasta07.jpg" /></a></div>
Evi buram buram vanilya kokusu sarsın diye bile pişirebilirim.. Lezzeti, kekinin müthiş dokusu, kremasının hafifliği ve dilediğimiz mevsim meyvesi ile uyumuyla kesinlikle başımızın tacı edeceğimiz bir tarifle burdayım. :) <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEBokCirhvWouxKHCXP1GY1K8xKYWvT9pjglHpo1u2VfL5j8VxKQhvUSvqAdQhb1Yr-efWPNgug9i8fX6zsrUDW8YIIlDoYOE5ni7aDlDQ9h4NgsdEevEsN8nVrwsoT2VhVcTpgJMNc4U/s1600/PratikVanilyaliPasta01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIEBokCirhvWouxKHCXP1GY1K8xKYWvT9pjglHpo1u2VfL5j8VxKQhvUSvqAdQhb1Yr-efWPNgug9i8fX6zsrUDW8YIIlDoYOE5ni7aDlDQ9h4NgsdEevEsN8nVrwsoT2VhVcTpgJMNc4U/s1600/PratikVanilyaliPasta01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeKhBobnGc7bgAdliPVIl5hBnzbO7o1gYxHWFg1zl4YUxP4S-RL8AkO9SxzSg5is1Nx2-2TkDPAAKeZSP66VmnOEcNcMAgFo_g4zzX_gDqUgO5eTR-5ebqjRhzOQ6jCmXekPbSQYGBESC5/s1600/PratikVanilyaliPasta03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeKhBobnGc7bgAdliPVIl5hBnzbO7o1gYxHWFg1zl4YUxP4S-RL8AkO9SxzSg5is1Nx2-2TkDPAAKeZSP66VmnOEcNcMAgFo_g4zzX_gDqUgO5eTR-5ebqjRhzOQ6jCmXekPbSQYGBESC5/s1600/PratikVanilyaliPasta03.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4DQBaFMQv-OXd1-CBvu09kIFMT54ALfMPj-_SdZrJMYhvKOuGT0nvAEA5yzGqqDFwCXQlRFl9yP6gZLSrMl6q_7S2_bQvF0sebYbahZExVnQxiJqnJ43ouYzssogtIb5HU1OqQ3dCvq-/s1600/PratikVanilyaliPasta05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4DQBaFMQv-OXd1-CBvu09kIFMT54ALfMPj-_SdZrJMYhvKOuGT0nvAEA5yzGqqDFwCXQlRFl9yP6gZLSrMl6q_7S2_bQvF0sebYbahZExVnQxiJqnJ43ouYzssogtIb5HU1OqQ3dCvq-/s1600/PratikVanilyaliPasta05.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.damyskitchen.com/2016/04/pratik-cikolatali-pasta.html" target="_blank">Pratik çikolatalı pastadan</a> sonra hem keki hem kreması tamamen sade versiyonu için bir süredir tarif deniyordum ve en içime sineni paylaşmayı bekliyordum. Malum kriterlerim belli: Çok pratik olmalı! Her evde bulunan malzemeler içermeli, az bulaşık çıkarmalı :) ve en önemlisi lezzetiyle şaşırtmalı.. Beni kesinlikle tatmin eden o pastaya kavuştuğuma göre size de şiddetle tavsiye etme vaktim geldi. Bu pastayı baş ucu tariflerinizden biri yapacağınıza eminim..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMbPgWqb24fMNfQAULUcdARV0MLvIumsdzQMEKIdKjmAX8GV2RUJWFgl_wegixXo8nfdKNgZ-cDol9lyDFis3Qnsfwz3lDkNrtzcGjur_kxGp8_MzHVt9IPcHDD1c2hMQEr-ovRmyJx7E/s1600/PratikVanilyaliPasta02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMbPgWqb24fMNfQAULUcdARV0MLvIumsdzQMEKIdKjmAX8GV2RUJWFgl_wegixXo8nfdKNgZ-cDol9lyDFis3Qnsfwz3lDkNrtzcGjur_kxGp8_MzHVt9IPcHDD1c2hMQEr-ovRmyJx7E/s1600/PratikVanilyaliPasta02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MBr-LsPR1CPYC8MpW60VCkqfQOaFm4p4UK6BzRdY6GX9uLH8f0PkFcR5469F7IJ2z0BSYsOaSyrIw9MCNhcZ2rs2VkonH8UYNmc4v_ZNpaD9NK36kJVIa6tNbZvD4yZueU4FhyeWbWLG/s1600/PratikVanilyaliPasta04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MBr-LsPR1CPYC8MpW60VCkqfQOaFm4p4UK6BzRdY6GX9uLH8f0PkFcR5469F7IJ2z0BSYsOaSyrIw9MCNhcZ2rs2VkonH8UYNmc4v_ZNpaD9NK36kJVIa6tNbZvD4yZueU4FhyeWbWLG/s1600/PratikVanilyaliPasta04.jpg" /></a></div>
Keki tam pasta keki kıvamında benim için; yapısı hem tok hem yumuşacık. Dilerseniz meyve suyu veya şurubuyla ıslatabilirsiniz fakat ben tercih etmedim. Kreması ise klasik pastacı kreması aslında fakat yine en pratik pişirme şekliyle. Normalde un ve tereyağ içerirken ben kullanmadım, kesinlikle çok akışkan olmayan, tam anlamıyla enfes, pürüzsüz bir krema çıktı ortaya. Bu ikili birleşince ise geriye tek birşey kaldı; taze meyve seçimi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3U0-wVOjB1eXTVUd_PuH0grCwu1id2yHbDy5DA1hH6yfz97ST36Llp84KBtjwZsETAgtIrGSV_6xKdTF3mymR4tBnEQHTrm_N4j5URUEExdJxQbeE_rxbt58NQusS1Ch1dMWy3NarefVk/s1600/PratikVanilyaliPasta06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3U0-wVOjB1eXTVUd_PuH0grCwu1id2yHbDy5DA1hH6yfz97ST36Llp84KBtjwZsETAgtIrGSV_6xKdTF3mymR4tBnEQHTrm_N4j5URUEExdJxQbeE_rxbt58NQusS1Ch1dMWy3NarefVk/s1600/PratikVanilyaliPasta06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBuH6eQXLEQRfI3PdUZVPmLKsiismfER2nMWzGBXoaViujXnGUAm2yOl6vr6NVAJ5dyIF4obCWN3xkYfSmjzmmnKtCieSqJjaCDSelozQOQnoJFF-B9v_E2eShLQO1Ygox-_zqxxuSC00/s1600/PratikVanilyaliPasta08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTBuH6eQXLEQRfI3PdUZVPmLKsiismfER2nMWzGBXoaViujXnGUAm2yOl6vr6NVAJ5dyIF4obCWN3xkYfSmjzmmnKtCieSqJjaCDSelozQOQnoJFF-B9v_E2eShLQO1Ygox-_zqxxuSC00/s1600/PratikVanilyaliPasta08.jpg" /></a></div>
Mevsimin gözbebeklerinden narlarla yakıştırdı kalbim.. Tadınca ne kadar isabetli bir seçim olduğunu gösterdi uyumuyla, çok çok yakıştı bu pastaya nar taneleri. Hem kırmızı yakut gibi parıl parıl parladılar üzerinde, hem çıtır çıtır ve hafif buruk tadıyla vanilyalı pastanın lezzet harmonisi muhteşem oldu. Bu arada rahatlıkla söyleyebilirim ki; tüm meyvelerle, yaz kış fark etmez çok yakışacağını biliyorum! Ve ilk etapta muzlu ve çilekli denemek için sabırsızlanıyorum. Çift katlı bir pastaya dönüştürmek istiyorsanız ise, hem kek hem kremasını iki katı miktarlarda hazırlayıp pişirebilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv_L9fJaSx8wC14fPYpcCxoB6TRsm4BCm2lj95gb2kzLRzu0-ZDSN2PSNZqhTHfnvFpVSpV_hjCBLn40Cj27b2uJ0dUnBOS_3I0dpCrTLdUkF-Shes_qIH-UKa-T2zAF7zjYEilKxV8YOs/s1600/PratikVanilyaliPasta10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv_L9fJaSx8wC14fPYpcCxoB6TRsm4BCm2lj95gb2kzLRzu0-ZDSN2PSNZqhTHfnvFpVSpV_hjCBLn40Cj27b2uJ0dUnBOS_3I0dpCrTLdUkF-Shes_qIH-UKa-T2zAF7zjYEilKxV8YOs/s1600/PratikVanilyaliPasta10.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7vNQhS7kv0Cy4VpH4gn0aQKO4TMdxWydUOAW1lRtemsNqLds98VJxHLd6wS060Q34q8Q_QlvQ3hFUzLDskozuSEkIV5WUkzb0azA5rbhGUtgYaXBHtqqI8FsFn2s_q1I81_1I7j02hoJ/s1600/PratikVanilyaliPasta09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7vNQhS7kv0Cy4VpH4gn0aQKO4TMdxWydUOAW1lRtemsNqLds98VJxHLd6wS060Q34q8Q_QlvQ3hFUzLDskozuSEkIV5WUkzb0azA5rbhGUtgYaXBHtqqI8FsFn2s_q1I81_1I7j02hoJ/s1600/PratikVanilyaliPasta09.jpg" /></a></div>
Kokusu dahi kalbe mutluluk işleyen bir pastanın lezzetine ne şüphe? Yanında demli bir fincan çay eşliğinde küçük küçük lokmalarla hiç bitmesin bu mutluluk isteyeceksiniz. İçinde çocukluğunuzdan birşeyler bulup, kendinizden birşeyler katıp, ortaya kendi pastanızı koyacaksınız. Her aşaması gülücük içersin. :) <br />
<br />
<h2>
Pratik Vanilyalı Pasta</h2>
<br />
Keki <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/basic-vanilla-cake-recipe-2043654" target="_blank">Food Network</a>'den alıntıdır.<br />
<br />
<h4>
Keki için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>113 gr (8 yemek kaşığı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)</li>
<li>210 gr (1 buçuk su bardağı) un</li>
<li>1 tatlı kaşığı kabartma tozu</li>
<li>1 çimdik tuz</li>
<li>125 gr (1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) toz şeker</li>
<li>2 adet yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya </li>
<li>90 gr (1/3 su bardağı) krema </li>
<li>60 gr (1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı) su</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. 22-23 cm'lik bir kalıbın içini hafif yağlayıp tabanına uygun şekilde yağlı kağıt kesip yapıştırın. (Daha geniş bir kalıp kullanacaksanız kekiniz daha ince olacaktır)</li>
<li>Bir kapta un, kabartma tozu, tuzu harmanlayın.</li>
<li>Bir kasede krema ve suyu karıştıın. </li>
<li>Bir çırpma kabında ise tereyağını toz şekerle 3 dakika boyunca hızlı devirde çırpın. Orta hıza düşürüp tek tek olmak üzere yumurtaları ekleyin ve her ekleyişten sonra yarım dakika çırpın. </li>
<li>Vanilyayı da ekleyin.</li>
<li>Unlu karışımın bir kısmını ekleyin. Sonra düşük hızda çırparken kasedeki kremanın bir kısmını ekleyin. Ve dönüşümlü olarak unlu karışım ve kasedeki kremayı bitene dek ekleyerek karışım hamur haline gelene dek düşük hızda çırpın. Hamur haline gelir gelmez durdurun, spatulayı kabın kenarlarından geçirin ve şöyle bir karıştırıp hazırladığınız kalıba dökün. </li>
<li>Yaklaşık 30 dakika pişirin, pişerken pastacı kremasını hazırlayın.</li>
</ol>
<br />
<h4>
Pastacı Kreması için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>3 adet yumurta sarısı</li>
<li>100 gr (yarım su bardağı) toz şeker</li>
<li>15 gr (2 yemek kaşığı) mısır nişastası</li>
<li>Bir çimdik tuz</li>
<li>180 gr (3/4 su bardağı) süt</li>
<li>Yarım tatlı kaşığı vanilya</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Isıya dayanıklı bir kasede yumurta sarısı, toz şeker, tuz ve nişastayı bir iki dakika çırpın.</li>
<li>Orta boy bir tencereye sütü koyun ve orta ateşte hafif kaynamaya başlayınca kaseye bir yandan çırparak sicim gibi incecik akıtarak sütü dökün. </li>
<li>Karıştırın ve tekrar tüm karışımı tencereye alın. Sürekli çırpma teli ile çırparak koyulaşmasını bekleyin. Koyu bir krema kıvamı aldığında altını kapatın. Vanilyayı koyun, karıştırın ve temiz bir kaseye alın.</li>
<li>Üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp buzdolabında soğumaya bırakın. </li>
<li>Güzelce soğuduğunda streç filmi sıyırın ve çırpma teli ile karıştırıp kremayı açın.</li>
<li>Keki kalıbından çıkardıktan sonra üzerine kremayı döküp yayın ve ister nar taneleri ister başka meyvelerle süsleyin.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvkCqSBpax_A5E3GrVStx4ly979xrh8g7l78BdE-ZA5js4AYTLvj7AaFLg6XywHg_Ja1_euSJ49aTFfoK48kFIfPCZNoTNTQADH6pYgSQ4G3RUkcscMBQKi_fSZq_ctnDQVokUdaKVM1p/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvkCqSBpax_A5E3GrVStx4ly979xrh8g7l78BdE-ZA5js4AYTLvj7AaFLg6XywHg_Ja1_euSJ49aTFfoK48kFIfPCZNoTNTQADH6pYgSQ4G3RUkcscMBQKi_fSZq_ctnDQVokUdaKVM1p/s1600/damy.png" /></a></div>
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-13086725463645381452017-11-01T17:40:00.001+03:002017-11-01T17:40:38.443+03:00BALKABAKLI BROWNIE CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4yqVACDSRh1z-U0E4B4BmbrE6zTL9HK7KDjZED_D15nd0OBJqxJFvOq4sZ54kBYiRN95LxNxl7TlfffZ9-u81UbbQIcs0_Yd8bqNLBGpXCsULYBMbZlX_JWb9ofcM_IETXipLpxuqz0l/s1600/BalkabakliCheesecake01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4yqVACDSRh1z-U0E4B4BmbrE6zTL9HK7KDjZED_D15nd0OBJqxJFvOq4sZ54kBYiRN95LxNxl7TlfffZ9-u81UbbQIcs0_Yd8bqNLBGpXCsULYBMbZlX_JWb9ofcM_IETXipLpxuqz0l/s1600/BalkabakliCheesecake01.jpg" /></a></div>
Balkabağının çikolatayla birlikteliğinden doğan bu lezzete şapka çıkarmamak mümkün değil. Tatlı baharatlarla harmanlanmış balkabağının browni ile buluşmasıyla damaklarda şölen doğuyor. Ve ortaya sonbahar karnavalı gibi bir pasta çıkıyor! :)<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8d8qquYt6o90UwDfixnd6L1lCfCmXarDRx8AzxtmdcbZ8R4uEIrXn2NuDl42wWmtSmaRIsENiLB_lgakKEJtdwcxUMKOH6McufVi-94YXxNrD5D2fuAUZY9_0YJiG9kUA-YXBcsZH9y5/s1600/BalkabakliCheesecake02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8d8qquYt6o90UwDfixnd6L1lCfCmXarDRx8AzxtmdcbZ8R4uEIrXn2NuDl42wWmtSmaRIsENiLB_lgakKEJtdwcxUMKOH6McufVi-94YXxNrD5D2fuAUZY9_0YJiG9kUA-YXBcsZH9y5/s1600/BalkabakliCheesecake02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFw0DHvnOrp1Po2wjX-H46AIuBtXzDUl0tCqS2JEFJkKTZ2JHEGlhZRMPy64HKgx_EftRrJ7d2_UWm3UZ_2tu4Fmay8c_f0HI4153-Jvw48uf8E-fRi0240eiZhfZBBZie47A5n8H6jlq/s1600/BalkabakliCheesecake03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFw0DHvnOrp1Po2wjX-H46AIuBtXzDUl0tCqS2JEFJkKTZ2JHEGlhZRMPy64HKgx_EftRrJ7d2_UWm3UZ_2tu4Fmay8c_f0HI4153-Jvw48uf8E-fRi0240eiZhfZBBZie47A5n8H6jlq/s1600/BalkabakliCheesecake03.jpg" /></a></div>
<br />
Balkabağı meyvesini hem tatlılarımda hem tuzlu yemeklerde (daha çok çorba ve makarna sosu ile sınırlı olmak üzere) fazlaca kullanıyorum. Eylül ortası geldiğinde dolabımdan balkabağı, mutfağımdan tatlısı, evimden de kokusunu eksik etmiyorum. :) Hem <a href="http://www.damyskitchen.com/2016/10/balkabakli-cikolata-parcacikli-kurabiye.html" target="_blank">kurabiyesi</a>, hem <a href="http://www.damyskitchen.com/2016/10/balkabakli-nutellali-kek.html" target="_blank">keki</a>, hem <a href="http://www.damyskitchen.com/2015/10/balkabak-ve-baharatl-latte-pumpkin.html" target="_blank">kahvesi</a> ayrı ayrı unutulmaz birer lezzetken şimdi de pastasıyla buluştu kalbim. Çok sevdim! Brownisi klasik cheesecake'lerimde taban olarak kullanıp bayıldığım browni tarifi. Çikolata ile arası olmayan veya sade haliyle yemeyi tercih edenlere tabanına burçak bisküvi kullanmasını tavsiye edebilirim. Şöyle ki; blender ile toz haline getirdiğiniz bisküvileri erimiş tereyağ ile karıştırıp tabanınıza yayıyorsunuz, bu kadar kolay. Ne çok ıslak olacak kıvamı ne de toz toz. Ona göre ekstra tereyağ veya bisküvi ekleyerek kıvamını kolaylıkla ayarlayabilirsiniz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElHG5eY8N4Jf42CaHxyB5cabndctqRjtjwZEFLj32uxVZLg0nO_PIyO47r2h_ESaZp99dqKIeOeznquIByiRiPS9lQeJB7KAE71RWKg_HKSSi5y5xOX5d4cNt7qUbuux7xQib_vH6EM9k/s1600/BalkabakliCheesecake04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElHG5eY8N4Jf42CaHxyB5cabndctqRjtjwZEFLj32uxVZLg0nO_PIyO47r2h_ESaZp99dqKIeOeznquIByiRiPS9lQeJB7KAE71RWKg_HKSSi5y5xOX5d4cNt7qUbuux7xQib_vH6EM9k/s1600/BalkabakliCheesecake04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vNP2ppkp3UEnab0g3yqQIcIEF5Tlu9s0OvKVFLtvH8oqf8XB6Uz0f8vHJjtPxLOalQ_YfXUibvTwzFF8fviEIjWzqyDDjRNaBzdz3fsJtGDPnl9tkbEK7b6AjBF6cnyv9RbCi-yLkzhS/s1600/BalkabakliCheesecake05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vNP2ppkp3UEnab0g3yqQIcIEF5Tlu9s0OvKVFLtvH8oqf8XB6Uz0f8vHJjtPxLOalQ_YfXUibvTwzFF8fviEIjWzqyDDjRNaBzdz3fsJtGDPnl9tkbEK7b6AjBF6cnyv9RbCi-yLkzhS/s1600/BalkabakliCheesecake05.jpg" /></a></div>
Cheesecake harcına gelirsek, ben en son aşamada bir kısmını erimiş çikolata ile karıştırdım ve en son kalıba harcı döktükten sonra mermer desen verir gibi kaşık kaşık çikolatalı karışımdan döküp bıçakla çizikler attım. Her lokmada tüm duyularımda hem balkabaklı baharat lezzetini hem çikolatalı baharat tadını hissetmek istedim. Kesinlikle isabet olduğuna inandım ilk ısırığımda.. Enfes bir birleşme olmuştu.. Çikolata ile balkabağı birbirlerini ne kadar da çok seviyorlardı. İstemeyen, ben sapsarı gözüksün, çikolatayla karışmasın istiyorum diyen için ise çözüm çok basit. Hiç hamurdan ayırıp da erimiş çikolata ile karıştırma kısmını görmeyin ve harcı sade haliyle kalıbınıza dökerek fırınlayın. Bir dahakini ben de öyle deneyebilirim!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2w8NXDKY6VaRsYmL62bt_lJ6h8Yk7OYNrtlFrsFMbPWZkjxIho6HpoDeFY_beGCT7xW-PbVvN-Xr0-ALw4GehWTZ01aGfWR1zYkbV3ujEuX1DZny-eIMwp_2T7IjOD3xS6TRu7LMYsDn/s1600/BalkabakliCheesecake06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2w8NXDKY6VaRsYmL62bt_lJ6h8Yk7OYNrtlFrsFMbPWZkjxIho6HpoDeFY_beGCT7xW-PbVvN-Xr0-ALw4GehWTZ01aGfWR1zYkbV3ujEuX1DZny-eIMwp_2T7IjOD3xS6TRu7LMYsDn/s1600/BalkabakliCheesecake06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuYanE_q48Z83mgW69vQc7oaXJT3NbgmD4uNBA6WibkUtcDL6HNP-x4GX5N46pS0_dlR3QkTQBWW2J4BYAPcqlgjernkbsSw35Us406eid-Vmft0HDyKT_nbOmYT77uED5jpjNCkR2U4z/s1600/BalkabakliCheesecake08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzuYanE_q48Z83mgW69vQc7oaXJT3NbgmD4uNBA6WibkUtcDL6HNP-x4GX5N46pS0_dlR3QkTQBWW2J4BYAPcqlgjernkbsSw35Us406eid-Vmft0HDyKT_nbOmYT77uED5jpjNCkR2U4z/s1600/BalkabakliCheesecake08.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWNJOz_cPIJOFQwbxp-1tpTusncTz_gnh-e1S9lmOMcO0F248J5D29DPmwcdFmT2gL9bvbDhq-ZdGFHCd9-ZMuBzYV0djhwwLSddIA73GTFux6F-OpihsvtpeHq0aZhOrHMBO2S8ctHKU5/s1600/BalkabakliCheesecake07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWNJOz_cPIJOFQwbxp-1tpTusncTz_gnh-e1S9lmOMcO0F248J5D29DPmwcdFmT2gL9bvbDhq-ZdGFHCd9-ZMuBzYV0djhwwLSddIA73GTFux6F-OpihsvtpeHq0aZhOrHMBO2S8ctHKU5/s1600/BalkabakliCheesecake07.jpg" /></a></div>
Bu tarifte herşey o kadar kıvamında ki, baharatından şekerine, çikolatasına kadar.. Herhangi bir değişiklik yapmaksızın tarifin akışına bırakın kendinizi... Fonda bu sonbahar kendinizi en iyi hissettiren müzikler eşlik etsin size.. Baharatlarınızı eklerken ise kalbinizden koca bir tutam sevgi dökülsün içine.. Evi saran kokusu mest etsin.. En sevdiklerinizle veya sadece kendinizle paylaşın lezzetini lokma lokma, afiyetle, huzurla.. <br />
<br />
<h2>
Balkabaklı Brownie Cheesecake</h2>
<br />
<h4>
Brownie için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>100 gr(1/2 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşak)</li>
<li>140 gr(3/4 su bardağı) toz şeker</li>
<li>4 adet yumurta (oda sıcaklığında)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya</li>
<li>1 tutam tuz</li>
<li>300 gr(1+1/2 su bardağı) bitter çikolata (erimiş)</li>
<li>90 gr(2/3 su bardağı) un</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>24-25 cm'lik yuvarlak bir kelepçeli kalıbın tabanına göre yağlı kağıt kesin ve içine yerleştirin. (Daha küçük boy kalıp kullanacaksanız cheesecake harcınız artacaktır) </li>
<li>Yumuşak tereyağ ve toz şekeri mikserle orta yüksek hız ayarında 3 dakika kadar çırpın. </li>
<li>Yumurtaları teker teker, aralarda çırpmak suretiyle ekleyin. </li>
<li>Tuz ve eritilip soğutulmuş çikolatayı ekleyin. </li>
<li>Vanilya ve unu da ilave edip kısaca çırpın ve kalıbınızın tabanına dökün ve yayın. </li>
<li>İç harcını hazırlayıncaya kadar bekletin. </li>
</ol>
<br />
<h4>
Cheesecake Harcı için malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>200 gr (1 su bardağı) toz şeker</li>
<li>50 gr (1/4 su bardağı) esmer şeker</li>
<li>500 gr balkabağı (küp küp doğranmış)</li>
<li>680 gr (3 su bardağı) labne peyniri (oda sıcaklığında)</li>
<li>3 adet yumurta (oda sıcaklığında) </li>
<li>2 adet yumurta sarısı</li>
<li>120 gr (1/2 su bardağı) krema</li>
<li>16 gr (2 yemek kaşığı) mısır nişastası</li>
<li>1 buçuk tatlı kaşığı limon suyu</li>
<li>1 buçuk tatlı kaşığı <a href="http://www.damyskitchen.com/2015/10/balkabak-ve-baharatl-latte-pumpkin.html" target="_blank">pumpkin pie baharat karışımı</a> (bu baharat karışımını yapmak istemiyorsanız istediğiniz baharatlardan birer tutam koyabilirsiniz) </li>
<li>1 su bardağı bitter çikolata parçacıkları (erimiş) </li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Balkabaklarınızı küçük bir tencereye koyun ve içine 1 yemek kaşığı su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde balkabaklarınız yumuşayana dek pişirin. Yumuşayınca ezin ve kenarda bekletin. (pürüzsüz olması için blenderda çekebilirsiniz)</li>
<li>Fırınınızı 180 derecede başlatın. </li>
<li>Harcının bir kısmını yukarda anlattığım gibi çikolatalı yapmak istiyorsanız çikolataları ısıya dayanıklı bir kasede mikrodalgada birkaç saniyede bir çıkartıp karıştırmak suretiyle eritin. Kenarda bekletin. </li>
<li>Bir çırpma kabına toz şeker, esmer şeker ve labne peynirini koyun ve yaklaşık 2 dakika çırpın.</li>
<li>Balkabağı püresini ekleyin ve sadece karışana dek çırpın.</li>
<li>Yumurtaları teker teker ve arada karıştırmak suretiyle ekleyin.</li>
<li>Ayrı bir kasede krema, limon suyu, nişasta ve baharatları karıştırın. Cheesecake karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana dek çırpın. </li>
<li>Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın ve ayırdığınızın içine erimiş bitter çikolatanızı koyup karıştırın. (Bu aşamada karışım sertleşirse mikrodalgada birkaç saniye tutun.)</li>
<li>Browni katmanınızın üzerine cheesecake harcınızı (sadece 3/4 ü dolana kadar) dökün ve çikolatalı cheesecake harcından kaşık kaşık üzerine koyup bıçakla ebruli desen yapın. (Kesinlikle kalıbı tepeleme doldurmayın, fazladan kalan harcı kullanmayın veya başka bir kalıba döküp pişirebilirsiniz) </li>
<li>Fırında 10 dakika pişirin. 10 dakikanın sonunda fırının derecesini 150 ye düşürün ve 1 saat daha pişirin.</li>
<li>1 saatin sonunda fırını kapatın fakat cheesecake içinde yarım saat kalsın.</li>
<li>Yarım saatin sonunda fırının kapağını üstten hafif açın fakat yine cheesecake içinde yarım saat kalsın.</li>
<li>Yarım saatin sonunda fırından oda sıcaklığına çıkartın ve soğuyana dek bekleyin.</li>
<li>Soğuyunca ise buzdolabına koyun ve ertesi güne dek bekletin.</li>
<li>Ertesi gün kalıbından çıkartıp ister çırpılmış krema ister yakıştırdığınız bir sos ile süsleyip dilim dilim servis edebilirsiniz.</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit! </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnA41FK7ke85RQWg45VJjBDSERmAjIaDm2LCUXrie3B8kQu5JAbVm-JpfcQI9S1we7Gc1OEw2LCMraiURkUZ5iqlgQ2qe8PtwcdpYmkNwxJvaB91wOz2ig8R4FC7z2PBozAFwsPR_ZZu98/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnA41FK7ke85RQWg45VJjBDSERmAjIaDm2LCUXrie3B8kQu5JAbVm-JpfcQI9S1we7Gc1OEw2LCMraiURkUZ5iqlgQ2qe8PtwcdpYmkNwxJvaB91wOz2ig8R4FC7z2PBozAFwsPR_ZZu98/s1600/damy.png" /></a></div>
<b> </b>Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8684502562705015729.post-245675645680764862017-10-24T19:40:00.000+03:002018-12-27T19:51:04.987+03:00TİRAMİSU PASTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPJa8qrcHAMbvJhuUyw73HxOIkT6hcTyvk4hAgxkCr_MOo6M7iM0_VCPBPrM_TIzm41ZP8MsZjXAA4Efe2Ozewsz5d-2f2iqAy4BFy6VTXHSNtad4ty3541hW136bw-ahHK9oGHWe-7yR/s1600/TiramisuPasta08.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPJa8qrcHAMbvJhuUyw73HxOIkT6hcTyvk4hAgxkCr_MOo6M7iM0_VCPBPrM_TIzm41ZP8MsZjXAA4Efe2Ozewsz5d-2f2iqAy4BFy6VTXHSNtad4ty3541hW136bw-ahHK9oGHWe-7yR/s1600/TiramisuPasta08.jpg" /></a></div>
Hem tiramisu hem pasta. Bir arada tam anlamıyla bir lezzet şöleni! Pişirirken acaba nasıl olur şüphesi, tadarken yerini "iyi ki" lere bıraktı. Her lokmada insana kendisini inanılmaz hafif hissettiren bir lezzet olmasıyla birlikte, "lütfen hiç bitmesin" doyumsuzluğu yaşatıyor.. :) Ah hele bir fincan kahve eşliğinde, lezzetine doyum olmuyor..<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN3qMPxOp9IHbqDZ33vB9fZsYy991rd52KEB1A5LfYoX2B4A0kXjU2KTe9JG9mA2n41uslkCUxDiIMMeWrM87DahlkwkbjO4DsMJ3JUZXSn9gr4uODXgXqg5NzrQWPQwWLs95RAS3ubo7e/s1600/TiramisuPasta01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN3qMPxOp9IHbqDZ33vB9fZsYy991rd52KEB1A5LfYoX2B4A0kXjU2KTe9JG9mA2n41uslkCUxDiIMMeWrM87DahlkwkbjO4DsMJ3JUZXSn9gr4uODXgXqg5NzrQWPQwWLs95RAS3ubo7e/s1600/TiramisuPasta01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4r2Yu_-o_mCmzUiefM8xvfeJNFMRgzn41eFSZSlAENTVcmVr7N58YybvAZ7C1-GKYVI5-ZyH_82nTuAoOE_PdyjtqT4H6NV9KcPB0ABsQtQkcJxNS4KQTNzX0fqsNtetiliNXGcSxBxY0/s1600/TiramisuPasta02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4r2Yu_-o_mCmzUiefM8xvfeJNFMRgzn41eFSZSlAENTVcmVr7N58YybvAZ7C1-GKYVI5-ZyH_82nTuAoOE_PdyjtqT4H6NV9KcPB0ABsQtQkcJxNS4KQTNzX0fqsNtetiliNXGcSxBxY0/s1600/TiramisuPasta02.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3p8-T2I5Y54gN788l9PEgmN6WJ6zXcmxmVlqDlZbrCtA5zKCMgOZepoeFow8Yi8lpUL6vWMH7cjSRmW5R3bKzpwOTEbrs4mRJJwGqiItJGWtjhwenJ8K_4b6lC5jaWzJIVRcuV7d3y4w/s1600/TiramisuPasta03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3p8-T2I5Y54gN788l9PEgmN6WJ6zXcmxmVlqDlZbrCtA5zKCMgOZepoeFow8Yi8lpUL6vWMH7cjSRmW5R3bKzpwOTEbrs4mRJJwGqiItJGWtjhwenJ8K_4b6lC5jaWzJIVRcuV7d3y4w/s1600/TiramisuPasta03.jpg" /></a></div>
Bu pastanın kremasına değinmek istiyorum öncelikle. Fazlasıyla pratik ve herkesin kolaylıkla bulamadığı mascarpone peyniri yerini labneye bırakıyor. Yumurta içeriyor ve pişmeden hazırlanıyor fakat şekerin yumurta sarısına temas etmesinin akabinde birlikte beyazlaşana kadar çırparken bir nebze piştiğini es geçmemek lazım. İçine kesinlikle sinmeyenler ise benmari usulü çırparken bir yandan ısınan yumurtanın ekstra pişmesini sağlayabilir. Ben tarifte belirttiğim benmarisiz yöntemle yapıyorum hep. Kremada krem şanti kullandım ve krem şantiyi çok az sütle kabarttım, böylece kaymak gibi bir kıvamı oldu. Bu kıvam, tiramisu kremasının pasta sıvayacak kadar kıvamlı bir krema olmasını sağladı. Kesinlikle birebir uymanızı tavsiye edeceğim aksi halde akışkan bir kremanız olması kaçınılmaz. Her tadan kremasına bayıldı! Öylesine hafif oldu ki.. Bu pasta için yaratılmış adeta..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EKqHhqTa8stHviXPeUsrka4V53AfQg1hRVQvGUy8cWMPthsxiEA7xelnRYlyWo3gGvcprkorFr6bgOmjRKFT4JQR5XhZVAP5zLtj1aXBn_yfsrXkS8uxHGKfjQi4yiqlqF7PLEhuJp1m/s1600/TiramisuPasta04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1EKqHhqTa8stHviXPeUsrka4V53AfQg1hRVQvGUy8cWMPthsxiEA7xelnRYlyWo3gGvcprkorFr6bgOmjRKFT4JQR5XhZVAP5zLtj1aXBn_yfsrXkS8uxHGKfjQi4yiqlqF7PLEhuJp1m/s1600/TiramisuPasta04.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2ZGnGBJPgLGcf5W2sF3J7PKQQoDT0NV7GoQm4Y0YPFJi9GplLFOvmUqPsXZo4VXnNaGb0vn9Eiadc_Tx46l9VvTn0CDdFszlyGxEW8dGyxfabyjlOE5tyITv6g0suygtP7nO0xK5vgv4/s1600/TiramisuPasta05.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2ZGnGBJPgLGcf5W2sF3J7PKQQoDT0NV7GoQm4Y0YPFJi9GplLFOvmUqPsXZo4VXnNaGb0vn9Eiadc_Tx46l9VvTn0CDdFszlyGxEW8dGyxfabyjlOE5tyITv6g0suygtP7nO0xK5vgv4/s1600/TiramisuPasta05.jpg" /></a></div>
Ve ev yapımı kedi dili veya nam-ı diğer lady finger bisküviye geçersek; aslında kendi pişirdiğimizin hazır satılanlara oranla nasıl da kat kat leziz olduğunu deneyimlemek için şahane bir fırsat! Bu tarifi bir kez yaptıktan sonra eminim hazırına eliniz gitmeyecek, bayılacaksınız. :) Hazırları gibi kıtır kıtır değil hafif yumuşak oluyor. Ve nasıl leziz. Her lokmada şekerli bisküvimsi kek tadı, bir de kahve şurubu ve tiramisu kremasıyla birleşince vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Damakta uzun süre etkisi kalsın istiyorum her lokmada.. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEing0WBE5CURRJJ4-0WCT2YFQKqhRZjXVdoT-o9MeKnjeK24Ux90dPQSrxJ9A-VrJ5BULkjPHwiugVoh37y0CiyryTB5tHvU30BFiGFTrS22pTZBTjwZfFeiKggt0migGMmpXoK38qAbExh/s1600/TiramisuPasta06.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEing0WBE5CURRJJ4-0WCT2YFQKqhRZjXVdoT-o9MeKnjeK24Ux90dPQSrxJ9A-VrJ5BULkjPHwiugVoh37y0CiyryTB5tHvU30BFiGFTrS22pTZBTjwZfFeiKggt0migGMmpXoK38qAbExh/s1600/TiramisuPasta06.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVF1aDEt30qZd-Ch5EMZpEgXuk3w3vlmkRnVtJyQW9mBofMWUJd6uwcPKDlX9tqlhaW7UYQTkfd_piW1p4ZcWcECIa2t0Ww1BeMh6xug_j3kRqLR8tUqFE3gzwBebetJkxG0EvKiCPZ5Uv/s1600/TiramisuPasta07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVF1aDEt30qZd-Ch5EMZpEgXuk3w3vlmkRnVtJyQW9mBofMWUJd6uwcPKDlX9tqlhaW7UYQTkfd_piW1p4ZcWcECIa2t0Ww1BeMh6xug_j3kRqLR8tUqFE3gzwBebetJkxG0EvKiCPZ5Uv/s1600/TiramisuPasta07.jpg" /></a></div>
İnanın anlatması pişirmesinden uzun sürdü! Fazlasıyla herkesin yapabileceği pratiklikte bir pasta tarifi aslında. Bu arada benim gibi pasta formunda sunmayıp borcamda da yapabilirsiniz. Fakat özel bir kutlama söz konusu olduğunda tiramisu severler için şahane bir seçenek olduğunu bilin. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2z0xx3RtsjEfTLn_gwKaj9Dpq4nOrXl4HSnfKZeiuD2b2BIU_ATcdLtYa2fNQQ_cVkc7EsvWkRcMl8exJYUsQSJWJhb86deoi26ktz_P3GAVQJxQisbA-X8K2X8qaWfFmcYSAcDUsIQiE/s1600/TiramisuPasta09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1050" data-original-width="700" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2z0xx3RtsjEfTLn_gwKaj9Dpq4nOrXl4HSnfKZeiuD2b2BIU_ATcdLtYa2fNQQ_cVkc7EsvWkRcMl8exJYUsQSJWJhb86deoi26ktz_P3GAVQJxQisbA-X8K2X8qaWfFmcYSAcDUsIQiE/s1600/TiramisuPasta09.jpg" /></a></div>
Benim şu ana dek deneyimlediğim en şahane ve hafif pastalardan birisi.. Sizlerin de damak tadını artık tanıyorsam başucu tariflerinizden birisi olacak gibime geliyor, bakalım. :) Dilerim hoş sohbet ve aydınlık bir gün eşliğinde, bir yandan yudumladığınız kahvenizle birlikte, sevgiyle pişirir, her lokmada mutlulukla ağız tadıyla varırsınız keyfine, lezzetine. <br />
<br />
<h2>
Tiramisu Pasta</h2>
<br />
<h4>
Kedi Dili Bisküvisi için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>3 adet yumurta sarısı</li>
<li>25 gr (2 yemek kaşığı) toz şeker</li>
<li>3 adet yumurta beyazı</li>
<li>50 gr (1/4 su bardağı) toz şeker</li>
<li>65 gr (yarım su bardağı) un</li>
<li>Pudra şekeri</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Fırınınızı 200 derecede (fansız altüst ayarda) çalıştırın. </li>
<li>İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. </li>
<li>Yumurta sarılarınızı 25 gr toz şekerle 2-3 dakika çırpın.</li>
<li>Yumurta beyazlarınızı ise ayrı bir çırpma kabında (kullandığınız kabın kuru olması önemli) çırpmaya başlayın. Köpükleşmeye başladığında 50 gr şekeri azar azar ekleyerek bir yandan çırpmaya devam edin. Kabarıp kabı ters çevirince akmıyorsa olmuştur. </li>
<li>Yumurta beyazlarından yumurta sarılarına iki kaşık ekleyin ve spatula ile(veya tahta kaşık) narince alttan üste katlama hareketleriyle karıştırın. (Hızlıca çırparsanız karışım sulanacaktır) </li>
<li>Kalan yumurta beyazlarının tamamını da yumurta sarılarına ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin. En son unu eleyerek ekleyin ve yine karışıma yedirene dek nazik hareketlerle spatula ile karıştırın.</li>
<li>Tiramisunuzu bir pasta çemberinde yapacaksanız; bir sıkma torbasına düz uçlu duy takın, hamurunuzu doldurun ve 20-23 cm'lik çemberinizin boyutunda iki adet yuvarlak bisküvi tabanı olacak şekilde yağlı kağıdınıza içten dışa doğru spiral hareketlerle sıkın. Kalan hamurla da klasik kedi dili bisküvi formunda şeritler halinde sıkabilirsiniz. </li>
<li>Pasta çemberinde değil de borcamda yapacaksanız; yine bir sıkma torbasına düz uçlu duy takın, hamurunuzu doldurun ve klasik kedi dili bisküvi formunda kısa kısa bisküviler olacak şekilde sıkın. </li>
<li>Hamurlarınızın üzerine bir elek yardımıyla pudra şekeri serpin. </li>
<li>Fırında 10 dakika pişirin. </li>
</ol>
<br />
<h4>
Şurubu için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>375 ml (1 buçuk su bardağı) su (kaynar)</li>
<li>12 gr (2-3 yemek kaşığı) nescafe</li>
<li>70 gr (1/3 su bardağı) şeker</li>
<li>30 gr (2 yemek kaşığı) kahve likörü (veya badem likörü) (isteğe bağlı)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<ol>
<li>Orta boy bir tencerede tüm malzemeleri karıştırın ve şeker eriyince buzdolabına koyun. Pastamızı hazır edene dek soğusun.</li>
</ol>
<br />
<h4>
Tiramisu Kreması için Malzemeler</h4>
<br />
<ul>
<li>170 gr (3/4 su bardağı) labne peyniri</li>
<li>3 yumurta sarısı</li>
<li>60 gr (1/3 su bardağı) toz şeker</li>
<li>2 paket krem şanti (170 gr(3/4 su bardağı) süt ile çırpılmış)</li>
<li>1 tatlı kaşığı vanilya (özütü veya toz)</li>
</ul>
<br />
<h4>
Yapılışı</h4>
<br />
<ol>
<li>Yumurta sarılarınızı toz şekerle çırpmaya başlayın. Çırpmaya başlayıp rengi açılıp beyazlaştıkça pişmeye başlayacak. Yaklaşık 3-4 dakika hızlı devirde çırpmak yeterli. (Eğer ki içinize sinmiyorsa bu işlemi benmari usulü suyun buharının üzerinde yapabilirsiniz.)</li>
<li>İçine labne peynirini ekleyip yavaşça çırpma teli ile karıştırın.</li>
<li>Bir çırpma kabında krem şantiyi sütle çırpın. Sert ve kaymak gibi bir kıvam alınca durdurun. İçine yumurta-labne karışımından biraz ekleyin ve spatula ile karıştırın. Kalan karışımı da ekleyin ve önce spatula ile sonra da pütürleşme olduysa çırpma teliyle karıştırın. </li>
<li>Pasta formunda yapacaksanız; çember kalıbınızı bir tabağın üzerine oturtun ve tabanına uygun şekilde ilk kat kedi dilinizi içine yerleştirin. Şurupla fırça yardımıyla heryerini güzelce ıslatın. Kremanın yarısını koyup spatula ile düzleyin. İkinci kat kedi dilini de koyun ve şurupla güzelce ıslattıktan sonra kalan kremanızı üzerine koyup düzleyin. (Ben kremanın bir kısmını üzerine yaydıktan sonra kalan kısmını sıkma torbasına koyup şekilli yuvarlak şekilde sıktım, şart değil, nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.) </li>
<li>Buzdolabına koyun. En az 4-5 saat (tercihen ertesi güne kadar dolapta bekletin.) </li>
<li>Borcamda yapacaksanız da kedi dillerinizi tek tek şuruba batırıp kalıbınıza döşeyin. İçine kremanızın yarısını koyun. Bir kat daha şuruplı kedi dilleriyle döşeyin ve kalan kremayı da koyup üzerini düzledikten sonra buzdolabına kaldırın.</li>
<li>Soğuyunca üzerine kakao serpip pasta formundaysa kalıbın kenarlarından bıçak geçirip pastanızı çıkartın. Dilim dilim servis edin. :)</li>
</ol>
<br />
<b>Bon Appétit!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sQhf494qh46qH0N13At61PEDgaqMIPWG9B5iU2BBikFKAiytehtPAwfqI59TT8fD2hTOPd9L_gocrHd1Z2iptJobmDOHcZFiubWBVBmu6lkhPLYcGEUTc3YCyOQ7AiyFnqNA6i9ZAEBV/s1600/damy.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="70" data-original-width="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_sQhf494qh46qH0N13At61PEDgaqMIPWG9B5iU2BBikFKAiytehtPAwfqI59TT8fD2hTOPd9L_gocrHd1Z2iptJobmDOHcZFiubWBVBmu6lkhPLYcGEUTc3YCyOQ7AiyFnqNA6i9ZAEBV/s1600/damy.png" /></a></div>
<br />
Damyhttp://www.blogger.com/profile/05772753376978157847noreply@blogger.com30