İKİ KİŞİLİK UNSUZ ÇİKOLATALI KEK



Çok hafif, az malzemeli ve sadece iki kişilik! Islak yapısıyla tadı damağımızda kalan lezzetlerden birisi oldu ve klasik pazar sinema akşamımıza mükemmel eşlik etti.


Porsiyonluk tatlı tarifleri daha sık paylaşmam konusunda istek aldığım için çok seviniyorum çünkü benim en keyif aldığım pişirmeler oluyor. Düşünsenize, canınızın çektiği bir an mutfağa girip pratik şekilde pişirmek bir yana, devamı olmadığı için fazla tatlı tüketimi de olmamış oluyor. Bu yüzdendir ki haftasonu akşamlarımı genelde vaktimden çok çalmayan porsiyonluk tatlılar pişirmeye ayırıyorum ve sonuçtan memnun kaldıkça sizlerle paylaşıyorum. :)


Bu keklerin nemli yapısı unsuz olmasından kaynaklanıyor, sanarsınız çikolata sosuna bulamışsınız! Dış kabuğu kıtır, içi yumuşacık. 4-5 malzeme ile sadece 15 dakikada hazır üstelik.



Sevgiliniz veya en yakın arkadaşınızla geçirdiğiniz keyif dolu haftasonu akşamlarınıza mutluluk katacak bu keki mutlaka yapılacaklar arasına ekleyin, çok seveceksiniz!

Ps. Romantik kaşıklarım ve pasta servis spatulama ben ilk görüşte aşık oldum! Sizce de çok tatlı değiller mi? Merak edenler için; Tchibo'dan aldım. :)
 

İki Kişilik Unsuz Çikolatalı Kek

Malzemeler


50 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
40 gr esmer şeker
40 gr tereyağ
1 yumurta (sarısıyla beyazı ayrılmış)
Bir çimdik tuz

Yapılışı

- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- İki adet sufle kabınızın içini biraz margarin veya yumuşamış tereyağ ile yağlayın ve tabanlarına yuvarlak kesilmiş yağlı kağıt serin. (Ben çapı 10 cm, iç derinliği 6 cm'lik porselen sufle kabı kullandım)
- Küçük boy bir tavanın içine tereyağını koyun, ocakta eritin. Ateşten alıp üzerine çikolatayı ekleyin ve çırpma teli ile eriyene kadar karıştırın.
- Esmer şekeri ve yumurta sarısını da ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazını kuru ve temiz bir kapta tuz ile birlikte köpük köpük bembeyaz olup kabarana kadar çırpın. İçine çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
- İki karışım da birbiriyle karıştıktan sonra kalıplarınıza bölüştürün ve fırında yaklaşık 15 dakika üzeri kabuk tutana kadar pişirin.
- Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve kalıptan çıkartıp krema veya dondurma ile servis edin.

Bon appétit!


23 yorum

  1. Ben gene de 4 kişilik yapayım. Çok lezzetli oldukları kesin.

    YanıtlaSil
  2. Nefis gorunuyor canim, ellerine saglik :)
    Sevgiler...

    www.theladiesdelight.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyorlar. Nemli kekleri çok severim.
    Servis takımınız da çok güzel, güle güle kullanın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, kıvamları gerçekten harika oldu. :)

      Sil
  4. Fırın pişirne programı hangisi acaba?Fanlı mı yoksa alt üst pişirme mi? Hep deneme yoluyla buluyorum.Nedense foodblogger lar bunu bi türlü söylemiyorlar.Heralde sır

    YanıtlaSil
  5. Fırın pişirne programı hangisi acaba?Fanlı mı yoksa alt üst pişirme mi? Hep deneme yoluyla buluyorum.Nedense foodblogger lar bunu bi türlü söylemiyorlar.Heralde sır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hangi ayar olup olmayacağı tarifin yapılışında bir fark yaratacaksa şayet, ben zaten o detayı mutlaka iletirim. Tabii ki de sır değil, turbo ayarda pişirebilirsiniz. Sevgiler.

      Sil
  6. Yaptım, süper oldu! Çok pratik : )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süper :) Afiyet olsun, sevgiler.

      Sil
  7. Şekeri biraz fazla geldi bize ama üzerine yerken eklediğimiz krem şanti nedeniyle de olabilir. Bir de çikolatalı sufleye çok benzer bir yapısı ve tadında da minik bir farklılık vardı, hem bu kadar kolay hem de sufleye benzer olunca herkes tarafından beğenildi. Paylaşımınız için teşekkürler!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bende sufleye benzetiyorum bu keki :) Beğenildiğine sevindim, afiyetler olsun.

      Sil
  8. Merhaba dün akşam yaptım inanılmaz harika oldu paylaşım için teşekkürler :)
    öğrenmek istediğim bişi var acaba sabahtan yapsak akşam tüketsek yine bu kadar muhteşem olur mu?:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sabahtan yapsanız dahi sonradan ısıttığınızda aynı lezzette olacağına inanıyorum :)

      Sil
  9. Merhabalar Damla abla, öğrenciyim ve mutfak araç gereci ve pasta malzemesine ulaşma konusunda sıkıntı yaşıyorum ama tarifleriniz gerçekten pratik ve benim bile kolayca yapabileceğim şekilde, çok seviniyorum lütfen böyle tarifler vermeye devam edin :) belki bi alternatifi vardır mutfakta, sufle kabımız yoksa neyin içinde pişirmemizi önerirsiniz acaba ?
    Çok teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırına girebilecek herhangi bir kalıpta pişirilebilir aslında. Marketlerden alınabilecek aluminyum kalıplarda bile kolaylıkla pişirilebilir.

      Tariflerimi beğendiğine sevindim, elimden geldiğince pratik tarifler vermeye çalışıyorum. Sevgilerimle..

      Sil
  10. Merhaba Damla abla,
    Erkek arkadaşım spor yaptığı için ona yapabileceğim en güzel doğumgünü pastasıydı. Tarif için çok teşekkürler, çok beğendi. Böyle minik ve sağlıklı tariflerin daha çok olması dileğiyle... Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süper! Eminim çok leziz oldular, afiyetler olsun :)

      Sil
  11. Esmer şeker kullanmadan yapılsa tadı kötü olur mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elbette, şekersiz olacaktır. Toz şeker kullanabilirsiniz isterseniz.

      Sil
  12. Merhaba Damy�� öncelikle bizimle paylaştığın her tarif için sana sonsuz teşekkü ederim�� hepsi birbirinden harika ve cok lezzetliler�� soruma gelecek olursa şayet keklerinde genellikle bir çimdik tuz kullanıyorsun ve benim yaptığım kekde biraz kokusu geldi onun için tuzu kullanmasam sorun olur mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, rica ederim, büyük zevkle!
      Hiç sorun olmaz, lezzeti keskinleştirmek için kullanılır. Ama sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz tariften :)

      Sil

Başa Dön