LAVANTALI MUZLU KEK
6 Eylül 2018
YUNAN ADALARI GEMİ TURU (MİKONOS - SANTORİNİ - RODOS)
16 Ağustos 2018
Ruhumda bambaşka bir etki bırakan, maviyle donanmış tatilime hoş geldiniz. :) Şimdi sizleri satırlarımda Yunanistan'a ışınlıyorum..
Bugüne kadar gemi turlarına çok da sıcak bakmamış; daha çok "bir yere gitmişken orada kalayım, orayı keşfedeyim" tarzındaki tatilleri benimsemiş biri olarak bambaşka bir deneyim oldu benim için bu tur. Günleri mavinin kucağında geçirmek, geceleri güzelim Ege sularında seyreden koca bir gemide uyuma fikri ve tabii ki her sabah gözünü Yunanistan'ın başka bir cennetten kopma adasında açmak. Her detayıyla çok güzel 3 gece geçirdik ETS Tur ile katıldığımız Mikonos - Santorini - Rodos gemi turunda.
0
Bugüne kadar gemi turlarına çok da sıcak bakmamış; daha çok "bir yere gitmişken orada kalayım, orayı keşfedeyim" tarzındaki tatilleri benimsemiş biri olarak bambaşka bir deneyim oldu benim için bu tur. Günleri mavinin kucağında geçirmek, geceleri güzelim Ege sularında seyreden koca bir gemide uyuma fikri ve tabii ki her sabah gözünü Yunanistan'ın başka bir cennetten kopma adasında açmak. Her detayıyla çok güzel 3 gece geçirdik ETS Tur ile katıldığımız Mikonos - Santorini - Rodos gemi turunda.
SAN SEBASTIAN CHEESECAKE
26 Temmuz 2018
İspanya'da doğan ve San Sebastian şehrinde La Vina adlı bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da anılıp biliniyor. Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı endişesi yaratan fakat bir kez deneyimledikten sonra tadına doyulamayan lezizlikte bir pasta. Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, son derece pratik bir tarif oluşuyla da cezbediciliğini katlıyor. :)
58
LİMONLU SUFLE
27 Haziran 2018
YAZ PORTAKALLI PRATİK KEK
20 Haziran 2018
Tarif başlığının arasına yumuşacık, dünyanın en lokum keki tanımlamalarını da eklememek için kendimi zor tuttuğum doğrudur. :) Ben ki çikolatalı kekler haricindeki keklere fazla gönlümü vermem, bu kekin bir dilimi hemen bitmesin diye minik minik lokmalar aldım, ağır hareketlerle damağımda her çevirişimi hissederek yedim. Tatlıyla pek arası olmayan eşimin iki dilimi birden mideye indirdikten sonra bile dönüp keke alıcı gözle bakmış olduğu dipnotunu da eklemek isterim. :)
17
PASTANE KURABİYESİ (LANDÖŞE)
12 Haziran 2018
"Gözünü kapat ve çocukluğuna dair üç tane kurabiye düşünüp say" deseniz bu kurabiyeleri sanırım en başta söylerim. :) Eskiden beri her pastaneye girdiğimde kokusu burnuma çalınan, marmelatlı ve çikolatalı çeşitleriyle gözüme rengarenk gözüken, ısırmamla ağzımda dağılmasının bir olduğu, hem süt hem kahve hem de sütle pek çok yakışan enfes kurabiyeler.
12
PRAG
21 Mayıs 2018
ÇİKOLATALI ÇATLAK KURABİYE
8 Nisan 2018
Fırına adımlarını atar atmaz lezzetinden çatlamaya başlayan, kalbimde ve damağımda yeri başka olan, pratikliğiyle de derhal mutfağa sokan enfes kurabiyelerle geldim. Bir pazar gününün tadını bir fincan kahve veya çay eşliğinde ikiye katladığı kesin..
ÇİKOLATALI EKMEK (CRAMIQUE)
27 Mart 2018
BRUGGE - BRÜKSEL
23 Mart 2018
Kuzeyin Venedik'i, Şirinler kasabası, bir masal diyarı.. Brüj, her an binalarının, gotik yapılarının içinden kabarık etekli kadınlar çıkıp da faytonlara binecekmiş gibi, patates ve çikolata kokularıyla çevrelenmiş parke taşlı sokaklarında asude asude yürürken 21. yüzyılda olduğumuza inanamadığım, üç boyutlu bir masal kitabı benim için. Sağımda solumda gördüğüm lego görünümlü çatılı, dantellerle süslenmiş biblo evlerine biraz hayret, çokça da aşkla bakakalırken kendimi "acaba masallardaki prenses bu evde mi yaşıyor?" sorusunu sorarken bulduğum, Ortaçağ huzurunda yaşayan bir medeniyet şehri. Hazırsanız, kendi gözümden, kalbimden geçtiği gibi ve elimden geldiği kadar aktarmak istiyorum birkaç günümü okuyanlarıma..
8
PRATİK TAHİNLİ PASTA
20 Şubat 2018
Siz de benim gibi uslanmaz bir tahin ve çikolata aşığıysanız bu pastanın delisi olmamanız işten değil! :) Kekinin o kendinden nemli, yumuşacık dokusu "pratik çikolatalı pasta" 'yı andırıyorken, kremasının tahinle olan uyumuna ve bu ikilinin açığa çıkardığı lezzete şapka çıkartılır.
9
YERFISTIKLI KÖPEK KURABİYELERİ
5 Ocak 2018
Fırından eve yayılan fıstık ezmesi kokuları beni bile çağırsa da ıslak bir burun içindi bu defa. :) Bebekliğinden beri oburluğu dillere destan olan köpeğim Bücür, kendisini uyurken kurabiye kokusuyla uyandırmamın onu çok mutlu ettiğini belli edecek kadar öptü annesini. :)
8
MADLEN KEK (MADELEINES)
4 Ocak 2018
İnce, kıtır kabuğu, yumuşak dokusu ve tereyağının kattığı büyük bir lezzetle Fransız mutfağının güzelliklerinden birisi. Hem kek hem kurabiye de denilebilir. Fransızların en bilinen ve sevilen, çok eski geleneksel lezzetlerinden bir tanesi. Çay veya kahveye batırarak yenmesi makbuldür ve onlarca çeşidi yapılabilir, çikolatalıdan limonluya kadar. Ben ilk seferimi sadesi ile yapmak; en klasiğini tatmak ve tattırmak istedim.
13
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)