VEGAN BROWNIE MUFFIN

Herhangi bir süt ürünü veya yumurta kullanılmadan da muhteşem lezzeler çıkabiliyor fırından; tam anlamıyla bunu ispatlar lezzette muffinlerin tadı damağımda tam da şimdi.. Ağızda dağılan, her lokmadan çikolata kokusu fışkıran, muhteşem mini browniler pişirmeye hazır olun, müptelası edecek! :)

13

ELMALI LIGHT YAZ KEKİ

Mis gibi limon aromalı, yağsız, hafifliği ve yumuşaklığıyla damakta hayranlık uyandıran bir kek çıktı fırınımdan az evvel.. Henüz kokusu burnumda size yazarken ikinci dilimi hayal etmemek elde değil! :) Öylesine alınan lokmaların yetmediği bir kek ki..

23

GLUTENSİZ ŞEFTALİLİ KEK

Pofidik ve nemli dokusuyla tam bir yaz keki değil mi? :) Ilık ikindi saatlerinde demini almış bir fincan çayın yanında bir dilim; tam da yorgunluk atmalık. Mevsimin en bol bulunan meyvelerinden birisi şeftalinin lezzetinin hamura geçtiği, bol yoğurtlu bir kek, üstelik glutensiz olmasıyla çok daha hafif.

10

ÇİKOLATALI VE KABAKLI GLUTENSİZ ISLAK KEK

Kabak mı? "O da ne alaka" demeyin, önce tüm önyargılarınızı bir kenara koyup deneyin; kekin lezzetine doyamadığınız her lokmada "iyi ki" diyeceksiniz eminim! :)

Bir sebze; bir keke ancak bu kadar sihirini katabilir.. Dokusuna ancak bu kadar güzelliği dokunabilir.. Öylesine ıslak bir kek ki! Ve öylesine saklanmış ki kabak içerisine.. Tadından eser yok! Yiyen kimse tahmin dahi edemez.. Söyleseniz inanmaz! :) Müthiş nem veriyor, keklerde o çok sevdiğimiz ıslak yapıyı günlerce korumasını sağlıyor.

46

UNSUZ SUFLE KEK

Dünyanın en leziz ve pratik şeylerinden birisi belki de! Buram buram yoğun çikolata ve ıslak kek dokusuyla aşık etti beni kendisine.. Üstelik unsuz, üstelik zeytinyağlı! Evet evet, zeytinyağlı.. Hem de ne kadar hakikisi ile yapılırsa o kadar lezzetli. Bir de en güzel soğukken oluyor.. Ah yanına da sıcacık sütlü kahve. Mutluluğun ta kendisi.. :)

34

DİYET POĞAÇA

Diyetteyken canı poğaça çeken bünyeler itinayla düşünüldü ve ortaya tereyağlı poğaça gibi kıyır kıyır olmayan fakat onu çok da aratmayan bu mis gibi yumuşacık poğaçalar çıktı! :) Üstelik adeti sadece 140 kalori! Hiç fena değil, ne dersiniz?

33

ÇİLEKLİ MUZLU LIGHT MUFFIN

Şimdi bir bardak sütle tadına varırken ve yüzümde mutlu bir gülümsemeyle bu satırları yazıyorum.. :) Niçin mi? Yumuşacık dokusuyla çilekli pamuk muffin'i aratmayan ve ona nazaran çok daha masum içerikli olmasıyla diyet yapanlara evde bayram havası yaşatacak kadar lezzetli bir tepsi kek pişirdim! :) Tadına doyulmaz bir lezzete şimdiden hazır olun..

12

MUZLU ÇİKOLATALI LIGHT MUFFIN

Rafine şekersiz ve çook leziz! Yumuşacık ve nemli bir dokusu var ki aşık ediyor insanı kendisine.. Hele tüm evi kaplayan o kokusu.. Öyle hafif ki lezzeti, ardı ardına yiyip bitirmemek için nasıl dayandım, inanması zor. :)

16

ÇİKOLATA PARÇACIKLI LIGHT KURABİYE

Her lokmada hissedilen ılık erimiş çikolatanın ve arkadan gelen hindistan cevizi aromasının mest ettiği, düşük kalorili kurabiyelerim var! :) Denerken bu kadar az yağ, tam buğday unuyla nasıl olur ki dedim ve sonuç tahminimden mükemmel! Aksine tadına doyamadığım bambaşka bir lezzet çıktı ortaya..

54

ÇİKOLATALI LIGHT CUPCAKE

İçi dışı çikolatalı ve nemli dokuya sahip bu yumuşacık cupcakeler harikulade oldu! Üstelik normalde standart bir cupcake kalorisi 500 iken bunların bir tanesi sadece 135 kalori! :) yeme de yanında yat.. al koynuna sakla, öyle de nefis! :)

21

YAĞSIZ ARMUTLU ÇİKOLATALI KEK

Bir kek olmak için fazla nemli ve sıkı bir dokusu olsa da browni de sayılmadığı için yine en iyi seçenek kek olarak adlandırmak bu tarifi.. :) Fransızların "moelleux chocolat" dedikleri bu şaheser armutlarla taçlanıyor, ikisi birbirini inanılmaz tamamlıyor ve damaklarda lezzeti uzun süre kalıyor.

19

MUZLU ÇİKOLATALI LIGHT KEK

Muzların lezzetlendiği mevsimde bolca muzlu tatlı pişer bizim evde.. Çünkü muz buzdolabının bir köşesinde en sık unutulan meyvelerden birisidir. Aynı zamanda karardıkça kıymetlenen tek meyve belki de :) Durdukça şekerlenir, lezzeti oturur, olgunlaşır. Ve ortaya işte böyle mükemmel lezzetler çıkar. Yoğurtlu, az şekerli, nemli mi nemli ve en önemlisi bol çikolatalı bir kek bu! İnanılmaz hafif ve düşük kalorili olması da cabası..

50

ÇİKOLATALI LIGHT CHEESECAKE

İçinde çilek ve çikolata parçacıkları gizli, tabansız (dolayısıyla kalorisi çok düşük) müthiş hafif bir lezzet. Diyette olanlara, hafif tatlılar tercih edenlere ve tabii benim gibi çikolatalı herşeyin delisi olan herkese deva bir reçeteyle geldim! :)

Kırmızı meyvelerle çok yakıştığı için ben içine çilek parçaları ekledim. Frambuaz da konabilir ama donmuş asla! Donmuş meyve koyarsanız pişerken sularını salacak ve cheesecake'in kıvamını bozacaktır. Çözdürüp sularını iyice rulo peçeteye emdirmeniz gerekiyor. Çilekle ilgili böyle bir sorun yok tabii; taze taze bulabildiğimiz için.

32

İKİ KİŞİLİK UNSUZ ÇİKOLATALI KEK

Çok hafif, az malzemeli ve sadece iki kişilik! Islak yapısıyla tadı damağımızda kalan lezzetlerden birisi oldu ve klasik pazar sinema akşamımıza mükemmel eşlik etti.

23

ESPRESSOLU GLUTENSİZ KEK

Buram buram kahve kokan bir mutfak.. Dışarda Haziran yağmurları.. Ancak bu kadar güzel bir mutfak keyfi olabilirdi.. Tüy gibi hafif, baskın kahve aromasıyla bu kek sizi baştan çıkartmaya kararlı.. 

16

MASUM BROWNIE

Çikolata krizlerinizin ilacı olacak bi tarifle tanıştırayım: masum brownie!
Bir brownie'nin mümkün olabileceği en light ve şaşırtıcı derecede lezzetli hali.
Ve bir kare dilimi sadece 139 kalori!

37

TEK KİŞİLİK SAĞLIKLI ÇİKOLATALI PUDİNG

Unsuz, şekersiz, yağsız ve besleyici bir puding.
 

Pişirme yok, malzemeleri blenderda çekiyorsunuz ve ta taaa! Rejiminizi bozmayan, bayıla bayıla yiyeceğiniz bir puding elde ediyorsunuz.

Bu aralar malum hızla yaklaşan yaz bizi sağlıklı beslenmeye ve biraz toparlanmaya teşvik ediyor. Dolayısıyla ben de mutfağımda düşük kalorili hafif tatlılara daha fazla yer verir oldum. Bu puding ise tatlı ihtiyacımı baskılamak için hazırladığım ve beni şaşırtacak kadar lezzetli birşey oldu.

Malzemeler ilk görüşte şaşırtsa da bir araya geldiklerinde inanılmaz lezzetli birşeh ortaya çıkıyor. Koyu puding kıvamını avokado verirken, yerken içinde avokado olduğunu tahmin edebilmek oldukça güç. Hurma, hindistan cevizi sütü ve kakao baskın olduğu için tadını almıyorsunuz.

Diyetine renk katmak isteyen herkes ara öğünlerinde veya tatlı krizlerinde 2 dakikada hazır edebilir. Frambuazlar bu tatlıya çok yakışıyor, dilediğiniz meyve ile sunumunu yapabilirsiniz.

Ölçüsü 1 kişiliktir fakat istediğiniz miktarda çoğaltarak da hazırlayabilirsiniz. Bence sağlıklı beslenen misafirleriniz için hazırlayıp onları kalorisi çok düşük ama bi o kadar lezzetli bu pudinglerle sevindirmek çok da iyi bi fikir olacaktır!

Tek Kişilik Sağlıklı Çikolatalı Puding

Malzemeler

1 adet yumuşak avokado
3 adet büyük boy kuru hurma *
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya 1 tatlı kaşığı bal)
1,5 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay bardağı hindistan cevizi sütü **

* Hurmalar yumuşak değilse sıcak su dolu bir kapta yaklaşık 20 dakika bekletin.
** hindistan cevizi sütünü azar azar bir yandan karıştırarak ekleyin, pudinginizi dilediğiniz kıvamda hazırlayın.

Yapılışı

- Önce hurmaları blenderda çekin, avokadoyu ekleyip çekin.
- Kalan malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çekin.
- Taze meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bon appétit!

6

SAĞLIKLI İKİ KİŞİLİK MEYVELİ TARTÖLET

Hem sağlıklı, hem pratik nefis bir bahar tatlısı.
Diyet yapanların suçluluk duymadan tüketebileceği masum tartlar!
Üstelik sadece iki kişilik mini porsiyonlarda.

4

LIGHT LİMONLU CHEESECAKE

Sağlıklı mı sağlıklı, tam bir bahar tatlısı.
Pişirme yok, şeker içermiyor. Ve 'diyet tatlılar tatsız olur' önyargısını yıkıp geçecek kadar lezzetli!
4-5 dakikada hazır edebileceğiniz, hem göze hem mideye hitap eden limonlu mis gibi mini cheesecake tabakları.

17

GLUTENSİZ TARÇINLI ÇÖREK

Tarçının cezbedici gücünü en iyi gösteren tarif olabilir. Tarçının kokusu tüm evi sararken fırındayken başlıyorsunuz mest olmaya, ılık ılık bir lokma aldığınızda eminim yüzünüzden okunur mutluluğunuz.:-)  Dışı kıtır.. Ağızda eriyor.. Çok.. Çok mükemmel!

2