SEBZELİ KİŞ

Buralarda pek tuzlu tariflerle yer almıyorum farkındayım fakat nadiren gelişlerim hep özel bir lezzet getiriyor beraberinde. Mutfağa adım attığımdan beri pişirdiğim tek kiş tarifini getirdim bu kez. Hamurunun kusursuz dokusu, harcının nokta atışı lezzetiyle birleşiyor ve ortaya tek dilimle yetinebilmeyi pek mümkün kılmayan bir tart çıkıyor. Kişlerin baş tacı benim için.. Servis ettiğim kimsenin her lokmasında "mmmm" seslerini işitmediğim olmadı. :)

13

DİYET POĞAÇA

Diyetteyken canı poğaça çeken bünyeler itinayla düşünüldü ve ortaya tereyağlı poğaça gibi kıyır kıyır olmayan fakat onu çok da aratmayan bu mis gibi yumuşacık poğaçalar çıktı! :) Üstelik adeti sadece 140 kalori! Hiç fena değil, ne dersiniz?

33

FOCACCIA EKMEĞİ

Ekmeğin en kendini yedireni ve en lezzetlisidir benim için.. Has zeytinyağı ve taze baharatlarla tadına doyulamayan, tepsiye yayılarak pişen, pişerken kokusu tüm evi saran bir lezzettir focaccia. Yanında peynir ve çay olsa günlerce daha başka birşey istemem, öyle de severim işte. :)

71

EN İYİ EV YAPIMI PASTANE POĞAÇASI

Misler gibi kokan bir poğaça.. Çocukluk kokuyor, mahalle fırını kokuyor.. Yumuşacık, pamuk gibi. Sahip olduğum ve pişirdiğim en iyi pastane poğaçası tarifi bu. Çoğu pastaneden aldığımdan dahi daha lezzetli hatta. :) Hamuruyla uğraşmaktan tadına varmasına kadar her aşama birer terapi gibi..

77

DOMATES VE KABAKLI YAZ TARTI

Tam da mevsimlik, mükemmel olduğu kadar hafif tuzlu bir tart pişirdim.
Mis kokan domates, kabak, fesleğen, sarımsak ve parmesanın muhteşem birlikteliğinden doğan enfes bir lezzet oldu. Görüntüsünün cezbediciliği de eklenirse benim gözümde kusursuz bir tarif!

13

EV YAPIMI PİZZA

Yumuşacık hamuruyla mükemmel bi lezzet! Pizza hut pizzası olmadığına inanmak da inandırmak da zor! 

Eşimle pizza gecesi yapmaya karar verdiğimizde aramızda görev paylaşımı yaptık. Hamur benden, sosu ve pişirmesi ondandı! (Elinin lezzeti aşçıların çoğuna taş çıkartacak cinstendir.) Ve sonuç harika oldu. Mis gibi yumuşacık pofidik hamur, pizza sosu ve malzemelerle bir araya gelince gerçekten pizzacı pizzasından ayırt etmek imkansızdı. 

41

ISPANAKLI MİNİ OMLET MUFFIN

Siz de haftasonu yaklaşırken farklı kahvaltı alternatifleri arıyor musunuz benim gibi? Öyleyse bu mini frittata'lar tam bu amaca yönelik, sağlıklı beslenmeye uygun, mükemmel bir kahvaltılık seçeneği.

4