OREO DOLGULU SÜRPRİZ KURABİYE

İlk ısırdığınızda ağızda dağılan yumuşacık kurabiye hamurunun içinde eriyen çikolata parçalarını hissettikten sonra Oreo'ya ulaşıyorsunuz! Ve o anda hissettiğiniz haz iki katına ulaşırken beni anıyorsunuz. :) öyle iddialı bir tarif!

Hamuru zaten başlı başına muhteşem bir kıvama ve tada sahip. İster ortasına Oreo, ister brownie koyun; veya hiçbirşeysiz de pişirin, sade hali de oldukça lezzetli. Buz gibi bi süte batırarak yemek hayatımda yaşamaktan en keyif aldığım anlardan biri olabilir. Karşımda bir de keyifle izlediğim bir film varsa. Değmeyin keyfime, dokunmayın kurabiyeme. :) 

Lütfen karbonatı belirttiğim miktardan fazla kullanmayın, gerektiğinden fazlası hamurun çok yayılmasına sebep olacaktır. Hamurdan yaklaşık 24 adet kurabiye çıkacaktır, dolayısıyla bu demek oluyor ki 1 hafta boyunca saklayarak, yemeden önce birkaç saniyelik ısıtma sonrasında ilk fırından çıkmışcasına taze kurabiyeleriniz olacak! 

Bence en güzeli de bu kurabiyelerden en sevdiklerinize hediye etmek ve ortasındaki tatlı sürprizle onları mest etmek! Yerken yüzlerindeki şaşırma ifadesi ve gülücük olmak paha biçilemez. :) 

Oreo Dolgulu Sürpriz Kurabiye

Malzemeler

225 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)

150 gr (3/4 su bardağı) esmer şeker

200 gr (1 su bardağı) toz şeker

2 adet büyük boy yumurta

1 yemek kaşığı vanilya özütü (opsiyonel)

490 gr (3 buçuk su bardağı) un

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karbonat (tepeleme değil)

2 su bardağı parçalanmış bitter (veya sütlü veya beyaz) çikolata

24 adet Oreo

Yapılışı

- Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

- İki adet fırın tepsinize yağlı kağıt serin. 

- Bir kapta yumuşak tereyağ ve şekerleri mikserle çırpın. Yavaşça yumurtaları ve vanilyayı ekleyin ve karışana kadar çırpın. 

- Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın. Bu karışımı ve çikolataları da yumurtalı karışıma ekleyin ve mikserinizin pedal aparatıyla (veya elinizle) hamur haline gelene kadar karıştırın. (Fazla karıştırmayın, kek hamuruna benzemesin) 

- Hamurdan küçük toplar yapın. İki adet topun arasına Oreo’yu koyun, kenarlarını güzelce birleştirin ve üzerine bastırmadan fırın tepsisine koyun. Tüm toplara aynı işlemi yapın ve aralarda boşluk bırakmak suretiyle fırın tepsilerine dizin. 

- Fırında 13 dakika pişirin ve çıkarın. 5 dakika tepsilerinde ılınmalarını bekledikten sonra tüketebilirsiniz. 

- Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta tazeliğini korur. 

Bon appétit!

15

LİMONLU MERENG CHEESECAKE

Kıtır bisküvi tabanı, limonlu kreması ve tepesindeki çıtır merengiyle oldukça fresh ve hafif bir lezzet. Muazzam dokusu ve pratik yapımıyla cheesecake severleri mest edecek türden!

9

İKİ MALZEMELİ NUTELLA BROWNIE

Evet gözlerinize inanabilirsiniz. :)
Gerçekten sadece 2 malzeme kullanarak harika bi brownie yaptım!
Glutensiz, süper pratik, hafif, ıslak ve bol nutellalı!

47

ÇİKOLATALI BİSCOTTİ

Mükemmel bi İtalyan bisküvisi!
Kıtır kıtır kıvamı ve çok tatlı olmayan tadıyla yedikçe yedirir kendisini.
Bence en güzeli çikolatalısıdır ve kahvenin koynuna da en yakışandır. :)

17

OREO'LU PASKALYA ÇİKOLATALARI

İşin içinde Oreo olunca devleşen her tarif gibi bu çikolatalar da yine mest olmalık!
Hem yapımı fazlasıyla keyifli -çikolataya bulanmaktan daha iyi bir terapi şekli tanımıyorum- hem tatları mükemmel!

8

LIGHT LİMONLU CHEESECAKE

Sağlıklı mı sağlıklı, tam bir bahar tatlısı.
Pişirme yok, şeker içermiyor. Ve 'diyet tatlılar tatsız olur' önyargısını yıkıp geçecek kadar lezzetli!
4-5 dakikada hazır edebileceğiniz, hem göze hem mideye hitap eden limonlu mis gibi mini cheesecake tabakları.

17

SICAK ÇİKOLATALI KEK

Mutluluğun somutlaştırılmış hali!

Sıcak çikolatalı kek - cafe deyimiyle volcano veya akışkan sufle :) 

Misafirlerime en çok servis ettiğim, herkesin de yerken "mmmmm" sesleri eşliğinde mutlu olduğum mü-kem-mel bir şey! 

Herkesin kendine ait bi tarifi vardır elbet, bu benim hiç vazgeçemediğim ve henüz daha iyisine rastlamadığım tarifimdir.

16

DAMLA ÇİKOLATALI MUFFIN

Nasıl pamuk, nasıl yumuşacık mis gibi..
'En iyi' diye kolay kolay demem ama gerçekten bu muffin şuana dek yaptıklarım arasında en lezzetlisi!
Fırından ilk çıktığında ağızda dağılan kekin içinde eriyen çikolata parçaları..
Yanında da kocaman bir bardak soğuk süt! İnsanın yüzünü güldüren bi lezzet!

95