Blogger tarafından desteklenmektedir.

PROFİTEROL



Kendi pişirdiğimin lezzetini bugüne dek bir başkasında bulamadım dersem abartmış olmam! Az dahi söylemiş olurum hatta.. Pastacı kremasının pürüzsüzlüğü kıtır hamur toplarıyla birleştikten sonra hayatımın çikolata sosu ile taçlanır ve ortaya tadına doyum olmayan bir şaheser çıkar. Her lokması mutluluğun ta kendisi..

MİNİ BEZELER VE İTALYAN USULÜ SICAK ÇİKOLATA


Beze ile sıcak çikolatanın uyumuyla tanıştınız mı? Ben bu tanışıklıktan doğan hayranlıkla yazıyorum bu satırları.. :) Kıtır kıtır kakaolu merengleri batır batır ye, bir yandan da koyu kıvamlı sıcak çikolatayı yudumla.. Nefis oluyor; soğuk kış akşamlarında hem size hem evinizde ağırladıklarınıza sıcacık anlar yaşatıyor.

SEBZELİ KİŞ

Buralarda pek tuzlu tariflerle yer almıyorum farkındayım fakat nadiren gelişlerim hep özel bir lezzet getiriyor beraberinde. Mutfağa adım attığımdan beri pişirdiğim tek kiş tarifini getirdim bu kez. Hamurunun kusursuz dokusu, harcının nokta atışı lezzetiyle birleşiyor ve ortaya tek dilimle yetinebilmeyi pek mümkün kılmayan bir tart çıkıyor. Kişlerin baş tacı benim için.. Servis ettiğim kimsenin her lokmasında "mmmm" seslerini işitmediğim olmadı. :)

YILBAŞI SÜS KURABİYELERİ

Hem yılbaşı ağacını süslüyor hem ağızda kıyır kıyır dağılan kıvamı ve bademli şekerli lezzetiyle damaklarda şenlik yaratıyor. Son zamanlarda pişirdiğim en nefis kurabiyelerden biri bu! Tereyağ ve şekerin harmonisi zaten yeterince etkileyiciyken fonda da limon eşlik ediyor.. Üstelik yeni yıl ruhuna çok çok yakışıyor. :)
Başa Dön