Bir cumartesi akşamı için daha müthiş bir lezzet düşünülemezdi! Sadece size özel :) bol çikolatalı.. Dışı kıtır içi yumuşacık.. Isırınca içinden akan çikolatanın bir anda mutluluk hormonunu en üst seviyeye çıkardığı.. Kelimeler yetersiz, tatmanız şart! :)
Bir de; ben koca bir adet pişirdim ve evet kimseyle paylaşmaya niyetim yok. :) lakin dilerseniz hamuru iki top halinde fırınlayıp iki kişilik normal boy kurabiyelere de dönüştürebilirsiniz. Elbette fırında pişme süresini düşürmek kaydıyla.
Ağzınızın yüzünüzün ellerinizin çikolataya bulanmasına hazır olun! Parmaklarınızı yiyeceksiniz :)
Tek Kişilik Çikolatalı XXL Kurabiye
Hazırlık: 10 dk. | Pişirme: 15 dk. | Sonuç: 1-2 Kişilik | Zorluk:Malzemeler
- 30 gr (2 yemek kaşığı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 25 gr (2 yemek kaşığı) toz şeker
- 25 gr (2 yemek kaşığı) esmer şeker
- 2 yemek kaşığı çırpılmış yumurta (1 adet yumurtayı bir kaseye kırın ve çırptıktan sonra içinden 2 yemek kaşığı kadarını kullanın.)
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya veya eleyin)
- 32 gr (1/4 su bardağı) un (doğru tartılmış olmalı)
- 11 gr (1,5 yemek kaşığı) kakao
- 4 gr (1/2 tatlı kaşığı) karbonat
- Bir çimdik tuz
- 55 gr (1/4 su bardağı) bitter çikolata (ufak ufak parçalanmış)
- 1 yemek kaşığı bitter çikolata (ufak parçalanmış) (üzerini süslemek için)
Yapılışı
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Ufak boy bir kasede bir kaşık veya çatal veya küçük boy çırpma teli yardımıyla şekerlerle tereyağını biraz çırpın.
- İçine 2 yemek kaşığı yumurta ekleyip çırpın. Vanilyayı ekleyin çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu harmanlayın ve tereyağlı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Bitter çikolatayı da ekleyin ve karıştırıp hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine(tam ortasına) koyun ve elinizle yuvarlayın. (Üstteki görseldeki gibi)
- Üzerine biraz bitter çikolata parçaları batırın.
- Fırına verin ve 13-15 dakika pişirin. (Çıkınca çok yumuşak olacak, bekledikçe sertleşecek sakın daha fazla pişirmeyin. )
- Çıkardıktan sonra hafif ılınmasını bekleyin ve bir bardak sütle tadına varın.
Sally's Baking Addiction sitesinden uyarlanmıştır.
yok böyle bir lezzet. tüm tarifleriniz gibi mükemmel hayranım size ne yazzam anlatamam.
YanıtlaSilÇok naziksiniz, çok teşekkür ederim gayet iyi anlattınız :) afiyetler olsun.
Silbu tarifin daha fazla kişiye göre uyarlanmış hali var mı acaba? subway cookielerine benzer bi tarif arıyordum da. sitenizi yeni keşfettim ve bayıldım ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilBu tariften kocaman 1 adet çıkıyor. Tarifin malzemelerini x10 ile çarpıp pişirirseniz normal boy 20 adet kurabiye çıkacaktır.
SilDamla hanım böyle 2 kişilik/tek kişilik tariflerinizi gördükçe mutlu oluyorum. Biz de evde 2 kişiyiz ve öyle tonlarca unla yapılan 12 kişilik tariflerin evde bulunması iyi gelmiyor:) ilk fırsatta deneyeceğim. sevgiler.
YanıtlaSilKesinlikle haklısınız ben de aynı mantıkla birçok iki veya tek kişilik tarif keşfedip yayınlamaya çalışıyorum. :) çok sevgiler.
Silmerhaba herşey harika birde acaba siz pasta süslerini nereden temin ediyorsunuz
YanıtlaSilÇok teşekkürler. Pasta süslerinin yakında blogum üzerinden satışı olacaktır. Sevgilerimle
Silpeki böyle top şeklinde bırakınca kendisi yayılacakmı damla hanım.
YanıtlaSilEvet yayılıyor :-)
SilEsmer şeker kullanmasak onun yerine şeker i arttirsak olur mu cevap verirseniz sevinirim teşekürler
YanıtlaSilEsmer şeker kullanmasak onun yerine şeker i arttirsak olur mu cevap verirseniz sevinirim teşekürler
YanıtlaSilAynı oranda normal şekerle yapılabilir, arttırmanıza gerek yok. Sevgiler :-)
SilHarika görünüyor kurabiye <3 iki sorum olacak size, tarife seker eklemesek lezsetle beraber kıvamı da bozulur mu? Bir de mikrodalgada pişmeye uygun mudur acaba? Teşekkürleerrr.
YanıtlaSilHarika görünüyor kurabiye <3 iki sorum olacak size, tarife seker eklemesek lezsetle beraber kıvamı da bozulur mu? Bir de mikrodalgada pişmeye uygun mudur acaba? Teşekkürleerrr.
YanıtlaSilŞeker eklemezseniz şekersiz kurabiye oldukça yavan olacaktır. Mikrodalgada pişirmeye uygun değildir.
SilMerhaba damla hanim bitter cikolata yerine cakil tasi cikolotalardan koysam olur mu
YanıtlaSilDenenebilir neden olmasın. Lakin muhtemelen erimeyeceklerdir bilginiz olsun. Sevgiler
SilYaptım, nefis oldu ^.^ elinize, emeğinize sağlık :*
YanıtlaSilEllerinize sağlık :-)
SilTereyağınız da tuzluysa öyle bir sorun olmuş olabilir yalnız şunu eklemeliyim; bu kurabiye gerçekten de hafif tuzlu oluyor, çünkü yoğun çikolatalı kurabiyelerde tuz lezzeti keskinleştiriyor. Çok sevgiler :-)
YanıtlaSilcuma memurun bayramı derler :) bende geçen cuma akşamı için kendime ödül verdim ve işe koyuldum. nasıl bir lezzettir o, nasıl bir kokudur :) eşime ucundan tattırdım ve hepsini de kendim yedim. bu harika tarif için çok çok teşekkürler Damy :)
YanıtlaSilOh süper çook sevindim! Afiyet olsun :)
SilMerhaba :) bu tarifi bitter damla çikolatayla yapsak olur mu acaba?
YanıtlaSilOlur tabii ama erimeyen çikolata oldukları için lezzeti daha düşük olacaktır.
SilMerhaba :) Kurabiyeyi denedim,gercekten tadı şahane oldu ama bir sorum var. Kurabiye pişince acaip yayıldı ve aşırı ince oldu :( Daha normal bir kalınlık olması için ne yapmak lazım?
YanıtlaSilFırına koymadan evvel soğutabilirsiniz öncesinde 5 dakika buzlukta. :) daha az yayılıyor böylelikle.
SilBeceremedim :( galiba çok pişti çok yayılmış ince oldu halbuki tam 15 dk ya ayarlamıştım
YanıtlaSilFırından fırına değişiyor ısı kuvveti daha fazlaysa daha çabuk pişmiş olabilir, birdahakine çok daha güzel olacak eminim💓
SilBende yaptım ama benimkisi kek gibi oldu unu mu az geldi acaba
YanıtlaSilFazla çırptınız sanırım. Ve pişirme süresine dikkat.. :)
Silefsane bir lezeet bu! ben ek olarak bir tatlı kaşığı kadar (silme) kahve ve 2-3 yemek kaşığı kadar (tepeleme) hindistan cevizi ekledim hamuruna. baya yapış yapış ve yuvarlanamayacak kadar sıvı bir karışımdı hamurum ununu iki katı kadar koydum. yayılacağını bilmiyordum elimle iyice bastırıp yaymıştım benimki xxxl falan oldu ve kesinlikle leziz ^^ bu yaptığım ani gelen çikolata krizindendi bir dahaki sefere fındık parçaları da ekleyeceğim. ellerine sağlık bu sayfadan aldığım ilk tarifti son olmayacak ^-^
YanıtlaSilBeğendiğinize çok sevindim..kahve de benim için güzel bir fikir oldu. Evet yuvarlak bırakmanız yayılmasını engelleyecektir. :)
Sildamla hanım tereyağı yerine margarin koysam olur mu ?
YanıtlaSilTavsiye etmem. :)
Silbir de esmer şeker yok onun yerine toz şeker mi ekliycem ?
YanıtlaSilOlur evet.
Silbenim ki hiç yayılmadı yuvarladığım gibi kaldı:(
YanıtlaSilKarbonatı atlamadınız değil mi?
SilSevgili Damy; geçenlerde bir video da bunun gibi bir kurabiye hamurunu(tabi daha çok kilik olanını) yapıp buz kalıplarına koyup deepfrize atıp sonra istendiği zaman 1 buz küpünü yağlı kağıt üstünde fırına verip bu şekilde xl kurabiyeler elde ettiklerini izledim. sence bu kurabiye tarifi de öyle birşey yapmaya uygun mudur? Yorumunu rica ederim:) Bu arada tariflerine BA-YI-LI-YO-RUM ,yarısından çoğunu denedim sanırım :)Sevgiler, Zeynep
YanıtlaSilElbette çiğ haliyle streçe sarıp dondurarak sonra pişirebilirsiniz. Buz kalıbı ile ilgili yorum yapamayacağım, pek gerekli görmedim açıkçası. :)
Silsanırım tek tek parçaları streç filmlemeye üşenip böyle birşey bulmuşlar bende çalışan bir pasta-kurabiye lover olarak atladım hemen :) Haftasonu sonu günüm var 8 çeşitin 5 i senden :) i heart damykitchen diye tshrt bastırıcam sonunda :) İyi akşamlar
SilSuan yaptim mis gibi yayildi gercekten izlemesi huzurlu bakalim tadini yakalayabildim mi
YanıtlaSilİnşallah beğendiniz..:)
SilSelamlar. İçine koyulan bitter çikolata yerine nutella koysam olur mu?
YanıtlaSilYa da direkt bitter çikolata eklemesem? Tadı ne kadar değişir?
SilDenedim ama keske hiç denemese miydim 😁Hepsini kendim yedim bi de çocuk gibi hizli hizli yiyorum kimselere gorunmeden. Ne kadar zorlasam da elim hep bu tarife gidiyor emeğinize sağlık
YanıtlaSilMerhaba damy, kurabiyeleri denedim ve coook guzel oldular firindan cikar cikmaz hepsi bitti ;) bir sorum olucakti, kurabiyeleri yine yapmak istiyorum, bir kutu icinde saklanmak mumkun mu yoksa cok mu sertlesir kurabiyeler?
YanıtlaSilCok tesekkur ederim simdiden xoxo
Bunu kakao eklemeden sadesini yapmak istiyorum kakao ölçüsünde ne eklemem gerek kıvamı bozmamak için :)
YanıtlaSilAnlık İstanbul'da hava yağmurlu serin.. şöyle sıcak bir kurabiye ama yormayacak cinsten. Aradım taradım en son buna karar verdim 😍 Şahane oldu 💕 zaten damla hanım ya blogunuzda ya Instagram da sayfanızda geziyorum 🙈 Bu arada yumurtayı tam koydum gayet güzel oldu teşekkürler bu güzel tarifler için 🌾
YanıtlaSil