YILBAŞI SÜS KURABİYELERİ

Hem yılbaşı ağacını süslüyor hem ağızda kıyır kıyır dağılan kıvamı ve bademli şekerli lezzetiyle damaklarda şenlik yaratıyor. Son zamanlarda pişirdiğim en nefis kurabiyelerden biri bu! Tereyağ ve şekerin harmonisi zaten yeterince etkileyiciyken fonda da limon eşlik ediyor.. Üstelik yeni yıl ruhuna çok çok yakışıyor. :)



Hamuru hazırlaması çok pratik, vakit almıyor. Tek dikkat edilmesi gereken buzdolabında soğutma süresi. Onun dışında püf noktaları olan bir kurabiye tarifi değil bu, çok kolaylıkla yapabileceksiniz. :) Ben halka şekli verip kurdelalarla bağladım, bir kısmı da çam ağacıma dekor oldular.. Evi saran mis kokuları öyle cezbedici ki insan yememeye dayanmakta zorlanıyor!


Dolayısıyla siz de ister süs olarak kullanıp birkaç gün sonra tadına varın, ister çay saatinde çayınıza eşlik etsin, ister sevdikleriniz için bir hediye paketinde yerini alsın.. El emeğinin yerini hangi hediye alabilir öyle değil mi? Üstelik böylesine mis kokulu, mutluluk verme garantiliyse.. 




Çocuklarınız ve sevdiklerinizle mutfakta yeni yıl kurabiyeleri pişirme vaktidir şimdi. Fırından yayılan kokusu evinizi ve ruhunuzu sarsın, yeni yıl ağız tadıyla karşılansın! :)

Yılbaşı Süs Kurabiyeleri


Malzemeler


  • 220 gr (1 su bardağı) tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 140 gr (1/2 + 1/4 su bardağı) toz şeker
  • 10 ml (1 yemek kaşığı) süt
  • 4 gr (1/2 çay kaşığı) tuz
  • Yarım limonun kabuğunun rendesi
  • 300 gr (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) un
  • 2 gr (1/2 tatlı kaşığı) kabartma tozu

Üzerleri için,

  • 1 adet çırpılmış yumurta
  • 50 gr(1/2 su bardağı) file badem
  • 25 gr (2 yemek kaşığı) toz şeker

Yapılışı


  1. Büyük boy bir çırpma kabında tereyağını şeker, süt, tuz ve limon rendesi ile birlikte 2 dakika kadar hızlı devirde kabarıp birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar çırpın.
  2. Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve hamur haline gelince bir streç filme hamuru döküp güzelce sarıp buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.
  3. Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayın. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
  4. Önce tezgahınızı, merdanenizi ve ellerinizi güzelce unlayın ve hamuru tezgaha koyup açmaya başlayın. (Arada bir unlamayı ihmal etmeyin.) Yaklaşık 3mm kalınlığında bir hamur elde edince önce yuvarlak bir aparatla, sonra ondan çok daha küçük boy bir kurabiye aparatıyla hamurdan kesin.
  5. Tüm kestiklerinizi tepsilerinize yerleştirin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sürün, file badem ve toz şeker serpiştirin ve fırına verin.
  6. Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirdikten sonra çıkartabilirsiniz. (Çabuk yanıyorlar, mutlaka gözlemleyin!)
  7. İster görsellerdeki gibi kurdelalarla bağlayıp ağacınızı süsleyin, ister hediyelik kutulara doldurun, ister kendinize saklayın. :)

Bon Appétit!

17 yorum

  1. Şık ve leziz duruyorlar elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar damla hanim,
    Birsey sormak istiyorum tereyagi olcusu ile ilgili. Sanirim normal tereyag paketleri 200 gr oluyor. Yani bir paket + 20 gr olarak mi dusunecegiz? Bir su bardagi gibi dusununce bahsettigim olcu cok fazlaymis gibi oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 220 g kullanın da hangi paketi kullanırsanız kullanın. :)

      Sil
  3. Merhaba. Sınıf arkadaşlarıma yılbaşına yakın bir şeyler yapmak istiyorum ama ne yapsam karar veremedim. Sınıfta ikram etmesi kolay olan ve yılbaşına uygun bir tarifinizi önerebilir misiniz?

    YanıtlaSil
  4. Sevgili Damy'cim tereyağı yerine margarin kullansam ayni sonucu elde edermiyim acaba?

    YanıtlaSil
  5. Bu kurabiyeler bir harika dostum😉😉😍😍😍 birazına kakao kattım 2 renk oldu sonuç yine harika😘çok teşekkürler

    YanıtlaSil
  6. Damla hanım, bu nedir böyle? =) Bu akşam insanlar ne der, nasıl tepkiler verirler bilemiyorum ama ben ba-yıl-dım!!! Bu, şimdiye dek yaptığım en iyi kurabiye oldu. Bu nasıl bir şeydir yaa, altı üstü kurabiye değil mi? Değil işte. Yapmadan, yemeden bilemezsiniz. Ellerinize, aklınıza sağlık. ^^ Bu arada Kütük Pastayı da yaptım, tabii daha tadına bakamadım ama ondan da şüphem yok elbet.
    P.S: Kurabiyenin üstüne icing yapayım istedim ama sadece yumurta ziyanı oldu, bir onu beceremedim ama olsun, o da başka sefere artık. ^^

    YanıtlaSil
  7. Uzerine yumurtanin hem beyazi hem sarisi mi suruluyor

    YanıtlaSil
  8. Burayi takip etmiyorsunuz sanirim pek.sut icin 10 ml demissiniz 1 yemek kasigi olarak belirtilmis.1 y.k. 15 ml degil mi standart olculere gore

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğrudur, tarifte değiştiriyorum. 5 ml çok bir etki etmez ama, aklınızda bulunsun.

      Sil
  9. Fırını fan özelliğinde mi kullandınız?

    YanıtlaSil
  10. Damla hanım tarifinizi denedim çok güzel oldu ben bayıldım, çok teşekkür ediyorum böyle güzel tarifler için

    YanıtlaSil
  11. Damla hanım, kurabiye üzerine yumurtanın hem beyazı hem de sarısı mı sürülüyor?

    YanıtlaSil
  12. Casino in Norwich, Conn. - Mapyro
    Mapyro 안동 출장샵 is the place 동해 출장안마 for 정읍 출장마사지 gambling in 안성 출장샵 Norwich. 울산광역 출장마사지 The casino has over 1400 slot machines, video poker tables, and bingo machines.

    YanıtlaSil

Başa Dön