SAN SEBASTIAN CHEESECAKE

İspanya'da doğan ve San Sebastian şehrinde La Vina adlı bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake "yanık cheesecake" olarak da anılıp biliniyor. Tabanı olmayan ve bu yüzden de damak tadımıza uyar mı endişesi yaratan fakat bir kez deneyimledikten sonra tadına doyulamayan lezizlikte bir pasta. Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, son derece pratik bir tarif oluşuyla da cezbediciliğini katlıyor. :)

58

LİMONLU SUFLE

Mevsime pek yakışan bir lezzetle sizinleyim. Limonlu sufle, yapılışı itibari ile hassas olduğu kadar hafif, hafif olduğu kadar naif ve ferah bir yaz tatlısıdır. Hakkı ile yapıldığı takdirde fırından çıkar çıkmaz birkaç dakika içinde söner dolayısıyla fotoğraflanması en zor tatlılar arasında başı çeker. :) En keyifli yanı da fırında pişerken izlemesidir.

18

PRATİK VANİLYALI PASTA

Evi buram buram vanilya kokusu sarsın diye bile pişirebilirim.. Lezzeti, kekinin müthiş dokusu, kremasının hafifliği ve dilediğimiz mevsim meyvesi ile uyumuyla kesinlikle başımızın tacı edeceğimiz bir tarifle burdayım. :)

19

EN İYİ ISLAK KEK

Sosu yumurtasız, keki yumuşacık, çocukluğumdan bu yana yediğim ve denediklerim arasında en iyisi, çünkü çok garanti bir anne tarifi. :) Sonuç şüphesiz her pişiren elden şahane oluyor. Henüz sıcak sıcakken tüketildiğinde ise gözünüzün önünde çocukluğunuz canlanırken siz mutlulukla dolup taşıyorsunuz..

254

LİMONLU KURABİYE

Adeta ruha tazelik katan kurabiyeler hayal edin.. Bol taze limon aromalı, ağızda dağılan, dışı kıtır içi yumuşacık.. Tattıkça damağa yapışan, lezzeti de damakta kalan. En favori limonlu kurabiyelerimi pişirdim! Unutulmaz oldular..

77

FOCACCIA EKMEĞİ

Ekmeğin en kendini yedireni ve en lezzetlisidir benim için.. Has zeytinyağı ve taze baharatlarla tadına doyulamayan, tepsiye yayılarak pişen, pişerken kokusu tüm evi saran bir lezzettir focaccia. Yanında peynir ve çay olsa günlerce daha başka birşey istemem, öyle de severim işte. :)

71