Ortası Nutella akışkanlı, hafif mi hafif, pratik ikişer sufle çıktı fırınımdan az evvel. Tüm evi fındıklı çikolata kokusu sararken bir an önce kaşığımı batırmamak için sabredip sizin için fotoğraflarını çektim.. Zor oldu :) ama bu şahane lezzetin tadına siz de varın, sizi de mest etsin istiyorum!
İki kişilik, tek porsiyonluk tarifler görmek kiminizi çok sevindiriyor. İtiraf edeyim, bana da hem pratikliği hem az malzemeli olmaları bakımından özellikle haftasonları çok cezbedici geliyor! Özellikle tüm haftanın yoğunluğundan sonra tembellik yapmayı seven bünyelere de ilaç oluyor. :) Bu ikili sufleler un içermiyor, yumurtaların kabartılması ile oluşuyor, erimiş çikolata ve kakao ile birleşiyor, Nutella ile taçlanıyor. Fırında pişerken kabarıp çıkınca aynı sufle gibi sönüyor. Porselen sufle kaplarında pişirip, çıkınca tabaklara ters çevirerek yaptım sunumunu. Kalıpları güzel yağlarsanız yapışmıyor. Ama yapışsa da ne önemi var lezzet aynı olunca ister kabın içinden kaşıklayın ister tabaktan inanın fark etmiyor. :)
Yuvanızda geçireceğiniz bir haftasonu için veya tam da hemen şimdi pişirmemeniz için bir sebep yok. Mutfağa ayıracak 15 dakikanız varsa hiç düşünmeyin :) lezzeti mutluluğun doruklarına ulaştırıyor! Yanında ister sade dondurma, ister kırmızı meyve ister çırpılmış kremayla servis edin. İki kişilik olduğuna da bakmayın, tek başına bir pazar geçiriyorsanız ölçüleri bölün ikiye, olsun size özel. :)
İki Kişilik Nutellalı Sufle
Hazırlık: 10 dk. | Pişirme: 10 dk. | Sonuç: 2 Kişilik | Zorluk:Malzemeler
- 60 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ
- 90 gr (1/2 su bardağı) bitter çikolata parçaları
- 1 adet yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 39 gr (3 yemek kaşığı) toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 7 gr (1 yemek kaşığı) kakao
- 2 tepeleme tatlı kaşığı Nutella
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yapılışı
- Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın.
- İki adet sufle kabınızın içini oda sıcaklığında yumuşamış bir parça tereyağ veya margarinle güzelce yağlayın. (Yağlama kısmı önem taşıyor, erimiş tereyağ veya sıvıyağ kullanırsanız yapışacaktır.)
- Ufak boy bir tencerede tereyağını eritin. Fokurdamaya başladığında ocaktan alın ve içine bitter çikolataları ekleyin. Spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. İçine kakao ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte 4 dakika hızlı devirde mikserinizle çırpın. (Çırpma işini aceleye getirmeyin, rengi açılıp kabarana kadar çırpın)
- Yumurtaların içine çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile birbirine karışıncaya kadar nazikçe karıştırın.
- Sufle kaplarınıza bölüştürün. (Ağzına kadar doldurmayın, kabarması için bir pay bırakın)
- Tam ortalarına birer tatlı kaşığı Nutella koyun. Ve hemen fırına verin.
- Fırında 10 dakika pişirin.
- Çıkınca oda sıcaklığında 1 dakika bekletin. Eğer ters çevirerek sunum yapacaksanız, ikisinin de üstüne birer tabak kapatıp ters çevirin. (Elinizde fırın eldiveni olsun) Yaklaşık 15 saniye sayın ve kalıpları çekip çıkarın. Çıkmamakta direniyorsa kekin etrafından bıçak geçirebilirsiniz.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek, dondurma ve meyvelerle servis edebilirsiniz.
Bon Appétit!
Veggie and the Beast sitesinden uyarlanmıştır.
Hmmmm... Az önce yaptım, tam resimdeki gibi oldu. Ayrıntılı tarif için teşekkürler, oğlum sufle sufle diye başımın etini yiyordu, kısa sürede yapıp pişirmek şahane���������� Not: Yanına mutlaka dondurma olmalı��
YanıtlayınSilEllerinize sağlık! Bu tarife ben de bayılıyorum :-) eminim çok lezzetli olmuştur, afiyetler olsun. Ve evet dondurma konusunda kesinlikle hemfikirim!
SilKesinlikle harika...6 tarifinizi denedim biride suflee..hepsi müthiş siizn tariflerinizden yaptıklarımı tadanlar bayılıyor.hatta nerden aldın diyen bile oluyor��
YanıtlayınSilSüpersiniz! Çok sevindim. Afiyetler olsun :-)
SilMerhaba, hamurunu kazırlayıp 1 gün dolapta bekletebiliyormuyuz .
YanıtlayınSilMaalesef yapıldığı gibi pişmesi gerekiyor.
SilHarika oldu tarif icin tesekkurler
YanıtlayınSilAfiyet olsun :)
SilMerhaba , bu tarifte fırın fanli mi olmalı ?
YanıtlayınSilMerhaba , bu tarifte fırın fanli mi olmalı ?
YanıtlayınSilFarketmeyecektir.
SilMerhaba, şimdi suflelerımızi yedik . Cok guzel olmuştu , tarıfınıze saglık 😊 Fakat bana bıraz tatlı geldi bırdahakine acaba sekerimi azaltmalıyım yoksa cıkolatayı mı yada hiçbirimi ? 😊
YanıtlayınSilŞekerde azaltma yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
Sildamy nutella yerine sütlü herhangi bir çikolata kullansak olurmu
YanıtlayınSilOlmaz. :)
SilYaptım oldu, nefisss oldu. Şekeri biraz azalttım. yanında kivi ve karadut çok güzel eşlik etti bu muhteşem lezzete ☺️ Tarifler için çok teşekkürler hepsini deneyeceğim ❤️
YanıtlayınSilRica ederim, beğendiğinize sevindim :)
SilMerhabalar Damy☺️ Bu tarifin tamamini bir firin kabinda pisirmek istersem kac dk pisirmem gerekir acaba??
YanıtlayınSilKullanacağınız kalıbı görmeden bir şey diyemem ne yazık ki.
SilDeneme yanılma yapabilirsiniz. :)
15 dk pisirdim ve sonuc sahane oldu. Bu kadar guzel sufle yemeyeli epey olmustu:)
YanıtlayınSilAfiyetler olsun :)
SilMerhaba, tarifi hazırlasak gündüzden akşama misafirler gelince pişirsek bu arada oda sıcaklığında tutmamız yeterli olacak mıdır ? Bu arada tarifi iki seferdir yapıyorum çok güzel tam kıvamında tutuyor bunun içinde ayrıca çok teşekkürler. Sayenizde ♥️
YanıtlayınSilBurada yumurta kabartmak söz konusu, bekletmek sakıncalı olabilir.
SilDamlacım sufle kaplarının boyutu bir sorun olurmu bendekiler küçük. Nasıl desem etinin keki var ya browni onun gibi yani ters çevirdiğimi düşün. Çok pişmesine falan sebep olurmu acaba.
YanıtlayınSilHiç sorun değil.
SilDaha az pişirmeniz gerekebilir sadece.
SilMerhaba Damla hanım, sufle tarifinizi denemek için sabırsızlanıyorum eminim harika olacak diğer denediğim bir kaç tarifiniz gibi. Ancak sormak istediğim bir şey var denemeden önce, sufleyi piişirmeden saklamak mümkün değil demiştiniz, piştikten sonra bekleme süresi ne kadar? Yani iki kişilik yaptım birini afiyetle yedim, diğerini ne kadar süre bekletebilirim? :)
YanıtlayınSilMerhabalar 😊tarifinizi denedim ve mükemmel oldu her tarifiniz gibi buda birebir ve beni hiç yanıltmadı. Size bayılıyorum duruşunuza ,bana verdiğiniz huzura ve tariflerinize.iyi günler sizinle olsun 😘
YanıtlayınSilŞimdiye kadar yaptığım en güzel sufle oldu ♥️ Emeğinize sağlık.Pişirmek isteyenlere not:
YanıtlayınSil1- Her ne kadar akışkan sevsemde önceden ısınmış 200 derece fırında 12-13 dkpişince tamamen akışkan olmuyor kenarları hafif pişiyor daha güzel oluyor
2-Tam bir çikolata aşığı olup çevremdekilere göre daha yoğun tüketiyor olmama rağmen damy nin “bazı” tarifleri bana bile biraz ağır gelebiliyor.Bunu göz önünde bulundurarak nutellayı ben çok az koydum, sizlere de öyle tavsiye ederim.
Damy az önce denedim tarifini ne desem bilemiyorum enfes oldu tadı eşim tatlı çok sevmediği halde 2 tane yedi �� ben fincanda tencerede pişirdim mükemmeldi nasıl teşekkür etsem az sana �� ( her denediğim tarifin çok beğeniliyor ayrıca ).
YanıtlayınSilDamy mis kokulu sufleni kaçıncı kez yapıyorum bilmiyorum... diğer tariflerin gibi bu da damak çatlatıyor ve hiç tereddütsüz diğer tariflerini de pişiriyorum sonuç mükemmel 👍👍
YanıtlayınSil